在墨西哥，人们没有称呼他人为“阁下” 的习惯。
同朋友们相处的时候，性格爽朗、能歌善舞的墨西哥人是很会玩、很爱玩的。墨西哥人爱好斗牛，因此斗牛士备受尊重。他们为人非常爽快，喜怒哀乐往往溢于言表。中国人对于这一点，千万不要大惊小怪。只有在谈起生意来的时候，墨西哥人才会显得一本正经，不再说说笑笑。
热情好客的墨西哥人，一般都很喜欢邀请亲朋好友们上门做客。不过，要是打算前去拜访墨西哥人的话，最好事先进行预约，否则是不会受到对方欢迎的。
前去赴约的时候，墨西哥人一般都不习惯于准点到达约会地点。在通常情况下，他们的露面总要比双方事先约定的时间，晚到一刻钟至半个小时左右。在他们看来，这也是一种待人的礼貌。有鉴于此，在接待墨西哥来宾时，一定要保持足够的耐心，留出充裕的“提前量”，并且切勿对对方的姗姗来迟加以责怪。
（四）服饰礼仪
墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中，名气最大的是“恰鲁”和“###波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装，由白衬衣、黑礼服、红领结、大檐帽、宽皮带、紧身裤、高统靴所组成，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式的女装，它多以黑色为底，金色滚边，并以红、白、绿三色绣花，无袖、窄腰、长可及地，穿起来令人显得又高贵、又大方。
在日常生活里，目前墨西哥的男子爱穿格子衬衫、紧身裤。在乡村之中，他们往往上传衣襟绣花的衬衫，下着白色或米色长裤，头戴宽边草帽，脖子上系着红绸花领巾。有时，他们还会再穿上一件马夹，或是外披一件斗篷。
平时，墨西哥妇女爱穿色调明快、艳丽的绣花衬衣和图案、款式多变的长裙。出门在外之时，她们还喜爱披上一块用途多样的披巾。
只有在十分正规的场合，墨西哥人才讲究穿西装或西式套裙。在商务交往中，这种穿法本身就是一种基本的礼貌。
墨西哥人非常讲究在公共场合着装的严谨与庄重。在他们看来，在大庭广众之前，男子穿短裤，妇女穿长裤，都是不合适的。因此，在墨西哥出入于公共场所时，男子一定要穿长裤，妇女则务必要穿长裙。
（五）餐饮礼仪
墨西哥人的饮食，是在当地土著居民传统风格的基础上，吸收了欧洲、特别是西班牙的烹饪技艺之后，逐渐发展起来的。在世界上，墨西哥菜不但颇有名气，而且的的确确自成一体。
从总体上讲，墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆和辣椒。它们被人称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。
墨西哥乃是玉米之乡。墨西哥人不仅爱吃玉米，而且还可以用它制作各式各样的风味食品。其中最有特色的是玉米面饼、玉米面糊、玉米饺子、玉米粽子，等等，有鉴于此，所以有人将玉米称作“墨西哥人的面包”。
墨西哥菜的特色，是以辣为主。有人甚至在吃水果时，也非要加入一些辣椒粉不可。除了爱以菜豆做菜之外，墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样，可以当水果吃，以之入菜，在墨西哥人的家中是极其常见的。除此之外，仙人掌还被墨西哥人用来制作饮料。
在墨西哥，许多人都有以昆虫做菜的爱好。蚂蚱、蚂蚁、蟋蟀等等，都可以成为墨西哥人享用的美味佳肴。
一般来讲，墨西哥人颇为好酒。宾客登门以后，他们往往会首先以酒款待。在墨西哥，人们最看重的酒，是一种用龙舌兰酿成的名为“台基拉”的酒，有人甚至将其称为墨西哥的国酒。
在墨西哥人所举办的迎宾宴会上，主人通常会首先向来宾敬酒，并且大都会主动提议宾主采用手臂交叉的“伊达尔戈式”的方式饮酒。在一般情况下，墨西哥人是不劝酒的。
墨西哥人大都不吃过分油腻的菜肴。用牛油烹制的菜肴和用鸡油制作的糕点，他们一般是不吃的。
（六）习俗禁忌
墨西哥人忌讳将黄色的花或红色的花送人。他们认为，前者意味着死亡，后者则会带给他人晦气。
在墨西哥，蝙蝠及其图案为人们所忌讳。在墨西哥人眼里，蝙蝠凶恶、残暴，是一种吸血鬼。在该国，人们不仅不惧怕骷髅，反而认为它象征着公正，喜欢以其图案进行装饰。
墨西哥人喜爱白色，但却对紫色深为忌讳。墨西哥人所讨厌的数字是“13”、“666”与“星期五”。
接到墨西哥人用西班牙语所写来的信件，切勿采用其他语言复信，不然就会被墨西哥人视为失礼。
中国人以掌心向下比划孩子身高的手势，在墨西哥人看来是侮辱人的。在他们那里，这一动作仅可以用以表示动物的高度。墨西哥人极少有夫妻并排而行的，他们主张丈夫应随行于妻子身后，以示尊重妇女，这被视为一种绅士风度。
在墨西哥的不少地方，做客之时，不应一进门就摘下自己的帽子。这种做法，在当地含有前来寻仇之意。
对于谈论政治腐败、军人地位、种族冲突、经济困境、墨美关系以及其他历史方面的话题，墨西哥人一般都兴趣不大。
一、比利时礼俗（1）
欧洲的全称是欧罗巴洲。“欧罗巴”一词据说最初来自闪米特语的“伊利布”一字，意思是“日落的地方”或“西方的土地”。英文为Europe。关于欧洲这个名称的由来，有这样一个传说：在希腊神话中，德米特(Demeter)是专管农事的女神，她保佑人间五谷丰登、人畜两旺。在有关这位女神的画像中，人们总是把她画成坐在公牛背上。这位女神的另一个名字叫欧罗巴，人们出于对女神的敬意，就把欧罗巴称为大洲的名字。
欧洲位于东半球的西北部，北临北冰洋，西濒大西洋，南滨大西洋的属海地中海和黑海。欧洲总面积为1016万平方公里，占世界陆地总面积的7%。欧洲是世界上地势最低的一洲，平均高度只有300米。高度在200米以下的平原约占全洲总面积的60％，平原所占比重之大，在各大洲中首屈一指。欧洲的地形，大体上可以以波罗的海东岸至黑海西岸一线为界分为东西两部分：东部以平原占绝对优势，地形比较单一，西部则山地和平原互相交错，地形比较复杂。
欧洲目前的总人口约为亿，约占世界总人口的，是人口密度最大的一个洲。欧洲居民中的99%属欧罗巴人种（白种人），是种族构成比较单一的洲。欧洲居民多信奉基督教，另有少数信奉###教。欧洲是一个人文荟萃的大陆，灿烂的古代希腊文明孕育了现代欧洲文明。欧洲对人类历史所做的贡献，包括先进人物不断地向世界思想宝库输送先进的思想；也包括一批又一批革命家推动社会进步的重大社会创举；也包括大批科学家在科技领域的重大发现、发明和创造；还包括一大批作家、诗人、音乐家向世界文学艺术殿堂提供了辉煌灿烂的文学艺术珍品。
欧洲现有44个主权国家，按地理位置可分为北欧、西欧、南欧、中欧和东欧几个部分。截止到目前，与中国建立了正式外交关系的欧洲国家数目为43个。
收录入本书作为介绍对象的欧洲国家有13个。
（一）基本概况
比利时的正式名称是比利时王国。它位于欧洲西部。北部与荷兰交界，南部与法国相接，东部与德国、卢森堡为邻，西部则隔英吉利海峡与英国相望。比利时的全国陆地总面积为万平方公里，海岸线长为公里。
比利时作为国家的名称，来源于古时生活于当地的比利其人的族称。在凯尔特语里，“比利其”具有“勇敢”或“尚武”之意。也有人讲，“比利其”意为“多沼泽的林地”。在世界上，比利时享有“欧洲的十字路口”之名。
比利时的行政区划，是将全国分成三个地区，下设10个省。比利时的首都是布鲁塞尔。“布鲁塞尔”最初叫做“布鲁奥克塞拉”。在条顿语里，其含意为“沼泽上的住所”。布鲁塞尔在世界上拥有“欧洲首都”和“小巴黎”的美誉。
比利时的全国总人口目前约为万左右。比利时的全国居民，主要是由弗拉芒人和瓦隆人这两大民族所构成的。在比利时的全国总人口之中，弗拉芒人约占，瓦隆人则约占40%。
比利时的主要宗教是天主教。在全国居民中，约有80%左右的人信仰天主教。
比利时的官方语言是荷兰语、法语和德语。在比利时，荷兰语亦称弗拉芒语。货币为欧元。2007年，比利时人均GDP（国内生产总值）为41605美元，在世界上排第17位。
比利时目前实行君主立宪政体。比利时的国庆日是7月21日。
1971年10月25日，比利时与中国正式建立了大使级外交关系。
（二）国家标志
比利时的现用国旗启用于1831年1月23日，长宽比例为15：13。国旗从左至右黑、黄、红三个竖长方形组成。黑色表示对在1830年独立战争中牺牲的英雄的悼念，黄色象征国家的财富和丰收，红色象征爱国者的生命和他们抛洒的热血。这面国旗来源于比利时独立前布拉邦、埃诺和弗兰德三省人民抗击荷兰统治者时使用的战旗，仿照法国三色旗的式样，是一面象征自由和革命的古老旗帜。
比利时的现用国徽中心图案为盾形，黑色盾面上有一头吐着红舌的金色狮子；盾徽上方是一顶王冠，两侧由利奥波德一世皇家勋章的饰带环绕；盾徽两侧各有一头狮子高举一面比利时三色国旗，下方的红色绶带上分别用法文和荷兰文写着“团结就是力量”，绶带中央悬挂着一枚利奥波德一世金十字勋章。盾徽被置于华美的镶有金边的红色外表的白貂皮斗篷之中，顶端为九面代表各省的旗帜和一顶王冠。它启用于1830年。
一、比利时礼俗（2）
比利时的现用国歌是《布拉班人之歌》。
比利时的国花是虞美人花。它是比利时人最喜欢的鲜花。
比利时的国鸟是红隼。
（三）社交礼仪
从总体上讲，比利时人在人际交往中讲求实际，温顺善良。他们不但讲究礼貌，遵守礼仪，而且往往表现得开朗活泼，喜欢说笑，并且富有幽默感。
具体而言，在比利时，由于存在着“两个民族共存，两种语言并用”的特殊国情，人们在日常交往中所采用的礼仪，往往会不尽一致。在弗拉芒人所聚居的弗拉芒地区，人们所遵守的礼仪与习俗接近于荷兰；而在瓦隆人所聚居的瓦隆地区，同行的礼仪与习俗则与法国相近似。对于比利时礼仪与习俗的这个特点，在与比利时人打交道时务必要加以注意。对于不同民族的比利时人，最好不要一概而论。
在社交活动中，比利时人一般所采用的见面礼节主要是握手礼。在行握手礼时，比利时人讲究双方一定要打招呼或互致问候。他们的具体做法是：若相见的双方较为熟悉，应当先打招呼，然后再握手；若相见的双方不太熟悉，则应一面握手，以免互致问候。在握手的时候，比利时人对于交叉握手是非常忌讳的。
除握手礼之外，当至交相见，或是举行隆重的迎宾仪式时，比利时人通常还会行拥抱礼或亲吻礼。比利时人在交际应酬之中，一般习惯以“先生”、“小姐”或“夫人”称呼交往对象，或者是将此类称呼与交往对象的姓氏连在一起相称。对于有地位、有身份的人，比利时人往往称之为“阁下”。
在比利时，对于国王或王后，应称之为“陛下”。对于王子、公主和亲王，应以“殿下”相称。对于有爵位的贵族，既可以以其爵位相称，亦可以称之为“阁下”。
在姓名方面，比利时人彼此之间习惯于互称其姓。在亲朋好友之间，直呼交往对象之名是最常见的。长辈在称呼晚辈时，除去直呼其名之外，往往还会采用表示亲密关系的昵称。称呼全称的做法，只有在极为正式的场合才会遇到。
在交际应酬之中，喜爱交际的比利时人大都爱请客。不仅如此，他们还希望经常和受到他人的邀请。在比利时人看来，经常请客或被人邀请，证明自己人缘好、朋友多。
比利时人十分喜欢社交聚会。在全国各地，每三天必有一个集市、一个节日或一个嘉年华会。
（四）服饰礼仪
比利时人在服饰方面是比较讲究的。一般而言，他们非常喜欢穿着质地天然、色泽柔和、款式庄重、做工精良的服装。
在比较正规的场合里，比利时的男士大都是西装笔挺，领带醒目，皮鞋锃亮。而妇女则必定要穿长裙，化淡妆，并且佩戴适当的饰物。
对于面部的修饰与美容，比利时人极为重视。他们认为，不注意个人面部清洁的人，或是听任自己面部缺陷暴露无遗的人，无疑是在自损个人形象。
比利时人在正式场合露面时，通常会特意去提前做一下发型。对于发型过于随意，或是极端前卫的人，比利时人往往都是看不惯的。
在比利时民间，人们在着装方面还有着下述四条特殊的讲究或禁忌。
第一，比利时人早上起床后穿鞋子时，总是要先穿上左脚的鞋，然后才会再去穿右脚
的鞋。原来，他们认为，在上起床时先穿上左脚上的鞋子，能够帮助自己消除牙痛等方面的病症。
第二，比利时人普遍不穿墨绿色或蓝色的服装，并且也十分讨厌穿着这两种色彩服装的交往对象。这是因为，比利时人认为，纳粹军人的服装是墨绿色的，而蓝色在比利时主要用作不祥之事的标志，并被视为魔鬼的化身。硬要穿这两种色彩的服装，肯定会令人们产生联想，并因此而不快。因此，流行于各国的藏蓝色制服或套装，在比利时绝对难以见到。
第三，比利时人主张男士在正式场合最好穿上三件套的西装。对于只穿一件西装上衣，而随便配上一条裤子的穿法，他们是不能接受的。
第四，比利时人在休息、运动或逛街时通常喜欢穿便装。不过，他们却认为，穿着这身行头，是难登大雅之堂的。
（五）餐饮礼仪
比利时人在日常生活之中，以吃西餐为主。比利时人在饮食上的总特点是：不喜欢油腻，偏好清淡、鲜嫩、爱吃酸、甜之物。
比利时人在粮食方面，主要以面食为主。烤面包与甜面包，便是他们最爱吃的面食。在一般情况下，比利时人大都爱吃土豆和贻贝。在比利时人的餐桌上，以这两种东西制成的各种菜肴，往往是不能缺少的。
在肉类方面，比利时人一般爱吃鸡肉、鱼肉和牛肉。通常他们是不吃肥肉、宠物和内脏的。
在用餐之时，比利时人非常讲究以适当饮料进行搭配。餐前，他们总是习惯先喝一点开胃酒。在用餐之时，他们一定要以葡萄酒佐餐。在用餐之后，他们则务必要喝上一杯咖啡，以便为自己化解油腻。
（六）习俗禁忌
在比利时，给人送花时，绝对不宜选择在该国象征死亡的菊花。
对于鸽子，比利时人十分喜爱。除此之外，在比利时，几乎人人爱猫，家家养猫。
在比利时，人们通常都喜欢被视为高雅的灰色。喜欢粉色也不乏其人。
比利时人所忌讳的数字，主要是“13”、“666”、与“星期五”。他们之所以厌恶“666”，原因在于它被视为代表魔鬼撒旦。
向交往对象表示友好时，比利时人往往喜欢拍一拍对方的肩膀。在比利时，拇指朝下句有贬义，而以手背面向他人，则意味着让对方走开。
比拜访比利时人时，宜向对方赠送鲜花。不过，按照比利时人的讲究，先请花店送去鲜花，然后人再抵达才好。
与比利时人交谈时，议论个人隐私、宗教争端以及弗拉芒人与瓦隆人之间的矛盾或纠纷，皆在禁止之列。在比利时，根据法律规定，同性恋婚姻是合法的。因此，在与比利时人交谈时切勿对此少见多怪。
二、德国礼俗（1）
（一） 基本概况
德国的正式名称是德意志联邦国共和国。它位于欧洲中部。东部与波兰、捷克为邻，西部与荷兰、比利时、卢森堡、法国接壤，南部与奥地利、瑞士毗连，北部与丹麦交界，并且濒临北海，隔波罗的海与瑞典相望。德国的全国总面积为万平方公里，海岸线约长2389公里。
德国作为国家的名称，源于“德意志”一词。在古代高德语里，其含意本为“人民的国家”或“人民的土地”，在世界上，德国有“经济巨人”、“欧洲的心脏”、“出口大国”、“运河之国”、“啤酒之国”、“香肠之国”等美称。
德国目前的行政区划，是将全国划分为16个州。德国的首都是柏林。“柏林”的本意是“小狗熊”。有人称之为“欧洲中心”。
德国的全国总人口，目前大约有8231万。德国的主体民族是德意志人，约占全国居民总数的95%。此外，在德国还生活着少量的丹麦人、吉普赛人、索布人，以及约万左右的外籍人。
德国的主要宗教是基督教和天主教。目前，在德国全国总人口之中，信奉基督教的约占，信奉天主教的约占。
德国的官方语言是德语。货币为欧元。2007年，德国人均GDP（国内生产总值）为39650美元，在世界上排第19位。
德国目前实行的是内阁制共和政体。德国的国庆日是10月3日。
1972年10月11日，德国与中国正式建立了大使级外交关系。
（二）国家标志
德国的现用国旗启用于1949年5月23日，长宽比例为5：3。国旗自上而下由黑、红、金三个长方形组成。18世纪后期，在反对拿破仑的战争中，日耳曼军队士兵身穿黑色斗篷，佩戴红色肩章和金色纽扣，后来这三色变成为德意志民族统一的象征色彩，1919年被采用为国旗。在19世纪的德意志统一运动中，曾有德国诗人对三色作了注解：黑色代表愤怒的心情，红色代表追求自由的精神，而金色则代表理想和真理的光辉。现代的解释则为：黑色象征勤勉和力量，红色象征国民的热情，金色象征国家的荣誉。
德国的现用国徽为盾形，金色盾面上有一只红嘴红爪、双翼展开的黑鹰。黑鹰是力量和勇气的象征，是德意志国家的标志，自神圣罗马帝国时代起一直是德意志国家国徽的主要图案。它启用于1950年。
德国的现用国歌是《德意志之歌》，启用于1952年。
德国的国花是矢车菊。在所有花卉之中，德国人对矢车菊最为推崇。
德国的国树是爱支栎。
德国的国鸟是白鹳。白鹳在屋顶筑巢，被德国人看成吉祥的预兆。
（三）社交礼仪
与欧洲其他国家的人们相比，德国人在待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人留下极为深刻的印象。一般而言，德国人在人际交往中通常会表现出如下四个特点。
第一，纪律严明，法制意识极强。在世界上，德国人讲纪律、守法律是出了名的。在德国，事无巨细，皆由法律规范。在日常生活里，德国人为人处世不仅讲究有法可依，而且更为注重有法必依。即使是生活琐事，往往也处处时时都有规章、制度可循。遵法守纪，在德国被视为做人的一种美德。可以毫不夸张地讲，在这一方面，德国人堪称世人的楷模。与德国人打交道时，目无法纪的人，会令其敬而远之。相反，对于自觉遵法守纪的人，则会使其非常敬重。
第二，讲究信誉，重视实践观念。在人际交往中，特别是在经济往来中，德国人非常讲究信誉。他们虽然在谈判时会斤斤计较，精于讨价还价，但是正式的合同一旦订立，则必定会严格遵守，依约而行。总之，德国人的说话算数如同德国工业品的优良品质，在世界上都是有口皆碑的。平日，德国人工作十分讲究办事效率。他们在这方面对人对己，要求都很严格。在人际交往之中，他们十分珍惜时间。在交谈时，大都喜欢少说闲话，直奔主题，看不惯没话找话、浪费别人时间的人。
第三，极端自尊，非常尊重传统。在历史上，德国曾涌现过一大批著名的哲学家、艺术家和科学家，为人类文明贡献很多。同时，在两次世界大战中，作为战败国，它也连遭惩罚。这种特殊背景，使得德国人极为珍惜本国的文化传统，并且极度自尊。在外国人看来，他们往往还会显得有些过于自负和高傲。在德国，人们一直认为国货最佳，对舶来品通常不屑一顾。不仅如此，即便与外国人交谈，德国人也大都喜欢会讲德语的人。对于说英语的人，有时他们会不太乐意与之合作。对于流行于世界，美国人占绝对优势的篮球、垒球、橄榄球等运动项目，酷爱体育的德国人连一点兴趣也提不起来。
二、德国礼俗（2）
第四，待人热情，十分注重感情。刚刚开始接触德国人时，外国人一般都会觉得他们过于拘谨、严肃，在待人接物上往往固执己见，缺少通融，表现刻板。要想同一位刚刚结识的德国人像美国人一样信口开河，谈笑风生，似乎不太可能。然而，这并不表明德国人一概拒绝人际交往，一律排外。实际上，绝大多数德国人都非常重视人与人之间的感情。他们家庭观念极强，把亲人之间的团聚视为最幸福的时光。他们具有很强的群体意识，酷爱###和结社，并以此作为人际交往的渠道与纽带。在德国，什么“高个子会社”、“矮个子会社”、“打领带会社”“反对打领带会社”，甚至“反对成立会社会社”，光怪陆离，无奇不有。
德国人尽管个性很强，不大善于交际和表达自己的情感，但是他们非常看重老朋友和老关系，瞧不起过河拆桥之人。与德国人交朋友虽说存在一定难度，但与之一旦成了朋友，双方通常就不易分手或反目。
德国人天性纯朴，乐于助人。面对陌生人，他们通常不苟言笑，不尚清谈，不爱主动上前与之结识。可是，对待有求于己的人，他们却往往有求必应，不厌其烦。比如，对于问路的陌生人，德国人的答复一般都会十分详尽。必要时，他们还会主动为之带路。要是他们自己也不太熟悉的话，甚至还会代为向其他人询问。
必须指出的是，德国人在人际交往中对礼节非常重视。在社交场合，德国通常都采用握手礼作为见面礼节。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点，一是握手时务必要坦然地注视对方；二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。
此外，与亲朋好友见面时，德国人往往会行拥抱礼。在德国，亲吻礼多用于夫妻、情侣之间，并未广泛使用。有些上了年纪的人，与人相逢时，还往往习惯于脱帽致意。
重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。
在一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。德国人对职衔、学衔、军衔看得比较重。对于有此类头衔者，在进行称呼时一定要不忘使用其头衔。这被视为向对方致敬的一种做法。“阁下”这一称呼，在德国是不通用的。
与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于初次见面的成年人以及老年人，务必要称之为“您”。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“你”相称。在德国，称“您”表示尊重，成“你”则表示地位平等，关系密切。
（四）服饰礼仪
德国人在穿着打扮上的总体风格，是庄重、朴素、整洁。他们不太容易接受过分前卫的服装，不喜欢穿着过分鲜艳花哨的服装，并且对衣冠不整、服装不洁者难以容忍。
在一般情况之下，德国人的衣着较为简朴。男士大多爱穿西装、夹克，并且喜欢戴呢帽。妇女则大都爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。在日常生活里，德国妇女的化妆以淡妆为主。对于浓妆艳抹者，德国人往往是看不起的。
德国人正是场合露面时，必须要穿戴得整整齐齐，衣着一般多为深色。在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。对于服饰品位与自己相近者，德国人往往比较欣赏。
在日常生活里，德国人服饰的民族特点并不显著。但是，也有个别地区例外。例如，巴伐利亚人在节庆之时的穿着就极具特点。男子一般是上穿以墨绿色为主的无领外套，下着挂着背带的皮短裤，头戴插着一枝羽毛的小呢帽，脚穿长袜与翻毛皮鞋。妇女则一般上穿敞领、束腰、袖口带有花边的上衣，下着多为红、绿、白色的类似于围裙的长裙。
对于口腔卫生，德国人非常重视。牙齿不好的人往往被德国人看不起。
德国人对发型较为重视。在德国男士不宜剃光头，免得被人当作“新纳粹分子”。德国少女的发式多为短发或披肩发，烫发的妇女都是已婚者。
（五）餐饮礼仪
德国人是十分讲究饮食的。在一般情况下，德国人的餐桌上主要是肉食。面包、土豆、禽蛋等等虽然也受欢迎，但是他们基本上属于配角。
在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。猪蹄膀和以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。通常，德国人都不太爱吃羊肉。除肝脏之外，其他动物内脏也不为其接受。除北部地区的少数居民之外，德国人大都不爱吃鱼、虾。即使吃鱼的人，在吃鱼时也不准讲话。这是德国的一种独特的民俗，其原因恐怕主要是担心被鱼刺扎伤。
德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。在口味方面，德国人爱吃冷菜和偏甜、偏酸的菜肴，对于辣和过咸的菜肴则大多不太欣赏。
在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。饮起啤酒来，他们人人都是海量。对咖啡、红茶、矿泉水，也很喜欢。
自助餐发明于德国。在外出用餐时，德国人很爱选择这一进餐方式。
在一日三餐之中，德国人最重视的是晚餐。用餐的时候，他们习惯于关闭电灯，点燃蜡烛，以朦胧的烛光烘托出优雅的气氛。
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得用餐巾煽来煽去。
（六）习俗禁忌
在德国，不得随意以玫瑰或蔷薇送人。前者表示求爱，后者则用于悼亡。喜郁金香的人，在德国也极为少见。送女士一枝花，一般也不合适。
德国人 对黑色、灰色，对于红色以及渗入有红色或红黑相间之色，则不感兴趣。
对于“13”、“666”与“星期五”，德国人极度厌恶。他们对于四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种做法，都是被他们看作是不礼貌的。
德国人对纳粹党党徽的图案“卐”十分忌讳，对其切勿滥用。德国人认定，在路上碰到了烟囱清扫工，便预示着一天要交好运。
在德国，跟别人打招呼时，切勿身体立正，右手向上方伸直，掌心向外。这一姿势，过去是纳粹的标准行礼方式。
在德国，星期天商店一律停业休息。在这一天逛街，自然难有收获。
向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸盒彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。
与德国人交谈时，不宜涉及纳粹、宗教、两德统一、党派之争。在公共场合窃窃私语，德国人认为是十分无礼的。
在德国，根据法律规定，同性恋婚姻是合法的。
三、俄罗斯礼俗（1）
（一）基本概况
俄罗斯的正式名称是俄罗斯联邦。该国规定，“俄罗斯”与“俄罗斯联邦”这两个名称，在国际上具有同等法律效力。它位于欧洲东部和亚洲北部，但是在人们的习惯上被看成是一个欧洲国家。俄罗斯北临北冰洋，南接哈萨克斯坦、阿塞拜疆、中国和蒙古，西靠芬兰、爱沙尼亚、拉脱维亚、白俄罗斯、乌克兰、格鲁吉亚与黑海，东濒太平洋。国土面积1708万平方公里，海岸线总长为33807公里。在整个世界上，俄罗斯是国土面积最大的国家。
“俄罗斯”这一名称，是通过蒙古语转译过来的。最先，它是出自“罗斯”一词。关于“罗斯”这一词的本意，主要有两种解释，一说它来自其民族名称，指的是来自瑞典东海岸罗斯拉根地区的瓦兰吉亚人。另外一种说法，则是认为它带有“划船者”之意。过去，中国人曾将俄罗斯称为俄国。
俄罗斯目前设有21个自治共和国、1个自治州、6个民族自治区、8个边疆区、47个州、两个联邦直辖市。首都是莫斯科。“莫斯科”这一名称来自莫斯科河。在斯拉夫语中，它的含意有“沼泽地”、“潮湿”、“架有大桥的河流”等。在芬兰—乌戈尔语里，它的含意是“牛涉场”。而在喀巴尔达语里，它则含有“茂密的森林”之意。
俄罗斯全国总人口目前约为亿，由俄罗斯人、鞑靼人、乌克兰人、楚瓦什人、犹太人、日耳曼人等130多个民族所构成。主体民族是俄罗斯人，约占全国总人口的。
俄罗斯最主要的宗教是东正教，其信徒有1亿人以上。
俄罗斯的官方语言是俄语，许多少数民族都拥有各自的语言文字。懂英语者不多，而德语、法语则较为普及。货币为卢布。2007年，俄罗斯人均GDP（国内生产总值）为8612美元，在世界上排第54位。
俄罗斯目前实行总统制共和政体。它是独联体成员国之一。它的国庆日是6月12日。
1949年10月2日，苏联与中国正式建立了大使级的外交关系。苏联解体后，俄罗斯作为继承国，继续与中国保持着大使级外交关系。两国于1991年12月27日正式确定国家关系。
（二）国家标志
俄罗斯的现用国旗启用于1991年8月22日，长宽比例为3：2。国旗自上而下由白、蓝、红三个长方形组成。传说俄罗斯国旗是彼得大帝设计的，他曾在荷兰学习造船技术，就模仿荷兰国旗，设计出了俄罗斯的三色旗。19世纪中，东欧爆发反斯拉夫运动，俄罗斯协助巴尔干的斯拉夫民族对抗西方列强的侵略。东欧各斯拉夫民族国家便竞相效仿俄罗斯，使用蓝、白、红三色旗帜，于是蓝、白、红三色旗帜便成为斯拉夫民族的代表颜色。
俄罗斯的现用国徽为红色方形盾牌。盾面上有一只向上展翅的双头鹰，头戴两顶小皇冠，上方还有一顶大皇冠。三顶皇冠间由带子连接，象征俄罗斯联邦的团结。鹰的右爪抓着权杖，左爪抓着象征王权的金球。鹰的胸前有一面红色小盾牌，盾牌上一名骑白马、披蓝袍的银甲骑士用银矛击杀一只被马踏于蹄下、向后仰倒的龙形怪兽。小盾徽是莫斯科公国的纹徽。
俄罗斯的现用国歌是《俄罗斯联邦国歌》，启用于2000年12月8日。
俄罗斯的国花是葵花。在俄罗斯，她被视为“光明的象征”，最受人们喜爱，被称为“太阳花”。
（三）社交礼仪
在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人习惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢之时，他们则大多与对方热情拥抱。有时，还会与对方互吻双颊。在俄罗斯，这是常规的见面礼节。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给与对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
俄罗斯人有讲礼貌的好习惯。与他人相见时，他们通常都会主动问候“早安”、“午安”、“晚安”或者“日安”。
在称呼方面，过去，俄罗斯人习惯以“同志”称呼他人。而今，随着社会制度的变更，这一称呼除与老年人打交道之外，已不再流行。目前，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。
三、俄罗斯礼俗（2）
在俄罗斯民间，对于长辈可称之为“老爹爹”、“老妈妈”、“大叔”或者“大婶”。这种做法，与我国大体类似。
与要强调的是：在俄语里有“您”这个称呼，它多用以称呼女士、长辈、师长、上司或贵宾，以表示尊重与客气。对于亲朋好友，最好还是以“你”相称。这既是为了向对方表示亲热，也是为了让对方不必拘束，随便一些。要是反其道而行，比如，一位长者将一个晚辈称为“您”，则多半带有讥讽之意，或是意在表示自己的不满或愤怒。
俄罗斯人的姓名，在一般情况下，是由本人名字、父母名字和姓氏等三个部分所构成的。姓名的排列顺序，通常是本人名字在前，父亲名字居中，姓氏则位居最后。例如，列宁的本名“弗拉基米尔?伊里奇?乌里扬诺夫”之中，弗拉基米尔是他本人的名字，伊里奇是父名，乌里扬诺夫才是姓氏。
在结婚前，俄罗斯妇女用的是父姓。在结婚之后，则一般改用丈夫的姓氏。至于本人名字和父名，则一点不作更改。有趣的是，他们的姓名往往以“娜”、“娅”、“娃”作为结尾。
有的时候，特别是在正式的书面文件中，在书写俄罗斯人的姓名时，亦可将其姓氏排在最前面，而将本人的名字与父名依次排于其后。必要的话，还可以将其本人名字与父名改用缩写，即仅写上二者各自的头一个字母。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。通常，对较为熟悉者，俄罗斯人惯于只称其姓，或直接交出对方的名字。为表示对交往对象特别的尊重与敬意，可将其本人名字与其父名连在一起称呼。至于有必要对长者表示特殊的尊敬时，则最好直接称呼其父名。对于家人或亲朋好友，有时还可以用其爱称相称。例如，可将“伊万”叫做“万尼亚”，可将“谢尔盖”叫做“谢廖沙”，等等。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
（四）服饰礼仪
俄罗斯人大都讲究仪表，注重服饰。俄罗斯人的传统服装为：男人上穿粗麻布长袖斜襟衬衣，腰系软腰带，下穿瘦腿裤。外面常穿呢子外套，并且头戴毡帽，脚穿皮靴。女人则爱穿粗麻质地的带有刺绣和垫肩的长袖衬衫，并配以方格裙子。在俄罗斯民间，已婚妇女必须头戴头巾，并以白色为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城市里，俄罗斯人目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。不过，由于气候的原因，他们的服装大都稍显厚重。
外出上班或参加社交时，俄罗斯人一般都会衣冠楚楚，妇女还会认真地化一化妆。就连衣服上的每粒纽扣，也会被他们一丝不苟地系好。俄罗斯人认为：敞开衣服，不系纽扣，或者将衣服拎在手上、搭在肩上、围在腰上，都是不文明、不礼貌的。
前去拜访俄罗斯人之时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。前往公共场所时，则还须在进门后自觉将外套、帽子、围巾等衣物存放在专用的衣帽间里。
（五）餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗燥一些。
一般而论，俄罗斯人以面食为主，他们爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、红菜汤、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。平时，他们十分爱吃冰淇淋。在一般情况下，他们都很能喝烈性酒。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。在饮酒时，他们酒量很大，可以不吃菜，往往一醉方休。此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
通常，俄罗斯人是不吃海参、海蜇、乌贼、黄花和木耳的。还有不少人不吃鸡蛋和虾。此外，鞑靼人不吃猪肉、驴肉、螺肉，犹太人也不吃猪肉，并且不吃无鳞无鳍之鱼。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些。俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
（六）习俗禁忌
拜访俄罗斯人时，赠以鲜花最佳，但送给女士的鲜花宜为单数。
俄罗斯人普遍偏爱红色，并视其为美丽的化身。他们最讨厌黑色，因为它仅能用于丧葬活动。
在数目方面，俄罗斯人最偏爱“7”，认为它是成功、美满的预兆。对于“13”、“666”、“星期五”，他们则十分忌讳。
俄罗斯人非常崇拜盐和马。他们认定：盐具有祛灾避邪的力量，马则会给人们带来好运。他们对兔子的印象大都极坏，并且十分厌恶黑猫。在俄罗斯，打碎镜子和打翻盐罐，都被认为是极为不吉利的预兆。
俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。
在俄罗斯，蹲在地上，卷起裤腿，撩起裙子，都是严重的失礼行为。
俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场所里，男士们往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。
俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、寡头政治、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、车臣问题、苏联解体、阿富汗战争，以及大国地位问题。
四、法国礼俗（1）
（一）基本概况
法国的正式名称是法兰西共和国。它位于欧洲西部。北部与比利时、卢森堡接壤，南部与安道尔、西班牙毗邻，东南与摩纳哥相连并且濒临地中海，东部与德国、瑞士、意大利交界，西部面临大西洋，西北隔拉芒什海峡与英国相望。法国的 国土总面积约为万平方公里，海岸线总长达约2700公里。
作为国家的名称，法国的国名“法兰西”源于古代的法兰克王国的国名。在日耳曼语里，“法兰克”一词的本意是“自由”或“自由人”。在历史上，法国还曾被人叫做“高卢”。“高卢”之称系出自栖居于此的凯尔特人自称“高卢人”。法国的绰号与象征是玛丽亚娜。它原出自西班牙一位男作家之名，后来成了共和党人团体的名称。现在在漫画中，它已演变为一位头戴三色帽的女性。“艺术之邦”、“时装王国”、“葡萄之国”、“奶酪之国”、“名酒之国”、“美食王国”等，都是世人给予法国的美称。
法国目前的行政区划，是将全国划分为22个大区、96个省。此外，还有4个海外地方行政区、4个海外单省大区、2个海外属地。法国的首都是巴黎。巴黎的得名，据说来自古希腊神话里特洛伊王子帕里斯的名字。在世界上，巴黎是鼎鼎大名的“艺术宫殿”、“浪漫之都”、“时装之都”和“花都”。
法国的全国总人口大约是6320万。其中法国的主体民族法兰西人约占90%，还有布列塔尼人、巴斯克人、科西嘉人以及一些外籍人。在法国生活的外籍人之中，有不少来自法属非洲殖民地，并且多为黑人。
