彭祖：食物养生的祖师
伊尹：从厨师到名相
易牙：精做菜，善逢迎
梵正：才情出众的女厨师
膳祖：唐朝一代女名厨
刘娘子：中国的“大长今”
董小宛：巧夺天工万种情
王小余：袁枚的私家厨师
萧美人：妙手纤纤和粉匀
黄晋林：进士出身的御厨
莫有庚：扬州风味到莫厨
麦炳：创制大同脆皮鸡
杨贯一：鲍鱼的最佳代言人
董世国：宫廷菜传人
史正良：博采众长，勇于创新
高炳义：振兴鲁菜，弘扬文化
沈关忠：楼外楼的掌门人
甄文达：甄能煮，你也能煮
