儿童神经性厌食主要表现为对食物不感兴趣，吃得很少，并且经常回避或拒绝进食，如果强迫喂食，则会引起呕吐。由于长期营养不良，孩子体质很差，表现为体重骤减、面黄肌瘦、皮肤干燥、贫血、体温下降、血压降低、低血糖、乏力不好动、水肿、精神萎靡等。
儿童神经性厌食原因很复杂，常易出现在以下类型的家庭中：父母离异、家庭破裂，家长过分关注体重或相貌，母亲不接受自己的形象和家庭角色，孩子对家长过分依赖等。同时，孩子的人格特征也是影响进食行为的因素之一，如完美性人格、自卑、虚荣、敏感多疑、好幻想、追求完美、过分注重外貌和体形、过分注意别人的评价等。年龄越大的孩子，性格因素的作用就越大。
厌食矫正的方法：
（1）分析造成厌食的原因，找出解决的办法。假如是家庭的原因，要进行亲子关系的培养和创造良好心理环境的教育。
（2）作必要的人格测查，针对人格特征和人格缺陷，通过"行动改变性格"的理论培养孩子健康的人格。
（3）要多鼓励和带领孩子参加游戏和活动，运动可以促进消化，消化能力好，才能有食欲，吃饭才香。所以要鼓励孩子多参加体育活动，最好能在活动之后与小朋友一起进餐。
（4）孩子进食之后，可进行"放松训练"，如听放松音乐、讲故事或生物反馈训练。生物反馈训练的做法是：让孩子取坐位或仰卧位，要求按指导语重复做从头部到下肢的肌肉放松动作，让其充分体验放松的意念，消除紧张、焦虑和厌食的不良情绪，这种家庭训练可每天一次，每次20分钟。
如果是神经性厌食症，可以请心理医生制订治疗计划，配合家庭训练共同治疗。
■ 4岁孩子挑食怎么办
很多孩子有挑食的毛病，究其原因，不外乎以下几点：
（1）孩子喜欢吃自己看着顺眼的食物，或者自己觉得好吃的食物。
（2）孩子对某些食物有恐惧感，比如孩子吃青菜的时候吃到过肉虫，被鱼刺卡过喉咙，或者吃苦瓜时很难受，这都会使他对这些食物敬而远之。
（3）孩子对某些食物天生就不感兴趣，但父母却非要他吃，有时还对他进行斥责，这使他对这些食物产生反感。
孩子对食物有自己的偏好，但父母不许孩子挑食多是因营养方面的担心，这样矛盾就产生了。很多例子表明，如果强迫孩子吃他不喜欢吃的食物，只会适得其反，使孩子挑食的毛病越来越严重。
那么，如何在不强迫孩子的前提下，改变他挑食的毛病呢？
（1）从食物的色香味上入手，比如孩子不爱吃蔬菜，父母可以想办法把蔬菜做得比较好吃，或者把蔬菜和肉类一起炒，当孩子试着吃时发现蔬菜的味道也不差，下次就会喜欢吃了。
