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机枪换成犁和耙。它比独联体中马力最大的拖拉机动力还大，而售价却是拖 拉机的一半。这种新型拖拉机推出后，旋即受到不少农民的欢迎。 在常人看来，坦克和拖拉机各行其道，一种用于打仗，一种用于耕田。 敢于突破思维定势者，才可能想出这种点子，让坦克派上新的用途。
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43.发掘挖潜 法国著名文学家莫泊桑说过： “任何事物里，都有未被发现的东西，因 为人们观看事物时，只习惯于回忆前人对它的想法。最细微的事物里也会有 一星半点未被认识过的东西，让我们去发掘它。” 新产品开发。也可以立足对现有事物的发掘去寻找出路。或对粗品进行 深度加工，或对资源进行商品化处理，都是发掘挖潜的具体途径。但不管采 用什么途径，都要求做到精工升华，获得新的价值或附加价值。 这种发掘挖潜，实际上就是创新者以强烈的内心渴求对世界上原有的事 物进行再认识，再实践。这好比是掘井，别人虽然曾经掘过，但由于碰封了 石头或掘得不够深，而没有发现水或水不多，当你决定继续对这口井进行挖 掘时，只要搬掉井下的石头或一个劲地往下挖，挖掘到了别人没有达到的深 度，就完全有可能找到涌泉和地下河，甚至会挖掘出一个 “大金娃娃”来。 发掘挖潜，关键是要运用新的知识或从新的视角对原有事物进行审视、 分析与处理，大胆地延伸和拓展前人或他人的思维轨迹，并依靠现代科学技 术的力量去实现新的设想。 六脱食油新市场 每当你走进副食商店，望着货架上那琳琅满目，包装别致的各类食用油， 你会情不自禁地想起几年前爆发的那场食袖大战：在一片“顶好”声中，“火 鸟”不服 “骆驼唛”，“金龙鱼”直逼“绿宝”。 “顶好”、“火鸟”、“骆驼唛”，“金龙鱼”和“绿宝”都是食油市 场上新崛起的名优新产品。这些新食油刚上市时，饭桌上居家议论纷纷：“几 十元一桶油，会有人买吗？”可是没过多久，左邻右舍开始一桶桶地往家里 拎了。主妇们说： “这种清香油价虽贵了点，可没抽烟，炒的菜味道香，还 是挺值的。”食油大战开始了好久，我们国内的一些企业家才回过味来。一 位厂长不无后悔地连连拍后脑勺： “当初咱咋就没有想到开发精油这个市场 呢？” 谁都知道，过去我国老百姓炒菜用的天然植物油大多压榨制得，其中含 有维生素，蛋白质、果胶、纤维素、卵磷脂和天然色素，在高温下此类化学 物质极易 “碳化”。因此，一些粗制油（毛油）在烹调时，不仅油锅中布满 泡沫，油的色泽变深，油层底部出现残渣，而且会冒出大量的油烟气。科学 家发现，油烟雾中含有致癌物质。家庭主妇肺癌发病率较高，可能与长期接 触厨房油烟气有密切联系。如今，人们已开始认识到油烟气的危害，并纷纷 采取措施，如安装换气扇或排油烟机。然而，这仅是一种 “治标不治本”的 办法，因为油烟气照样在空气中散播。 为什么不在油上想办法呢？于是，一些厂家率先开始了对食油的物理深 加工，开发出饮用清香，又无抽烟的囊油新产品。 目前，市场上高精度的食用植物油已达六脱：脱溶 （脱有害人体的溶剂 及脂类）、脱胶 （脱产生油烟催化致癌的胶粘物质）、脱酸（脱促进胆固醇 的形成的游离饱和脂肪酸）、脱色、脱澳 （脱异味挥发物）和脱过氧化物。 像北京市大红门食油厂开发的 “绿宝”牌高级营养保健油，因经过“六脱”， 所以清明澄亮，品质精优，被京、津、沪首届旅游用品展评会评为国内唯一
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的涉外食油。 1990年第 11届亚运会时，被指定为唯一专用烹任油。精工 深化，打开了一个前所未有的清香保健油新市场。 风味独特 “翠竹宝” 湖南省邻近两广的一些县市，漫山遍野生长着一种指头般粗细的丛生小 竹。往日，这种覆盖面大且生长迅速的小竹被乡民视为上等的燃料。 湖南宜章人罗正都生在山乡，长在山乡，眼望满山翠竹，忽然萌生一个 念头：光是当柴烧岂不可惜，能不能找出别的用途？从此，他废寝忘食，一 天到晚琢磨小竹的有效用途，最后确定取竹液做天然饮料。好几年过去了， 罗正都的年岁一年一年大了，采用糖化、酵化等工艺加工可口饮料的研究终 于跨越多次失败后获得成功。 宜章县有关部门对罗正都的研制成果十分重视， 1994年 10月正式发 文肯定罗正都研究成果的商品化开发价值，批准成立 “湖南省宜章翠竹宝有 限公司”，开发生产竹品饮料。 “翠竹宝”饮料未投产上市之前，许多人已经先饮为快，不少人反映“翠 竹宝”饮料不仅具有独特风味，而且具有极为明显的强身健体保健功能。有 的人患支气管炎，饮用 “翠竹宝”数斤，竟奇迹般地使久治不愈的顽症得到 控制。因此，一传十、十传百， “翠竹宝”尚未面市，便有不少人慕名上门 求购。可想而知， “翠竹宝”作为饮料清凉可口，风味独特，作为保健营养 饮料效果极佳，一定会倍受消费者的欢迎。 在有湖南食品工业知名专家学者参加的 “翠竹宝”系列产品鉴定会上， 专家们充分肯定了 “翠竹宝”的独特风味和保健功用。食品检测部门提供的 检测报告证明， “翠竹宝”不单富含人体健康必需的多种氨基酸，而且含有 人体必需的多种微量元素，无毒无副作用。专家们认为，只要严把技术关， 不断完善生产工艺流程，完全有可能将 “翠竹宝”饮料打入国际市场，成为 湖南饮品行业的又一拳头产品。 深度加工果蔬片 一种对现有食品结构进行全新突破，并代表下个世纪食品发展方向的产 品——纯天然真空油炸果蔬脆片，目前在国际市场上独领风骚。果蔬脆片是 以新鲜水果、蔬菜为原料，经低温真空油炸脱水精制而成的纯天然食品。 据悉，目前我国蔬菜、水果的种植面积已达 1.8亿亩，年产新鲜果蔬 4 亿吨以上，但是每年因水果、蔬菜不便贮藏、运输而霉烂造成的经济损失高 达200多亿元，果蔬脆片的加工为大量水果、蔬菜深加工开辟了一条崭新的 途径，不仅可以调节果蔬的季节性缺乏，便于贮存和运输，而且大大增加了 果蔬的经济价值，对充分、高效地利用果蔬资源具有重要意义。 一皮可以变多皮 传统的制革工艺，只能制取一层革，皮革只能一次使用。北京制革厂在 开发新产品过程中，萌发了“一皮变多皮”的新点子。因为这一点子实现后， 既能降低制革成本，又能增加花色品种。
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经过努力，该厂在二层革工艺技术研究上取得了突破，从而使工厂迅速 推出牛二层修面革、牛二层腰带革、牛二层球革、猪二层猪包箱等7个品种。 头层革的产量增加使企业在1989年增加销售收入近200万元，盈利30万元； 二、三层革的新产品创利近60万元。这些新成果不仅提高了原皮的利用率， 也大大增强了企业对市场小批量、多花色需求趋势的适应能力。 西瓜卖汁生意好 1986年夏季，某地西瓜丰收，街头巷尾西瓜成堆，其价格一跌再跌，即 便降到接近进价，大堆的西瓜还是卖不动。那些往年靠西瓜大赚其钱的商贩， 今年却守着大堆的西瓜苦不堪言，饱尝遭受挫折的痛楚。顾客们只到最鲜的 西瓜堆前，挑上一只最好的瓜，然后以便宜的价钱买走，商贩面临赔本的窘 境。 商贩小王，在批发市场以0.25元一斤的价钱进了4000斤西瓜，然而3 天过去了，尽管小王急于保本，以 0.30元一斤的价钱出售，但是喊破了噪子 只卖出500斤。 苦恼的小王灵机一动，想出了一个新点子。他观察到街头游客在炎炎烈 日中，虽然口渴难忍，非常想吃西瓜，但是一则因为手捧西瓜边走边吃，十 分不雅；二则因为吃的满手满脸西瓜汁，粘手又无处洗，所以许多人宁肯不 吃也不买瓜，大堆积压的西瓜与人们想吃而文嫌不方便这对矛盾一碰撞，小 王的思路便清晰起来：我为什么不将西瓜变成杯汁来出卖呢？ 小王迅速自制了一只玻璃大桶，中间是二层可以相互挤压的铁算子，下 端安装一只水龙头，把西瓜瓤放到二层铁箅子间一挤压，鲜红的西瓜汁就会 流入下层，将水龙头一开，用一次性纸杯子就可以接到原汁原味、方便可口 的 “西瓜汁”了。这一点子使小王在众多的瓜贩子面前”鹤立鸡群”，他的 西瓜汁十分畅销。试想，当口渴难忍的游人看到这既新鲜、又方便实惠的西 瓜汁时，谁还会吝惜几毛钱而不尝一杯呢？结果，人们蜂涌而上，小王的几 千斤西瓜转眼间就化作西瓜汁，变成他口袋里的钞票了。 玉米花粉谁开发 对玉米而言，人们通常利用的是它的籽粒和茎叶，但对数量巨大的玉米 花粉却很少注意。其实，在各种植物的花粉中，王米花粉有着明显的数量优 势。现在全国每年种檀玉米面积为2.8亿亩左右，共可采集花粉257万吨以 上，这样多的花粉资源如果能很好地开发利用起来，将是一笔巨大财富。 通过对玉米花粉的测定表明，它含有18种氨基酸，可被人体直接吸收的 游离氨基酸就高达33％，其蛋白质含量为22～25％，亦不乏糖和有机酸等， 另外，玉米花粉中还伴有镁、锰、铜、硒等20多种矿物元素，特别是硒的存 在，更是提高了玉米花粉的利用价值。 临床实验表明，玉米花粉有明显的降血脂作用。另外它还有增强心肌耐 缺氧，改善微循环，抗疲劳，健壮体魄等作用。 在如数家珍般地介绍了玉米花粉的一系列优点和价值之后，你能想出哪 些以玉米花粉为原料的新产品创惫呢？
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古城人点土成金 有人到颍上县最闭塞的古城乡，乡里干部拿出几盒包装精致的土泥 “泥 娃娃”给人欣赏。问是哪里生产的，他们只笑而不答，硬让猜猜。北京、天 津、江苏……猜了半天都不对。腼腆的李乡长噗啼一笑说： “是俺古城生产 的！” 古城出绝话。人们怀着极大的兴趣来到泥人厂。工人们正忙着制泥坯、 上色彩、打包装。造型各异的泥坯，在着色工人的手中，有的成了身着民族 服装的姑娘，有的成了正在嬉戏玩耍的娃娃。有的成了鹤发童颜的寿星，有 的成了满脸佛气笑口常开的菩萨，还有那愁肠百结一筹莫展的“七品芝麻 宫”……各色泥人，栩栩如生，呼之欲动。 谈起办厂，古城泥人厂颇有感触。在改革开放的时代，谁不想脱贫致富？ 办乡镇企业是一条好途径。开始，也不知道搞什么产品好。后来，有人发现 用来观赏的 “泥人”很受旅游者的欢迎，便想到了开发“泥人”新产品的点 子。古城的土质特粘，可塑性好，适宜塑造，为什么不依靠自己的资源优势， “点土为金”呢？ 乡长采纳了这一点子，马上派人去浙江嵊县鹿山泥人厂联系，希望共同 联办泥人厂。不久，古城泥人厂成立， “泥人”新产品在泥腿子手中源源而 出。在外贸部门的帮助下，中国“泥人”跨洋过海，远销欧美。 泥人厂，那五颜六色，形态各异的泥人撩拨着人们的思绪：只要思路开 了窍，脚下泥巴也是金。 中国泥巴换外汇 从济源到辉县，方园百里的太行山区分布着20多个粘土采矿点，每年4 万吨粘土通过崎岖的盘山路运往附近的陶瓷厂，被加工成精美的拓瓷。美国 天山公司总裁布朗先生就是被这些 “泥巴”制品吸引来的。浓郁的西方情调 和传统的中国陶瓷工艺，使普通的粘土焕发出不可抗拒的艺术勉力。布朗先 生说，在美国50个州，有4000多家商店出售中国拓瓷，至少有百万之众的 美国居民拥有 “中国泥巴”。 走进河南焦作的一家陶瓷厂陈列室就像走进了西方艺术形象的博物馆。 千姿百态的精美拓瓷餐具上，绘着可爱的安琪儿、滑稽的唐老鸭，等等。这 些五彩缤纷的拓瓷产品，主要用于出口。 点土成金在河南太行山区的许多地方并非神话。许多农民发了 “泥巴 财”，按目前情况看，这里的粘土矿还能开采100多年，焦作地区的大多县 市都成立了粘土公司，源源不断地把 “泥巴”换成外汇。 光明河柳喜出洋 在上虞市光明村，出产精致玲珑的鸟笼、清丽幽雅的屏风和栩栩如生的 花猫饰品，这些新颖的产品都是用柳条编织而成的。该村的产品多数远销美 国、德国、日本、意大利等20多个国家以及港澳地区，年创外汇为150多万 元。 一跨进村，就像进了杨柳园。全村靠柳编吃饭的就有200多人，还有50
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多户白天在外厂里上班，晚上合家坐在电视机旁编织柳条工艺品，厂设在村 里，车间设在家里，这也是柳编行业的一个特点。 上虞市靠山临海，仅十几公里的江滩一处，就栽种100多万公斤杨柳。 过去这些自然资源一直没有被充分利用，成万公斤的柳条变成柴炭。如今婷 婷河边柳，招来农家富、村里10多年靠柳条为国家创外汇2000多万元，在 激烈的国际市场竞争中也站住了脚跟。 这里的柳编工艺厂，不断地开发出“老外”们连称OK的新产品或新品种， 平均每天有10多个问世。前年春节，广交会前，厂里从上海外贸部门获悉， 鸟笼在意大利、新加坡、德国等国家的市场上畅销，时常缺货。就在10多天 时间里，厂长把柳编设计巧匠叫在一起，创作出用柳条精细制作的鸟笼，既 聚合了竹笼之精华，又表现出柳条的质感，展出的第一天，意大利的客商爱 不释手，连声叫绝，一次就成交20万元。 岑溪脚下是黄金 一块块普通的天然石料，经过开采、切割、磨光后，不仅色泽柔和鲜艳， 质地晶莹剔透，更令人感奋的是，它竟能成为新的经济生产点，广西岑溪县 正是凭着丰富的矿产资源，带动了全县经济发展，几年间已建成全国最大的 花冈岩生产基地。 80年代中期，一位日本朋友途经岑溪。一路上，随处都可见不同颜色的 石头，他顺手捡了几块。回到宾馆用水一磨，石头顿时展露出水晶般的质感， 显得天生丽质，而且质地坚硬，颗粒均匀。于是，他兴冲冲地带回国内。经 鉴定，发现是高质量的花岗石。这位精明的日本人重返岑溪，提出订货二千 立方米荒料，并说，你们开采多少，我就要多少。 脚下就是黄金。岑溪县委、县政府终于发现本县自然资源的巨大价值， 便把开发生产花冈岩板材当作带动全县经济发展的突破口。 经过进一步勘测鉴定，这里的石头储量丰富，其中占总储量85％以上的 一种红玉色花冈岩最具特色，可与目前世界上名贵产品 “印度红”、“巴西 红”相媲美，是高级的建筑装饰材料。因此，这种世界上较稀罕、名贵的花 冈岩品种被专家们誉为“岑溪红”。 发 “石头财”，开发花冈岩产品致富，已成为全县人民的共识。目前， 己形成中外合资、外商独资以及国有、集体、个体等多种形式并存的开发花 冈岩局面，年产花冈岩板材已达200多万平方米，产值超过4亿元。 安吉竹子打天下 安吉的毛竹有过黄金般的市场，也有过黯淡的经营。 80年代后，随着 建筑工地上竹结构脚手架的淘汰，使安吉每年有 1000多万支毛竹难找 “婆 家”。 靠竹吃竹的安吉人不相信就此失去了市场，他们更新观念，走开发竹制 品的道路，并决心要夺回国内市场，而且要打到国外去。 “土料”喂“洋鸡”，是安吉县开发竹类资源的一个大胆尝试，也是最 成功的举措。 1990年第一套 “洋设备”被引进了山沟，创办了第一家合资 企业——明志竹制品有限公司，开发出突破传统模式的机编精细竹席、枕席、
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竹剑等新产品，一问世很快成为市场的抢手货，安吉的毛竹第一次成为真正 的商品，远销日本和东南亚等地。 毛竹身价倍增，更引来了一批批台商。第二年，一批台湾老板干脆放弃 在合投资，带着资金、设备和技术到山沟安营扎寨。安吉县抓住机遇，通过 合资、自办等形式，先后发展竹制品加工企业的400余家。开发出竹席、坐 垫、竹胶地板、竹制工艺品等几百种产品，其规模和产品档次在国内领先， 80 ％产品出口国外。 为使毛竹综合利用，安吉县又新办了一家纸厂，利用大量的小毛竹和竹 制品加工后的竹粉、竹梢生产东南亚地区特需的紧缺用纸。除此之外，安吉 毛竹的竹副产品也成了国际市场热门货，真可谓一根毛竹辟出了一个天地。
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44.变废为宝 随着人类物质文明的增长，在生产和生活中都会大量地产生废弃物。这 些废弃物中，有许多东西只是一时找不到用场，或者，说经济上不合算，技 术上不可行，只好弃之不用。然而，在废弃物中，毕竟有不少东西经过我们 的创造性劳动是可以变成新产品，并在美化环境和产生经济效益方面有所收 获的。例如，安徽省巢湖市有个高级工程师汤从心，利用粉煤灰生产出优质 铝氧和高标号水泥，锻烧的新工艺获得国家专利，有很大的利用价值。在沈 阳肉类联合加工厂，过去猪血、肉渣当作垃圾也没法处理，天一热便引得满 街臭气，几位工程师苦心研究了一年，用它生产出了一种可以和一级鱼粉相 媲美的高蛋白饲料。 废物是一种财富，只是放错了位置而已。仅仅是因为我们延续了一种错 误的耳质，废弃物作为资源与财富这个等式被搁置在一边了。 新产品开发者应当革新观念，把 “放错了位置的财富”重新放回到它应 有的位置上去。尤其在工业高度发达的今天，这种思考更有积极的意义。 立足于观念革新，又依托新的技术，一定会在变废为宝方面想出新的点 子，作出新的贡献。 珍珠陈皮闯天下 人们或许还记得这样一件小商品闯天下的趣事，就是1990年10月第十 一届亚运会期间，北京展览馆的 “亚运购物中心”曾爆出一条新闻：广东汕 头的一家食品厂生产的“珍珠陈皮”，卖到了33元钱500克，可还是供不应 求，最后竟一举夺魁，荣获单项商品销售冠军。 “珍珠陈皮”不就是几分钱 一公斤的桔皮加工的吗？怎么能卖这么贵，真是不可思议！的确，原本生产 桔子罐头的这家食品厂，当把采购来的柑桔掰瓣装瓶后，剩下的桔皮送到药 材收购站每500克只能卖几分钱。可是，办桔子罐头厂是好景不长，因为连 续几年桔子大丰收，做桔子罐头的乡镇企业越开越多。被 “挤”得实在没办 法，该厂就打起了柑桔皮的主意，组织科研人员下功夫向柑桔皮挖潜：“挖” 它那除了晾干做中药 “陈皮”的“初级用途”以外的潜在的最高价值，结果 硬是 “挖”出一个由桔皮当主料，珍珠、二肽糖、食盐作辅料的“珍珠陈皮” 来，被年轻的女士们誉为 “味遣好极了”，“吃了能苗条、面嫩、不发胖”， 使极力普通的桔子皮一下变成了身价不凡的 “食品皇后”。 呼拉圈获得新生 早些年，一种用聚乙烯树脂制造的、直径1米左右叫呼拉圈的圆圈，放 在腰问转着玩的游戏曾风靡一时。少男少女们得意地扭动呼拉圈唱呀跳呀的 情景，或许还浮现在你的眼前。 正像许多事盛极一时会衰落一样，呼拉圈也象一股旋风仅仅时兴了一 阵。 商品是因为有销路才生产的，然而时兴过了头，就会滞销，零售店一往 回退货，厂家就会因库存大增而叫苦，那些一度曾因生产呼拉圈而赚钱的人， 一觉醒来面对现实竟会泣不成声。
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积压的呼拉圈很不容易卖掉，别说贱卖，甚至白给也没人要。由于它是 用聚氯乙烯制成的，又不许烧毁，那么就没有利用它的方法了吗？ 有人想出好点子，他大量购进难以处理的呼拉圈，将其一切两半，用做 农村流行的乙烯薄膜复盖栽培用的顶棚支架。过去是把竹子弯成轮状插入土 壤中，再在竹子上张敷上乙烯薄膜。由于乙烯树脂制的管在土壤中不腐蚀， 具有耐用的优点，所以他大量地购进极其便宜的呼拉圈，仅把它一切两半， 摇身一变就成了一种农用新产品，并从中获得了可观的利润。 娃娃匙别具一格 上海某厂原来生产不锈钢餐具时年年亏损，其中一个重要原因是废品率 太高，在压制中报废的餐具，工厂只好回炉熔炼。 某女工对工厂的效益常挂心中，望着报废的餐具心想：能否将它们派上 新的用场呢？ 有一天，她在一家饮食小吃店，看见邻座一小孩握着一把不锈钢匙，搅 拌一杯热气腾腾的牛奶，但很快就把手松开，嚷着说汤匙柄烫手。这一现象 顿时使女工联想到厂里报废汤匙的问题，她马上想到一个点子：如果将那些 柄部压坏了的汤匙进行再加工，用导热差的材料做个手柄，岂不是解决汤匙 烫手和废品利用的问题吗？ 于是，这位女工给自己提出了开发新产品的课题：设计一种既不烫手， 又能使儿童喜爱的新式汤匙，当然还得使厂里的废品重放光彩。 通过观察与思考，她觉得用各式各样的逗人喜爱的木制娃娃头像制作汤 匙手枫，容易引起儿童兴趣。于是，她回厂挑出几把冲歪了手柄的汤匙，锯 下一段后再接上木制的带娃娃头像的柄杆。于是，别具一格的 “娃娃匙”问 世。后经过进一步的改进设计，娃娃匙成为该厂富有特色的一种新产品。 “宝里贝刷”出高楼 一般认为百分之六十五的生活垃圾无法二次利用，一烧一埋了事。难道 果真不能再重新利用吗？俗话说， “人行路上有黄金”。 有一位名叫宵川幸雄的工人，他专做皮革手提包。在制作手提包的过程 中，剪切下来大量皮角废料。西川君一直在想，怎样能把这些边角废料派上 甩场。想来想去，终于妙手偶得，想出了一个好主意。 手提包制成后，均用浸有硅胶液的棉绒擦涂，使手提包闪闪发亮美观漂亮。 西川君看在眼里，记在心上，他想： “既然手提包擦涂后可以闪闪发亮，同理可不可以擦涂其它商品，也让 它们闪闪发亮呢？能不能用边角废料和海绵制成鞋刷呢？” 业务人员在电车上挤上挤下容易把皮鞋弄脏，平日也容易积灰纳垢。于 是时常用手纸或手帕擦试。但是，皮鞋上的泥土擦掉了，却失去了光亮，这 一点启示了西川。 取来一块容易弯折的塑料板，制成贝壳状，一面粘贴上海绵，这种海绵 内浸有硅胶，另一面用边角皮革制成挂手，手插在里面，用起来很方便。 使用时打开盖，海棉便胀鼓起来，用这种鞋刷刷鞋，可以刷上100多次。 这种商品定名为“宝里贝刷”出售，一个月销售50万个，三年以后每年
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销售1000万个。后来又采用自动售货机销售这种刷子，生意兴隆，西川君的 公司也大兴土木，建起了高楼。 柠檬酸厂效益好 我国目前的酒 （精）厂、味精厂、淀粉厂、柠檬酸厂、溶剂厂和面包酵 母厂数以千计，每年排出的废水量达千万吨以上。假如我们利用废酸水分解 成葡萄糖，产糖量可达35～40％，完全可以变“废水”为“宝水”。 早在10年前，我国的一些味精厂和酒厂，由于酸性废水的污染，造成了 严重的公害。金其荣与助手赵国建，选择了酸性废液生产单细胞蛋白这一高 新技术开发课题，进行了不懈的探索。在有关厂家的大力支持下，于 1982 年11月通过了技术鉴定。在此基础上，又对其生产工艺与设备进行了一系列 的技术改造，选育耐酸耐高温的优良酵母菌种，已在福建、山东、浙江等地 的有关厂家投产多年。仅福建泉州味精厂，年创经济效益就达百万元以上。 连云港市柠檬酸厂在金教授的帮助下，从一家集体小厂，一跃而为省内 最大的柠檬酸厂家，年产柠檬酸7000～10000吨，各项经济指标均居全国同 行之首。金教授还帮助无锡第二制药厂研制出无水柠檬酸，已出口数万吨。 西瓜皮上作文章 十斤西瓜三斤皮。因此每当西瓜上市都有大量的西瓜皮被扔掉。其实， 西瓜皮中的营养成分并不亚于瓜瓤，除了可作饲料和食菜外，还能有什么更 好的用途呢？ 如果对西瓜皮另眼相看，对其进行高效精加工，不是有许多新产品吗？ 比如开发西瓜皮饮料，即以西瓜皮为原料，制成风味独特、养身健体的 饮料。 利用西瓜皮制作蜜饯，透明美观，甜美可口，营养丰富，是理想的保健 食品。 以西瓜皮为原料酿制食醋如何？ 以西瓜皮制成果酱，能否成为调味佳品？ 有心者不妨盯住西瓜皮做做新产品文章。 反用性能吸墨纸 德国某造纸厂，在造纸过程中由于工人疏忽，忘记掺入糊浆，结果使生 产出来的纸张极易使墨水渗开。这种不能书写的纸张因性能不佳而成废品。 有点子学家建议反用性能，即利用纸的渗墨性另找市场，结果，公司将这种 纸改作吸墨纸出售，不仅避免了经济上的损失，而且还开发了一种新产品— —吸墨纸。
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45.古为今用 古为今用，推陈出新，本是一项文艺创作方针。在此方针指引下，一大 批新编历史剧和传统节目使舞台百花齐放。 古为今用，也可作为新产品开发一招，即指利用古代科技文化遗产来启 迪新产品开发思路，促进带有民族文化特色的新产品大步走向市场。 古为今用一招，通常可以从再现古代遗风，仿制古代瑰宝、反求古代科 技成果等方式来实施。 中华文化，源远流长。古代遗产，藏龙卧虎。古为今用，开发旅游创汇 新品，何乐不为？ 红楼糕点誉京华 一部 《红楼》天下知。曹雪芹的不朽名著，造就一门“红学”。点子学 家读罢 《红楼梦》，突然发现“新大陆”：这难道不也是一本《新食品开发 信息指南》吗？ 食品糕点如何开发？，善出点子者答曰：发掘 《红楼梦》。北京糕点食 品公司闻言顿悟，何不看看曹翁在 《红楼梦》中写下哪些糕点。细翻古典名 著，果然其中对食品糕点描写甚多，如贾母送给谱笛等人瓜仁油松瓤月饼， 刘姥姥初进大观园尝过松油瓤油瓶，林妹妹喜欢吃特制的蜜蚕果，等等，这 些食品的配方制作讲究，色香味俱佳，且有丰富的营养。食品公司毫不犹豫 地 “聘请”曹老先生充当新食品开发技术顾问，依靠书中的提示做起了生产 “红楼糕点”的文章。 1983年中秋前夕，该公司在首都民族文化宫晚会上首次展出红楼糕点， 令来宾大饱眼福口福。著名红学家周汝昌一边兴致勃勃地品尝别具风味的糕 点，一边情不自禁地即席赋诗赞曰： “典出红楼命意新，京华糕点簇谨辰； 慕名应卜传中外，巧制精研务本真。” 不久，红楼糕点公开上市，首都居民争相购买，外地顾客生怕错失良机， 老早就在商场门前守候。海外旅游者也认准红楼糕点，将其视为必购馈送佳 品。 一部红楼，千古绝唱。多少年来，人们对 《红楼梦》津津乐道。红学家 著作等身，也难解其中味。作家写来写去，艺术家演来演去，芸芸众生读来 看去，离不开金陵十二钗，宝黛情深。谁知点子学者思维 “走穴”把古典名 著推向商品经济的大潮之中，硬是透过大观园的竹篱，悟出个 “红楼糕点” 的新食品概念来。食品公司的决策者们也居然慧眼识珠，让曹雪芹在食品世 界充当了一回技术顾问，真是令曹翁难以置信。 其实，这种 “思维走穴”，对于开发新产品是有帮助的。把《红楼梦》 当《食品开发指南》来读，便有了“红楼食品”的点子，如果再将它当作《旅 游工艺品开发指南》来看，相信有关 《红楼梦》的新产品点子也会脱颖而出。 新刨水浒群英像 1986年1月，由新加坡巴比仑工艺品贸易公司主办的瓷器展览会上，新
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产品琳琅满目，五彩缤纷。然而，最引人注目的是中国江西景德镇制作的“水 浒一百零八将”大型瓷雕。整套瓷雕既可按梁山好汉天罡地煞的顺序排列， 也可按各人的爱好单独置放。其气势雄伟，蔚为壮观。细看每尊人物，却又 精工细雕，英雄气概呼之欲动。新加坡工商界人士，交口称赞新产品开发者 发掘中国古典名著 《水浒传》的绝妙点子，并公认这种将民族文化和现代瓷 雕工艺巧妙结合的设计是中国和世界陶瓷史上的又一伟大创举。 古画造就企业家 吴霞剑是我国台湾省人，是个从事小本经营的商贩。然而，一个点子却 使他迈人了大亨的行列。 有一次，吴霞剑去国立博物馆看展览，偶然间看到一幅 “清明上河图” 的古画，画上有一只 “汴梁风格”的古帆船，这不由使他心灵一闪，一个点 子冒了出来： “洋人都喜欢在案头上装饰一只古船的模型，多半是西班牙三 桅船和葡萄牙帆船的式样，唯独没有中国古船模型，我如果能作此方面开发， 兴许会大发利市… 中国有5000年历史，在此方面发掘的确会大有收获。为此，吴霞剑走访 了许多古籍图书馆和博物馆，查找资料画册，很快就开发出 50多种古船式 样。他广雇能工巧匠，用碎木雕刻，大张旗鼓地生产起中国古船的模型来。 新产品进入市场后，期望 “一帆风顺”的台湾人纷纷争购，或自陈案头，或 馈赠友人，产品一抢而空。从第二年起，产品又运销到几十个国家，洋人们 对中国古船也表现出极大的兴趣，很快成为畅销商品。 “清明上河图”，居然也造就了一个企业家。 西汉竹简孕古酒 长沙马王堆西汉古墓出土文物举世闻名，湖南省老年医学研究所马王堆 制药厂开发的 “西汉占酒”在国际市场上也深受赞誉。 在对西汉古墓出土文物考古过程中，马王堆制药厂新品开发策划者对竹 简 《养生力》甚感兴趣。根据此秘方能否开发一种保健酒呢？这一点子导致 了 “西汉古酒”的问世。 竹简 《养生方》甲编第九十五简写道：“食松柏，饮走兽泉英，可以却 老复壮，宁泽有光。”于是，西汉古酒以此导向，确定了新产品的研制方向。 后来开发生产的古酒不仅含有松果、柏仁，而且还含有鹿茸、蛤蚧、狗鞭、 黄精、枸杞、党参等名贵药材，药理研究及临床实践证明，这种酒具有益精 填髓、养生驻颜之良好功效，对体虚早衰、神疲力乏、腰膝酸软、性功能低 下等有明显效果。 西汉古酒采用传统工艺与现代工艺酿造，并加有适量古代名贵植物调 香，因此既具有纯朴清香的古代风味，又具有外观澄明，不含有害化学物质 等现代特点。曾品尝过该酒的某跨国公司董事经理陈德洲先生赞叹道： “我 经营世界名酒三十多年了，对西汉古酒的色香味都提不出半点意见。” 该酒包装是根据西汉时期华贵酒具设讨，采用湖南铜官优质陶土烧制， 造型古朴典雅，具有浓郁的民族风格。1986年为我国首次夺得 “亚洲之星” 和 “世界之星”国际包装奖。
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西汉古酒以其内外一致的古风，赢得了国内外消费者的青睐。 1986年 广交会上，产品十分走俏，会上还发生外商订不到供货合同竟 “偷”走样品 的插曲。在台湾，人们则以拥有西汉古酒为誉。据报道，该酒在高雄市场上 虽然价格高达800多台币，但仍供不应求。特别是逢年过节，人们品着这涓 涓人杯的古酒，思乡之情油然而生。 现在，西汉古酒已远销东南亚以及加拿大、澳大利亚、比利时等许多国 家，在国际经贸中创下了引人注目的社会效益和经济效益。 清宫秘方葆红颜 《红楼梦》中的林黛玉在《葬花词》里曾悲叹道：“一朝春尽红颜老， 花落人亡两不知。”自古佳丽无不慨叹青春易逝，这的确不无道理，因为人 体各器官从三十岁左右便开始步人衰老历程。于是，许多人针对红颜需求， 在美容养颜方面冥思苦想各种新产品。 辽宁中医学院制药厂根据发掘出来的清宫秘方，独家生产出抗衰、防老、 美容、养颜的葆颜冲剂。 清宫西太后的菜谱里，山珍猴头、海味燕窝是必不可少的， 它们对慈禧 的养身确实起了不少作用。益母草为慈禧等皇宫娘娘们喜用的美容药物，其 因在于益母草既有活血法瘀之功，又能养血通络、滋润面容，故可消斑美肤； 此外，秘方中介绍珍珠乃美容佳品，它可使人皮肤红润光泽。将山珍猴头、 海味燕窝、益母草、珍珠、红参、灵芝、柯首乌等药品合用，则有益气养血、 滋阴生津，法瘀活血等多种功效。 根据清宫秘方，该厂一改过去美容治外不治内的旧框框，开创了口服补 药、美容求本的新概念。 林妹妹生不逢时，常叹红颜易老。现在葆颜冲剂问世，现代 “林妹妹” 坚持服用，可望青春无限。 东方魔镜出衢州 世界旅游业发展相当迅速，预计到本世纪末。全球国际旅游年总收入可 达5200亿美元，成为世界最大创汇行业之一。 为了争取游客，各国在旅游纪念品上煞费苦心。有调查表明，受欢迎的 旅游纪念品，大都是就地取材，并同当地历史古迹、名人轶事或神话传说有 关的东西，而不是那些高价的奢侈品。 1959年10月，是共和国诞生10周年大庆。 《人民画报》上，有二张出 土文物西汉透光镜照片。2000年光景的青铜宝镜，珍藏在上海博物馆的玻璃 柜之中。“东方魔镜”的说明文字是：此镜背面对着太阳，镜背的文字图案， 能清晰地映照在与镜面相对的墙壁上。刹那间，古镜给了一青年灵感：用铜 块复制、仿造 “魔镜”。 这位青年叫项水祥，8年的供销员生涯，练就了他精明灵敏的经营头脑。 面对西汉古镜，他意识到我国目前的旅游商品缺乏文化含量，若能将铜块加 工成铜版，再设法将西汉透光镜仿制出来。开发出一种既有观赏价值，又古 色古香，能弘扬中华文化的高档次旅游商品，销路一定看好。于是，项水佯 到处寻找资料，求师学艺。在经受了一次又一次的失败之后，1992年春天，
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第一面可以乱真的仿古透光镜终于研制出来。在衢县县政府的支持下，挂牌 办厂，批量生产，将产品分别命名为 “东方魔镜”、 “西汉魔镜”、“东方 神镜”、 “西汉神镜”等，镜背设计了很多美丽的图案，还可由顾客选用自 己喜欢的吉祥物镌刻在上面。 “魔镜”由于功能独特，投放市场不到月余，即引起轰动。全国围棋赛 组委会特选 “魔镜”为纪念品，背面不但有美丽的烂柯山风景浮雕和仙人弈 棋的画画，且有中国棋院院长陈祖德的题词： “衙州烂柯，围棋仙地”。朱 容基副总理出访欧洲五国，所携礼品中，就有东方魔镜。加拿大一家公司一 下子向衢州市外贸部门订购了一大批东方魔镜，价值9.8万美元。 万年宝鼎人称奇 加拿大国际佛教观音寺内，梵钟声声，香客如云。寺院中央，新近矗起 的一尊特大青铜香炉，庄严古朴，造型别致，有人认定，此物就是北京天坛 国清寺的万年宝鼎。 华夏瑰宝，如何会 “流落”到异国他乡？其实，此炉是北京万年宝鼎的 仿制精品。为了满足海外华人拜佛参掸的需要，北京天天青铜工艺品厂研制 出足可以假乱真的青铜香炉。 仿制偌大的青铜香炉谈何容易，此炉高3.5米，直径最大处为1.25米， 重达2.9吨。当年清廷诏征民间能工巧匠，历时数年始成。该厂仿制此物时， 组织精兵强将，对原物进行了精密测量，然后分解为8个部分，分别制作蜡 模。香炉浇注出模后，再进行精细加工和化学处理，使香炉表面的图案和铭 文产主古朴厚重的效果。他们只用了4个月时间，一尊几可乱真的 “万年宝 鼎”问世了。此香炉在焚香时，炉膛内香烟袅袅而不直冲空中，沿炉缘四周 缓缓溢出，令人称奇。 天天青铜工艺品厂近年来开发多种仿古型新产品，如各种青铜仿古钟 鼎、铜马车、弥勒佛像、黄觚、透光镜等。 开发仿宋哥窑瓷 复古也是开发。对于文明古国，开发出失传的珍品，在国内、国际市场 上都会受到消费者的欢迎。 宜兴青瓷厂开发高档仿宋哥窑青瓷纹片瓷系列产品，以名瓷出名牌效 应，为名酒配名器，大受市场青睐。 宜兴青瓷始于商周，青瓷中的高档哥窑纹片瓷始于宋代，为宋时官、汝、 哥、定、钧五大名窑之一。宜兴青瓷厂自1965年开始为洋河、双沟等名酒厂 配套生产 “碧玉牌”普通青瓷酒瓶，有“瓶美酒香”之说。近年来，酒瓶生 产厂增多，市场竞争激烈。该厂在进一步转入市场机制的过程中，将开发仿 宋哥窑纹片酒瓶列为攻关项目。 该厂攻下了两个技术难点：一是攻釉料、坯体配方，使产品极富宋哥窑 产品的艺术特色，并解决了纹片瓷用于包装容器中易于渗酒的技术难点；二 是发挥造型艺术，将实用品的实用功能和艺术品的观赏功能合二为一，先后 把露胎、刻花、堆雕、圆雕、出筋等陶瓷工艺特点应用到酒瓶造型上。如 “飞 天瓶”瓶体造型为琵琶。露胎处为富有敦煌壁画特色的反弹琵琶之少女，动
