如果企图以酒的质量和工艺为卖点来销售酒，那结果就会令人遗憾，因为它与文化密码完全背道而驰。这种做法只会吸引非主流文化的小部分美国人，就好像我们前面说的饮食杂志只能吸引少数食物爱好者一样，它永远不会抓住大众市场。
一顿美食再加一杯酒，有谁要吗？
食物和酒的文化密码反映出了美国文化中一个反复出现的主题：美国人喜欢能帮助他们搞定手头工作的东西，而害怕那些会阻碍他们完成工作的东西。人都需要食物才能生存，而以目的为导向的美国人仅仅从字面来理解这一句话，他们把食物看成是维持身体这部机器持续运转的汽油。而酒精对美国人来说则相反，它好则使人放松，坏则让人喝醉——这任何一种情况都无助于美国人的工作。因此，这也就难怪美国人会把酒当成是危险甚至致命的东西了。
至于快乐，这一点在食物和酒的文化密码中根本就没有。对美国人来说，当你还有工作要做时，你很难有时间去享乐。
