与西方人正襟危坐公事公办的商务谈判不同，中国人更喜欢将复杂的事情摆放于饭局之中。据统计，９０％的谈判都发生在饭桌上，所以“吃饭”就成了业务员工作的重要内容之一。而看似简单的“吃饭”也被赋予了复杂、深奥的内涵。只有会“吃”的人才能在商场中打下一片天。
共同篇
饭局是与客户应酬交际的主要场合，出色的饭局能帮助请客者达成自己的目标。一场好的饭局虽然不见硝烟，但运筹帷幄、设点布局的心思并不亚于一场战争。
设局攻心术：饭局该怎样筹划才能达到目的
饭局主题：商务宴请
饭局角色：客户、领导
饭局目的：用饭局拉近与客户的关系，最终达成业务；展示自己作为下属的能力
饭局难题：如何完美地设置一个饭局
在中国做业务必须先学会玩转饭局，这恐怕是中国独有的特色。无论温情脉脉地套交情，还是兵戎相见的商务谈判，各种人情往来、利益纷争最终总会摆放于酒桌之上，然后交杯换盏间大事小情各有说法。中国人将这种交际吃饭称为“饭局”，顾名思义，重点不在“饭”而在“局”。为了实现既定目标，一个成功的饭局要周密地布置饭桌上的每一个环节，如何让客户顺利入局，如何安排托儿、陪客来转承起合饭局走向，等等。费心费力程度不亚于策划一场攻坚战。
小郑近期有个重要的工作，就是安排一场饭局。饭局的邀请对象是他们公司正在与之洽谈生意的客户杨老板。如果一切顺利，杨老板的这个订单将给他们公司带来巨大的经济利益。现在万事俱备，就欠最后杨老板那一锤子了，所以小郑的上司汪经理希望能通过一场完美的饭局，促使杨老板最终拍板成交。在这儿，饭局本身就成了攻心术的一个核心内容。
领导如此重视，小郑也不敢掉以轻心。每场饭局都有一个主题，围绕这个主题再展开各种“剧情”，选配不同“角色”。这次饭局既然是促成生意，肯定以让杨老板舒心、安心、开心为主，也就是一定要运用各种手段讨他的欢心，以此达到签下订单的目的。无论是规格、菜色，还是陪客，都要符合这个主题。清楚了这一点，小郑就开始了有条不紊地准备工作。
首先，确定饭局档次。设定饭局档次是个大学问，也是饭局如何设“局”的第一步。通常，饭局的档次不是请客方的地位来决定的，而是邀请对象以及要实现的目标的大小。越是尊贵的对象，越是重要的事情，饭局档次就越高。此时吃什么已经不重要了，重要的是在哪儿吃。客人一看饭店的档次，就明白自己在你心中的分量了。坐在顶级饭店的雕花红木椅上，哪怕面前摆的是烤地瓜，他心里也满是被人重视的畅快感。而大排档的东西再好，他也会觉得自己被轻视。情绪不好，结局自然不妙。很多时候一场戏的开头就注定了结尾，饭局也是如此。按此道理，杨经理既然是他们未来的大客户，他们要充分展现自己对他的诚意，宴请规格当然不能低。但这里涉及了心理战术问题，他们虽然很想讨好杨老板，可又不能让他知道他们的急切心态。如果杨老板意识到自己的重要性，很可能会临时提价，在合作细节上拿捏他们，对合同的签订并没有好处。他们要向杨老板展现热情，但又绝不能太过热情，饭局的档次要符合杨老板对自己的心理定位。就这样斟酌来斟酌去，最终小郑选择了本市一家中等偏上的饭店，既有档次，又不过分招摇。
定好了饭店，接下来小郑在菜色、酒水的安排上也颇费心思。他知道杨老板是扬州人，所以选择了“淮扬菜为主，本地特色菜为辅”的模式。知道杨老板喜欢好酒，酒水方面便投其所好地选择了五粮液。一桌酒宴看起来丰盛、贴心，不失档次，但又不过分铺张，非常符合他们的方针策略。
场子布好了，下一步就是很重要的饭局人员的选择了。除了作为主人出席的汪经理外，还要选择合适的陪客。这些陪客既要能调动饭局气氛，起到托儿的作用，身份也要合适，毕竟陪客的档次也侧面体现了客人的地位。最后小郑请示了汪经理选定了主陪：公司里一位曾与杨老板打过交道、算是老相识的孙主管。孙主管又带了他酒量不错的下属小张做副陪。这样，无论讲人情还是讲酒杯，都有人顶起来。
最后一切安排妥当，选好了日子，这场酒桌大戏就开场了。
汪经理与杨老板等一进包间的门，早已恭候多时的小郑立刻热情地迎了上去。今天是以汪经理的名义做东，他自然是主人，所以便安排他坐在正对大门的主人座上，然后让杨老板坐在了主座左侧位置，那儿通常是主客的座位，剩下的陪客和他也依序坐了下来。
看着人都落座了，汪经理站起来举起酒杯，开始正式敬酒：“为了杨老板的到来，也为了我们双方合作成功，来，咱们先干一杯。祝杨老板财源滚滚，事业发达。”
杨老板连声客气：“谢谢大家，谢谢大家！大家发财，大家发财！”说着一饮而尽。
小郑虽然酒量不行，但心中明白这个时候万万不能失礼，也咬着牙干了杯中酒。
接着各种佳肴陆续上桌，杨老板看到了自己的家乡菜，不禁有些惊喜：“这个蟹粉狮子头味道蛮地道，你们还挺会选地方嘛。”
小郑连忙接话：“我们汪经理知道您是扬州人，专门嘱咐要选个合您口味的饭店，力保您吃得舒心。”
听了这话，杨老板对汪经理举起酒杯：“汪经理这么周到，那我得敬你一杯表示感谢。”
汪经理哈哈一笑，边说“哪里哪里”，边喝下了这杯酒。喝完看向小郑，眼神带着赞赏之意。
小郑心里一乐，虽然这个饭局的入局人是杨老板，但对于小郑这样的下属来说，自己的领导也是入局人之一。他的种种努力不止是为了实现签订合同的目标，也是要让领导看到自己的能力。既要把事办好，又要当着大家的面把功劳归于领导头上，让领导面上有光，这样自然会得到领导的好感。
随后大家吃菜聊天，酒桌气氛也浓烈起来。孙主管带着自己的下属连连给杨老板敬酒。杨老板也豪气，来者不拒，干了好几杯，心情大好。这时，汪经理冲小郑使了个眼色，小郑心领神会。
小郑等着孙主管他们一轮敬酒完毕，杨老板闲闲地吃完一口菜的空当，抓紧机会举起酒杯冲着杨老板道：“杨老板，这两天跟您相处让我学到了不少东西，受益匪浅，这杯酒敬您，祝您万事如意，也希望以后还有机会跟您学习。我先干为敬，您随意。”说着喝掉了杯中酒。
杨老板大手一挥，豪爽道：“这个好说，我们一旦合作了，以后机会自然多的是。”
孙主管他们一听这话赶紧齐举酒杯对杨老板说道：“那就托杨老板的吉言，希望我们合作成功！”
小郑一看点题了，便笑着冲杨老板亮了下自己的空酒杯，一旁坐下不再多话。
饭局虽然是为了合同而设，但酒桌上却很忌讳过多地谈论公事。很多时候只要点到为止，对方也不是傻子，心里明白怎么回事。如果你偏要将饭桌变成谈判桌，影响气氛不说，还可能会让对方反感，结果事与愿违。这个场合，汪经理作为领导当然不好直说什么，以免对方看穿自己迫切的心理。小郑作为小下属，借着敬酒以个人身份站出来亮一下主题就比较合适了，再加上孙主管仗着与杨老板有点交情，在那边似真似假地起哄，面对人家的盛情款待，杨老板心里自然要考虑卖点面子的。
喝到这儿，小郑自觉酒桌任务已经完成，便尽量收敛自己，不再主动说话。要知道在酒桌上，动静大了容易受到关注，受到关注就常要付出多喝酒的代价。像他这样没多大酒量的人，最怕的就是沦为酒桌劝酒的目标。他的酒桌避酒经验就是，除了要挺身而出实现什么目标以外，在酒桌上绝对要低调。能不主动大范围敬酒，就不主动，让别人忽视自己。
但是既然人在酒桌上了，常常低调也无法逃避劝酒。这不，杨老板喝得高兴，主动提议跟小郑喝一杯。这个时候不喝不但得罪尊贵的客人，也连带着得罪了领导——喝酒也是工作呀，不好好工作有你好受！到这份儿上，小郑实在无法推脱了，但他已经有了醉意，再来一杯恐怕就不行了。这个时候他也只能耍赖采取点小花招了。
于是小郑谢过杨老板，一下把酒灌入口中，做出喝下的样子。其实他只是把酒含在口里，并没有咽下去。反正也没人会扒开他嘴巴检查，而且杨老板已经喝得有点晕乎乎的了，根本不会注意到他的小动作。趁着身边的人都在热乎地聊天，小郑面不改色地拿起手边的小瓷杯，做出喝茶的样子，其实是悄悄地把酒吐到了杯子里。因为经常使用这一招，所以小郑的动作一气呵成，毫无破绽。身体是无价的，饭局中自我保护最重要。能不喝就不喝，必须喝的话能少喝则少喝，能不喝进肚子的就想办法让它留在其他地方。
吐完了酒，小郑心里轻松了点，但他担心接下来杨老板还会再逼酒，赶忙不动声色地把面前的玻璃杯倒上白开水，然后随手用杯子里的白水给自己的酒杯满上，只等着到时用这白水冒充白酒蒙混过关。
还好，最后杨经理喝得尽了兴，便不再纠缠别人斗酒了，饭局完美收场。第二天杨老板便与公司签订了合同，公司顺利拿到了大订单。小郑得到了汪经理的嘉奖，因为他出色地设计了一场饭局，并与大家相配合实现了既定的饭局目标。
交际攻心术：怎样在高端酒会ｈｏｌｄ（撑）住场面
饭局主题：商务酒会
饭局角色：客户及潜在客户
饭局目的：结识新客户，联络老客户
饭局难题：在酒会上怎样表现才得体
一提起酒会，我们眼前就会浮现出这样的场面：衣冠楚楚的精英们端着香槟酒杯，在若有似无的舒缓音乐声中优雅地交谈着，四周衣香鬓影，珠光宝气。酒会这种交际形式兴起于西方，在中国普及开来也不过是最近几年的事。但“中国速度”名不虚传，这种似乎只该存在于电影中的场景今天也越来越多地出现在了我们的身边。
但也正因为酒会进入我们工作生活的时间比较短，我们对酒会文化了解很少，常常不自觉地闹出些笑话来。
年轻的小朱就曾在酒会上出过大丑。每次回想起自己第一次参加高档商务酒会时的情景，她都想找个地缝扎进去，因为那简直是场不堪回首的噩梦。
那是某合作单位主办的招待客户的商务酒会，小朱所在的贸易公司作为对方的客户也受到了邀请，于是包括小朱在内的几个市场部职员都被上司钦点前去参加。小朱以前从未参加过类似活动，凭着电影里的那些认知，觉得既然是酒会就一定要穿得能多隆重就多隆重，于是乐颠颠地跑到婚纱影楼租了套礼服。
酒会那天，小朱精心打扮了一番。一进门就发现不对劲儿，全场的人，男的西装领带，女的修身长裙，就她自己一身春晚风格的蓬蓬裙大礼服，直挺挺站在场中央活像棵闪闪发光的圣诞树，谁过来都忍不住多看她几眼。没几分钟，小朱的自信就在众人看猴戏般的围观中丧失殆尽。
走又不能走，小朱只好努力装出一副若无其事的样子，慢慢往角落挪去。角落那儿正好有个餐台，上面摆满了各种小巧可爱的点心和五彩缤纷的鸡尾酒。小朱想，躲这儿也没事干，不如吃个痛快，就算是安慰自己受伤的心灵了。于是端起盘子，毫不客气地装了一堆食物，大吃大嚼起来。
正吃得起劲儿，突然一声“小朱”，上司李经理不知从哪儿冒了出来，站在她面前。
李经理看着她的一身行头，表情无法形容的精彩，但很快就恢复了扑克脸：“小朱，我们可不是来吃的，你忘记昨天交代的事了吗？这个酒会有很多商界名流参加，是不可多得的结识大客户的机会。你身后两点钟方向就是××公司的钱总，赶紧给我把盘子放下，转身正步走去和他套套交情！Ｇｏ，ｇｏ！”
小朱一听也顾不得手里那块没吃完的慕斯蛋糕了，扔了它撩起裙子就往钱总那儿奔。
钱总正和身边的几个朋友交谈着，小朱往他跟前一站，笑得春光灿烂。
“你是……”钱总看着她有点困惑地问道。
小朱伸出手：“钱总，我是××公司的小朱，上个月听过您的演讲。在这儿遇到您，就想着过来问候您一下。”
“哦，你好，你好，小朱。”钱总听了也笑着伸出手和她握了握，不过一瞬间表情有点奇怪。
小朱低头一看，自己竟握了钱总一手的奶油。
小朱脸一下子红了，赶紧松开他的手：“啊，啊，对不起！刚才吃蛋糕我手上沾了些奶油，没来得及擦掉。”说着不知道哪根神经抽了，竟直接把手在裙子上抹了抹。周围都是压抑的笑声，小朱窘迫到了极点。
“没关系，不用介意。”钱总皱了下眉头说道，然后用餐巾纸擦干净手指。
“这么说，你们公司跟酒会主办单位也是合作关系了？”收拾妥当，那几位朋友礼貌地打了个招呼各自散去，钱总便和小朱闲聊起来。
这时小朱已经恢复了常态，边和钱总聊着，边心里惦记着李经理昨天分配的任务。眼神便不由自主地四处搜索还有哪些要结识的潜在大客户。
钱总见了道：“小朱，你要有别的事就去忙你的吧。”
小朱连忙表示，“不忙，不忙！”可话音刚落，她就瞥见了一位业界名人的身影。
这么个大人物，可不能让他跑了！小朱只来得及跟钱总匆匆地说了声：“再见！”就往大人物的方向扑了过去，都没注意到钱总有点愠恼的脸色。
“蒋先生，您好！”小朱扒拉开围着蒋先生的一圈人，挤到了他面前，“我是××公司的小朱，很高兴认识你。”
蒋先生礼貌地和她点点头：“你好，也很高兴认识你。”
这时小朱身后有个年轻人也想往前靠靠，小朱仗着裙子够大就是挡着不让他靠近，然后继续和蒋先生套近乎：“蒋先生，听说贵公司的业务在美国那边发展得很好，恭喜您呀！”
蒋先生也只好和她应付着。小朱心想，这么个机会得攒多少人品才换的来呀，可不能浪费了。于是一句接上一句，跟他说起来个没完，别人想插话都找不到机会。
到最后，身边一位女士忍无可忍，拿了杯酒往小朱手里一塞：“小姐，看你说得口都渴了，歇歇喝杯酒吧！”然后硬是把小朱推开了。被挤出人堆的小朱心中怨气十足，恨恨地一口把手中的酒灌了下去。想到还没来得及问蒋先生要联系电话，不由一阵哀怨，顺手从路过的服务生托盘里拿了杯酒又一口喝干。这些酒喝起来甜丝丝的跟汽水一样，小朱喝上了瘾，不知不觉连喝了五六杯。然后，小朱就脚一软，扑通一声倒在了大厅地板上，还顺势撞倒了一位优雅的老妇人。
反正她关于这场酒会的最后记忆就是李经理放大的面孔和他气急败坏的声音：“你这个没开过眼的蠢丫头，不知道这些酒后劲儿大吗？”
从此，这场酒会就成了小朱人生洗不去的污点。每次公司要举行什么大型公关活动，李经理都会把她的事迹作为反面典型拿出来晒晒。
好吧，难得遇到这么全面的反面教材，不利用一下都对不起小朱。我们就借着她的经历来说说参加商务酒会时怎样做才能优雅得体，不失身份吧！
英国人说：贵族不是一代养成的。意思是内在的气韵与格调的形成需要环境的熏陶和时间的沉淀，不能速成，速成的只能是外表金灿灿的暴发户。这个道理其实适用于许多事情，比如商务酒会上的社交。对于初次接触这类高端交际方式的中国人来说，大家注重的是礼仪书籍里排列成一二三的一条条形式上的礼节。却不知道，对于这种社交场合来说，最主要的是灵活多变的社交能力。交际能力是情商的综合体现，它的强弱决定了你在酒会中是长袖善舞，游刃有余，还是自站墙角，当个观众。因为我们的酒会文化时间极短，还来不及触及这个核心。许多人仅仅把心思放在酒会上怎样拿酒杯才够气派，怎么吃餐点才够腔调这类表面功夫上。奔着打造贵族的目标去，结果出来的是个暴发户，只得其形不得其神。小朱犯的就是这个毛病，对酒会的认识只是个模糊的外形，对如何在酒会中得体的交际一无所知。
在商务酒会中，要想交际，首先你就要做出一个交际的姿态来。这种姿态是你的服装、神态、举止的综合呈现，缺一不可。一般来说，商务酒会并不要求多隆重的着装，男性比较适合的服装是深色西装，配上领带、皮鞋；女性则是介于白天职业装和正式晚礼服之间的小礼服，颜色也不要太过艳丽。神态要自然，举止要随和，要浑身充满愿意与他人交际的热情和善意。总之，你的外在姿态要给大家传递这样一个信息：业内人士在此，欢迎攀谈骚扰。而小朱的姿态却完全相反。无论是一身夸张绚烂的造型，还是躲到角落狂吃海喝的举动，都不禁让人猜测：这不是来干正事的，而是来蹭饭的。这样，当然没人愿意主动靠近她。
人不来找我，我去找人！但当她主动结交别人时，却又犯了酒会交际的几大忌讳。
在商务酒会上，除了姿态，你接人待物时的每个细节也体现出了交际能力的高低。当你主动与陌生人结识的时候，首先要确保自己毫无失礼之举。对于全新的朋友，你要最大限度地展现自己的友善以及对他的尊重，否则可能会让对方有不悦的情绪产生。比如，与对方握手时，注意自己的手是否沾上了食物残渣，是否刚握过冰饮料的杯子而潮湿冰冷，等等。不要像小朱那样，吃了蛋糕却不及时擦干净手，以至于引发了场小小的尴尬。细节决定成败，如果因这些细节降低了你的个人魅力，那就太因小失大了。
在与他人交谈的时候，要神情专注，不能因为话不投机就显出不耐之色，或草草敷衍几句就脱身而去，这些都非常不礼貌，不应该是一个社交高能儿所为。如果对方实在无趣，急于摆脱，你可以提议两人一起加入别人的聊天中去，借此寻找开溜的机会。此外，特别要注意避免一种行为，就是边和人交谈，边眼神四处飞转，寻找下一个更有吸引力的交际对象的行为。这极其失礼，等于告诉对方：你只是个临时备胎，真正大牌的还没出现呢！所以当小朱在钱总面前毫不掩饰地左顾右盼，然后抓到目标立刻抛下他而去时，钱总表现得非常生气，心里肯定对小朱这种行为极其反感。
而小朱接下来与大人物的交际方式更将她交际低能的一面表现得淋漓尽致。她霸占了大人物蒋先生，不顾别人感受，最终引起公愤。这样缺少情商的做法除了让别人看到你功利、自私的一面，不会有什么别的好处。所以，在商务酒会上，即使遇到了非常想结识的贵人，也要遵循交际的规则，有礼有节地与对方接触，不能表现得毫无修养，让人心生不快。
最后，小朱的醉酒行为是整个酒会表现中最大的败笔。商务酒会虽然挂着个“酒”字，但酒只是聚会的点缀，甚至是个摆设，让大家聊天的时候不至于双手没地方放而已。所以商务酒会上饮酒要有节制，绝对不能喝到酩酊大醉的程度。那样只会仪态尽失，给大家留下笑柄。
另外还要提醒下男士，虽然酒会提倡自助，但照顾女士依然还应是绅士应尽的职责。这个职责不但是指帮女性端酒等行为，还包括看到女性独自一人时要主动前去攀谈，不让女士有孤单之感。
商务酒会虽然也是饭局的另一个分支，但因为没有饭桌的禁锢，所以人际交流更加自由。但也正因为缺少了一些条框的约束，所以更需要参加者具有高水平的交际能力，只有这样才能在酒会中游刃有余像个精英，而不是如小朱那样毫无形象像个小丑。
女性篇
曾有观点称：女人比男人更具经商能力。因为相比男性，女性更容易发挥自己性别的优势，能以柔克刚，巧妙地化解矛盾。特别在生意场必不可少的饭局里，女性的存在总会让气氛更加活跃，让事情变得容易解决。因此，女职员也就成了饭局标配之一。也因此，饭局成了很多职场女性的“苦差”，因为在饭局中，除了要和男人一样费心应对饭桌上的各种礼数外，更需要防备性别带来的各种麻烦。这其中如何进退，如何在守住道德底线的同时达成所愿，是对女性智商、情商的大考验。
距离攻心术：用微妙的距离搞定暧昧男客户
饭局主题：商务宴请
饭局角色：男性客户
饭局目的：维持与客户的良好关系
饭局难题：如何面对想要与自己亲密接触的男性客户
职场上，女人的性别魅力是把双刃剑，在给工作带来很多便利的同时也常会带来一些困境。比如，来自男性客户的骚扰。这个时候如果处理不好，性别便不再是优势而是个负担，甚至可能给你的工作和生活带来不小的麻烦。那么如何才能既发挥自己的性别魅力，让它更好地协助你开拓、维护人际关系网，又保护自身的安全呢？这时就需要你利用“距离法则”让自己与男性客户之间保持最佳距离。
２７岁的林蕾不但是公司市场部的主管，年纪不算大的她还是市场部最高业绩的纪录保持者，在这个行业可以当之无愧地被称为“精英”。而支持她在职场获得成功的利器便是她一路网罗的庞大客户群。做市场的都知道客户群是多么宝贵的资源，所以林蕾非常重视与客户关系的维护，邀约客户吃饭是她常用的联络感情的手段。这些有钱有势的客户大多为已婚男性，有文雅的儒商，也有粗俗的暴发户，虽然素质参差不齐，在对待年轻女人上却往往有着惊人的一致。好在林蕾总能游刃有余地与之周旋，在保护好自己的同时从对方那儿得其所需。
当然，林蕾与男客户的交际手腕并不是一开始就有的，她也曾经吃过亏。那时候她还是个刚入职场的愣头青，再加上有点暴脾气，第一次与男客户吃饭就闹翻了天。当时招待的就是个暴发户老板，一张嘴两排金牙闪闪，一伸手十指金光晃眼的那种。酒酣之际，暴发户当着众人面一把搂住了林蕾，林蕾又羞又气，噌地一下火就上来了，用力把他往边上一推，一杯啤酒泼了他一脸，然后站起来头也不回地走掉了。暴发户当然大发雷霆，就这样，不但生意黄了，林蕾还挨了上司一顿批评，差点丢了工作。
好在经历就是财富，随着工作经验的增加，慢慢地，林蕾明白了如何在饭局中圆滑地应对这类尴尬场面。
今天林蕾又与客户有约，对方是已经有过一次合作的孟老板。从见第一面起，孟老板就表现出了对林蕾的兴趣，经常半真半假地用言语挑逗林蕾，这次也不改常态。
“林小姐呀，上次为了把订单给你，我可是得罪了多年的老朋友，你看我对你多好。”饭桌上喝了两杯红酒，孟老板开始向林蕾邀功，边皱着老脸故作委屈地倾诉，边把椅子往她身边挪，眼瞅着就要贴她身上了。
林蕾面不改色地笑道：“早就听说孟老板做朋友够仗义，放心，我记在心里呢。绝不会忘了你的好的。”
孟老板笑得像朵盛开的菊花：“我这么好，你怎么报答呀？”
林蕾保持笑容但不答话，转头叫了声服务员：“麻烦再把菜单拿来，我们要添菜。”
服务员送来了菜单，林蕾递给孟老板道：“你慢慢点，我去下洗手间。”说着起身款款而去。
从洗手间回来，林蕾落座的时候不着痕迹地把自己的椅子往一边移了移，与孟老板拉开了距离。
孟老板倒没觉察，闲聊了几句后语言又变得暧昧起来：“林小姐挺会穿衣服，今天这身衬得你皮肤真白。”
林蕾轻描淡写地说道：“噢，这件衣服是我男朋友买的。”
孟老板一下被噎住了似的：“你有男朋友了？”
“对呀！你不知道吗？”林蕾装作惊讶地问。
“那准备什么时候结婚？”孟老板明显很失望，拿起来酒杯，表情有点无聊地喝了口。
林蕾表情落寞了起来：“是有结婚这个打算，但不瞒你说，我这恋爱谈得也够累的。”
孟老板又来精神了：“怎么回事？说来听听。”
于是林蕾叹了口气，跟他抱怨起男友有多么不省心。
孟老板听得兴致高昂，最后用一句话表达了自己的观点：“实在不行干脆分手算了。”
林蕾苦笑了下：“是呀！但都累了这么久了，也不舍得放弃，就坚持下去吧。孟老板，让你听了这么多乱七八糟的，真不好意思，咱们还是谈谈下一步的合作吧。”
“合作的事好说！”孟老板端起酒杯，“只要林小姐开口，一切都好说。”
这顿饭之后孟老板虽然不再对已有男友的林蕾抱有什么想法，但也并没有冷淡他们的交情，双方依旧合作愉快，两人之间的关系也维持着微妙的平衡。
孟老板对林蕾的兴趣其实就是有钱老男人对新鲜猎物的条件反射，并不是什么热烈的感情。他们通常抱着赌徒的心态，用言语或行为探试女方，得手了正好，不成功也就拉倒。这个时候，如果女性为利所惑，把持不住投入对方的怀抱，不但丧失了人格的底线，也让自己步入了歧途。职场上为了一时利益与客户发生关系，却被客户当作战绩到处宣扬，最后不得不黯然离职的女性并不罕见。所以在发现对方的意图时就应该绝了他的念头。但不能直白的拒绝，这样很可能会破坏你们之间好不容易建立起来的良性互动。这时该如何进退，如何掌控关系走向就非常考验女性的智慧和能力了，而林蕾成功就成功在这点上。
首先，林蕾清楚，客户确实对自己抱有某种想法，只不过还处在试探阶段，所以对她的态度也比较暧昧。所谓暧昧就是一层没被捅破的窗户纸。一旦捅破了，脸对脸，眼瞪眼，问题无法逃避，就逼着你给出明确的答复了，而这正是维持双方良好关系的大忌。因为一旦对方明确提出交往的要求，此时你再拒绝就很得罪人，对方很可能因为自尊心大受打击而拒绝和你继续接触，这样你就失去了一个宝贵的客户。因此千万不能给对方开口明确表达的机会，这点切记。
正因为如此，所以林蕾避免一切让孟老板说出明确意图的机会。一旦发现话题有往这个方向进展的趋势，立刻转移对方注意力。在孟老板身体及语言都抑制不住地要表达与她发展亲密关系的期望时，林蕾果断用点菜和去洗手间两种行为阻止了谈话，并利用重新落座的机会悄悄地拉开椅子，既保护了自己，又避免了与孟老板的正面冲突。
接下来，为了切实堵住孟老板的嘴，林蕾用了个最简单也最有效的方法，就是巧妙地让对方知道自己有了男朋友。既然名花有主，他自然也就断了这个念头。前面说了，这方面孟老板之类都是有点像赌徒，信奉出手一掷，输赢在天。但即使抱有投机的心理，迎头一棒的感觉也总会让人不舒服，所以孟老板不仅很失望，心里还有了因失落感而产生的不忿，情绪自然就恶劣起来，场面也冷了下来。林蕾了解这一点，所以故意将话题转移到了她与男友之间存在的问题上来，用自己的挫折补偿了孟老板的心理落差。所谓“知道你过得不开心，我也就开心了”，在林蕾对男友的埋怨中，孟老板情感上得到了补偿，情绪也就慢慢地好转起来。这样，林蕾消除了孟老板对自己的非分之想，又不会破坏双方的亲密感，让两人的关系依然处于平衡状态。
寒冷的冬天里，一群刺猬想靠近取暖，但每当靠近时，它们身上尖利的刺便会将对方刺痛，可离得太远，又根本无法取暖。刺猬们只能不断地靠近、分开，靠近、分开。经过无数次的尝试，它们终于找到了一个合适的距离。这距离既能保护它们不会被各自的尖刺刺痛，又能让它们互相温暖，在此称为“适中距离”。这就是著名的“刺猬法则”，也被称为“距离法则”。该法则主要强调的是人际交往中的“心理距离效应”。运用在人际关系中，便是人与人相处时不能关系过于密切，容易产生摩擦；但也不能距离拉得太远，不利于对对方施加影响力，只有最合适的距离才能让双方的关系保持最佳状态。心理学上认为：最合适的距离，应该是不远不近、不亲不疏、不分不离，让各自都有自己的空间和秘密，同样也让彼此都能够体会到关心与爱护。而在日常生活中，需要将理论知识灵活运用，因为不同关系的人之间的最佳心理距离也是不一样的，比如，普通客户之间的相处距离当然不能和朋友间的相提并论。所以，在面对一个人时，你要与之保持的心理距离应该是和你要达到的目标相匹配的。如林蕾面对孟老板时，既要让他们之间的距离紧密到可以对他施加一定的影响，又要不过分到对她造成实质性的伤害，这才是对林蕾最有利的心理距离。
在与男性客户的互动中让他对自己怀有好感，但不会有不良念头，这样就可以使自己与他们保持最佳心理距离。有了这样的心理距离，你就能在男性客户主导的饭局中游走自如，周旋得当。
示弱攻心术：用弱者形象搞定强势男客户
饭局主题：商务便饭
饭局角色：客户
饭局目的：促使客户签订合同
饭局难题：客户拖延签订合同的时间
与男性客户打交道时，将对你的兴趣写在脸上的直白型男客户会是你的麻烦，但对你的魅力似乎无动于衷的所谓免疫型客户也会让你很棘手。常常你笑得面部抽搐，他们却毫无反应；任你口吐莲花，他依旧冷血地把合作条件压到让你吐血。遇到这样公事公办模样的人，你的性别优势毫无用处——真的毫无用处吗？
２９岁的项兰在一家企业做销售经理，她的任务就是尽可能多地为公司拿到订单。为了达到这个目的，每天她都周旋于各种类型的客户之间，饭局交际几乎是她工作的主要内容之一。
今晚与往常一样，照例有饭局等着她。这次的饭局她有个急需解决的任务，搞定一个订单。为了这个订单她已经与对方公司的苏总接触了半个月，却迟迟没有结果。苏总是个很老派的生意人，城府颇深，任项兰与他软磨硬泡，就是不给明确的答复，每次都是礼貌地笑着来句“再谈谈”。项兰知道对方这么与她磨时间是想进一步压低价格，可现在开出的价格已经是项兰的底线，如果再低就无利可图了。但要放掉这单生意又觉得可惜，不但因为已经花费了大量的时间和精力，最重要的是对方是个潜在的大客户，如果这次能合作成功，以后一定会拿到更多订单。所以，项兰必须让对方接受他们的价格，搞定这个合同。
其实当项兰开口邀请苏总吃顿便饭的时候，苏总答应得就比较勉强，好像并不想和项兰有太多的私下交往。所以项兰在酒桌上的言谈也比较谨慎，以免让苏总感觉她是在扒着他攀交情。就这样，酒过三巡，菜过五味，项兰瞅准时机，把话题转向了今天宴请苏总的目的上：“苏总，上次的样品您已经过目了，觉得怎么样？”
苏总笑笑说：“样品还不错。”
“那您看，我们什么时候签约？”项兰趁热打铁追问道。
苏总吃了口菜顿了几秒说道：“这个还要再看看，不瞒你说，现在我手头还有几家在接触，货比三家，不是吗？”
项兰点了点头：“这话当然对，但是我可以保证给您的已经是最低价了。最近行业不景气，生意不好做，我们也只能薄利多销了。”
苏总说：“生意不好做，大家都一样不好过，你有你的考虑，我也得有我的打算不是？平心而论你给的价不算高，但确实也不算最低哦。”
“苏总，您是明白人，要价低的也有，可那些杂牌厂子您敢给他做吗？您要的货要求这么高，接了单他们能不能按时开工都是个问题。而我们是大厂子，信誉口碑放在那儿，保质保量。所谓一分钱一分货，对于我们来说给您的就是最低价了。”
苏总咂着嘴：“项小姐价咬得这么死，真是铁齿铜牙，难怪都说你会做生意。”
项兰却叹了口气：“唉，我会做什么生意，还不是被逼的。苏总，您是不知道女人做这行的难处。拉不到客户，业绩不好，扣工资不说，工作都可能保不住。可你拉到客户，业绩做出来了，别人又说你是靠出卖色相得来的，风言风语的，说得要多难听有多难听。”
苏总没想到她会说出这样的话，愣了下安慰道：“那些无聊的话你不用往心里去。”
“这些话听听气一气也就算了，我不往心里去的。但最可恨的是遇到些低素质的人，就喜欢占女人的便宜，可为了拿到订单也只能忍着。”说着项兰眼眶都有点红了。
苏总见了心里也一软，赶紧递上面巾纸：“项小姐不要难过，生意场上这种人也上不了台面。”
项兰接过面巾纸对苏总感激地笑了笑：“谢谢您苏总。说实话，从我入这行以来，您是我见过最正派、最守规矩的客户了。即使这次的买卖谈不成，能交这样的朋友也算我的大收获。不过……”
说到这儿，项兰眼中含泪地望着苏总：“不过能谈成还是最好啦！不怕您笑话，我这个月的业绩还指望您这个订单呢。所以方便的话，希望您能早点给我答复。”
听了这席话，苏总沉思了片刻开口道：“那这样吧，你明天来我办公室签约吧。你说的行情我也都了解，你们给的价格算不错的，既然这样也没必要再拖下去了。”
项兰大喜，忙举起酒杯：“那太感谢您了，这次您可帮了我大忙！来，苏总，为我们合作愉快，干杯！”
就这样，项兰终于拿到了苏总的大订单，多日的辛苦换来了丰厚的回报。
商场即战场，当战事陷入僵局之时，敌我双方都耐着性子相互观望，看谁磨得过谁。此时贸然出击，很可能让对方提前摸清底牌，让自己处于被动状态，因此，这并不是个好方法。而按兵不动又会给对方找到你弱点的时间，夜长梦多，很可能错过了获胜的时机。刘伯温说：“凡与敌战，我众强，可伪示怯弱，以诱之来与我战；吾以锐卒击之，其军必败。”（两军打仗时，虽然自己挺厉害，但还是可装成怂包迷惑敌人，然后趁其不备予以击溃。）苏总这样的男客户谨慎地与项兰保持距离，不愿意在业务中掺进任何私人情感，倒不是说他对项兰反感，而是因为他们不愿意因为与女性的纠葛而影响正常的工作。他们与女性，尤其年轻女性打交道时会尽量公事公办，以免引起不必要的误会。
如果是男性，也许能通过加强与苏总的情感联系，促使这笔交易成功。但现在因为项兰的性别，苏总根本不敢与她走得太近。项兰的女性身份是他最顾忌的，也就是项兰的“强”处。那么现在项兰要做的就是弱化自己的“强”，让自己的性别不再让苏总感到有危险。
既然不想让自己的“强”造成对方的困扰，那么就可以试着采用“示弱”这个攻心战术。适时示弱是种智慧，也是获取成功的一种手段。从自然进化的角度来看，越是会示弱的物种，越能保护自己，从而在残酷的自然竞争中生存下来，比如遇到强敌便缩入龟壳的乌龟。心理学中也有种“示弱效应”，就是指人们发现与自己旗鼓相当或者比自己还要强大的对手也有软弱的一面时，情感会自然向对方倾斜，这种强弱反差更有利于对方获得利益。
项兰运用的正是以强示弱的进攻方式，这也是很难把握的手段。她开门见山点出对方潜意识里对自己的定位——用美色获取订单的危险角色，以此表明自己并不是他所想象的那样，自己从没有想过要出卖色相。同时将对方推到一个道德的高度，既给苏总戴了高帽子，又暗示自己绝对不会对他使用性别魅力，他大可将心妥妥地放在肚子里。这样坦诚直白的表达，很容易感染对方。这样既能使苏总对自己放心，解除了自己性别对苏总造成的压迫感，隐藏了自己的“强”；一句“你是不知道女人做这行的难处”，道尽职场女性的辛酸，又将自己摆在了弱者的地位，从而激发了苏总对弱者的同情心理。
对待女性，男性天生有强者情结，潜意识里认为女人是柔弱的，需要保护，因此女性示弱更容易得到男性的同情。有个段子说，一女子遇到一男暴徒，逃跑未遂，眼看要被施暴，女人急中生智一把拉住暴徒的胳膊颤颤道：“大哥，我害怕。”暴徒条件反射地安慰道：“妹子，别怕。”这固然是个笑话，但也很好地描述了男性面对弱势女性时逞英雄的心态。所以，当项兰表现得如此弱势时，果然苏总身上男性对弱者的同情心大发，不再像之前那样冷眼静观，而是主动安慰项兰。再加上之前项兰对产品一番合情合理的说辞，这就催生了苏总作出签约的决定。
仔细分析项兰的这场饭局，我们可以看到她的“局”的走向。首先在谈判陷入僵局时，用饭局为自己赢得一个打破局面的机会。然后在饭桌上并不是上来就抓住饭局主题不放，苏总本身就带着防范心而来，如此这般必然很难打开他的心结。项兰等到饭局快结束，苏总比较放松的时候再转入正题，虽然苏总早有准备，但这样更容易有回旋的余地。在与苏总的言语往来中，先尽力将自己产品的优势描绘出来，以此为铺垫，再巧妙抛出情感武器，这样才够力度。因为既然是生意就还是以获利为主，利益加感情双重进攻效果才最牢靠。否则即使苏总头脑发热答应签约，也很可能缓过神来后反悔。
与男客户打交道的时候，女性利用饭局以强示弱这招威力巨大，效果奇佳。但操作一定要小心，饭局设计一定要步步到位，只有这样才能达你所愿。
同盟攻心术：用女人的特性搞定女客户
饭局主题：商务宴请
饭局角色：客户、领导
饭局目的：与客户联络情感
饭局难题：女客户对自己的敌意
与带有性攻击危险的男客户周旋固然不容易，但面对同性客户也不是多轻松的事。因为这个世界上对女人最苛刻的从来都不是男人，而是女人自己。同性相斥论在女人身上展现得淋漓尽致，几乎每个女人都有过被另一个陌生女性用挑剔的眼神从头扫到脚的经历。女人对同性天生的敌对心理让每个女人都有瞬间从柔弱雅典娜化身黄金圣斗士的异能，只要她察觉到了一点点危险的气息。这攻击状态可能来自于一个女人挑衅的姿态、不敬的言语，甚至是有点嚣张的口红颜色。所以，当你这只年轻也可能貌美的小菜鸟坐到饭桌前面对女客户时，就像潜伏的地下工作者等在接头地点，不知道迎来的是自己的同志还是军统特务。
青青是刚参加工作不久的职场新人，由于工作的性质时常会参加招待客户的饭局。但小菜鸟一只的她却常因经验不够丰富、行事不够老到而在饭桌上捅了娄子还不自知。
一次因路上堵车，青青在参加一个招待客户的饭局时迟到了。打扮得花枝招展的她一进包间，就看到三男一女和自己的上司拉开架势正举杯准备畅饮。
一见青青来了，上司赶紧招呼：“青青，怎么现在才来？该罚，该罚，快给客人敬个酒道个歉。”
