季节更替，更要注意保养腿脚
每到季节更替的时候，人们就容易腿疼、腿寒，尤其是老年人，体质差的表现更明显。所以，这个时候，我们一定要注意保养好自己的腿脚。
在去全国走访各位寿星之前，有个朋友急匆匆地来找我，说他父亲既没摔倒，也没被撞到，可一到季节交替的时候就感觉腿寒、迈不动步，而且背部也感觉不适。他问我他父亲会不会是神经系统出了问题，去医院检查挂哪一科好。我觉得朋友确实很孝顺，但似乎有些过度紧张了。其实，祖国医学早就有关于季节交替要注意保暖背部和保养腿脚的观点。
人体背部有人体全部的背腧穴，还有各个脏腑的反射区，是内外环境的通道，也是最易受到外邪侵袭的部位，所以季节交替一定要注意背部保暖。至于方法，很简单，只要穿上一件贴身的棉或皮毛背心就行了。
在这种时候，除了背部不适，人们还容易腿疼、腿寒，尤其是老年人，体质差的表现更明显。对此，不少历代医家和现代专家给出了一些养护腿脚的好方法，这里与大家一起分享一下。
关于养护双腿，对付“老寒腿”等常见毛病，以下4种方法是不错之选：
1．掌揉腿肚
以两手掌紧挟小腿肚子旋转揉动，每侧揉动20～30次，两腿交换6遍，可疏通血脉，加强腿部力量。
2．干洗腿
用双手先紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿向下按摩，一直到足踝，后再从足踝往回摩擦至大腿根。再用同样的方法摩擦另一条腿，重复10～20次。
3．搓脚心
将双手掌搓热，然后用两手掌搓两脚心，各100次。对足部麻木水肿、萎缩酸疼等症有很好的疗效。
4．原地甩腿
一手扶树或扶墙，先向前甩动小腿，使脚尖向前向上抬起，然后向后甩动，将脚尖用力向后，脚面绷直，腿亦伸直。两腿轮换甩动，做80～100次为宜。
2.季节更替，更要注意保养腿脚(2)
说到保护好双脚，下面有3种简单有效的好方法：
1．脚尖原地跑步
用两脚脚尖轻轻地交替、有节奏地原地跑步，以每分钟140～170次为佳，能改变情绪，集中精力，增强记忆力。
2．热水泡脚兼按摩
每晚临睡前，备一盆热水，水温40℃左右为宜，泡洗双脚，水稍凉后续添热水保持温度，每次泡洗20分钟以上。泡完脚后，用手掌搓摩脚心，然后再按摩脚背，牵拉每个脚趾。这样做既可消除疲劳、促进血液循环、提高睡眠质量，又可使脚趾筋膜更坚韧有力，防病治病。
3．倒行
每当久坐或感觉劳累时，可慢慢地在室内地板或庭院中倒走数十分钟。可以促进跟腱部、足掌部等部位的血液循环，且有利于腰肾保健。
此外，在季节交替时，由于会有比较明显的环境变化，我们还要注意心理调节，保持健康、平和的心态，以防不良情绪伤身。
3.饮食合时令，才能得到最好的营养
饮食合时令，才能得到最好的营养
中医讲究“天人合一”，吃应季的食物就是顺时养生的一个重要方面。无论什么食物，只有到了它的时令才生长得最为饱满、最有营养。而通过一些栽培技术得到的反季食物，只有其形而无其神。
中医自古讲究“天人合一”，食物的选择不仅因个人体质而异，也与自然界的季节气候有着很大的关联。“因时养生”不仅是中医养生学的一条重要原则，也是提高人体免疫力的重要原则。正如《黄帝内经》所言：“智者之养生也，必须顺四时而避寒暑。”
我们的饮食要顺应四时自然变化，才能达到养护身体、保持身体健康的目的。天气干燥容易伤肾脏，天气偏热容易伤心肺，多风和大风天气容易伤肝脏，寒湿或湿热天气则易伤脾胃。人的饮食起居在不同的天气、气候条件下，必须有所差异。《饮膳正要》记载道：“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气爽，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”讲的就是根据不同季节摄取不同食物的道理。
1．春季：湿润偏热性食物，以健脾补气
春暖花开，万象更新，气候宜人，空气中相对湿度高于60%，气温在20℃～32℃。在这种天气下，人体的新陈代谢较为活跃，很适宜食用葱麦、枣、花生等食品。古人还认为：春发散，宜食酸以收敛，所以春季要注意用酸调味。
较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物是春季食补上上之选。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴的，可多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇等。另外，春季还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜
荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头等，这对在冬季过食膏粱厚味、近火重裘所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
2．夏季：清淡滋阴性食物，以应对高温高湿
炎热的夏季，人体能量消耗大。空气中相对湿度高于70％，气温高于32℃的湿热交蒸气候，使得人们食欲普遍下降，消化能力减弱。饮食应侧重滋阴、消暑、化食，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，注意食物的色、香、味的协调搭配，以增进食欲。还可多食各种凉拌蔬菜并多吃瓜类水果、喝凉茶、酸梅汤等，但也不要过食生冷食品，以免损伤脾胃。
3．秋季：干燥偏寒性食物，以生津润燥
秋高气爽，空气中相对湿度40％，气温在50℃～20℃之间，气候宜人。但深秋季节，“燥邪”易犯肺伤津，引起咽干、鼻燥、声嘶、肤涩等燥症。“燥则润之”，宜少食辣椒、大葱、白酒等燥烈食品，多吃湿润温热性质的食品，如芝麻、糯米、萝卜、百合、豆腐、芋头、银耳、鸭肉、梨、柿、香蕉、苹果等，多饮些蜂蜜水、淡茶、菜汤、豆浆、莲子汤等，以润肺生津、养阴清燥。进补时遵循“补而不峻”、“防燥不腻”的原则。
4．冬季：滋补养阳性食物，以应对干燥寒冷天气
冬天寒冷来袭，阴盛阳衰，空气中相对湿度40％，气温低于5℃。冬季食补要“三九补一冬，来年无病痛”，这样有利于促进人体的新陈代谢，改善“畏寒”的现象。宜多吃一些热量较高的食物，注意养阳，“虚则补之，寒则温之”。《千金翼方》记载：“秋冬间，暖里腹。”冬天多食蛋禽类、肉类等热量多的食品，也必须注意饮食平衡，多食蔬菜，还要适当吃一些“热性水果”，如柑橘、荔枝、山楂，并且喝些药酒、黄酒等。
饮食是健康的要素，季节气候是饮食的要素。要想赢得健康，合理饮食必不可少，随四季择食而疗，方能护佑身体的健康。
4.春养肝，夏护心，秋润肺，冬补肾
春养肝，夏护心，秋润肺，冬补肾
在古人看来，春夏秋冬各有其对应的脏器。春天属木，与肝相应；夏天属火，与心相应；秋天与肺相应；冬季与肾相应。养生，就要懂得在不同的季节特护相对应的脏器。
当下，流行这样一句健康格言：“地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，健康是自己的！”其实，想获得健康，就一定要注意季节与脏腑的联系。在不同季节特护相应的脏器，我们才能把疾病挡在门外，岁岁平安。
1．春天养肝
春季与肝脏相对应，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相对应。所以，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。
首先应注重精神调摄，保持心情舒畅，切忌愤然恼怒。其次是注意增强锻炼，多到户外呼吸新鲜空气。在饮食保养方面，宜多吃一些温补阳气的食物，例如，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品；菠菜舒肝养血，宜常吃；大枣性平味甘，养肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，还要注意补充微量元素硒，多吃富含硒的动植物，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黄花菜等，以提高人体的免疫功能，利于保健养生。
有些人在春季容易抽筋、腹泻，这叫“肝旺脾虚”。五行中肝属木、脾属土，两者是相克的关系。肝气过旺，气血过多地流注于肝经，脾经就会相对显得虚弱，脾主血，负责运送血液灌溉周身，脾虚必生血不足，运血无力，造成以上诸般症状。这时，可服用红枣、山药薏米粥等以健脾养血，脾血一足，肝脾之间便平和无偏了。
2．夏季养心
《黄帝内经》记载：“心者生命之本……为阳中之太阳，应于夏气。”一年四季中，夏天属火，火气通于心，火性为阳，阳主动。加之心为火脏，两火相逢，所以心神易受扰动而不安，出现心神不宁，引起心烦；心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，就不利于养心。所以，夏天首先要心静，“心静自然凉”，静则生阴，阴阳协调，才能保养心脏。
3．秋季养肺
五行之中，肺脏属金，旺于秋季。因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，与大肠相表里，故燥邪最易伤肺，引起咳嗽或干咳无痰、口舌干燥、皮肤干燥、便秘等。因此，秋季养生应注意护阴润燥，以养肺为先。
在饮食上要少辛增酸，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鲜蔬菜等。另外，南朝医药学家陶弘景提出的“延年六字诀”中的“咽字功法”，可收定金润肺之功。具体方法是：两足分开，宽与肩等，双手高举过头，然后迈出左脚，足尖点地向前走一步；挺胸，双手向后一扬即吸气。注意用鼻吸气，用意将气送至丹田，再将气缓缓从口呼出；呼出气时念“咽”字，或默念或轻声。此法每日做18次，长久坚持下去，可以起到清肃肺金，调护和强健肺气的作用。
4．冬季养肾
冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应降低，因而需要生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。人体能量和热量总来源于肾，也就是人们常说的“火力”。“火力”旺说明肾脏机能强，生命力也强；反之，生命力就弱。冬天，肾脏机能正常可调节机体适应严冬的
变化；否则将会导致心脏代谢失调而发病。综上所述，冬季养生的重点是“防寒养肾”。
因此，冬季养生应早睡晚起，穿贴身而暖和的衣物，多呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，多吃一些炖羊肉、鸡汤等能够温肾、补肾的热食，以升高体温，补充能量和营养。
5.“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙…
“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”
中国民间广为流传着“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”的健康谚语，这告诉我们，在酷热难耐的夏天，喝上一碗绿豆汤，便可以清热解毒，健康避暑。
夏季，人体内的阳气最旺，这个时候由于天气炎热，人们往往会吃很多寒凉的东西，损伤阳气。而绿豆虽性寒，可清热解暑，同时有养肠胃、补益元气的功效，实在是夏天的济世良谷。
中医认为，绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》记载：绿豆消肿下气，治寒热，止泻痢，利小便，除胀满，厚实肠胃，补益元气，调和五脏，安精神，去浮风，润皮肤，解金石、砒霜、草木等一切毒。
现代研究认为，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加所需营养；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
不过，虽然绿豆有诸多好处，这里还要提醒大家，体质虚弱的人不要多喝绿豆汤。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。另外，由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。
最后，再向大家介绍两款贴心的绿豆补品：
1．绿豆排骨汤
材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用；洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开，转中火煲45分钟调味即成。
功效：补血、养心、安神。
2．绿豆薏米粥
材料：绿豆20克，薏仁20克，冰糖适量。
做法：薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；加入冰糖调味即可。
功效：清热补肺、消暑利水、美白润肤。
6.秋季滋阴润燥，麦冬、百合少不了
秋季滋阴润燥，麦冬、百合少不了
由于在夏季出汗过多，体液损耗较大，人在秋季就容易出现燥症，即我们常说的“秋燥”，所以我们需要滋阴润燥。在这方面，选用麦冬和百合再合适不过了。
由于夏天出汗过多，体液损耗较大，身体各组织都会感觉缺水，人在秋季就容易出现口干舌燥、便秘、皮肤干燥等病症，也就是我们常说的“秋燥”。
《本草纲目》里说，麦冬可以养阴生津、润肺清心，适用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴及肠燥便秘等。而百合入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止，对“肺脏热，烦闷咳嗽”有效。所以，要防止秋燥，用麦冬和百合最适宜。
至于如何用麦冬和百合来滋阴润燥，还有一些小窍门。
1．西洋参麦冬茶
秋季需要护气，尤其是肺气和心气，如平时应尽量少说话。不过，那样也只能减少气的消耗，而真正需要的是补气，而补气佳品非西洋参麦冬茶莫属。
材料：西洋参10克，麦冬10克。
做法：泡水，代茶饮，每天1次。
2．蜜蒸百合
秋天多风少雨，气候干燥，皮肤更需要保养，多食百合有滋补、养颜、护肤的作用。但百合因甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便稀溏、脾胃虚弱者忌用。关于具体的吃法，《本草纲目》中记载了这样一个润肺的方子。
材料：百合200克，蜂蜜适量。
做法：用新百合加蜜蒸软，时时含一片吞津。
除此之外，预防秋燥，补水同样必不可少。秋季天气干燥，要多吃滋阴润燥的食物，如梨、糯米、蜂蜜等；常吃些酸性食物，如山楂、秋梨膏、柚子等，具有收敛、补肺的功能。尽量不要吃辛辣食物。
再有，秋季人体内的阳气顺应自然界的变化，开始收敛，故不宜添加过多的衣服。然而，深秋时候天气变冷，应加衣以预防感冒。此时，运动也是一个不错的方法，如打羽毛球、爬山、慢跑、散步、打篮球、登山等。还有一个非常简便的方法：晨起闭目，采取坐势，叩齿36次；舌在口中搅拌，口中液满后，分3次咽下；在意念的作用下把津液送到丹田，进行腹式呼吸，用鼻吸气，舌舔上腭，用口呼气。连续做10次。
7.寒冬潜阳理气，就找大白菜
寒冬潜阳理气，就找大白菜
冬季，人体的阳气处于潜藏的状态，我们需要食用一些具有滋阴潜阳理气功效的食物。于是，大白菜就成了这个季节的宠儿。
大白菜是冬季上市最主要的蔬菜种类，有“菜中之王”的美称。由于大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是人们常年食用的蔬菜。
但是，为什么冬天是人们吃大白菜最多的时候呢？因为冬季天气寒冷，人体的阳气处于潜藏的状态，需要食用一些具有滋阴潜阳理气功效的食物，于是大白菜就成了这个季节的宠儿。
千万别小看价格低廉的大白菜，其营养价值很高。它含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素等多种营养成分，对人体有很好的保健作用。由于其所含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。
中医认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等。例如，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃”等。
同时，大白菜还是一款美容佳蔬，其丰富的维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着、老年斑的生成，就是由于过氧化脂质增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着，抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现。
不过，需要注意的是，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，不要混杂在一起，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。患有慢性胃炎和溃疡病的人，应少吃大白菜。
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜。专家提醒，经常吃酸菜对健康不利，特别是大白菜在腌制9天时，是亚硝酸盐含量最高的时候，因此腌制白菜至少要15天以后再食用，以免造成亚硝酸盐中毒。
也有些人喜欢吃炖白菜，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养，炖的过程中各种营养素，尤其是维生素C的含量会损失较多。
最后，向大家推荐一款海米白菜汤，它具有排毒养颜、预防感冒的功效。
材料：白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇两朵，精盐3克，味精2克，鸡油6克。
做法：将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水泡片刻，火腿切成长条片，把冬菇摘洗净，挤干水后，切成两半；汤勺内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即成。
8.春天，用心体会大自然的生机
春天，用心体会大自然的生机
中国一直提倡的“天人合一”，其实就是将自己与天地万物融为一体，用我们的心灵去感受自然界的各种声色气味，去感受自然的空灵、澄澈、纯净。于是，春游便不仅是舒活筋骨的简单活动，更是我们用心体会自然生机，与大自然交流信息的一种有效方式。
每当春分过后，很多学校总会组织学生们到郊外进行春游。其实，从养生角度，春游是人类融入大自然的最好方式。
春雷一响，惊醒了沉睡一个冬天的万事万物，大地苏醒，草木萌发，人体也在这时候萌发新的生机。过了春分，到了清明和谷雨，草木已经舒展开来，花也开了，风也暖了，到处生机勃勃，我们在这个时候也该舒展心情、舒活筋骨了，到春暖花开的地方，漫步在大自然中，与大自然交流信息。要知道，花是植物生机在封藏了整整一个冬天后的集中喷发，只有开花才能结果，其中孕育着果实，更孕育着生机。看到盛开的鲜花、盎然的草木，要以喜悦的心情和它们多交流，以物我交融的意念细细体会它们的生机。将灼灼其华的繁盛景象映入脑海，将沁人的馨香植入心田，这样你就摄取了它们的生机。将自己融入大自然当中，身体就更加富有生机。
我们常看到成群结队的老年人有组织地去春游，登山望景、观鸟赏花，事实上，这是一种非常自然的养生方式。人之所以区别于其他生物，就在于我们拥有能够与自然交流和沟通的心灵世界。倘若你对生机这样一个看似抽象的东西根本不相信，在生活中不去主动摄取、领受，那么生机自然无法与你接近，你当然就体会不到，慢慢也会令自己没了生机。
《黄帝内经?灵枢》中有一篇叫《九宫八风》，说的是风有八向，从西北方向吹来的风叫折风，折便是折杀消损之意，而从东方吹来的风叫婴儿风。我们都知道，婴儿是人生命的起点，是生长最快的阶段之一，所以婴儿风与生长育化相关。这种风就像信使一样，将种子传播到四面八方，帮助自然界诸多植物的繁衍生殖。可见，风实乃化育万物的重要因素，所以感受春的气息，莫过于沐浴一下醉人的春风了。那动人心弦的春风，不仅是自然万物之间的媒介，也是我们人类与自然万物的媒介。在春风里，我们与自然万物交换着生命的信息。
所以，在百草萌生的春季，你应该主动去亲近自然，舒展身心，将自己融入这一片清新天地，捕捉缕缕生机，将这份欣欣向荣植入心田，作为滋养五脏六腑的营养。正如老子所言：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”
1.子时：上床就寝，养护胆气
