如果不考虑人们对味觉的感受以及对营养价值的感受，快速食品是完全符合文化密码的。快速食品店能让人们迅速吃饱。美国人吃饭就不必等着上菜之后再吃，他们可以多出时间去做别的事情了。这就符合了美国人对于行动的需要，同时也满足了美国人比较幼稚的需求：想要什么东西都是希望马上得到。也许有人会说把快速食品作为食物吃到人的肚子里并不是很好的做法，但是转念一想，又有多少美国人给自己的汽车加油用的是普通汽油，而非遵照汽车销售商的推荐使用优质汽油呢？
在许多其他的文化中，食物并不是一种工具，而是一种体验优质精品的方式。在法国，吃东西的目的是为了快乐，即使一顿在家烹饪的晚饭也可以让品尝者回味很久。在法国的餐馆里，一顿晚餐从艺术技巧上来说就好像是一首由多名“演奏者”（大厨、侍者、斟酒服务员和领班）同时完成的交响乐。事实上，法语中的“Chef”一词既可以形容一个优秀的大厨，又可以形容一个交响乐队的指挥。
在日本，准备和享用食物是追求完美的一种方式。制作寿司的厨师严格地学习刀工的技艺，他们知道把鱼肉切得完美能够带来超凡的口味和口感。日本人把最好的寿司厨师看成是大师——艺术家里的最高等级。
正如我们之前讨论的那样，与文化密码相悖而行是一种徒劳的尝试。因此，相信大多数美国人会把食物当成一种快乐和完美而不是果腹之物的想法是不切实际的。那这对食品业又意味着什么？
这就意味着食品业在一定的质量范围内，在销售上以量取胜。畅吃自助餐就是一个很好的例子：它提供了海量的立即可取的食物。那些注重食物量的餐馆很容易就能吸引到大量的顾客。美国人即使在上等餐馆吃饭也希望餐馆能提供很大的食物量（足以使外国人感到吃惊的大量）。你也许还记得早些时候的新式烹调，那时美国的餐馆老板提供的都是经过精致装点的小份食物。可是美国的市场并未能接受这一趋势，因为这和美国的文化密码是相悖的。现在，就连高端的饭店里所提供的食物也是巨量的，这也导致了颇为不雅的一幕，食客们不得不在离开四星级饭店的时候还带着装有吃剩东西的打包袋。
