在新加坡,人们普遍讲究社会公德。政府通过采用“法”与“罚”这两###宝,去促使人们提高社会公德意识。在今日的新加坡,讲究社会公德,可以说早已是有法可依,有法必依,执法必严,违法必究。去新加坡时,对于这方面的情况,必须心中有数。例如,在新加坡,人们不准嚼口香糖,过马路时不能闯红灯,“方便”之后必须冲洗,在公共场合不准吸烟、吐痰和随地乱扔废弃物品。不然的话,就必受处罚,需要交纳高额的罚金,搞不好还会吃官司,甚至被鞭打。
十三、伊朗礼俗(1)
(一)基本概况
伊朗的正式名称是伊朗###共和国。它位于亚洲的西南部。北与亚美尼亚、阿塞拜疆、土库曼斯坦交界,西与土耳其、伊拉克接壤,东与巴基斯坦、阿富汗相接,南邻波斯湾与阿曼湾。伊朗的全国总面积为万平方公里,海岸线长为2700公里。
伊朗作为国家的名称,一说来自古代波斯人的自称“伊兰”。在古波斯语里,其含义是“光明”,还有另外一种说法,认为它是由古时一个叫做“雅利安人”的部落的名称转化而来的。由于伊朗的地理位置十分重要,所以它素有“欧亚陆桥”和“东西方空中走廊”之称。
伊朗目前的行政区划是,全国共有32个省,分为299个地区,749个县。伊朗的首都是德黑兰。在波斯语里,“德黑兰”一词具有“平原”之意。在世界上,她曾有“美丽之城”、“纯洁之城”等多种雅称。
伊朗的全国总人口为万左右,由波斯人、阿塞拜疆人、库尔德人、阿拉伯人、土库曼人等40多个民族所组成。波斯人是伊朗的主体民族,约占全国总人口的51%。阿塞拜疆人也占其全国总人口的24%。
伊朗的国教是###教,国家实行政教合一的制度。宗教领袖在伊朗具有绝对权力,《古兰经》在伊朗是最高的法律。伊朗全国居民约信仰###教,其中91%为什叶派,为逊尼派。因此,伊朗又称为世界上什叶派穆斯林最多的国家。
伊朗的国语是波斯语。货币为伊朗里亚尔。2007年,伊朗人均GDP(国内生产总值)为3920美元,在世界上排第83位。
伊朗目前实行的是总统内阁制政体。伊朗的国庆日是2月11日。国会格言:真主伟大!
1971年8月16日,伊朗与中国建立了正式的大使级外交关系。
(二)国家标志
伊朗的现用国旗启用于1980年7月29日,长宽比例为7:4。国旗自上而下由绿、白、红三个长方形组成,白色部分中间为红色国徽图案,上下两边用古阿拉伯字体书写着“真主伟大”,各十一句。绿色象征对###教的信仰,白色象征和平,红色象征勇敢。两排各十一句“真主伟大”字样是为纪念###革命胜利日:1979年2月11日,这个日子也是###太阳历的11月22日。
伊朗的现用国徽图案融汇了###教义的要旨,由四弯新月、一把宝剑和一本古兰经组成,象征地球,表示###思想遍及全球。四弯新月和古兰经书本组成阿拉伯文“安拉”字样。四弯新月象征###教信仰的发展;古兰经置于宝剑和新月顶端,象征###教义高于一切,古兰经是###共和国的最高法典;宝剑象征圣战和坚定的力量。
伊朗的现用国歌是《伊朗###共和国国歌》。
伊朗人的国花是玫瑰花。伊朗人普遍喜欢玫瑰花,并且视之为圣洁、纯贞、完美和幸福的化身。
(三)社交礼仪
伊朗人受###教的影响,有着很强的道德观念。在人际交往中,伊朗人奉行“善思,善言,善行”的行为准则,讲究言而有信,行而守礼。
伊朗人在交际场合,通常习惯于以握手作为见面礼节。在握手之后,双方往往还需要互吻面颊。但是由于受教规限制,男女之间是不可以握手或亲吻的。
在伊朗民间,人们讲究等级有别,施礼亦然,不允许在行见面礼时忘却自己的身份,从而造成错位。以此而论,伊朗人传统的见面礼节是:平民百姓之间,一般互相亲吻面颊。有地位、有身份,并且双方地位、身份大致相似者之间,通常显示热烈拥抱,然后亲吻嘴唇。地位、身份较低者拜见地位、身份较高者时,则前者往往要向后者行俯拜大礼。
在人际交往中,伊朗人有许多难能可贵的好习惯。其一,他们的时间观念很强,并且习惯于准时赴约。他们认为守时是基本的交际礼节。其二,他们素来尊敬长辈,并且以此为豪。其三,他们非常重视在打招呼时要采用礼貌用语。凡是与他人相见时,伊朗人总是要问候对方“您好!”,即使不认识对方,他们往往也会这样做。
伊朗人的民族自尊心很强。同伊朗人打交道时,用来交换的名片,最好用英语和波斯语两种文字印成。
伊朗人与别人交际应酬时,非常讲究使用敬语。他们往往爱用“鄙人”自称,对交往对象则一般都要以“您”相称。在伊朗,直呼其名是不礼貌的行为。称呼别人时,最得体的做法,是称呼其姓氏,并在其前面加上职务、职称或者学衔。
十三、伊朗礼俗(2)
有的时候,还可以用“阿伽”“杜希泽”“阿兹拉”“巴努”或者“哈努姆”来称呼伊朗人。“阿伽”意即“先生”或“老爷”,“杜希泽”与“阿兹拉”的含义是“小姐”,而“巴努”与“哈努姆”的本意则是“夫人”或“女士”。
(四)服饰礼仪
伊朗不但民族众多,而且每个民族都有自己的传统服装,并且喜欢在日常生活之中穿着自己本民族的服装。从总体上看,伊朗各个民族的传统服装虽说五花八门,式样繁多,但却大都较为宽大、简洁。究其原因,恐怕与当地炎热的气候直接有关。
伊朗男子的标准打扮是:上穿不超过膝部的长衫,下着长至脚面的围裤,头上裹着长长的包头巾,嘴上留着浓重的胡须。
伊朗妇女在一般情况下,则大都用一大块黑布将自己从头到脚蒙在里面,而只把双眼露在外面。
通常伊朗人是不穿西式套装或套裙的。平时,伊朗人的着装也受到了行政和宗教干预,男子穿“颓废服装”或女子不将自己的身体裹得严严实实,都会受到处罚或制裁。在伊朗,所谓“颓废服装”,主要是指那些“印有可憎的拉丁文字或印有庸俗颜色和图案”的服装。
前往伊朗的时候,着装应以保守为佳,伊朗人眼里的“颓废服装”更以不穿为妙。外国妇女在伊朗虽不至于要将身体严严裹住,但太暴露的服装还是不能穿的。比如超短裙、露脐装等等。一般而论,外国妇女在伊朗所穿的服装,不允许裸露前胸、后背、肩膀、腋窝、腰部和大腿。
依照###教教规,参拜清真寺时,桌子不仅必须庄重保守,而且必须脱去鞋子,并且要以衣物将头部遮盖起来。
(五)餐饮礼仪
在伊朗,不同地区的人们,饮食习惯往往大不相同。通常,农业地区的人以面饼之类的面食为主食,而游牧地区的人则惯于进食肉类和奶酪。伊朗的城里人,除了喜食面饼之外,大都爱吃用肉、菜、调料、米饭调配在一起做成的手抓饭。在用餐时,他们仅备有盘子与水杯,并且用右手抓食。
在肉食方面,伊朗人爱吃羊肉、牛肉、鸡肉并且能够吃鸡蛋。有不少伊朗人,都将羊肉视为肉中之珍。有一些少数民族,例如土库曼人,还特别看好羊脑、羊头和羊脚。他们认为此类食物极富营养,所以习惯于留给孩子们吃。许多人还爱吃羊排,并且总爱敲开羊骨,吸食其骨髓。
伊朗人用餐时,一般讲究量少质精。其口味比较清淡,故不爱吃红烩或带汁的菜。但是,菜肴要是稍稍辣上一点,他们则是不反对的。
伊朗人爱喝红茶和酸奶。饮红茶时,他们的习惯做法是一定要加糖。在伊朗的不少地方,饮红茶甚至成了许多活动中不能缺少的仪式之一。
伊朗人的饮食禁忌,无一不与###教教规有关。伊朗人不吃猪肉、狗肉、驴肉、骡肉,不吃龟、鳖、蛇、蟹之类外形可憎之物,不吃无鳍、无鳞的鱼,不吃自死之物、动物的血液以及未诵安拉之名宰杀之物。酒和其他一切含有酒精的饮料,也为其禁止饮用。
(六)习俗禁忌
伊朗人非常喜爱蔷薇花和郁金香,因此她们有时也被分别视为是伊朗的国花。
动物之中伊朗人非常喜欢金鱼和狮子。在他们看来,金鱼象征着美丽与吉祥,而狮子则代表着神圣和运气。
对于绿色、新月、宝剑这些具有###教色彩之物,伊朗人十分崇拜。可是,对“13”这个数字,他们却犹如西方人一样讳莫如深。
在日常生活中,伊朗人有一个很特别的禁忌,即忌讳别人议论自家婴儿的眼睛。他们认定,这意味着重重的不幸。
伊朗人在举止动作方面,有不少自己的独特做法和讲究。其一,伊朗人的点头或微笑,通常只意味着一种礼貌,而并不表示同意。其二,在伊朗,毫无顾忌地大声谈笑,是不尊重别人的行为。其三,许多外国人伸出大拇指表示赞美的做法,在伊朗人看来是侮辱他人之意。其四,在与人交谈时,应面对对方正面而坐,并将双手平放。若是双手交叉,不与交往对象相对而视,不但表示自己态度傲慢,而且还被视为蓄意挑衅。其五,不准许与一个人交谈时背对着另一个人。在伊朗,背对别人,终归是不礼貌的。其六,左手在伊朗多用于洁身,故不得用以取物、递接东西或接触他人。
受教规限制,伊朗妇女在一切公共场合均须与男子“分道扬镳”,而绝对不允许共处在一起。不管是上学、购物还是乘坐汽车、飞机或电梯,男女均须分开。
去伊朗人家里做客时,可带上一些糖果作为礼品。但是不要送酒、雕塑、洋娃娃或女人照片,猪皮、猪毛制品亦在不可送之列。
中东政治,美伊关系,两伊战争,禁核问题,对逊尼派穆斯林的赞美,对西方尤其是美国的称道,都是伊朗人反感的话题。
十四、以色列礼俗(1)
(一)基本情况
以色列的正式名称是以色列国。以色列位于亚洲西部的阿拉伯半岛之上,它北靠黎巴嫩,东接叙利亚、约旦,西南与埃及交界,西部濒临地中海,南部面临红海。根据1947年11月联合国关于巴勒斯坦分治的决议,以色列的面积应为万平方公里。目前,其实际控制面积则为万平方公里。海岸线约长198公里。
以色列作为国名,出自古时犹太人一个部落的名称。而该部落的名称,则又出自神话传说。在希伯来语里,“以色列”一词的含义是“神的角斗士”。在世界上,以色列还有“犹太人的祖国”之称。
以色列在行政区划上分为六个区,30个分区,31个市,115个地方委员会,49个地区委员会。它的首都建国时定为特拉维夫,后又宣布为耶路撒冷。绝大部分同以色列有外交关系的国家仍把使馆设在特拉维夫。在希伯来语里,“特拉维夫”意为“春之丘”,“耶路撒冷”则意为“和平之城”。由于犹太教、基督教、###教皆以耶路撒冷为圣地,故它又有“圣城”之名。
以色列的全国总人口目前约为715万,由犹太人、阿拉伯人、德鲁兹人所构成。以色列的主体民族是犹太人,大约占该国全国总人口的80%以上。严格地讲,由于历史的原因,今日的犹太人已经远远不是一个种族的人,今天的以色列犹太人来自世界各地。使犹太人成其为犹太人的,主要是他们的共同宗教信仰——犹太教。以色列是目前世界上唯一一个以犹太人为主要居民的国家。
以色列的主要宗教是犹太教,全体以色列的犹太人都信奉犹太教。因此,犹太人与犹太教徒基本上是可以画等号的。
以色列的国语是希伯来语,官方语言是希伯来语与阿拉伯语,英语则为通用语。货币为新谢克尔。2007年,以色列人均GDP(国内生产总值)为22073美元,在世界上排第31 位。
以色列如今实行内阁制共和政体。以色列的国庆日是5月14日。
1992年1月24日,以色列与中国正式建立了大使级外交关系。
(二)国家标志
以色列的现用国旗启用于1948年10月28日,长宽比例为11:8。国旗为白色旗面,上下各有一道蓝色宽条,中间为蓝色的古以色列国王大卫王之星图案。白、蓝两色是犹太教徒祈祷时所戴披肩上的颜色,象征犹太教的信仰和精神;大卫王之星象征犹太复国理想。
以色列的现用国徽为盾形,蓝色盾面上有一个七杈烛台,据说其形状源自一种七杈古代植物,是传说中耶路撒冷犹太圣殿中点燃祭坛的器物,是以色列国家的象征;两侧装饰着橄榄枝,象征犹太人对和平的渴望。烛台下方用希伯来文书写着国名。
以色利的现用国歌是《希望》。
(三)社交礼仪
以色列人在人际交往中往往既表现的热情、友好,又显得有些矜持、庄重。讲究分寸,恪守犹太教教规,更是他们在待人接物方面所表现出来的主要特点。
犹太人在历史上屡遭迫害,历尽磨难,这使他们形成了举世罕见的凝聚力和向心力。与此同时,他们也因此而变得在人际交往中有些敏感多疑和工于心计。对于宗教信仰相同者,以色列人通常会一见如故。对于信奉其他宗教的人,他们则往往显得有一定的距离。但是他们既不会倨傲不恭,也不会媚态百出。精明稳重,富于自信,崇尚理性,思维活跃,是以色列人给人的主要印象。
以色列人与其他人初次见面时,一般都以握手作为见面礼节。假如彼此双方同为男子,并且相互关系很好的话,也可以拥抱,同时互贴面颊。在很多情况下,行过拥抱、贴面礼之后,双方还需再行一次握手礼。
以色列人问候他人的方式极其讲究。如果对方是一位老人的话,以色列人通常在见面时会恭祝对方:“愿您活到120岁!”
在迎接重要来宾时,以色列人通常要专门为其宰杀羔羊。在许多情况下,他们还会郑重其事的捧出“盐和面包”或者“酒和面包”,请来宾品尝。这一做法,是以色列人隆重迎宾的大礼之一。
(四)服饰礼仪
以色列人没有全国统一、式样一致的“国服”,这主要是因为以色列人来自世界各地,并且依然沿用自己原来的穿着打扮之故。在以色列,来自西方的人往往穿着西装,而来自阿拉伯世界的人则依旧爱穿自己的大袍。这种情景,至今随处可见。
十四、以色列礼俗(2)
总而言之,以色列人穿着打扮的特点,是注重整洁、协调、素雅和庄重。大红大绿的衣着,对比强烈的打扮,极端前卫的服装,都不为他们所欣赏。
目前,以色列男子大都爱穿宽松式衬衫、夹克衫和牛仔裤,妇女则一般比较爱穿长至膝盖之下的长袖连衣裙。
犹太教教规规定:犹太人的头部不得裸露。所以在以色列,人们一般是不会剃光头的。不仅如此,在正式一些的场合,例如,进入犹太会堂从事宗教活动,或是出席议会、例会的时候,以色列男子通常都必须头戴无沿小帽遮住自己的头顶,而以色列妇女也必须为此而戴上头巾。
依照犹太教教规,犹太人均不得剃除自己的胡须和鬓毛。因此,在以色列,大多数男子都是满脸胡须,甚至胡须与鬓角连成一气。
除此之外,讲究发型庄重保守,注重头发干净整洁,均被每个犹太人视为重视仪表的应有之意。因为这一原因,在以色列,蓬头垢面的人,发型怪异的人,都比较罕见。
(五)餐饮礼仪
总的说来,由世界各国移民所组成的以色列人的饮食习惯可以说是五光十色,异彩纷呈。有些时候,设宴待客的以色列人往往会热情地向客人推荐一道“以色列国菜”。其实,他们通常也会各不相同。与主人一样,它们也来自世界各地。完全可以这样说,各个国家的饮食,都可以在以色列的家中见到。
如果非要说以色列人在饮食习惯上具有共性的话,那便是所有的犹太人无一不在饮食方面严守教规,丝毫也不敢疏忽大意。
犹太教教规规定:犹太人可以吃禽类和植物。在所有水生物之中,不可以吃无鳍无鳞者。而在一切畜类当中,则只准吃羊肉、牛肉和鹿肉。
与信奉###教的阿拉伯人一样,犹太人也忌食猪肉。在以色列,人们甚至忌讳提到“猪”这个词。在非犹太人和非穆斯林用餐的餐厅之中,需要点猪排这道菜时,人们只能称之为“白色的肉排”。此外,犹太人还忌食兔肉、马肉、骆驼肉,不吃咸肉、火腿,不吃虾、龙虾、鳗鱼、蛤蚌。
对允许犹太人食用的羊肉、牛肉、鹿肉,犹太教还做出了种种具体的限定。这类限定主要有:其一,因病、因老死亡者,不准食用。其二,非正常死亡者,不准食用。其三,生肉不准食用。其四,血液不准食用。其五,蹄筋与腹膜下的脂油不准食用。其六,不准与乳制品一起食用。
此外,犹太教还规定:供犹太人所食用的牛羊与禽类,在宰杀时必须要一刀毙命,不得延长其痛苦的时间。对于它们是否合乎教规以及洁净与否,需要由犹太人的教士拉比来进行验证。
每逢每一年公历的4月22日至29日,以色列人都要过“逾越节”。它是犹太人的新年。在整个节日期间,以色列人的饮食具有极为浓厚的宗教色彩。
过“逾越节”之时,犹太人家家都要烤熟一只羔羊,然后全家人一起将其分食一光。在此期间,犹太人还讲究要吃无酵面饼和未加调料的菜。但是,味道发酸、发苦的食物,花生、核桃等外壳坚硬的果品,他们则一概不吃。他们认定,此刻吃这些东西,是颇为不吉利的。
有趣的是,犹太人过“逾越节”时很讲究吃一些在他们看来是寓意吉祥的食物。象征“甜甜蜜蜜”的苹果蜜饯,象征“多福”的石榴,象征“多子”的鱼,象征“步步高升”的梯形食物,象征“安康和平”的鸟状食物,往往都是他们此刻餐桌上所必不可缺的。
(六)习俗禁忌
以色列人在习俗禁忌方面的显著特点,是深受犹太教教规的影响。在以色列人日常生活的方方面面,犹太教都发挥着重要的作用。
按照犹太教教规,凡犹太男子必须要行割礼。因为接受割礼,是犹太人作为上帝特选的子民的标志。犹太男婴降生8天后,就要依照教规行割礼。所谓割礼,即以石刀割去男子###的包皮。久而久之,男子接受割礼,早已成为犹太人的主要标志之一。
作为一神教,同###教一样,犹太教也是反对偶像崇拜的。所以必须谨记,犹太人及其所居住的区域,是不允许外人拍照、录像的。
在以色列,犹太人都会依照教规守安息日。按照犹太人计算日期的方法,所谓安息日指的是:自每个星期五日落开始,至次日日落前为止。这一天主要指的是人们通常所讲的每个星期六。守安息日时,犹太人不得从事任何劳动,不得接触金钱、火柴和机器,而只能够休息。
安息日那一天,以色列的许多高楼大厦里的电梯,都要预先经过特别的安排,以便其自动启动或停止。否则,犹太人可就要寸步难行了。在安息日这一天,犹太人不但不工作,不谈生意,而且也不准进行体育比赛。要是不知原委,非要在这一天前去拜访犹太人,多半就要吃“闭门羹”了。
同以色列人闲聊时,不宜主动涉及的问题主要有:阿以矛盾、宗教信仰、男女关系以及历史上的排犹运动,等等。
以色列人最喜欢蓝色与白色。对于红色与黑色,有不少以色列人不感兴趣。
十五、印度礼俗(1)
(一)基本概况
印度的正式名称是印度共和国。它位于南亚次大陆,西北部两侧与巴基斯坦接壤,东北部则分别与中国、尼泊尔和不丹交界,东部连接着缅甸和孟加拉国,东南面临孟加拉湾,西南濒临阿拉伯海,南部伸入印度洋。印度全国总面积298万平方公里(不包括中印边境印占区和克什米尔印度实际控制区等),海岸线长达5560公里。
印度这一国名,源自信度河。在古印度,“信度”一词表示河流。起初,人们以其指称印度河流域,到后来发展为以其泛指整个南亚次大陆。在印巴分治后,它才被用来单指目前印度这一国家。罗马人将“信度”读成“印度斯”,英国人则把它读成“印度”。有时,印度还被人称为“皇冠上的明珠”、“黄金之国”和“钻石王国”。
印度目前采用联邦制。其全国划分为20个邦和8个中央直辖区。印度的首都是新德里。“德里”一词,从字面上看,具有“门槛”、“山冈”、“高地”、“尽头”、“流沙”等多种含义。据说,它是为了纪念公元前100年重建该城的古印度王公拉贾?德里而以其姓名命名的。“新德里”,意即“德里新城”。
印度是全世界排名第二的人口大国。它的全国总人口为亿左右,由印度斯坦族、泰卢固族、孟加拉族、马拉特族、泰米尔族、古吉拉特族、坎纳达族、马拉雅拉姆族、奥利雅族、旁遮普族等10大民族和其他几十个小民族组成。印度的主体民族是印度斯坦族,它占到全国总人口的46%左右。
印度曾经宣布自己是一个非宗教的国家,但是印度人都普遍信仰宗教。印度目前主要的宗教有印度教、###教、基督教、佛教、锡克教、耆那教,等等。印度教又名新婆罗门教,它是印度最主要的宗教,其信徒约占印度全国总人口的。总之,可以说印度人的宗教信仰是又博又专。
印度全国一共有179中语言。印度政府曾宣布:印地语为该国国语,英语则为其官方语言。货币为印度卢比。2007年,印度人均GDP(国内生产总值)为965美元,在世界上排第132位。
印度当前实行英国式议会民主制。它是英联邦成员国之一。印度的国庆日是1月26日。
1950年4月1日,印度与中国正式建立了大使级外交关系。
(二)国家标志
印度的现用国旗启用于1947年7月22日,长宽比例为3:2。国旗自上而下由橙、白、绿三个长方形组成,白色部分中央为蓝色###图案。橙色象征勇敢、牺牲和自我克制的精神,白色象征和平与真理,绿色象征信念和丰饶,蓝色表示天空和海洋的颜色;###在印度被称为“查克拉”,是阿育王时代佛教圣地石柱柱头的狮首图案,上有二十四根辐条,对应一天二十四小时,象征生命的运动及死亡之停滞;对佛教徒而言,###是真理之轮、进步之轮。
印度的现用国徽是根据阿育王时代佛教圣地石柱的狮首雕像图案制定的,是印度古老文明的象征。象征信心、勇气和力量的狮子伫立在圆形台基上,面向四方;台基上刻有分别代表南方和西方的马和牛等守兽浮雕;正中为###。下端用梵文写着“唯有真理得胜”。
印度的现用国歌是《人民的意志》,启用于1950年1月24日。
印度的国花和国树分别是荷花与菩提树,它们是最受人们珍爱的鲜花和树木。与法国和菲律宾一样,印度也将珍珠定为本国国石。
印度的国鸟是蓝孔雀。它因被视为吉祥如意的象征,而被人们定为国鸟。
(三)社交礼仪
在印度,人们在交际应酬中所行的见面礼节可谓五光十色,其中所用较多的,有合十礼和拥抱礼,其具体做法与其他国家大同小异。印度人所用的较有特色的见面礼节有以下三种:
一是贴面礼。它流行于印度的东南部地区。具体的做法是:与客人相见时,将自己的鼻子与嘴巴贴在对方的面颊上,并且用力地吹气,同时还要口念道:“嗅一嗅我。”
二是摸脚礼。它在印度是一种礼遇极高的见面礼。具体的做法是:晚辈在拜见长辈时,首先弯腰用右手触摸长辈的脚部,然后再用它去回摸一下自己的前额,以示用自己的头部接触对方的脚部。
十五、印度礼俗(2)
三是举手礼。它是合十礼的一种变通。当一手持物,难以双手合十时,则举起右手,指尖向上,掌心向内,向交往对象致敬。与此同时,还需问候对方:“您好!”
目前,印度也流行握手礼。但是,在一般情况下,印度妇女仍不习惯于同异性握手。用左手与人握手,也不许可。
在迎接嘉宾时,印度人往往要向对方敬献用鲜花编织而成的花环。为了表示诚意,主人通常要亲自将其挂在客人的脖子上。
印度人以往对等级、地位、身份极其关注。印度所特有的种姓制度,就是对印度人地位、身份所进行的一种划分。根据这一制度,印度人分为四个等级:其一,“婆罗门”,即僧侣;其二,“刹帝利”,即名门、贵族;其三,“吠舍”,即平民;其四,“首陀罗”,即贱民。此外,还另有一类被视为“不可接触的贱民”,叫做“哈里真”。
目前,自由、平等的观念在印度已日益深入人心,传统的种姓制度因而广遭非议。不过,它影响犹在。在社交场合,人们依旧讲究等级,重视身份有别。这一点,甚至体现于对印度人的称呼之中。
在印度,人们正式的姓名往往很长。不同种型的人,在自己的姓之前,必须加上一个表示本人种姓的专用称呼,以示区别。在印度,“老爷”、“主人”一类的称呼,通常表示着一个人的社会地位。除此之外,印度人的姓名有时也反映着他的民族归属与宗教信仰。
(四)服饰礼仪
总的来讲,印度人的着装讲究朴素、整洁。在一般场合,印度男子的着装往往是:上身穿一件“吉尔达”,即一种宽松的圆领长衫。下身则穿一条“陀地”,即一种以块白布缠绕在下身、垂至脚面的围裤。在极其正规的活动中,他们则习惯于在“吉尔达”之外,再加上一件外套。
印度妇女的最具民族特色的服装是纱丽。它实际是一大块丝制长巾,披在内衣之外,好似一件长袍。其具体穿法是:从腰部一直围到脚跟,使之形成筒裙状;然后将其末端下摆披搭在肩头,自成活褶。印度妇女所穿的纱丽色彩鲜艳,图案优美,非常之漂亮。
出门在外时,尤其是在正式场合,印度人大都讲究不露出头顶。为此,妇女要头披纱巾,男子则根据宗教信仰的不同而各有特色:印度教徒要带白色船形帽,###教徒要带###小帽,锡克教徒则要在头上包裹上一块头巾。
印度的妇女,大多习惯在自己的前额上以红色点上一个“吉祥痣”。过去,它用于表示妇女已婚,而今则主要用于装扮。纱丽与“吉祥痣”,可以说是印度妇女穿着打扮上的两个独特之处。
出于宗教方面的原因,印度的男锡克教徒还有不理发、不剃须、夹发梳、带铁手镯、佩戴短剑的习惯。
(五)餐饮礼仪
印度人之中,就主食而论,有人爱吃大米,有人则爱吃面食。他们烹调的方式,主要有炒、煮、烩三种。在做饭的时候,他们喜欢加入各种各样的香料,尤其是爱加入辛辣香料,例如咖喱粉等。
印度人在饮食方面最大的特点,就是食素的人特别多,而且社会地位越高的人越忌荤食。在印度,根据教规,印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉,###教徒不吃猪肉,耆那教教徒则忌杀生,又忌肉食。在一般情况之下,蛇肉、竹笋、蘑菇和木耳等等,有许多印度人是不吃的,还有不少印度人甚至不吃鸡蛋。绝大多数印度人都不吸烟。
平时,印度人不太爱喝汤,也不怎么喜欢饮酒。有许多印度人认为,白开水是世界最佳的饮料。通常,红茶也是他们的主要饮料。在喝茶时,他们往往将其斟入盘里,用舌头舔饮。
印度人用餐的时候,一般不用任何餐具,而习惯于用右手抓食。
在请客的时候,印度人往往会请在座者之中最有钱的人或者最受欢迎的人付账。
(六)习俗禁忌
在印度,有多种动物被人神化。除了被定为国鸟的蓝孔雀外,最受印度人崇拜的动物还有黄牛。黄牛出于宗教原因而广受人们崇拜。因受印度教的影响,敬牛、爱牛,不打牛、不杀牛、不使用牛皮制品,在印度也以形成为一种普遍的社会风气。与欧美人爱狗一样,印度人的爱牛也绝对不容非议。
在印度的某些部族里,令他人胆战心惊的眼镜蛇,竟被看作“神的朋友”,因而也被“爱屋及乌”地顶礼膜拜。除此之外,猫、狗、龟、鼠等动物在印度也都各有个的崇拜者。只是,一般的印度人不喜龟、鹤及其图案。
许多虔诚的印度教教徒,平日有早睡早起的习惯。在每年之中,他们必须封斋一次,每次三天左右。在此期间,他们白天不可以进食。
印度教教徒还认为“入河沐浴,可消罪过”,故此他们经常要下河,尤其是进入被视为“圣河”的恒河沐浴。按他们的说法,在恒河沐浴后,孩子可以长命百岁,新婚夫妇可以永结同心,老人则可以安然进入天国。因此,在恒河沐浴,与居瓦拉纳西、敬湿婆神、结交圣人一道,被印度教教徒当作“人生四大乐趣”。
在印度,当众吹口哨乃是失礼之举。在印度南部的一些地方,人们惯于以摇头表示同意。这种做法,与众大不相同。以左手接触别人,或摸别人的头,在印度通常都是不允许的。
印度人忌讳白色,忌讳弯月图案,忌讳送人百合花。1、3、7三个数字,均被他们视为不吉利。
同印度人交谈时,对宗教与民族矛盾、印巴冲突、克什米尔问题、核武器、两性关系等问题,千万不要主动涉及。
十六、越南礼俗(1)
(一)基本概况
越南的正式名称是越南社会主义共和国。它位于亚洲东南部的中南半岛东部。它的北部与中国接壤,西部同老挝、柬埔寨为邻,东部和南部面临北部湾和南中国海。全国国土总面积为万平方公里,海岸线约长3260公里。
在历史上,越南曾经有过“文郎”“瓯雒”和“安南”等名称。
越南全国目前划分为59个省和5个直辖市。首都是河内。“河内”这一名称,据说来自其位于红河大堤之内这一地理位置。
越南全国总人口现为8411万左右,由越人、岱人、傣人、芒人、侬人、苗人、瑶人、土人、高棉人、华人等54个民族所构成。越人亦称京族,是越南的主体民族,其人数约占全国总人口的90%。生活在越南的华人,目前也有200万人之多。
越南人所信奉的宗教,主要是佛教和天主教,基督教、高台教、和好教也有一些影响。
越南的官方语言是越南语。货币为越南盾。2007年,越南人均GDP(国内生产总值)为809美元,在世界上排第141位。
越南目前实行社会主义制度。越南的国庆日是9月2日。
1950年1月18日,越南与中国建立了正式的大使级外交关系。
(二)国家标志
越南的现用国旗启用于1955年11月30日,长宽比例为3:2。国旗为红色旗面,中心为一颗五角金星。红色象征革命和越南人民为争取独立自由而献出的鲜血;五角金星象征工人、农民、士兵、知识分子和青年团结起来,建设社会主义。
越南的现用国徽为圆形,圆面为红色,上半部镶嵌着一颗五角金星,构成国旗的图案;圆周由金黄色的两捆稻穗对称地环绕,象征农业;一个金黄色的齿轮位于两捆稻穗交叉点上,象征工业。齿轮下方的红色绶带上用越南文书写着国名“越南社会主义共和国”。
越南的现用国歌是《进军歌》,启用于1976年7月3日。
越南的国花是桃花。桃花在越南的百花之中地位最高。越南人认为桃花既鲜艳、美丽,又是吉祥的化身。因此,越南人认为桃花乃是“吉祥之花”。
(三)社交礼仪
在人际交往之中,越南人普遍讲究礼貌,并且注重以礼待人的种种具体细节。在一般情况下,他们跟客人相见时多以握手为礼。路遇亲朋好友,则通常要主动热情地上前向对方打一个招呼,至少也要向对方点头致意。
有些少数民族的人,在与外人会面时,往往还会采用其本民族的传统礼节。例如,苗人、瑶人大都会行抱拳作揖礼,而高棉人则一般会行双手合十礼。
在公共场合,越南人通常对长辈表现得尊重有加。与长辈一同出行时,他们必然会请其先行在前。万一要超过长辈走在前面时,则须先向对方打个招呼。
与熟人相见时,越南人都会向对方致以亲切的问候。在越南,人们最常采用的问候语是:“你的身体好吗?”
在越南,越人的姓名与华人的姓名相似,多数由三个字组成。阮、范、黎、陈、黄、潘、武、吴等等,都是越人之中的大姓。过去,越人起名时,中间一字多用垫字。男的常用的字是“文”,女的常用的字是“氏”。例如,“范文同”、“阮氏萍”,等等。还有一些少数民族,往往有名而无姓。
根据越人的习惯做法,在需要以姓名称呼对方时,最好只称其名,而不称其姓。在称名时,往往也只称最后一个字。例如,在称呼“阮文才”时,宜以“才”相称。在一般情况下,最好在其名之后再加上兄、弟、姐、妹、叔、伯之类的称呼。只是要切记,越人不喜欢被以“你”相称。
在需要进行自称时,通常不要用“我”字,而宜使用弟、妹、侄之类的自谦词。
除此之外,西式的称呼目前在越南也比较盛行。而在政府机关里,人们则惯于以“同志”相互称呼。
在越南,需要对少数民族的民族名称进行称呼时,最好慎之又慎。因为有些称呼,诸如“南蛮”“苗舍”、“昧族”之类,在他们听起来,是颇有歧视性的。
(四)服饰礼仪
在日程生活里,越南人的穿着打扮讲究朴素实用。通常,他们之中的大部分人喜欢上身穿一件素色的衬衣,下身则穿一条宽松肥大的深色裤子。在一般情况下,他们还喜欢头戴斗笠,脚穿凉鞋。只有在政务或商务活动中,穿西服、套裙、皮鞋的人才较为常见。而在乡间,越南人则大半爱穿褐色无领窄袖上衣和黑色宽腿长裤。
十六、越南礼俗(2)
在节日庆典之时,越南人有穿着本民族服装的偏好。届时,越人往往要穿长袍。土人男子一般上穿黑色长衫,下着白色宽腰裤,并且头缠紫巾;女子则上穿白色圆领斜巾短衫,下穿黑裙或彩裙。
在越南,妇女美容有一个特殊的做法,那就是要想方设法将自己的一口洁白的牙齿染得乌黑发亮。自古以来,这一做法就已成为评价越南妇女美貌与否的一个重要标准。越南人曾经认为,“黑齿桃颊”者最美,而牙齿洁白如玉者则会受人耻笑。目前,这一特殊做法已逐渐式微。
(五)餐饮礼仪
在饮食习惯上,越南人的主食是大米。有的时候,他们也吃一些薯类和面食。在口味方面,他们喜欢清淡的事物,爱吃生、冷、酸、甜的东西。通常,他们不喜欢将菜肴烧得过熟,也不大喜欢吃红烧的菜肴,或是脂肪过多的食物。有时,他们甚至吃生肉、生血。
越南人一般不爱吃的东西还有:羊肉、豆芽、甜点和过辣的菜肴。多刺的鱼,他们往往也不吃。
越南的少数民族,在饮食上也多有一些各自的禁忌。例如,瑶人不吃狗肉,芒人不吃麂子肉,占白尼人不吃牛肉,加非尔人不吃牛肉,等等。
在烹制菜肴时,越南人大都爱用花生油或大油,有时还会往里大量地加入醋和干蒜瓣。他们最常使用的佐餐调料,是一种叫做“鱼露”的东西。它有生、熟之别,气味很冲,但深受越南人的喜爱。
有不少越南人还爱吃血冻,如猪血冻、牛血冻、鹿血冻、鸭血冻,等等。
越南人大多数不能喝烈性酒,但爱饮茶和咖啡。各种酸汤,也大受他们钟爱。平日,他们多饮用“无根之水”——雨水。
在日常生活中,越南人颇爱嚼食槟榔。他们的方法,是将其切片后,与蚌壳粉等物一起入口咀嚼,但不得咽下去。这种做法,据说可以固齿、驱虫、清热、除湿。
越南人用餐时,使用筷子,不过他们对将筷子直插于饭菜之中是禁忌的。他们就餐不用桌子,而是惯于将饭菜一次上齐,摆在一个大炕上,然后围坐而食。
在越南人家中就餐时,吃饭多多益善。要是剩的东西过多,对主人是失敬的。
(六)习俗禁忌
竹子在越南人的生活中不可或缺,所以人们又将他们称为“与竹子为伴的民族”。
除个别民族之外,绝大多数越南人都非常喜欢狗。他们认为狗勇敢、忠诚、可靠,是人类最好的朋友。在越南民间,许多民族都有用动物进行祭祀之习俗。凡拟作祭祀之用的动物,必须精心饲养,绝对不能再去出售。
与中国人一样,越南人最为厚爱红色。他们认为,红色是喜庆、吉利之色,因此在喜庆场合广为采用。
越南人很讲究清洁卫生。在他们看来,当众擤鼻涕、挖耳朵,都是粗鲁和失态的。在民居门口若挂有绿树枝,则表明此户人家有人生病、生孩子或是正在祭祀,外人亦不得进入。他们还讲究青叶不能带入家门,有必要非用不可时,只能从自家地里采摘。傣人、瑶人、佬人还忌讳使用白蚊帐、白被子,因为他们认为白色不吉利。
在越南,以手指人、拍打肩部,或是摸别人的头,都是禁忌的动作。他们认为,那将给对方带来厄运。
不宜与越南人谈论的话题,主要有政治、边界和战争等等。对在越华人的贡献与地位问题,通常也不宜在交谈中有所涉及。
一、埃及礼俗(1)
非洲的全称为阿非利加洲。“阿非利加洲”在希腊文里是“阳光灼热之地”的意思。赤道横贯非洲的中部,非洲3/4的土地受到太阳的垂直照射,年平均气温在摄氏20度以上的热带地区占全洲面积的95%,其中有一半以上地区终年炎热,故称为“阿非利加”。
非洲位于东半球的西南部,地跨赤道南北,西北部的部分地区伸入西半球。东濒印度洋,西临大西洋,北隔地中海和直布罗陀海峡与欧洲相望,东北隅以狭长的红海与苏伊士运河紧邻亚洲。非洲面积约为3029万平方公里(包括附近岛屿和亚洲境内的埃及领土西奈半岛),约占世界陆地总面积的%,次于亚洲,为世界第二大洲。非洲大陆北宽南窄,呈不等边三角形状。非洲地形的主要特点就是高原面积广阔,大体呈现为一个由东南向西北倾斜的大高原,有“高原大陆”之称,地势比较平坦,明显的山脉仅限于南北两端。全洲平均海拔750米。海拔500至1000米的高原占全洲面积60%以上。东南半部较高,西北半部较低。非洲有世界上最大的沙漠撒哈拉沙漠和最长的“地球伤疤”东非大裂谷。
非洲人口约达亿人,占世界总人口的,居世界第二位。非洲的自然增长率居世界第一。非洲人口中黑人约占总人口的三分之二,其余属白种人和黄种人。非洲是世界上种族成分非常复杂的洲,非洲有700多个民族和部族,这是由于土著各族人民历史上的多次迁徙、阿拉伯人等从亚洲移入以及殖民者移民所造成的。非洲是人类起源地之一,创造了灿烂的古代文明,具有悠久的历史和丰富的文化遗产。非洲居民多信奉原始宗教和###教,少数人信奉天主教和基督教。