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第135节:第八章 多多益善:食物和酒的密码(36)

作者:法-克洛泰尔·拉帕耶 当前章节:796 字 更新时间:2026-6-23 01:45

那么美国公民又是如何看待美国的呢?

当然,我们将自己界定为“新”的存在。正值青春期的我们确实如此。除了在森林和峡谷中度过的时代,美国不曾经历过所谓的古代。我们一直热衷于建造和重建,相对于拆除和保留似乎永远不是一个好选项。从地名中,我们也可觉察到这一点。坐上汽车,从纽约市出发,进入新英格兰,一路经过纽黑文、新伦敦和牛顿,最终到达新罕布什尔州。或者,可以往南进发,途经纽霍普、纽贝里和纽因顿,最后到达新奥尔良。

我们国家地域辽阔。假如再次坐进汽车,朝着正西行驶,一周之后你还将在美国境内。若是换在欧洲,仅仅半天可能就已经横跨四个国家了。我们的文化里也洋溢着这种广博感。好似日本国土狭小、人口众多,因此他们无可厚非地是微文化的行家,而我们是巨文化的里手。汽车、房屋、饮食,我们喜欢一切都充裕和丰美。美国公民不会愿意听到缩小尺寸之类的话。最近,一家美国汽车制造商设计出了一款新的经典车型,车身足足缩短了12厘米。这是一个错误。虽然12厘米不是什么大差别,但是这点长度足以暗示一个问题。我们从不心甘情愿去削减点什么。想想,我们之中到底有多少人遵从医嘱去减小食量了?到底有多少人会主动要居住在一所稍显狭窄的房子里呢?

美国还有另一个有趣的地方。在这片疆土上,多样性和统一性和平共存着。穿越美国,缅因州山岩崎岖的海岸、纽约市令人醉心的摩登、中西部宽广繁茂的平原、大峡谷震撼人心的雄壮、北加利福尼亚州葱茏参天的红杉,各种美景尽收眼底。当地的饮食口味也同样多种多样。新英格兰的海味馆、北卡罗来纳州的烧烤铺、奥马哈的牛排餐馆、芝加哥的人气小摊、旧金山的素食餐厅,各种风味应有尽有。旅途之中,你也可以留宿在同一家假日旅店,进出分别位于斯克兰顿和萨克拉门托的旅店大厅。翌日早晨,出发之前去星巴克饮一大杯脱脂拿铁。“多元造就统一”,这句拉丁格言贴切地形容了美国文化。

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