偏食的原因很复杂，研究发现孩子偏食、厌食常出现在以下家庭：独生子女家庭，过分关注孩子饮食和体重的家庭，家长与孩子关系过于依赖和亲密的家庭，家长对孩子的期望值过高的家庭。家庭气氛，特别是进食时的气氛也会影响孩子的饮食习惯，愉快轻松的气氛可促进食欲，反之则会造成孩子食欲不佳。破坏进食气氛的方式有：
（1）命令型："吃呀，吃呀"。
（2）恳求型："好孩子，再吃点儿吧"。
（3）说教型："你吃饭要有点儿规矩"。
（4）催逼型："快吃，快吃"。
（5）威胁型："不吃就不让你玩儿"。
有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩儿，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的家庭在孩子吃饭时，家长都盯着他，恐怕他吃不饱、吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。
矫正偏食的方法很多，家长们要根据自己孩子的具体情况加以引导。
（1）吃饭时家长不要过多关注孩子，平时注意不要给孩子太多的零食，适当增加户外运动，孩子自然就会有食欲。
（2）对孩子的管教，家长的态度要一致。吃饭时不要不停地问孩子："喜欢吃这个吗？"或专门把好菜挑出来让孩子吃。有些父母要求孩子不要挑食，爷爷奶奶却说："这个菜是专为你做的。"这种做法本身就会造成孩子挑食、偏食的习惯。
（3）孩子不爱吃饭，家长不要哄骗，也不要许诺、威胁，不然孩子更会将吃饭当做"武器"，用吃饭来与大人讲条件。对此，大人可采取"饥饿疗法"，孩子不想吃，就先不让他吃，等他饿了再吃。不必担心，偶尔没吃好饭没多大关系，身体内部会自动调节，这顿饭没吃好，下顿饭的饭量必然会增加。
（4）当孩子不好好吃饭时，家长可以冷淡他，不要满足他的其他要求。如果孩子发脾气、哭闹也不要去哄他，而是走开不理他，使他渐渐明白，这样做得不到大家的喜爱，也不能满足自己的需要。
（5）家长做饭要尽量注意营养和色香搭配，以增加食物的吸引力。把米、面变着花样给孩子吃，同样是面食，如果把馒头做成小动物样，就会增加孩子的好奇和食欲。在餐桌上，成人之间的谈话也很重要，如果大人谈论这个菜好，那个菜不好，也会影响孩子的食欲。有时孩子的偏食是大人偏食的延伸。
■ 4岁孩子厌食怎么办
儿童厌食症是指由生理原因和心理因素引起的饮食障碍。生理原因，如体内缺乏某些元素，胃酸分泌减少以及患各种疾病等。但有相当部分是由心理因素引起的，如失去母爱、受到惊吓、生活环境突然改变、家长教育方式不得当等。这种心理因素引起的饮食障碍，也被称为神经性厌食。
