还有一个活动造成了轰动,那就是二○一五年冠名赞助歌手江蕙的封麦演唱会。当时,好多人问我为什么全联会去赞助演唱会,其实,那个说起来是很自然的一件事。
林董和江蕙本来就是多年的好朋友,我们并不是突然间就跑去找她。此外,江蕙是本土的歌手,从年轻时一路走来就非常努力,形象很不错,而她的粉丝群和全联原有的顾客群,十分接近。赞助演唱会,一方面是对她的鼓励,同时也让我们的婆婆妈妈顾客有一种close(亲近)的感觉。
按照我的构想,全联要巩固好原有的支持者,还要不断开发新客层,争取年轻族群对我们的认同,因此,我们的营销活动是双管齐下的。但如果你问我如何评估营销活动对品牌有没有加分?加了多少分?我也答不上来,那是很难衡量的。
试了不对就调整,但不要退
以江蕙演唱会为例,当时因为她要封麦,所以造成很大的话题,但你说它真的有刺激全联的销售吗?老实讲,不是很明显。
我们过年的福袋抽演唱会门票,但根据我的观察,买完福袋的人也不一定就会进卖场消费,因为他只是要来抽门票,买完福袋就走了。然而,你说它没效益吗?至少大家知道全联做过这件事,在广告上也有很大的效果。
再说到妖怪箱,其实销售并不如预期。我们第一年准备了二十万箱,后来卖了十五万箱,也算不错,但还是有库存,降价促销才全部卖掉。贞子的广告也有不少消费者打电话来抱怨,说那个太恐怖了,小孩会被吓到。
事后,大家当然做了检讨,我自己也想了一下。我的结论是,我们当时忽略掉一点,是谁在买妖怪箱?会来买妖怪箱的大多是年轻人,也有很多是年轻妈妈买回去,顺便让小孩当玩具箱。然而,老人家不喜欢这个,他们觉得对鬼神不敬,要他们买回去拜拜,那不可行。
不过,销售不如预期,你说它是失败的吗?我不觉得。它只是跟拜拜的主要族群不搭,但跟年轻族群是搭的。有了这个经验,同仁们至少知道,要想大小通吃是不可能的,他们就会去修正。
很多事情,并不是说它失败它就是失败,营销有时是这样,你做一个test,然后再去想下一步要怎么做。我觉得就是去试,试了不对就调整,但不要退。
去年,我们停卖妖怪箱,妖怪演唱会也不办了,但新推出的鬼月RIP广告,有点悬疑,有点幽默,又没有戏谑的含意,就引起了很大的话题,那个也都是前面的经验累积而来的。
营销效益不能用数字计算
我的想法是,并不是所有营销活动都能计算合不合算,你也不能这样想。你要去想,这样子做顾客会不会开心,会不会有感。如果说做了很多活动,业绩一直往下掉,那个就是负面的,表示顾客无感,你等于白做。但如果他有感,感觉良好,自然就会支持你。
7-ELEVEn过去做很多活动,我都是这种概念,从来没有去计算做这个可以赚多少钱。人家可能会讲,你这样没有成本概念,但我觉得,一个品牌的经营是要不断累积的,不能要求短时间内就生效。
当然,第一线的执行人员会去计算效应,但那都只是参考用的,也不是说这个赚很多,我们就赶快加码去做。即使他们算出来不合算,但我认为要做的事,还是会去做。特别是和社会议题有关的活动,不要去计较利弊得失。
我在超商时,推出很多公益活动,那都不是在讲利益,而是在传达我们对社会的关心。
我还记得我做的第一个活动是「把爱找回来」,回响很好。那时候,中辍生的问题很严重,很多叛逆的小孩逃学,妈妈都找不到小孩,我们就想,要把这些小孩找回来,把爱找回来。
于是,我们和世界展望会合作,到电台去讲一些感性的故事。儿子离家出走了,就请他妈妈去电台喊话,像是「阿国啊,你赶紧回来,妈妈很想你」之类的。结果,真的有小孩打电话进电台,跟他妈妈说:「你不要再喊了,再喊我就不回去了」。就有这种故事,很温馨,也很替找到小孩的妈妈高兴。
还有,我们在九二一地震之后,看到大家都不去观光了,地方萧条,餐厅、旅馆都没有人,于是,我们就办了「跟着小七去旅行」的活动,也请到后来过世的女星许玮伦帮我们拍了一支影片,慢慢地,大家有了感觉,又开始恢复观光了。
品牌要玩真的,不能讲假的
这些活动都让我留下深刻印象,7-ELEVEn一路走来,做了很多事。你说做这些能够赚什么钱?没有啊。我的起心动念都不是说这样我就可以赚钱,当时完全就是想帮这些小孩子,想提振灾区。
现在,全联慢慢地也开始重视这一块,例如,林董在看过「老鹰想飞」纪录片的报导后,感受到农民与环境的困境(编按:「老鹰想飞」纪录农民为了避免鸟害,而在红豆田里施放毒饵,导致上千只小型鸟类中毒死亡,连带使得捡食小鸟尸体的老鹰跟着中毒),就请我们主动连系屏东种植红豆的农民,表示愿意透过全联通路销售友善种植的红豆,后来还创造出「老鹰红豆」这个品牌。
若单纯从利益的角度来看,因为成本比较高,老鹰红豆是不赚钱的,但是,这是我们关心农民、关心环境的一个切入点。
我们经常讲食品安全很重要,就要真的去协助愿意提供安全食品的农民。我也告诉同仁,不是只有红豆,还有绿豆、蔬菜、水果,都要用这种概念不断去精耕。
你说做这些事虽然不赚钱,但对你的企业有没有帮助?肯定是有的。你企业的基本功做好之后,再加入对社会的关怀,人家慢慢会接受你,对你有信心,觉得你是玩真的,不是玩假的,对你的好感度就会增加,这就是品牌。形象这件事,到最后就是要玩真的。
形象的摧毁只在瞬间
所谓的品牌,说到底就是社会大众对你的观感,是从整个企业的产品质量、服务、营销、社会责任等诸多作为结合而成的,它不是只讲知名度,而是人家对你的认知。
我常看到很多人不断在做宣传,打品牌,那没有用。品牌不是你说它好它就好,你要有个精神在,让大家感受得到。当年的7-ELEVEn就是这样子上来的,全联也正在努力中。
其实,不只全联和7-ELEVEn,国内用心经营品牌的企业很多,大家都是战战兢兢的。企业形象的建立和维护,要花很大的力气,但摧毁只是几分钟的事,可能一次风暴就没有了,你能不小心吗?
Chapter 14
商业型态进化论
很多人追逐一种固定的商业模式,然而,不可能有这种模式,商业是多样性的,跟着时代做调整,才能走出自己的商机。
还记得我在宣布进入全联的记者会上,被记者问了好多问题,许多问题一直绕着我与超商的关系打转,还有一个记者问我,如果顾客想要买饮料,会希望他到超商买还是超市买?
后来,全联的业绩成长,刚好外界又有研究报告指出超商的业绩下滑,他们便下结论说,超商的业绩都流到全联了。这是很奇怪的说法,不可能超商流失的业绩都跑到我们超市来,他们不知道是怎么算的。
我知道记者这么写、这么问,是想营造我与超商间的竞争气氛,每次遇到这种状况,我就觉得无奈。很多人,尤其是媒体,都搞不清楚超市和超商的差异,老是用竞争的角度来描述。
我讲过很多次,超商和超市的客群不太一样,超商是服务单独或是便利导向的客人,再怎么做,客单价大约就是六、七十元。超市则是服务比较多人数的顾客,像家庭,客单价差不多在二百五十~三百元之间,这两者是同时存在的,全世界都一样。
就拿记者的问题来说好了,消费者当然是自己选择去哪里买饮料,但依照一般的状况,顾客如果要买一瓶可乐,不会跑到全联去买,一定是就近到超商购买。但若是要买家里的东西、杂货,肯定就不会去便利店,因它不能满足客人全部的需求。
超市与超商不会互相取代
讲起来,超商和超市都是在填补彼此的空隙。美国当时为什么会有超商出现?因为它的超市没有二十四小时经营,所以才给了超商机会,那差不多是五、六十年前的事了,但后来并没有因为超商起来,超市就消失。
台湾的状况比较特殊一点,因为我们先跨入超商并把它做起来了,而超市一直没人好好经营,因此造成大家一种「超商独大」的印象,以为零售就是超商的天下,但世界上没有这样的case(案例)。
以日本来说,光是7-ELEVEn就有一万多家,超市则有几百个品牌,两万多家门市,而且都做得很象样,他们的竞争是太恐怖了。相较之下,台湾哪有什么竞争,空间根本还很大。
大家想象中超商与超市互相取代的状况并不会出现,然而,随着时代的进步,有些事确实已慢慢在改变了。
回想一下超商把杂货店变得现代化的过程,你会发现,在不久的将来,传统市场也会慢慢式微,不得不变了。以台湾社会发展的状态来说,早就该有现代化的超市,但不知为何一直没有人来做,而现在,全联就要朝这条路迈进。
我先前有提到我的观察,全联在传统市场旁的门市,生意都很不错,因为消费者去完菜市场后,也会顺便到全联逛逛,吹吹冷气也好。他逛着逛着,发现全联的东西不会差,价格也公道,就会多少买一点。消费者的习惯一旦养成后,市场慢慢就有消长了。
我并不是说全联要去消灭传统市场,而是说,这是一个过程。你去看欧美、日本,除非是特定的地点或是观光性质的街道,现在几乎找不到传统市场了。大家都要进步,社会水平提升,消费者也会提升,我们不可能永远停滞在那里,这就是我常讲的「商业型态进化论」。
未来的世界,现在已在发生
随着家庭、人口结构的改变,消费行为必然会产生变化,既有的商业模式会因为lifestyle的转变而消失,这是没办法的事。我们看到录像带、相机底片还有很多东西都消失了,它们不是被打败,而是被取代了。
消费者的需求还在,但他们想要更进步的产品和服务。这是一个很实际的问题,你不可能执意地想保留现状,时代会推着你前进。
再从另一个角度来看,像传统市场摊商这种劳力的工作,将来愿意接棒的人会愈来愈少。年轻人不会想去接爸爸的肉摊和鱼摊,那个太辛苦了,很多人宁愿去公司上班,这也是进化论的一环,整个环境都在进化。
除了传统市场外,大卖场慢慢地也不太有人去了。你仔细算一下,现在去大卖场的频率跟以前比起来,是不是少很多了?好市多算是唯一的例外。
曾经,你也觉得逛大卖场很棒,但为什么现在不再去了?因为你进步了,生活水平提升,价值观念就改变了。
现在顾客会觉得,在大卖场里走那么久,就为了买那几样东西,太累了。他们慢慢会想,有没有这个必要?如果附近有个小超市,足够供应我所需要的东西,那我会选择在家里附近采买,逐渐地,消费行为就改变了。
以亚洲来说,大陆现在还是流行大就是好,所以大卖场还做得有声有色,但日本走得很前面,大卖场早在几年前就退出市场了。整个世界都在变化,商业也会因时代的不同而变化,这就是一种变革,流通的变革也是如此。未来的世界,现在已经在发生了。
其实,如果从「商业型态进化论」的角度来看事情,很多事并不难理解。所有变化都是有历史过程的,你看清了趋势,就会知道什么东西要放掉,什么东西要坚持。
7-ELEVEn也曾是弱势通路
三十几年来,我就是亲眼看着时代与趋势的演进。大家说7-ELEVEn是个强势通路,但它一开始也不是这样的。
早期开店时,大家都觉得7-ELEVEn卖太贵了,说它是七块的东西卖十一块的店,一开始也不太敢进去。我还记得,我们开在住宅区的门市,常常有客人在外面张望,看了好久才决定脱掉鞋子,光脚走进来。还有人怕鞋子放在外面被偷,于是拎着鞋子在里面逛。这种事现在想起来很不可思议。
还有,当年义美的业务员送货来,看到我们没有现金,就把货物又原封不动地载回去。因为当时我们只有十几家店,他们认为搞不好没多久就要倒了,所以坚持收现金。
那时,我也都要骑摩托车去公卖局载货,买香烟、买酒,他们不但要收现金,还要求搭配不好卖的产品,他才要卖我。讲起来很现实啊,我现在还会拿这些事来开义美老板的玩笑。不过,那个时代就是这样子,通路不多,也没有连锁店,通路还得去拜托厂商东西让我们卖。
但是,也因为这些事的刺激,让我下定决心,一定要设立自己的物流中心。那个时候没有物流中心的概念,讲起来是我把物流这个观念带进台湾的。
当时,我们全省只有十四家店,却在南北各设了一个中央仓库,初期当然亏了很多钱,但如果当初没有走这条路,7-ELEVEn现在会这样吗?我觉得那是对的,只是需要时间去发酵,等时候一到,成果就会出来了。
我们在建立物流中心后,就要求所有厂商的商品都要先进到仓库。我还记得,当时可口可乐拒绝了,还放话说要退出通路,我就讲,OK,不愿意配合的话,那就退出好了。可口可乐是很强势的品牌,但我为什么不可以不卖?到最后他还是要进来。
全联过去也是一样,我常听他们讲,以前有些大品牌的产品都不卖给全联,这个时候就看谁撑得久,到最后他还是要卖。
所以,时代是这样在转变的。当然,前提是你要做得好,让顾客愿意支持你。
三十年前咖啡卖不出去还被骂
另一方面,timing也很重要。随着时代做改变是必要的,然而,什么时候进入什么市场?有时候不是那么好抓,走得太慢会失去先机,但走得太快也可能会失败。
我最常讲的就是7-ELEVEn卖咖啡的例子。三十年前,我看到美国人喝咖啡好像在喝水一样,每家超商都在卖咖啡,因此也在7-ELEVEn卖起咖啡,就是现在City Café的雏型,诉求方便、立即、快速。
当年,我们还特地找了电视演员张晨光来拍广告,请他饰演一位上班族,一早买杯咖啡提神,提神了之后,才发现袜子一边穿白色,一边穿黑色,就是很有画面。
但是,这件事后来失败,我们被客人骂死了。因为以前的咖啡都是在咖啡厅里坐下来慢慢喝的,哪有人站着喝咖啡。当时我们一杯咖啡卖十五元,卖不出去还被骂,做没几年就收掉了。后来,因为时代改变了,再加上引进星巴克后,带动大家喝咖啡的习惯,7-ELEVEn才又重新切入,推出City Café。
究竟是新的商业模式带动了消费行为的改变,还是反过来?我认为两个是互相连动的。照理讲,通常是有了一个商业模式,然后消费者就跟进。
例如,以前哪有什么情人节、白色情人节,消费者也没想过要吃圣诞大餐,过万圣节,后来,还有专门拿来购物的光棍节,那个都是先有这个商业的设计,然后消费者才跟进。
但是,也有因为顾客的需要而产生的服务,网购就是其中之一,因此,谁先谁后不能一概而论,两者是动态的发展,但一定是要时代发展到可以接受这样的商品和服务才行。
领先消费者一步就好
理想一点的话,商业模式最好要领先消费者,确保永远可以高出顾客的期望。当然,不用一口气跑得太前面,否则一下子拉得太高,企业会负担不了。
当年,我在7-ELEVEn引进黑猫宅急便时,日本人跟我讲,车队要有几千台车,还要有多少司机跟营业所,但我告诉他们,若照着这样做,没几年宅急便就要关门了。
因为这样做先期投资很大,日本已做了三、四十年,但我们才刚要起步。我做的水平不必像他们现在这么高,只要超越顾客需求一点,然后顾客需求提升时,我再超越一点,那就可以了。这样子我才经营得下去,也比较平衡。
再讲到现在很多人看重的电子商务,大家都叫我们要做网购,我也在想要逐步进到那个领域去,但你要进去之前,第一步应该是先帮附近的顾客送货才对,而不是一下子就赶快跨进去。
像专做超市外送服务的电商Happy Fresh(编按:印度尼西亚生鲜电商,二○一五年十二月进入台湾,二○一六年九月退出台湾市场),最近就撤出台湾了。当时,他们一直想找全联谈合作,但我想一想,觉得还不是时候,就婉拒了。
我认为,这是习惯的问题,消费者买东西还没有到那种程度,有是有,但很少,因此,那个就不是我们要急着去做的事。
当然,我也有搞不太定的地方,到底要做到什么程度,才算领先消费者的需求,又不致于曲高和寡?这我一直都在试验。
小吃店靠「现炒的国民便当」突围
至于因为时代的推进而受影响的人,则一定要去想突围的方法。
以前,7-ELEVEn做很多事都会被抗议,像我们做过照片冲印,冲印店就跑来抗议,甚至派人来搞鬼,不知道偷放什么药水,把照片破坏掉。我们推出国民便当时,小吃店、自助餐店也是抗议,说这样他们生意就不用做了。
但是,在这些抗议声浪中,我就看到了不一样的做法。有一天,我经过一家自助餐店,发现他招牌上写着:「现炒的国民便当」,他不是跟你讲国民便当不好,而是强调「我是现炒的」。这家店的老板很有生意头脑啊,到现在我都还印象深刻。
做生意的人就是要这样,去想办法,而不是坐以待毙。抗议也没有用,你不可能阻止别人进步。
在日本,很多商家都在做转型,不管什么产业,都有转型的路可走。例如,日本有一家米饭餐厅,原本是从曾祖父就开始经营的百年米店,后来因为米的销路愈来愈差,就将米店转型为专卖米料理的餐厅。
这家餐厅的饭用土锅现煮,让客人尝试各种不同的做法,菜一道一地道上,服务生再跟你讲解为什么这种料理要用这种米。一餐下来,一个人要八千块日币,算是蛮贵的,但生意很好。
还有,近年来在台湾也很有名气的日本茑屋书店,把原本没什么人要去的图书馆,打造成可以阅读、吃饭、购物及儿童游戏的复合型商场,它最有名的代表作就是代官山的书店,非常有吸引力。
现代化后,怀旧风又起
即使是受到现代超市冲击的传统鱼贩、菜贩,现在也开始有新的路可走,他们变成超市里的一角,和超市共存。
商业的生态是这样,一开始,新的东西会取代旧的,但经过一个历程后,突然间大家会开始怀念起以前的东西,所以又会诞生一股怀旧风,例如怀念你小时候吃过的食物,小时候的柑仔店,接下来,因为这股怀旧情怀,又会产生一种新的商业模式。
现在,日本的超市就走到了这一步。他们一直在发展现代化的超市,后来觉得超市里好像缺少菜市场那种人与人互动的趣味性和氛围,因此就开始在超市里面塑造传统市场的气氛。当然,不是恢复以前那种脏脏乱乱的菜市场,而是在干净明亮的现代化超市上面再行改造。
所以,你会看到一个五百坪、一千坪的超市里面,有面包店、有鱼摊、肉摊,这些都是委外经营的,而摊商可能就是以前菜市场的老板。他们会跟客人介绍好吃的鱼,教客人料理的方法,完全就是菜市场出来的文化。在我的想象里,这是将来全联想要做的事,也是未来的一个趋势。
庶民经济当道
另外,我认为未来还有一个趋势,就是「庶民经济」当道。
庶民经济是指以普罗大众为服务对象的经济,你卖的衣服要大家都穿得起,食物要大家都吃得起。我在一次聚会上,也跟吴宝春师傅沟通这个观念,我告诉他,面包一个卖四、五百元,顾客不会每天去买,可能一年买个一、两次吧,这样就没有服务到普罗大众了。
我的意思是,不一定要去服务那种很尖端的客群,那个对社会的贡献不大,如果可以让大家都吃到好吃的面包,那不是很好吗?当然,别人也会跟他讲,就是要去服务尖端客层,做市场的区隔,那个也没有错,每个人的想法不一样,但我比较是庶民的想法。
我仔细观察研究过,世界上的成功企业都不是走尖端市场成功的,大部分是走庶民经济的路线。尤其在这个年代,这种趋势会愈来愈明显,因为将来的贫富差距会扩大,买得起高价商品的人不会太多。
未来,大型企业会愈来愈少,不太可能再出现以前那种大商社、大集团,几乎都会走向中小企业的路。在日本,百分之九十五都是中小企业,台湾的比重又更高了。在这种情形下,财富要大量增加的可能性不高。
另一方面,人的生命一直在拉长,以前的人六、七十岁就算高龄,将来可能都会活到九十几岁。生命这么长,大家就要去计算,退休后能不能活下去?要怎么活下去?所以你不敢浪费,除非你很有钱,否则要养儿育女、要储蓄、要养老,都要算得很精准。
商业模式要与时俱进
将来,我们慢慢会偏向西方社会的现状,他们多数也不是有钱人。在亚洲,除了中国大陆刚开始富起来以外,其它依正常发展成熟的国家,到最后大概都是这样子。
所以,我认为企业要长久发展,应该要走向庶民经济。像Uniqlo、H&M的fast fashion(快时尚)概念,就是这样子起来的。你如果能够掌握住整个趋势,就会知道应该把事业重心放在哪里。
我前面也有提到,现在台湾很多商品的定价是不合理的,高得离谱,但大家好像也不知道要怎么去分辨、判断,多是人家买什么,我就跟着买什么。但是,这也是阶段性的,到了最后,顾客冷静下来了,就不会常去消费,这是一种时代的消费心理和行为。
当然,昂贵的东西还是有人想买,买得起的人也有。不过,可能是价值观的差异吧,你说有些人是贵妇,比较高级,我反倒觉得奇怪,为什么你会变成贵妇呢?你是普通的人,怎么会说自己是贵妇?全世界的人不都是平民吗?大家都是平等的。没有错,这种人每个国家都有,日本也有贵妇族,社会上自然也会有服务他们的商业模式,但那不是我要走的路。
很多人在追逐一种固定的商业模式,然而,不可能有这种模式,顾客本身会进步,他们不断在向前走,商业模式也要与时俱进。商业本身是多样性的,跟着时代做调整,才能走出自己的商机。
Chapter 15
成功或失败,靠命运还是靠努力?
成功和失败都是一时的,它不是静态,而是动态的,随时有可能反转,人跟企业都一样。
有一天,我在卖场里遇到一位老朋友,六十出头的年纪,是以前一起做生意的伙伴。我问起他的近况,他说他把事业结束掉,正式退休了,现在有空就做做义工,生活过得蛮轻松的。
其实,他一直把老爸留下来的事业经营得很好,不晓得为什么收起来了,是碰到瓶颈或单纯不想做?我不知道。但是,看到他我突然想起来,以前我认识的好多创业楷模,几乎都不见了。他们也曾风光一时,但不知为何后来都消声匿迹了。
我觉得有点感叹,曾经我们觉得很成功的企业家、创业家,怎么就消失在市场上了?当然,每个人都有不同的原因,但看到好好的事业就这样不见,也让我思考,到底什么叫成功?什么叫失败?一时的成功算成功吗?失败就真的是失败吗?
我对于成功和失败的定义,没有像大家那么执着,不觉得一件事做失败就是完蛋了,也不认为成功就会一直成功下去,这两件事往往都不是单纯做对或做错的问题。
在超商时结束掉不少事业
一直以来,我都是用「因果论」来分析成败,果来自于因,就是这种道理。当然,大家都渴望成功,也都认为自己的做法会成功,不可能说做这件事会失败,所以你才去做。然而,如果你跌跤了,除了赶快站起来,更重要的是,你必须找出其中的原因。
有时候,一样很好的商品或服务做不起来,可能只是因为timing未到,等到时机成熟时,机会自然就来了,这我在前面已有提到。
但很多时候是,你认为顾客会买单,结果没有,原因在于你提供的商品或服务是他不需要的。还有的状况是,一家店开在不适当的地方。特别是年轻创业者,没什么资金,为了省钱而在租金便宜的地方开店,生意自然不会好。我多年来已养成一种职业病,一看就知道那个店不会成功,也是很替他们惋惜。
当然,不是只有年轻人会失误。虽然大家都说7-ELEVEn很成功,但其实我们也搞砸过很多事,结束掉不少事业。早期,也曾为了节省租金,把店开在没人潮的巷弄里,后来还得一家一家去收掉。
另外,我们引进过日本杂货品牌Sony Plaza、英国知名的马莎百货(Marks & Spencer)、以及法国的家具品牌康福浪漫(Conforama)等,后来也都做不下去,很快就收掉了。
不过,事业虽然是失败了,我还是会去分析其中的原因,以免日后重蹈覆辙。
像马莎百货和康福浪漫,商业模式都很不错,但我们跟国外来的专业经理人文化明显不合。他们很会花钱,什么东西都要从欧洲来,费用高、薪水高,这个事业的成本太大,我就想算了。
Sony Plaza则是因为供应链拉得太长,所有产品都要先进到日本再到台湾,成本一样垫得很高,没有获利空间,最后只能退场作收。
事业的精进永无止境
从这些经验中,我理解到跟外国公司合资不是那么简单,特别是跟西方人合作,可能是我的习惯使然,也可能是经营理念的关系,总觉得不太契合。这也让我日后对于合作对象的选择,会去做更全面的考虑。合伙要对味,理念要一致,否则会很难共事。
我的想法是,如果partner(合作伙伴)不对,再好的事业我也不做。这个生意虽然很好,但双方理念不合,每天在那边吵来吵去,光是吵架就什么事都不用做了。看起来很赚钱的事业,如果理念不合,到最后都会吹掉。
至于对不对味要怎么判断?就是花时间相处。如果以前没接触过,就需要多花点时间认识对方。不能男朋友、女朋友一碰到就马上说要结婚,你得先交往看看,人相处久了就会互相了解。
当然,也有些很好的事业因为经营者变了,而有了不同的命运。
我离开7-ELEVEn后,原本做得还不错的乐天市场和无印良品就被统一卖掉了,你说那个是成功还是失败?也很难说,因为卖掉无印,公司可以赚十亿。只能说我们打的算盘不一样,我的算盘是,这是很好的事业,可以一直做,卖掉可惜啊,但每个人想法不同,磁场也不一样。
至于我们做成功的事,当然是更多,所以企业才能一直发展下来。不过,我有一个习惯就是,不管成功或失败,脚步都不会停下来。7-ELEVEn为什么能够延续它的生命?因为我们不断在想,今天做这个,明天要做什么?
即使一开始很成功,也不能停在那里,因为事业是要不断精进、不断upgrade(升级)的,如果你很自满,觉得我今天很成功,然后就停了下来,到最后你会发现,市场不见了,你的cheese(奶酪)被人家搬走了。
早年,7-ELEVEn卖什么都卖不出去的时候,一度觉得很困顿,后来我突然想到,美国的超商有一种思乐冰,很受欢迎,于是我就将它引进,结果卖得很成功。当时,我们让顾客买了杯子自己去加思乐冰,常常小朋友买一杯,两三个人在那边吸,吸完了还可以再加,他们就觉得很好玩。
思乐冰大卖,光是这项商品的营业额就占了一家店的百分之五,让我们在低谷的时候得以喘一口气,然后赶快思考接着要推出什么商品。后来,我们也引进帝王蟹、蛋塔,一开始都很成功,但到了来年,模仿的人一多,就又掉下去了。
前途坎坷有时是性格造成
说起来,消费者都有喜新厌旧的一面,他们会变化,你一定要跟着变。我们以前在7-ELEVEn是不断在冲、不断在跑,那是永无止境的。因为我知道,成功和失败都是一时的,它不是静态,而是动态的,随时有可能反转,人跟企业都一样。
不过,我也发现,有些人好像做什么都不顺,遇到的老板都不对。为什么他会那么坎坷呢?其实很多时候是自己性格造成的。
我们多数人都是吃人头路,很多人会把自己的不顺归咎到老板身上,一群人空下来就拼命骂老板。但我觉得,老板是不能选择的,当然,如果有机会选择的话最好,但多半是没办法。因此,你要思考的是,用什么方法去跟老板应对,不是说去迎合他,而是去想他为什么这样想,深度了解他的原因,这也是「因果论」的一种。
有的人个性很强烈,一种是觉得自己很厉害,抱怨老板都不了解他;另有一种则是觉得别人看不起他,因此产生自我防卫的心理。
他们可能觉得,我做的事情是这样,为什么老板的认知是那样,于是就会生气、抱怨。但如果是我,我会去想「为什么?」可能是有人去说我的坏话,或是老板对这件事不了解,那么,我要用什么方式让他慢慢理解。
你要用方法,而不是跟他争辩,甚至和他吵架,那没有意义。即使老板讲的不是事实,或不是我们实际在做的事,那也没有关系,你就冷静去思考,怎么做翻转,不要认为已经卡死了。
为了挂7-ELEVEn的招牌,差点被fire
我常讲一个故事,就是我曾经为了7-ELEVEn的招牌,差点被我的主管fire掉。
当初,我们跟7-ELEVEn合作,但公司一直不愿意挂7-ELEVEn的招牌。就他们的想法,天下统一啊,统一最有名了,为什么跑出一个7-ELEVEn?谁知道那是什么。当下,我就想算了,先接受他,不要在那边跟他argue(争论)、生闷气。但回来之后,我就在想,怎么样去改变。后来,趁主管不注意时,我就把招牌挂上去了,他知道了好像也没有说什么。
我的意思是,不要跟老板硬碰硬,而是去想下一步怎么approach(前进),方法要怎么改变,你可以先退下来,但不要不前进。
我也遇过在社会上混了很久的主管,可以早上喝酒喝到下午再进办公室。当然,我也会想,这样的老板要不要跟?但又想到,到哪里应该都一样,反正,他是他,我是我,我就是把份内的事做好,维持自己做事情的态度。
现在能当下忍住那口气的人很少,但那没有办法,你当时不忍,要怎么活下去?若是觉得遇到困难活不下去,那也不行,还是要活下来,你要保护自己,然后调整自己,不然会一直撞壁。
人生没有那种永远照我们方式在做的事,一定会有困难,遇到困难就是用方法去解决。不要因为小事就抱怨,那都是人生的历练跟体验,事实上是在提升你的免疫力。你如果免疫力很强,就不会常生病,不会因为一点小挫折就被打败,正是因为这些事,才让你离你的梦想更近。
当然,企业里也是有用心栽培部属的老板,他如果教你怎么做,你就有方向可以努力,同时,你也要去思考老板叫你做这些事的用意。
做网购嗅不到人间味
前不久,有个年轻人就告诉我,他的老板要他多去经营人脉,我请他想想,「为什么老板会叫你去经营人脉?」经营人脉绝不是叫你去吃吃喝喝、打球、交朋友,而是因为你要经营新的事业,要去找适当的人来协助你,所以你要认真去观察,找到对的人。
还有,不管做什么事,眼光要放长,不要因为一时的好处,而忽略掉更重要的事。年轻人也不要把赚钱当成惟一目的,应该是在赚钱的同时,还可以有学习的机会。
有一次,我听到一个哥哥跟他即将去日本读书的妹妹说,到日本不用去打工,做网购就好了,卖一双鞋子可以赚一万。我说不是这样的,你做网购的话,是在虚拟世界啊,即使你在卖东西,还是没有跟人接触。这也许是赚钱的一个方法,但它没有人间味,你不晓得人的存在是怎么一回事,即使赚很多钱,但你不懂得与人的相处之道。尤其这位妹妹还年轻,更应该学习怎么样融入别人的社会。
所以,我是反对她哥哥讲的做法,我认为,即使是到餐厅、便利商店打工都好,去跟形形色色的人互动,你会成长。
对自己工作前景的设定很重要,在做事之前,你可以想想:究竟是要在意立竿见影的成果与报酬,还是把眼光放远,将培养自己当成长期投资。
过去,也曾有银行用三倍的薪资来挖角我,起初难免觉得心动,但我再想想,一来对这个产业完全陌生,二来这份工作的性质只限于业务推广,不符合我的志趣,又看不到三、五年后的远景,所以我就拒绝了。
不要习惯为自己找借口
我看到现在很多人都在讲电商,你做app,他做app,我也做app,不管适不适合,大家都疯狂在走那条路,好像除了这件事就没有别的事可做一样,我觉得那很可怕,将来失败的会很多。
我认为,大家不用急着拿眼前的薪水或成就和同学做比较,因为人生的竞赛是长程的。还有,不要习惯为自己找借口。
我以前在书里分享过,我会请秘书帮我预录每天的日本财经节目,然后再找时间一次看完,以强化自己的信息力。此外,我在日本的留学生活,也让我锻炼出不怕吃苦的能力。
后来,在一些座谈会里,就有人问我,他没有秘书帮忙做这些事怎么办?或是他也不想过安逸的生活,但他的爸妈一直主动支持他,他找不到像我那样吃苦的环境。
听到这些话,我只能苦笑。我以前也没有秘书啊,都是自己去找资料,做研究。即使是现在,我吸收信息的速度还是比秘书快,都是我看到一个新趋势,再赶快请他去找资料。这种事都是靠自己,不是人家做好了再拿来给你。
还有,我以前家境也很好啊,我爸爸可以租辆轿车载全家从台南到台北玩,当年做得到的没几人。我去日本留学时也可以不用那么辛苦,但我选择不依赖父母。
很多人习惯为自己找借口,我做不好是因为景气不好,公司政策有问题,因为别人怎样怎样,找到借口后,自己就会很安心,但这样你就不会有长进。
努力了还是失败,只能「放下」
每个人都想要成功,想要出人头地,但真实的世界是,不可能有齐头式的平等,就好像跑步一样,到最后一定有第一名、第二名跟最后一名。你要跑到第几名,除了靠本身的体力之外,还要有毅力和努力,世界上没有白吃的午餐。我也常告诉大家,只要努力、用心,百分之九十九的烦恼都不会发生,你内心要有这种信念。
但是,有没有可能再怎么努力,最后还是失败了?有的,人生还是有命运这件事。有时候时空不配合、机缘未到,你也没有办法。如果你预期的成果没有出现,也不要沮丧,那没有用,事情不会因为你的沮丧而变得更好。
我想,「放下」终究是人生很重要的一门功课。你如果努力了还是解决不了,那就算了。我们都太割舍不掉,太相信人定胜天,但有些事是不由人的。你就认真去想办法,努力去做,最后就是放下它,听天由命,那么,你就不会害怕,因为你已经尽力了。
Part II
我的社会事业:热情.奉献
Chapter 16
一手催生的baby——传艺
不管是什么样的艺术文化,最重要的就是「人」的参与,创作者与观赏者缺一不可。如果没有欣赏者,创作本身就没有意义,文化艺术等于不存在。
今年过年前,宜兰传统艺术中心热热闹闹地开幕了。这是全联首度跨足经营一个大型的文化艺术机构,也是我继超商之后,再度接手传艺。我感受得到,外界对我们有很高的期待,也很好奇我们会将传艺打造成什么样子。
开幕当天,在一片祝贺声中,我的心境倒也没有太大的起伏,就是平平静静地。但看着重新整理过的园区以及来来往往的游客,我好像看到一股新的活力诞生,心底也有一个想象与期望。
对于传艺,我最大的心愿是它可以成为一个大家都喜欢去的地方,不仅是台湾人喜欢去,外国人也把它当成台湾的必游景点。
在我的想象中,传艺是将传统文化艺术与现代结合的一个平台,我们要让老一辈的人对它有感情,年轻族群也乐意去接触,然后从这个平台当中,深刻认识到台湾美好的传统艺术。如果说故宫就是中国文化的代表,那么我希望传艺可以成为台湾文化艺术的代表。
我曾经说过,传艺就像是我的baby一样,「baby」是我对它的形容,我想表达的是我对传艺的一股重视与感情,好好地培育它,它可以成为一个很棒的地方,相信不只是我,很多人也都会把它当成宝贝。
说起来,我跟这个baby的缘份很奇妙,过程中也有个小插曲。
一开始,传艺和统一的委外经营合约到期,重新招标,我并没有参与投标的意思。后来,我知道统一决定不参加了,突然间让我兴起一个念头,也许全联可以去标标看。没有想到,这个消息传出去后,统一又说他们要标了,结果就变成一种竞标的局面。
老实说,统一如果持续经营,然后也决定继续投标,我应该就不会参加了。可以做的事情很多,我也不是非经营传艺不可。然而,世事难料,没想到我又有了这个机会,可能是上天要我做的吧,而既然要做,当然就是全力以赴。
妈祖遶境是全台湾最成功的campaign
两度经营传艺,我的心境基本上没什么差别,只是想让它更加精采。我为什么会进到全联?因为我看到可以发展的空间太大了。同样的道理,我也看到传艺有很大的发挥空间,因此很想把它做好,简单来讲就是这样。
不过,也不是全然没有差别,真要说的话,我想透过传艺回馈社会的心比以前更加强烈了,而我这份心思和林董的心意也不谋而合,因此,传艺是以基金会的形式经营。林董的意思是,有亏损,由全联吸收,有盈余,则持续投入传艺,丰富它的资源,全联并不打算从中获利。
想一想,全联和传艺签的是二十五年的合约,届时我都九十几岁,小baby也已经成年了。如果要让传艺这个baby健康地成长、茁壮,一定要给它非常充足的养份,我认为,最大的养份不是来自全联,而是来自于所有人。
我们居住的这片土地上,有很多很好的民俗文化,但大家都不知道他们的价值。很多人以为中国的文化就是台湾的文化,其实不全然是,很多东西是台湾独有的,非常有特色。
前两年,我去参加妈祖遶境,就受到很大的震撼与启发。在妈祖回銮那天,我坐着朋友的摩托车,跟着队伍走了一段。队伍休息时,我从前面看到后面,再从后面看到前面,看到那么多人为了这场盛典那么投入,真的很感动,我觉得台湾民间的生命力就在那个地方。