有机物同无机物相比，在组成、结构、性质等方面有着明显的差别。根 据有机物的特点和教学上的要求，有机化合物基础知识被集中编排在中学化 学教材的最后。对其在化学教学中的有关问题有必要进行单独探讨。
§11-1 有机化合物知识在化学教学 中的地位和作用有机化学基础知识在全面完成中学化学教学任务中占有重要地位。它在 中学化学教学中的重要作用，主要表现在以下几个方面。
一、巩固和深化物质结构基础知识
有机物区别于无机物的一些特点，跟有机物的结构密切相关。有机物分 子中稳定的碳链和碳环构成了有机物分子的骨架，这种分子骨架的构成是由 碳原子的独特的结构决定的。所以，在学习有机物时，学生对碳原子在元素 周期表中的位置和原子结构的特点，以及共价键形成的基础知识需要进行复 习和再认识。学生在学习有机物的分类、有机物反应的特性、各类有机物之 间的相互转化关系时，都离不开物质结构知识的指导。因此，有机物的学习， 有助于巩固和深化物质结构的基础知识。反过来，又会影响整体化学知识学 习质量的提高。
二、有助于学生进一步了解化学与人类的关系
无机化学基础知识的学习，已使学生初步了解到无机物的应用范围十分 广泛，在国民经济建设中占有很重要的地位。有机化学基础知识的学习，将 会使学生进一步认识到有机化学的成就和有机化学工业的发展，对于创造日 益增长的物质财富，满足人类生活、生产的需要，推动国民经济各个部门和 科学技术的发展起着十分重要的作用。例如，通过对糖类、氨基酸、蛋白质、 脂肪、高分子、橡胶和塑料等具体知识的学习，会使学生进一步了解化学与 人的生命、生活以及社会主义现代化建设的关系是十分密切的，从而激发学 习化学的动机，提高学习的自觉性和积极性。
三、有利于辩证唯物主义观点的培养
有机化合物知识蕴藏着丰富的辩证唯物主义因素。教师应结合有机物的 教学来进行辩证唯物主义观点教育。
有机同系物的教学，为学生进一步树立物质的量变引起质变的观点，提供了极好的条件。恩格斯曾以正烷烃系列、伯醇系列和一元脂肪酸系列为例， 说明了质量互变规律在有机化合物中的显著表现。有机物的每一个同系列 中，每两个化合物在分子组成上相差一个 CH2 或若干个 CH2。例如，在烷烃系 列中，甲烷（CH4）增加一个 CH2 就变成了乙烷（C2H6），再增加一个 CH2，就变成了丙烷（C3H8）等等。由此可见，在同系列中，随着 CH2 数目的增加，碳链逐渐增长，同系列中各物质的性质和状态也发生着有规律的递变。所以说， 有机物的每一个同系列都有力地揭示了物质由于量变引起质变这一普遍规 律。各类有机物间相互转化的知识，有助于学生进一步树立物质间联系、运 动与发展的观点。
四、有助于科学方法的训练和思维能力的培养
与学习无机物一样，为了让学生认识有机物的性质与制备方法，进而形 成有关概念，常要采取观察、实验的方法；为了帮助学生理解有机物的分子 结构、分子内各原子的空间排布、键角和分子的几何构型，常需借助于物质 模型或模型图；为了更好地掌握各类有机物的性质、反应特征，常要采用与 无机物或其它类有机物的对比方法。这些做法对训练学生学习科学方法、培 养逻辑思维能力都有积极作用。
有机物教学中使用的分子结构模型图和物质结构模型，能为学生提供有 机物分子空间结构的宏观形象信息。这些宏观形象信息输入给学生后，真正 为学生消化、理解，在头脑中形成对有机物的微观概念，还必须借助想象力 和理论思维，把获得的形象信息与头脑中已经贮存的符号信息（即化学基本 概念、化学基础理论等）联系起来，在头脑中进行加工、处理与改组进而形 成新的认识。在这里体现了形象思维与抽象思维的结合，体现了想象力和理 论思维的重要作用。因此，有机物的学习对学生思维能力的培养是有帮助的。
§11-2 有机化合物知识的体系
中学化学课本里选取哪些有机化学基础知识，放在教材的什么位置，按 照怎样的体系进行编排，各国的课本差别很大，甚至在同一国家里的不同时 期、同一时期的不同版本都有明显的不同。
一、有机物知识的内容及其在化学课本中的位置
1.编排在教材的中间 建国初期，在高中化学课本里，有机化合物基础知识就是放在碳及其简单化合物之后，硅及其化合物之前的。实际上是作为碳化合物的自然延伸而 集中讲授的。其主要内容有：有机化合物总论、烃（包括饱和烃的甲烷，不 饱和烃的乙烯、乙炔，还有橡胶、石油分馏、苯、煤焦油在有机化学工业上 的重要性等）、烃的衍生物（有醇类、酚类、醛类、有机酸、醚类和酯类）、 糖类、含氮有机化合物以及有机合成发展等。规定有机部分授课时数总共为50 学时，其中 40 课时在高中二年级讲授，10 课时放在高中三年级。讲过有 机物基础知识之后，还要介绍硅及其化合物、惰性气体、元素周期律与周期 表、原子结构、电离学说、碱金属等 11 章基础理论和无机物的知识内容。今 天看来这种编排既不利于无机物的系统学习，也不利于有机物的系统学习。 在九年义务教育初中化学课本中，也是在碳和碳的化合物这一章最后两 节里，介绍甲烷、煤和石油、酒精等一些最基本的有机化合物基础知识。①由于编写过渡自然得当，内容精悍，所需课时不多，加上所选内容能与生活、生产实际相联系，这种编排对提高学生学习化学的兴趣、扩展知识视野都是 有益的。
2.编排在教材的最后
1963 年全日制中学化学教学大纲（草案）规定，在高中化学教材的最后 对有机化合物基础知识进行集中学习。在其内容的多少、水平的高低方面， 与 1952 年大纲（草案）的要求基本上相同。
在 1978 年全日制十年制学校中学化学教学大纲（试行草案）、1983 年高中化学教学纲要的基本要求和较高要求里，以及 1986 年全日制中学化学教 学大纲，都把有机物基础知识放在了全部学习内容的最后。其优点在于能突 出有机化合物具有的特点，并保持有机化合物知识体系的相对完整性，这对 学生的学习是有益的。
1978 年与 1963 年大纲里规定的有机物知识相比较，最大的不同表现在知识内容的更新和理论水平的提高上。如在介绍甲烷、乙烯、乙炔、苯等的 分子结构时，引进了 sp3 杂化、sp2 杂化、sp 杂化，以及σ键、π键和大π键 等较新、较抽象的深层次概念。在讲授卤代烃取代反应、乙醇跟氢卤酸反应、 苯酚的酸性和乙酸的酸性时，都从它们的分子结构的高度，进行了较深入的 分析与探讨。这些内容作为选修材料以小字编排形式出现在课本里，有条件 的学校可以讲，无条件的学校也可以不讲。由于种种原因，许多教师不讲又 感到不放心，怕学生学少了影响教学质量的提高。经过几年的教学实践，证 明了许多学生对这些理论水平较高的知识内容还不能适应，学习跟不上，学 习负担过重，不利于学生德、智、体、美全面发展。
①
人民教育出版社化学室编著.义务教育三年制初级中学教科书.试用本.化学.全一册.北京：人民教育出版社，
根据 1983 年颁发的《关于进一步提高普通中学教育质量的几点意见》的 精神，教育部在调查研究的基础上，制定了高中数学、物理、化学三科两种 要求（基本要求和较高要求）的教学纲要。在高中化学教学纲要的基本要求 内容里，有机化学基础知识中删去了 1978 年大纲中带*号的内容，其它内容 基本上保持不变，另外对于哪些内容不讲、简单介绍、选学、分散介绍也都 作了具体说明。这为教师的教学指出了明确的方向。
对于那些学生学习基础、学校条件较好的重点中学来说，可按纲要的较 高要求内容来进行教学。在较高要求内容里的有机化学基础知识除了个别处 有些许变动外，其教学内容范围和理论水平高度基本上保持在 1978 年大纲所 规定的教学水平上。
3.分散编排在不同的课本里 分散编排是指在初中化学课本、高中化学必修课本和选修课本里，都对有机物的基础知识作了适当的介绍。 为了适应初中学生毕业后分流的事实，初中化学教学内容既要体现与普通高中或职业学校学习上的衔接性，又要体现就业对初中化学所要求的相对 独立性和阶段性。因此，有必要在初中化学课本里向学生介绍些与人类生活 生产有密切关系的、最简单的有机化合物的知识。
根据 1990 年国家教委印发的《现行普通高中教学计划的调整意见》，中学化学教学大纲修订后分为必修课和选修课两部分，这两部分教学大纲的总 要求相当于或略低于现行教学大纲。从有机化学基础知识的内容来看，它是 把现行大纲的有机化学知识分为两部分，烃和烃的衍生物作为必修内容放在 了必修课的最后，糖类和蛋白质作为选学内容放在了选修课的最后。由于删 去了有关分子结构的基础知识内容，所以有机化学部分的总的要求略低于现 行教学大纲。把有机物基础知识分为像现在这样的两部分，一部分是必学， 另一部分为选学，这种安排是否合适，有待实践做出回答。
由于编写教材所依据指导思想的不同，不同版书的高中化学选修课本，不论是在内容选材上，还是在体系编排上都有明显的差异。这说明化学选修 课本的编写具有很大的灵活性、多样性和丰富性。体现在有机物知识方面也 是如此①②③。
二、有机化合物知识的体系
在有机化学基础知识的内容选取、编排位置、在全书中所占比重以及知 识层次等方面，不同版本是不完全相同的，这在化学选修课本里表现就更为 突出。但是，在有机物基础知识体系编排的总的指导思想上，基本上是一致 的，这就是都能注意到有机物之间的内在联系性，并能注意体现由浅入深， 由简单到复杂的认识规律。具体体现在编排体系上是：由饱和烃到不饱和烃、 由脂肪烃到芳香烃、由烃到烃的衍生物、由小分子有机物到高分子有机物、 由单官能团衍生物到多官能团衍生物；对于每一类有机物都是由个别到一 般。
在体系结构上又可分为两种情况：一种是按烃（包括脂肪烃和芳香烃）、①
高级中学课本化学（选修）第三册.北京：人民教育出版社，1991.80～②
高级中学化学选修课.北京：人民教育出版社，
③
武永兴.化学课程改革的一次尝试——1992 年人教版高中化学选修课教材介绍，化学教育，1993（4）：
29～
烃的衍生物（包括脂肪烃的衍生物和芳香烃的衍生物）、然后是高分子化合 物（如表 11-1 左侧列举的编排体系）；另一种，是按链烃及其衍生物、芳 香烃及其衍生物、高分子化合物的顺序编排的（如表 11-1 中右侧列举的化 学课本）。二者的差别在于，前者是以官能团为出发点，突出了官能团的特 性，同时又注意到了烃基对官能团的影响，例如乙醇和苯酚都有羟基，但是 烃基并不同，一个是乙基，一个是苯环；后者是以烃基的结构（链状、芳香 烃）为出发点，同时考虑官能团在它们衍生物中表现出来的特性。
表 11-1 有机化合物知识体系
①六年级重点中学化学第三册
（人民教育出版社.198 4 ）
饱和烃—甲烷
②[联邦德国]化学（第三分册）阿尔 弗雷德·凯姆帕等著·王佩君等译
（北京：文化教育出版社， 1985 ）
链烃
饱和烃—烷烃、卤代烃
烃
烃 不饱和烃—乙烯、烯烃、乙炔、炔烃
不饱和烃—烯烃、炔烃、二烯烃、多烯烃 链
芳香烃—苯
醇、胺
烃的衍生物 醛、酮
一元羧酸、二元羧酸、羧酸盐
芳香烃—苯、甲苯、甲苯的衍生物
环烃
酚、酚的衍生物
芳香烃的衍生物 苯胺
染料
合成材料( 塑料)
卤代烃
烃
的
乙醇
苯酚
醛、酮
合成有机高分子化合物
合成纤维
油脂 生物体内有机化合物 糖类
蛋白质
(含氧的有机化合物)
衍 羧酸—乙酸
生物
酯
油脂
硝基
脂肪族
硝基化
合物
芳香族硝
化合物
(含氮的有机化合物)
基化合物
硝基苯、三硝
基甲苯
甲胺、乙胺 胺
糖类
苯胺、酰胺
生物体中的有机物
蛋白质
合成有机高分子化合物
§11-3 有机化合物知识教学的基本要求
一、要注意发挥实验在有机物教学中的作用
学生能力的培养必须结合学科教学来进行，脱离开化学基础知识和基本 技能的教学，能力的培养将是困难和不可能的。在有机物教学中培养学生实 验能力和观察能力，与无机物的教学一样，也必须通过化学实验来进行。有 机物的特性反应、有机物的制备、有机物之间的转化关系在许多情况下都要 通过实验观察才能被认识。有机物的实验，一方面能为学生提供丰富的、生 动的感性认识材料，为进一步形成概念打下基础；另一方面也培养了学生的 观察能力和实验能力。
通过实验有助于发展学生的思维能力。例如，在学习甲烷和苯的时候， 通过实验观察，知道它们都不能使高锰酸钾溶液的紫色褪去。在学习苯的同 系物时，通过实验观察发现甲苯、二甲苯都能使高锰酸钾溶液的紫色消失， 即它们被高锰酸钾所氧化，又知道被氧化的部分是苯环上的侧链（甲基）。 引导学生对上述事实进行分析、比较对照，就会了解到甲烷、苯不易被高锰 酸钾所氧化，甲苯上的甲基却容易被氧化，这是由于苯环对甲基产生了影响 的缘故。
实验条件的控制对有机物反应的进行有着特殊的意义，绝大多数有机物的反应是在某一特定条件下进行的，同一种反应物往往因为条件上的改变将 会发生不同的反应，得到不同的产物。通过实验条件的控制，一方面使学生 学到实验条件控制的科学方法，另一方面有助于培养学生严肃认真、一丝不 苟的科学态度。因此，要注意发挥实验在培养和发展学生的能力，进行科学 态度和科学方法教育中的作用。
二、注意引导学生学好有机物的分子结构和官能团的知识
任何有机物的分子都含有碳原子。要使学生真正了解有机物的性质、化 学反应以及分子结构的特征，必须从分析碳原子的结构和它的特殊成键能力 入手，但是这一点往往因为碳原子结构比较简单而被忽视。碳原子最外层有4 个电子，反应时既不容易失电子，也不容易得到电子，当另外有 4 个电子跟碳原子的 4 个电子分别配对，就会形成惰性元素型的 8 电子稳定结构。这 是碳原子特别容易以共价键方式跟其它原子结合的原因。碳原子的价电子层 离原子核较近，因此，碳原子形成的共价键很稳定，例如，碳原子能跟其它 元素的原子（如 H、O、N 和卤素原子等）形成稳定的共价键，而且碳原子之 间也能形成共价键，构成稳定的碳链和碳环，这些都表明了碳原子有特殊的 成键能力。这种特殊性还表现在它能以双键或叁键的形式相结合。这可以使 学生了解到少数几种元素的原子却能形成种类繁多、数目庞大的有机物的原 因之一是由于碳原子有特殊的成键能力，而这种能力决定于碳原子的特殊结 构。当然，同分异构现象的存在、碳原子能跟其它元素的原子以共价键形式 形成官能团，也都是有机物所以有巨大数量的原因。
有机化学基础知识基本上是按官能团分类进行编排的。每类有机物的官 能团都具有其特殊的性质，各类有机物的特性反应主要决定于它的官能团。 因此，通过各类有机物的教学，要使学生认识到有机物性质决定于它的分子 结构，而分子结构中的官能团又起着关键性的作用。这对于学生系统地掌握 各类有机物的通式、通性、命名、同分异构现象和各类有机物之间相互转化 关系是极为重要的。
所以，注意以碳原子结构为基础，以有机物的分子结构和官能团为中心， 是保证与提高有机化学知识教学质量的关键一环。
三、要注意结合有机物的特点进行辩证唯物主义基本观点的教育
有机物与无机物一样，其自身就蕴含着极其丰富的辩证唯物主义因素。 因此，在有机物教学中，要注意结合具体教学内容进行这方面的教育。通过 有机物知识的教学能较方便地向学生进行物质由于量变而引起质变观点的教 育。这主要表现在以下几种情况：一种是由于物质数量的变化引起的质变，如有机物的同系物（如烷烃中的 CH4、C2H6、C3H8 ）；另一种是由物质分子结构（即能量状态）的改变引起的质变，如有机物中的同分异构物，就是 由于化合物分子内各原子排列顺序或空间取向的不同，即由能量状态上的变 化，也会引起质变；还有一种是由物质数量和结构（能量）状态同时发生变 化（量变）而引起的质变，如 CH4 和 C2H4 或 C2H2 就是这种情况的典型实例。 由于同类有机物的分子中除了有相同的官能团外，还有不相同的部分， 分子中相同的官能团使得该类有机物具有共性，而不相同的部分使得它们又 具有各自的特性。所以，在重视突出同类有机物的共性的同时，还应适当介 绍该类某些具体有机物所具有的特性，这对学生掌握具体有机物知识和培养全面看问题的辩证唯物主义观点是有益的。 四、要注意运用比较法使概念明确化，使知识系统化 比较就是对照各个对象，揭示它们的共同点和差异点的一种逻辑方法。
心理学认为，比较是人在思想上确定事物之间的异同关系的思维过程。科学方法论告诉我们，世界上的一切事物之间都具有同一性和差异性，它们在原 则上都是可以比较的。因此，有机物与无机物，包括它们的反应都是可以比 较的。例如，有机物的化学反应的特点之一是化学反应速率比较缓慢，要让 学生真正认识到有机化学反应的这一共同特点，只有通过对一些具体的有机 物的化学反应的实验观察，并与已学过的无机物的化学反应进行比较才能做 到，如果没有无机化学反应一般能在瞬间完成作为对比对象，也就不会得出 有机物反应较慢这个一般性的结论。这说明通过比较可以明确事物间的差异 性。
通过比较还可以了解事物间的相似性。例如，把甲烷与氨、水、氯化氢进行比较，把乙酸与盐酸（或其它无机酸）进行比较，比较它们的化学性质、 分子结构与分子内化学键的特点，这一方面能使学生认识到无机物与有机物 也有相似性，在它们之间没有一条不可逾越的鸿沟，另一方面也加深了对有 机物知识的理解。
比较能澄清一些易混淆的概念。例如，对同分异构体和同素异形体、取 代反应和置换反应、加成反应和化合反应、聚合和缔合、裂解和裂化等概念 的比较，容易帮助学生深入理解有关概念的涵义。
比较能帮助学生明确有机物系统分类的各层次间的关系，系统地掌握有 机物知识。比较可以从各类有机物的组成成分元素、分子结构、官能团等多 方面进行，通过比较才能揭示出有机物间的共同点和差异点。然后，根据共 同点把它们分成较大的类（例如不饱和烃），根据差异点把较大的类划分为 较小的类（例如烯烃、炔烃）。从逻辑学的角度看，不饱和烃是属概念，烯 烃和炔烃是种概念。不饱和烃对于脂肪烃来说又是下一层概念。一个层次的 概念往往是下一个层次的属概念，又往往是上一层次的种概念。这样就可以 把有机物区分为具有一定从属关系的不同层次的大小类别，形成有机物各种概念的系统，以反映有机物间的区别和联系。
链烃 和烃
环烃
烯烃
烃 不饱和烃
炔烃
苯(和苯的同系物)]
芳香烃
稠环芳香烃
五、结合有机物的特点加强化学用语的教学
化学用语是化学基础知识的重要组成部分，它是和化学物质知识紧密相 联的。由于无机物与有机物在组成、分子结构、化学反应等方面各有自己的 特点，因此用来表示它们这些特点的化学用语也不尽相同，这一点往往不被 学生所重视。
在表示无机化学反应的化学方程式里，是用“=”或把反应物和 生成物联系起来的。在有机化学反应中，由于反应比较复杂，常有副反应发 生，所以是用“—→”把主要反应的反应物和生成物联系起来，这是与无机 物的化学方程式的书写方法上的一个不同。由于有机物有着较为复杂的分子 结构，有时用分子式并不能清楚地表明它所代表的物质是什么；还有些有机 物它们虽然有着相同的分子组成，由于有同分异构体的存在，它们的分子结 构不同，用分子式也不能把它们区分开来，因此，在书写有机化学反应的方 程式时，有机物常用分子结构式或分子结构简式来表示（例如，丙烯和环丙 烷），这一点也与无机化学方程式中的表示法不同。
化学反应常需在一定条件下才能发生，对有机物的化学反应，反应条件对反应的发生显得尤为重要，条件不同常发生不同的反应，产生不同的生成 物。例如，乙醇和浓硫酸共同加热，在 170℃时可以得到乙烯，在 140℃时可 得到乙醚。因此，在实验或教学中，都应提醒学生注意有机物反应的条件， 对于重要的、典型的化学反应，需要记忆它的反应条件，并在化学方程式中 注明反应条件。
有机物的种类繁多，分子组成和结构比较复杂，所以有机物的命名就显得十分重要。有机物的名称能反应出有机物的分子组成和结构特点。因此， 有机物的命名可以帮助学生了解有机物的分子结构特点、所含官能团，并能 推断出可能具有的化学特性，还可以帮助学生有效地记忆有机物的结构式。 教学中要结合有机物实例，让学生了解命名原则、命名的步骤，并通过练习， 使学生学会根据有机物的分子结构式给有机物命名，或根据有机物的名称写 出它的分子结构式（或结构简式）等，以期逐步达到较熟练地掌握化学用语 的要求。
此外，有机物教学中注意使用物质模型和图示法，常会取得较好的教学 效果。特别是图示法有许多优点，它表现的内容丰富、形式简练、形象，容 易为学生所理解；它能把分散的知识集中起来，建立起知识间的内在联系， 从而使知识系统化。一般在一类有机物学过之后，特别是在阶段总结复习和 总复习中，让学生对学过的知识，运用这种方法进行系统归纳整理，这对培 养学生的学习兴趣、独立工作能力和提高学习质量都是大有益处的。
§11-4 有机化合物教学示例
甲烷的教学 甲烷是饱和烃里最简单的化合物。几乎所有的中学化学教材都是最先向学生介绍这种有机化合物的。它可以使学生一开始就认识到有机物与无机物 相比具有它自己的特点。这对学生后继有机物的学习有着直接的影响。因此， 教师要重视甲烷的教学。
甲烷的教学重点是性质和分子结构，后者又是教学难点。
1.甲烷的教学目标 甲烷的教学目标可以从以下几个方面进行考虑：
（1）掌握甲烷的性质和实验室制法；
（2）学会根据已有实验事实和数据，运用计算和逻辑推理确定甲烷分子 式和推断分子结构，从而培养学生的思维能力；（3）通过甲烷的电子式、结构式、物质模型，使学生建立起甲烷的观念 模型，并学会用电子式、结构式表示甲烷的分子结构；（4）对学生进行实验、观察、比较、模型、假说等科学方法的训练。
2.甲烷的教学要求 甲烷的教学可以注意以下几点：（1）注意联系生产、生活实际 介绍甲烷的自然界存在时，要指出天然气的主要成分是甲烷。讲解制取沼气是开发生物能源的重要途径，并适当地 介绍沼气的制取利用。这既有助于激发学生学习甲烷的兴趣，又可帮助学生 了解化学在社会生活中的作用（见本书第四章爱国主义教育部分）。
（2）运用物质结构理论、利用模型或假说法突破教学难点教学中要引导学生根据碳在元素周期表中的位置、碳原子的结构特点和共价键的知识，分 析甲烷的分子结构。并运用图表和物质模型展示甲烷分子结构的特点。使学 生建立起甲烷结构的观念模型。此外，还可以运用假说的方法，使学生建立 起甲烷的空间结构观念①。
（3）以辩证观点为指导，运用比较法使概念明确化 在教学中可以用甲烷分子的饱和稳定结构解释甲烷在通常情况下稳定的化学性质，从而推论出 甲烷跟强酸、强碱以及其它的强氧化剂等一般不起反应。同时指出甲烷的稳 定性是相对的，在一定条件下，能发生取代反应、氧化反应和热解反应。
在甲烷的性质中，取代反应是较重要的性质。要在实验的基础上，分析取代反应的特点，讲解取代反应；同时要注意与“置换反应”进行比较，使 学生进一步明确取代反应的概念。
（4）加强实验教学 甲烷的性质和制法的知识必须通过实验才能被学生 所理解和接受。因此，做好实验是保证教学效果不可忽视的重要方面。例如， 做甲烷在空气里燃烧的实验。在点燃前一定要检验甲烷的纯度，证明纯净后 方可点燃。要向学生指明实验观察的重点是火焰的颜色，以便与后面的乙烯、 乙炔燃烧做比较。
甲烷制备成功的关键点是要保证反应物的干燥性、一定的颗粒大小和均 匀程度；一定的加热温度（防止副反应）以及装置的气密性等。
（5）注意引导学生与已有知识建立联系 在点燃甲烷前，要检验纯度。
①
陈耀亭等.中学化学教学法.长春：吉林人民出版社，1984.
应引导学生联系氢气点燃前对检验纯度的要求，要引导学生比较实验室制甲 烷与实验室制氧气的气体发生装置和收集装置以及操作过程，以加深学生的 理解和记忆。
（6）注意化学用语的教学 书写甲烷的化学反应方程式时，要与无机物 的反应方程式的书写方法进行对比，强调有机物反应方程式中用箭头（→） 将反应物和生成物联系起来，从而扩大化学用语的知识。并强调有机物分子 结构式的涵义和书写方法。
思考和实践
1.你认为有机化合物知识在中学化学教学中有什么重要作用？为什么？
2.试对我国现行中学化学课本（包括必修课本和选修课本）中有机物基 础知识的内容、所占比重、知识水平以及体系结构进行全面分析。
3.结合教学实例说明有机物知识教学中应注意些什么问题。
主要参考文献
[1]刘知新.中学化学教材教法.北京：北京师范大学出版社，1983
[2][联邦德国]阿尔弗雷德·凯姆帕等著.化学，第三分册.王佩君等 译.北京：文化教育出版社.1987
[3]人民教育出版社化学室编著.化学.全一册.北京：人民教育出版社出版，1989
[4]高级中学课本.化学（选修），第三册.北京：人民教育出版社，1991
[5]武永兴.化学课程改革的一项尝试——1992 年人教社版高中化学选 修课教材介绍，化学教育，1993（4）：29～31
