第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障 人民身体健康，增强各族人民的体质，特制定本法。
第二条 国家实行食品卫生监督制度。
第三条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本 法。对违反本法的行为，任何人都有权检举和控告。
本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、 设备；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。
