第71节：第五章 不按照生物体系行事：家庭和正餐的密码
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贝蒂妙厨完全改变了他们的原计划，他们重新启用了贝蒂妙厨的肖像，而不是弃用它。他们给予了“新”贝蒂妙厨一张对各个民族都有吸引力的脸庞，让她有了独一无二的笔迹，在无线电广播中有专属的声音（贝蒂妙厨提供家庭自制的建议）。
在销售家庭用品时，带着“它能变成家庭惯例的一部分（从爆米花到咖啡再到洗衣粉等）”的理念，是个能激发我们对家庭的热爱的有效方法。手机公司给向家庭成员打电话提供免费服务的做法是符合密码的，因为他们促进了重新联络感情。航空公司或旅行社推出的家庭团聚旅行套餐也非常符合密码。
在为通用金融子公司的家庭保险工作时，我发现美国人无意识里觉得家是他们放“东西”的地方。比如，我们发现人们在搬家时会把私人物品打包在一个箱子里放到地下室去，然后会把这个箱子（从来没有打开过）从一个新家搬至另一个新家。箱子里是什么并不重要（常常也不知道里面是什么），重要的是箱子里有“东西”，而且这些“东西”在让美国人觉得自己在家的过程中起着极大的作用。由于这一发现，通用金融子公司的家庭保险开发了一个为保险客户保管家庭照片（非常重要的“东西”）的项目。他们会保存这些珍贵照片的数码档案，如果照片毁于火灾，就能再冲印出来。这种做法很受欢迎，非常符合密码。
什么是烹饪？任何东西？
就像人们需要庇护处，吃饭在生物体系中也是基本的：所有的人都需要食物和营养。但是生物上吃饭的要求和美国特殊的文化体系之间有着怎样的连续统一性呢？和家的概念一样，晚餐在美国文化中是一个强烈的概念。
晚餐在美国有着极为正式的地位。感恩节晚餐是一年中最盛大的一次晚宴，它甚至纪念了清教徒于1621年登陆美洲，从而诞生了美国文化。美国人庆祝节日和生日时，举行盛大的家庭晚宴，而且庆祝宴也是标志着诸如升迁和取得好成绩这类成功最常见的方式。
