飞禽篇
飞禽是动物界的一大类，因为具有飞翔能力而得名。它们以植物种子、昆虫、田鼠或蛇等为食，大多对人类有益。在本章中，布封用他热情而浪漫的笔调，向我们展现了隐藏在大自然中的飞禽类的生存与繁衍。在他看来，鹰勇气超群，秃鹫卑微残暴，鸽子性情温和，麻雀懒惰贪吃……不管它们有着怎样的优缺点，他都融注了十足的亲昵之情。
鹰与秃鹫
鹰在食肉类猛禽中位居第一，因为它不但比秃鹫强大，而且更为高贵，不像秃鹫那样卑微残暴。鹰的性情高傲而豪迈，动作勇猛、勇气超群，既要猎食，又要表现自己的力量和搏斗精神。秃鹫只有怯懦的本性，只要动物尸体能满足它的食欲，它就绝不会与活物相争。
鹰
鹰在体魄与精神方面与狮子有许多相似之处，它们都有着王者般的力量和风度，并因此而获得“百禽之首”的美誉。鹰气质高傲，不屑与那些普通的小鸟雀计较，但对于那些贪嘴的乌鸦、叽叽喳喳的麻雀，它在忍无可忍时，也会结束它们的性命。鹰只关注它的征服对象，并享受自己的战利品。它控制自己的食欲，从不贪婪地吃掉全部猎物，而是与狮子一样，总是大方地把剩余食物分给其他动物。它宁愿饿死，也不吃那些腐臭的尸体。它有着狮子般的孤傲，守护着自己的领域，维护着在自己领地内猎食的绝对权威，通常，我们很少能看到两群狮子共处一林，而两只鹰同占一方则更少见。鹰只以食物的多少来决定是否扩张自己的领地。
鹰
鹰有敏锐的视觉，能在高空飞翔时看到地面上的猎物。它的喙尖锐弯曲，下喙较短，四趾具有锐利的钩爪，适于抓捕猎物。它们性情凶猛，肉食性，以鸟、鼠和其他小型动物为食；两翼发达，善于飞翔，一般多在昼间活动，多栖息于山林或平原地带。
鹰的眼睛炯炯有神，眼珠的颜色与狮子相近，爪子的形状也极为类似，连呼吸都一样沉重，叫声也一样洪亮。鹰与狮子的捕猎本能与生俱来，同样凶猛、高傲，难以驯化，因此对它们的驯养必须从幼龄开始。驯鹰必须非常有耐心，只有掌握高超技巧的人，才能将雏鹰训练成捕猎高手，而且随着年龄和力量的增长，猎鹰会逐渐对主人构成危险。据记载，过去在东方曾有人豢养猎鹰以帮助人类捕猎，但现在它已从驯隼场（驯养猎隼的场所，也驯养其他猛兽） 里慢慢消失了：鹰太重，架在肩膀上会使人感到不堪重负；鹰桀骜不驯、性情暴躁，不易控制，主人对其任性或暴躁的脾气往往难以控制。鹰爪和喙呈弯钩形，强劲可怕，这些野性的形象代表着它的天性。除了拥有这些锐利武器外，鹰的体格也非常强壮，它的双腿与双翼遒劲有力，骨骼结实，肌肉紧密，羽毛粗硬，姿态高傲英武，动作迅捷，飞行起来极其迅速。
鹰可以轻松地带走鹅或鹤等大型飞禽，也能轻易抓走野兔、羊羔或小山羊，当它袭击小鹿或小牛时，一般先在猎捕地吃肉喝血，然后再把碎肉带回自己的“地巢”（之所以称为“地巢”，是因为它们的巢如平地一般） 。
鹰把巢筑在两块陡峭的岩石之间，那里非常干燥而且不易接近。鹰巢构造极为坚固，既结实又耐用，建造一次便可享用一生，可谓建筑史上的一件杰作：它像一块平地，用许多五六英尺长的棍棒搭建而成，棍棒首尾相压，缠着一些柔软的枝条，里面再铺垫着灯芯草和欧石楠 [1] 枝一类的东西。巢宽约几英尺，非常坚固，不仅能承受成年鹰和雏鹰的重量，还能负担大量食物。鹰巢上面没有天顶，突出前伸的岩石就是天然的遮挡物。雌鹰通常在巢中央产卵，每次只产二三枚，孵化期约为三十天，但由于其中常常有未受精的蛋卵，因而在同一个巢中很少存在三只雏鹰，一般只有一两只。也有人指出，当雏鹰长大一些后，雌鹰便杀死鹰崽中那些最弱小或最馋嘴的，其原因只能归结为食物的匮乏——在食物缺乏的情况下，雏鹰的父母会尽量减少家庭成员的数量。一旦雏鹰强壮起来，能够独自觅食时，父母就会将它们赶走，并不再允许它们回来。
秃鹫
鹰在食肉类猛禽中位居第一，是因为它不但比秃鹫强大，而且更为高贵，不像秃鹫那样卑微残暴。鹰的性情高傲而豪迈，动作勇猛、勇气超群，既要猎食，又要表现自己的力量和搏斗精神；秃鹫却只有怯懦的本性——只要动物尸体能满足它的食欲，便绝不会与活物相争。鹰擅长独自搏杀，只身追逐、攻击并抓住敌人或猎物；而秃鹫只要遇到稍微的抵抗就会纠集同类，共同充当杀手。与鹰相比，秃鹫继承了老虎的力量与残暴、豺的贪婪与卑鄙，它们结伴挖掘死尸，吞吃腐肉；鹰则拥有狮子的高贵与力量、大度与豪爽。
吃腐肉的秃鹫
秃鹫天生喜欢吃腐肉，见到任何腐尸都不会放过。因为它们的体内可以产生一种能够抑制病菌的抗菌素，所以它们可以肆无忌惮地吞食腐肉。从另一方面看，它们整天清除腐尸，为人类打扫卫生，也是大自然的“清道夫”。
我们可以从秃鹫与鹰的不同性格和外表来将其区分：秃鹫眼睛凸出眼窝，鹰的眼球则深陷在内。秃鹫，顾名思义就是秃，它的头和颈部都是光秃秃的，只有少量的绒毛或零星的羽毛，而鹰的这些部位却长满了羽毛。我们也可以通过爪子的形状辨别它们：鹰爪几乎呈半圆形，因为它们几乎不用站在平地上；秃鹫的爪子则是又短又扁。秃鹫翅膀上长满绒羽，但其他食肉猛禽则没有；秃鹫的喉下是细毛，而其他猛禽是羽毛。另外，通过站立的姿势，我们也能很轻易地辨别二者：鹰总是高傲地站着，身体与足爪呈垂直角度；秃鹫则为半水平状，低头哈腰的姿态与其卑贱的性格极为相符。在食肉猛禽中，几乎只有秃鹫是结队飞行，而且飞行十分笨拙、沉重，有时甚至需要试上几次才能勉强起飞。因此，我们有时甚至可以从很远的地方就能将其识别。
鸢与 、伯劳、猫头鹰
鸢与 极为常见，它们经常接近人类生存的地方，很少待在荒漠中，以所有的肉类为食。伯劳极爱食肉，甚至可以归为最残酷、最嗜血成性的猛禽。猫头鹰的食物很杂，总把巢穴里填满食物，是最善于捕捉和储存食物的食肉猛禽。
鸢与
在食肉猛禽中，鸢与 排在秃鹫之后，它们与秃鹫在性情和习惯方面都极为相似。秃鹫由于形体、力量占有优势，因此排在鸟类的前列。而鸢与 却没有这些优势，它们比秃鹫小，所以只能从数量上弥补甚至超过秃鹫。鸢与 十分常见，比秃鹫更让人厌恶——它们经常接近人类生存的地方，很少待在荒漠中，也绝不在荒无人烟的地方筑巢；它们喜欢肥沃的平原和山丘，不喜欢贫瘠的山区；它们的食物很杂，对它们而言，所有的肉类都是佳肴。由于土地肥沃、植被茂盛的地方往往聚集着大量的昆虫、爬行动物、鸟类及小动物，因此鸢与 通常就定居在那里。它们凶狠、残忍且狂妄自大，不善于察觉危险，因此猎人轻易便能靠近，将它们猎杀。
奥杜邦 水彩 19世纪 美国
，肉食类猛禽，以昆虫、爬虫类、鼠类为食。其全身羽毛呈褐色，仅尾部颜色稍淡，外形像鹰，也叫土鹰；多栖息于平原、丘陵、海岸等开阔地或丛林中。
尽管鸢与 在本性上十分接近，体形和其他许多方面也都很相似，但我们仍能轻易将它们，以及它们与其他食肉猛禽区别开来。鸢有一个显著的特征：尾部呈凹形，尾羽中间部分很短，从远处望去，像一个叉，所以也称“叉尾鹰”。鸢的翅膀比 长，飞行要轻松得多。鸢的一生几乎都在空中度过，似乎从不休息，每天都飞很远，但并不是为了捕猎或寻找猎物，而是天性使然。鸢飞翔的姿态很优美，令人惊羡，在空中翱翔时，那长而窄的双翼似乎伸展不动，尾部则像舵一样主导着飞行。它从不觉得疲倦，起飞时轻松自如，下降的姿态如从倾斜的木板上滑落。它在天空中飞行犹如鱼在水中畅游，既可以急速起飞，也可以随时减速，甚至可以时常停下，静止在空中达数小时，期间丝毫看不出它扇动翅膀。
伯劳
伯劳尽管体型较小，但非常勇敢，它身体各部位都小巧玲珑，宽宽的弯钩嘴非常强壮。伯劳极爱食肉，因此可以把它归于食肉猛禽类，甚至可以归于最残酷、最嗜血成性的猛禽。我们总能惊奇地看到，一只小小的伯劳居然会勇气凛然、毫不畏惧地同喜鹊、乌鸦等比它更大更强壮的鸟进行争斗。它不仅为了自卫而争斗，还常常主动发起攻击，尤其是当一对伯劳共同保护幼鸟免遭欺负时，它们总能在搏杀中取得优势。伯劳不允许敌人靠近，一旦敌人闯入自己的领地，它们便猛冲上去，一边大声鸣叫，一边给对手致命一击，愤怒地将进犯者赶走，使其不敢再来。在与强敌展开的实力悬殊的战争中，我们很少见到伯劳屈服，或任凭敌人掳走，它们有时会选择把敌人抓得很紧，毫不松爪，直至与敌人同归于尽。所以就连最勇敢的鹰、乌鸦等猛禽都很尊重伯劳，不敢去找它们麻烦。
傻子伯劳鸟 奥杜邦 水彩 19世纪 美国
傻子伯劳鸟头部和尾部为灰色，翅膀和尾羽为黑色。其以昆虫、爬虫类、小型哺乳动物为主食，常将猎物挂在尖锐的树枝上，再撕下吃掉，被西方人称为“屠夫鸟”。
伯劳一般以昆虫为食，但更喜肉类食物。它们在自己的领土中觅食，从来不怕受到惩罚，经常追逐出现在自己视野内的所有小鸟；它们也猎食小山鹑或小野兔，那些掉到陷阱里的斑鸠、乌鸦以及其他的小鸟也会成为它们的腹中餐。它们用锋利的爪子紧紧揪住猎物，用喙啄碎猎物的脑袋及颈部，将它们杀死后，便拔掉猎物的毛，大吃一顿，再将剩余残骸撕碎带回巢中。
猫头鹰
诗人把鹰赞为“天王”，把猫头鹰称为“天后”。如果不作仔细分辨，猫头鹰与普通的鹰看起来似乎很像，都拥有同样大小的强壮的身体，但实际上猫头鹰体型比鹰小，全身各部位的比例也与鹰不同。它的腿部、身子和尾巴都比鹰短小，头部却大得多，翅膀在伸展时约为5英尺，远没有鹰的双翼宽。而且，猫头鹰具有非常显著的特征：头颅硕大，脸庞宽阔，耳洞大而深。它头上长着一对长耳，羽毛竖起时有两寸多长；黑色的嘴巴呈弯钩形；一双大眼睛清澈明亮，瞳孔又黑又大，眼周围呈橘黄色；由放射状羽毛构成面盘，面部长着浅色的绒毛或白色的不规则短毛，四周有卷曲的短羽；强壮弯曲的爪子呈黑色；颈部较短；褐色的羽毛，背部间有黑点和黄斑，腹部呈黄色，夹杂若干黑点和褐色条纹；爪的上部直到趾甲，都覆盖着一层厚厚的橙红色羽毛。在宁静的夜晚，它“咿唔咿唔”的叫声回荡在旷野中，显得十分恐怖。
猫头鹰
猫头鹰因头部宽大似猫头而得名。其喙和爪呈钩形，十分锐利。两眼位于头部正前方，视野宽广。昼伏夜出，以鼠类为主食，是农林益鸟。
猫头鹰通常居住在山上的岩洞或被遗弃的塔楼内。它们的食物很杂，除了吃上述小动物外，还吃蝙蝠、蛇、蜥蜴、蛤蟆等，并以这些食物喂养后代。它们从不知疲倦，总在巢穴里填满食物，是最善于捕捉和储存食物的食肉猛禽。
鸽子、麻雀
无论是家养鸽子还是野生鸽子，都拥有共同优点：喜爱群居，依恋同类，性情温和。与鸽子相比，麻雀似乎毫无益处，它们既懒惰又贪吃，只能依靠人们的施舍为生。
鸽子
那些身体笨重的飞禽，如鸡、火鸡、孔雀等，都非常容易驯化；而身子轻盈、飞得迅速的鸟类，则极难驯养。人们圈起一块地，建造一个茅草棚舍，就足以圈养繁殖家禽。而要诱来鸽子，并留住、安顿它们，则需专门为它们修建一个鸽楼：鸽楼的外墙必须用泥抹得既平又光，里面还要砌上许多的小格子。
鸽子既不像狗或马那样容易被驯化，也不似鸡那样像个囚徒，可以说，只有在它们自愿做人们俘虏的时候，人们才能豢养它们。它们接近人类，是因为人们能为它们提供丰富的食物、安逸的住处和各种舒适条件。一旦人们不能提供它们需要的一切，或者让它们感到有什么不满，它们就会飞到别处。不过，有些鸽子宁愿长年栖息在旧城墙的土洞里，或者蓬松的树洞中，也不愿住进最清洁的鸽棚；有些鸽子则似乎执意要离开人们为其准备的住处，无论人们怎样做，也无法将它们留在鸽棚；另外一些鸽子却不敢离开住处，待在家中寸步不离，这时，人们就需要亲自到鸽棚给它们喂食。
鸽子
鸽子有野鸽和家鸽两类，野生原鸽是家鸽的祖先。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食能力，因此人们把它作为家禽饲养。
鸽子在人类历史上扮演了很多角色，如宠物、信使，以及人类的食物。鸽子具有归巢能力，在它成年之后，如果把它带到很远的地方，它仍然能找到自己原本的巢。于是，人们利用鸽子的这种能力，培养出了信鸽。
无论是家养鸽子还是野生鸽子，都拥有共同优点：喜爱群居，依恋同类，性情温和，互相忠诚，爱清洁，会保养且有求爱怜的心愿。它们对伴侣有着持久的热情，从不互相厌烦，也不发任何脾气，它们共同承担所有事情，雄鸽甚至会和雌鸽轮流孵卵、呵护幼鸽，以减轻配偶的辛劳。雌鸽与雄鸽之间能轻易建立起平等的关系，而这正是维系彼此长久幸福的基础，就这点而论，它们足以成为人类的楷模。
麻雀
在荒僻的地区和那些远离人群的地方，人们几乎很难找到麻雀的踪迹，因为它们与鼠类一样，总是眷恋人类的住宅。人们发现，城里的麻雀数量比乡村还要多，因为它们不喜欢栖息在树林或广袤的田野里，而总是追寻人多的地方，它们既懒惰又贪吃，只能靠人类的施舍为生。人类的粮仓和谷仓、鸡舍和鸽楼，都是它们最喜欢光顾的地方。由于它们生性贪婪，数量众多，所以对人类而言，几乎毫无益处——羽毛一无所用，肉也不能做成美味佳肴，叫声刺耳，行为无所顾忌，因此到处被人驱赶，人们甚至不惜付出高昂的代价将它们轰走。
麻雀还十分狡猾，很少害怕人。人们也很难使其上当。它们能轻易逃开人们设下的圈套，但十分憎恨那些企图抓住它们的人。
麻雀的巢穴里面是羽毛，外部是干草，假如毁掉其窝，它们当天就能搭建一个新巢。麻雀窝里一般有五六枚蛋卵，或者更多，一旦被人破坏，8～10天内它们又可以产一窝。若是在树上或屋顶上的蛋被人袭击，它们就会把蛋下在更隐秘的库房里。麻雀能消耗大量粮食，据饲养麻雀的人证实，一对成年麻雀每年几乎需要食用10千克谷物。尽管麻雀有时会给幼鸟喂食昆虫，而且自己也吃大量昆虫，但它们的主要食物还是谷子。每当农民准备播种、收割或储存谷物时，甚至当农妇往家禽棚里撒谷粒时，它们都会紧随其后。它们也到鸽棚里寻找食物，有时甚至找到了幼鸽的嗉囊 [2] 里；它们也吃蜜蜂，喜欢毁掉对人类有益的昆虫，正因为如此，人类才要想尽一切办法消灭它们。
麻雀
麻雀又名家雀、琉麻雀，鸟纲，文鸟科，是与人类伴生的鸟类。麻雀虽吃昆虫，但是以吃粮食为主，因此农民都很厌恶它。
麻雀通常栖息在屋檐下、墙洞里或人们给它提供的鸟笼里，有时也到枯井内或有百叶窗的窗台上筑巢。也有些麻雀在树上筑窝，有人证实，他曾在大核桃树和很高的柳树上发现了麻雀窝。树上的麻雀窝通常在树顶上，同样外用干草，内用羽毛。也有特殊的麻雀窝，窝上有一种篷盖，可以防止雨水进入，但如果它们把窝建在洞中或已有遮掩的地方时，它们就不会费力去做这个篷盖。由此可以看出，麻雀还是有少许理性的。当然，有些麻雀又懒又大胆，自己不愿费力筑窝，就赶走白尾燕然后占据其窝。有时它们也袭击鸽子，赶走它们，占据鸽棚。正如一些人看到的那样，这些家伙的习性多种多样，比别的鸟儿具有更多变、更完善的性情，而这无疑是由于它们习惯于群体生活。它们只从社会索取一切适合自己的东西，却又不为社会奉献什么，由此，它们获得了一种谨慎的本能，这种谨慎以处境、时间和与其他条件有关的习惯的不同形式表现出来。
金丝雀、莺、红喉雀
在所有森林的主人中，金丝雀可算得上是室内音乐家，虽然力度不大，又欠音调变化，但有着超群的记忆力和模仿力；莺的数量最多，也最可爱；红喉雀则是所有鸟类中起床最早的，当其他鸟儿还在睡觉时，它就已经开始唱歌了。
金丝雀
如果说夜莺是“树林歌手”，那么金丝雀则是“室内音乐家”。夜莺保留着自然界赋予的一切，金丝雀则得益于艺术的熏陶。金丝雀的歌喉力度并不大，声音也传得不远，并且缺少音调的变化，但它有着灵敏的听觉系统，模仿力和记忆力也十分超群。由于性格的不同，动物的感官也有差异。金丝雀在倾听时的专注和易于接受陌生事物的特性，使它变得性情温和，更适合群居。这些天性使它与人们相处得更亲近，而且它们依恋人，也乐于与人亲近。它会表现出亲热与抱怨，却没有任何恶意，即使生气也不会伤害人。金丝雀与其他家养鸟一样，只要有谷子就能生活，不像夜莺那样，必须喂肉食或昆虫，而且需要加工好。金丝雀的驯养很容易，也很有趣，它领悟力极强，很快就会放弃它最初的旋律来适应人类的歌声和乐器；它能配合人类的教育，而且带给人类的东西远远超出人类赋予它的东西。夜莺以其才能而自豪，它似乎想保持自己的全部天性，全然不顾人们对它的调教。
金丝雀 奥杜邦 水彩 19世纪 美国
金丝雀又名芙蓉鸟，属雀目；有着婉转动人的歌喉以及超群的听觉和模仿能力，能模仿一些简单的声音，加之其性情温和，易于驯化，素为养鸟爱好者喜爱。
夜莺总是喜欢自己鸣唱，它的歌喉花样百出，可谓大自然的杰作。但人类艺术却无法改变其一丝一毫。而金丝雀的歌喉则是一种轻柔的优雅，并且极易被改变，它似乎任何时候都在歌唱。它的歌声陪我们度过漫长的岁月，让我们幸福地生活，给年轻人以欢乐，为隐居的人驱赶孤独，让人们与它一起感受欢快的心情。人们可以从近处观察它，并被它那小小爱心千百次地唤起内心的感动。
莺
阴霾的冬天犹如僵死的季节，更确切地说，是自然界的休眠和沉睡的时期。停止活动的昆虫，潜伏不动的爬行类动物，失去绿色的毫无生机的植物，所有面容憔悴或神情忧伤的居民，以及被尘封在冰冻牢狱中的水族生命，大部分被关在岩洞、山洞和地洞里的走兽，这一切都为我们展现着忧伤和荒无人烟的画面。然而，鸟儿初春的回归，为大自然的复苏带来信号，这些活跃在林中的小生命，用它们的歌声唤醒了沉睡的大自然——树木开始吐出新芽，小树林披上了新装，一切都在彰显着生命的回归。
在这些森林的主人中，莺的数量最多，也最可爱。它们拥有活跃、敏捷、轻盈的特质；它们的一切举动都那么地富有感情；所有的声音都透露出欢乐的旋律，所有的行为都在诉说着爱的方式。当树木伸展枝叶、绽放花蕾时，这些漂亮的鸟儿就来到了我们身边。它们有的来到我们居住地的花园，有的来到林荫大路和丛林，也有一些飞入大森林中，还有一些把自己隐藏于芦苇丛中。就这样，它们布满大地的各个角落，伴着欢快的歌声游荡在自然万物中。
尽管它们聚集了以上所有优点，但我仍然想把“美丽”这个优点加到它们天生优雅的气质中；然而，大自然似乎只注重塑造它们可爱的性情，却忘了美化它们的羽毛。莺的羽毛暗淡无光，只有两三种莺身上带有装饰性的斑点，其他则都是暗淡的灰白色或褐色。
莺居住在花园里、树丛中或者种植蚕豆的菜地里，栖息在豆藤的支架上；它们在这里戏耍、筑巢，不断出入，直到收获的时节。一旦收获季节到来，就意味着迁徙的日期临近了，它们就得准备离开这片乐土了。
观看它们相互娱乐、追逐，就如同观赏一出小戏，不过它们相互间的打闹是轻微的，战斗也是天真无邪的，而且总是以某些歌儿作为战斗的结束。斑鸠是忠实爱情的象征，莺则是多情的象征；但是莺的快乐、活泼，并非代表它们对爱情不热心，也并非缺少对爱情的忠贞，因为雄鸟在雌鸟孵卵时总会千般呵护，共同照料刚出生的小鸟，即使小莺长大，也不分离。
莺有着胆怯的天性，常常躲避那些与自己同样弱小的鸟类，更怕遇到自己的天敌——伯劳。然而，危险一旦过去，它就将之抛诸脑后，开始欢乐愉快地歌唱起来。它通常将自己隐藏在最茂密的树枝间歌唱，只是偶尔在灌木丛上露面片刻，继而又返回到树丛深处。清晨，我们可以看见它采饮露珠；夏季阵雨后，我们可以看见它在湿叶上摇曳着树枝上的雨水进行沐浴。
莺奥 杜邦 水彩 19世纪 美国
莺的种类很多，大部分的羽毛都暗淡无光，只有少数带有杂色的装饰斑点。莺的叫声大都清脆悦耳，它们通常将自己隐藏在最茂密的树林间唱歌。
在莺类中，黑头莺的歌声最动人、最持久，这点与夜莺很相似。我们能长久地享受它的歌声，在春天的“唱诗班”销声匿迹之后的好几个星期，我们仍能听到黑头莺的歌声在树林中回响。它的嗓音轻快纯净，尽管音域不太广阔，但美妙动听，犹如一连串微妙的音调变化，婉转而富有层次。它的歌声仿佛带有树林的清新和安静，能让人们感受到幸福的味道。面对这样的歌声，我们怎能不为之动情呢？
红喉雀
红喉雀喜欢待在阴凉且潮湿的地方。初春时节，它在还有些潮湿的地面轻盈地飞着，随意捉些蚯蚓或小昆虫充饥。我们偶尔会发现它像只蝴蝶在空中飞舞，不停地围绕着一片树叶旋转，这是它正在捕捉苍蝇；有时，我们也会发现它在陆地上扇动着翅膀，踏着小碎步冲向猎物。秋季里，它的食物很多：荆棘丛中的果实、葡萄园里可口的葡萄以及树林里的酸浆果，但这些很容易让它掉进人们设下的陷阱。因为猎鸟人了解它们的习性，所以常常用一些小野果放在陷阱旁当作诱饵来诱捕它们。红喉雀经常光顾水边，在那里进行沐浴或饮水，尤其是秋季。因为这时它比其他任何季节都要显得肥壮，所以更需要水来消凉解渴。
红喉雀
红喉雀，属鸫科，喉部和胸部为橙色。它们主要分布在亚洲的中部和东部，在法国的公园里十分常见。
红喉雀是所有鸟类中起床最早的：每天清晨，当其他鸟儿还在睡觉时，它已经开始歌唱了。它休息时间也很晚，所以在很晚的时候我们依然可以听到它的歌声，看到它飞翔的身影；因此，人们经常在夜幕降临时去捕捉它。红喉雀生性有些痴呆，容易轻信他人，而且好动又好奇，只要诱鸟人发出像鸟一样的鸣叫，或者摇动枝条，发出一些响声就能吸引它，随后就能轻易捕捉它，因此它算得上是最容易上当的鸟儿。猫头鹰的叫声，或用诱鸟笛模仿猫头鹰的叫声也可以惊动它；甚至只需把手指放在嘴里模仿它的叫声或其他鸟的声音，也能惊动它。它飞来时，人们从很远就能听到那明朗的叫声，那不是一种婉转的歌声，只是每天的例行叫声，或是在表达发现新东西时的激动。它在布下的圈套周围不停地徘徊，直到落入陷阱。一旦其中一只逃脱，就会发出声音向同类报警，其他靠近圈套的鸟便立刻逃之夭夭。人们在树林边布置粘鸟板和安装在竿子上的圈套，也能捕捉到红喉雀。然而，最可靠的捕捉工具当属捕鸟夹子和套鸟圈，如果在这些圈套中放置诱饵，只需在林中的空地或小路中间张开网，这些可怜的鸟儿就会受到好奇心的驱使，自己钻进圈套中。
南美鹤
南美鹤善于行走奔跑，但不善于飞翔，不过它们偶尔也会飞到离地面不高的地方或低矮的树枝上休息。它们的飞翔高度只有几英尺，飞翔时身体显得十分笨拙，远没有奔跑时那样轻捷。
在自然界中，南美鹤居住在南美地区的热带森林中，它们从不靠近已被开发的地区，更不涉足人类居住地。它们属于群居动物，喜欢成群地生活，喜欢在山区或地势较高的地区活动，一般不愿意待在沼泽地或水边。南美鹤善于行走奔跑，却不善于飞翔，它们只会偶尔飞到离地面不高的地方或低矮的树枝上休息。它们的飞翔高度只有几英尺高，飞翔时身体显得十分笨拙，远没有奔跑时那样轻捷。它们像凤冠雉等鸡形目飞禽一样，多以野果为食。当遇到人时，便飞快地逃走，同时发出火鸡一般的尖叫。
南美鹤从不捡拾树枝、草棍筑窝搭巢，它们在大树的底部挖坑当巢，并把蛋卵产在那里。它们产蛋比较多，数量可达10～16枚，与其他鸟类一样，其产蛋数量会随着雌鸟年龄的增加而出现变化。它们的蛋几乎呈圆球状，比鸡蛋稍大，颜色呈淡绿。刚出生的幼鸟身上长着绒毛，即最早长出的细绒毛，这层绒毛比小鸡或小山鹑的绒毛保留的时间稍长，约2英寸，浓密而柔软。由于它们全身长满绒毛，因此，人们有时会将它们与长有鬃毛的走兽混淆。
南美鹤极易饲养，且喜欢亲近照顾它的人，它们表现出像狗一样的殷勤和忠诚。如果在家中饲养一只南美鹤，它会接近主人，并主动献殷勤、跟随着主人，在他身旁跑来跑去，以此来表示它乐意见到和伴随主人。但若有某个对手让南美鹤产生不好感觉时，它就会用嘴啄对方的腿，将之赶走，有时甚至会追到很远的地方。其实并非是因为它受到虐待或攻击才袭击对方，而是因为它生来任性，一旦认为对方长相难看或气味难闻，就会感到不适。南美鹤非常服从主人的命令，只要主人发话，它就可以去任何人的身边。南美鹤喜欢被抚摸，尤其喜欢人们挠它的头和颈部，然而，当它习惯了这些亲昵的爱抚时，就会变得十分缠人，总会要求人们再三抚摸。它有时会不等人们的呼唤，在人们吃饭时就跑到饭厅里，把自己当成主人，先驱赶饭厅里的猫或狗，再向人们要吃的。它信心十足且胆大包天，从不逃走，连体形相当的狗都不得不让位给它。
南美鹤 奥杜邦 水彩 19世纪 美国
南美鹤面颊和头顶裸露，为鲜红色，飞羽和颈为黑色，其余部分的羽毛为纯白色。它们不擅长飞，但长于奔跑，通常成群地生活在一起。南美鹤主要以采集野果为食，偶尔也吃小蜥蜴等。
南美鹤与狗之间的搏斗，通常会持续很长时间，在战斗中，它会先跳到空中，躲过狗的尖牙利齿，然后落到狗的身上，想方设法用嘴或爪弄瞎狗的眼睛。一旦占了上风，它便起劲地追赶狗，这时人们若是不制止它，它就一定会将狗置于死地。此外，在与人的交往中，它们几乎具有与狗完全相同的本能，因此有人甚至说，可以培养它去牧羊。南美鹤的嫉妒心很强，如果看到有人与它分享主人的爱抚，它就会记恨那个人。比如，每当它跑到桌前，看到黑人或仆人光着腿挨着主人时，它就会死命地去啄他们的腿。
鹡鸰与鹪鹩
鹡鸰毫不胆怯地靠近洗衣妇，捡她们扔过来的面包屑，并不停地拍打尾巴，似乎在模仿妇女们洗衣的动作，正是这种习惯性的动作，使它们获得了一个别称——“洗衣鸟”。鹪鹩个头小巧，在天寒地冻的冬天里，我们依然可以时常在农村和城镇附近看见它。
鹡鸰
鹡鸰的体形并不比普通的山雀大多少，但它长着一条很长的尾巴，因此让人误以为很大。它的总身长约为7英寸，其中尾巴就占了3.5英寸。在飞行时，它的尾巴是展开的，类似于船桨。正是这个又长又宽的“桨”，使它可以控制飞行的平衡、转身、前冲和折回；但降落时，就需要连续上下摆动五六次，才能控制平衡。
它们在河滩上欢快轻盈地奔跑，偶尔迈开长腿站在水中。人们可以经常看到这样一幅场景：鹡鸰徘徊在水磨房的闸门边上，时而停在闸门边的石头上，时而围绕在洗衣妇的身边。它们毫不胆怯地靠近洗衣妇，捡她们扔过来的面包屑，并不停地拍打尾巴，似乎在模仿妇女们洗衣的动作，正是这种习惯性的动作，使它们获得了一个别称——“洗衣鸟”。
鹡鸰
鹡鸰属雀形目，鹡鸰科，羽毛颜色有黑、黄、白、灰、绿等，尾呈圆尾状，中央尾羽较外侧尾羽长，为地栖鸟类，在农田土块、树洞、岩缝中筑巢，多食昆虫，是农林益鸟。
也有一种鹡鸰对牛羊情有独钟，喜欢待在草地上陪伴畜群。它们在牛、羊群中飞来飞去，偶尔自由大胆地在其间散步，偶尔停在牛羊背上；它们也能无拘无束地与牧人在一起，飞前飞后，从不担心有危险；它们甚至会在狼或猛禽靠近时发出报警的鸣叫。因此，这些生活在田园中的鸟又有“牧羊鸟”的美称。它们天性淳朴，平和友好，是人类的朋友；除非人类野蛮地驱赶它们，或者它们自己害怕送命，否则它们决不会远离人类。对于鹡鸰而言，它们对情感十分看重，它们对人类的亲密是自然界中任何鸟都无法企及的：它们很少躲避人，即使离开也不会太远；它们对人十分信任，就连那些拿着武器的猎人靠近时，它们也不会胆怯，即便飞走，一会儿又会马上飞回来，似乎根本不知道何为逃跑。
鹡鸰虽然是人类的朋友，但并不屈服于人类，更不会成为奴隶，它们一旦被抓到笼子里，便会很快死去。它们喜欢生活在美丽的自然中，惧怕狭小的牢笼，除非是冬天，人们把它关到房间里，再丢些面包屑，它们似乎勉强能忍受。有时候，若是水面上有行驶的轮船，它们便会飞到船上，钻进船舱，与船员们混熟，在整个旅途中跟随着船员，直到下船时才分手。
鹪鹩
鹪鹩是一种个头小巧的鸟儿。冬天，即使外面天寒地冻，在农村和城镇附近我们依然可以时常看见它。傍晚，鹪鹩回巢前总会在外面逗留一会儿，时而站在树木的高处，时而站在柴堆顶上，用嘹亮的歌喉发出愉悦的鸣叫；它有时也会在屋顶稍留片刻，之后才会钻到屋檐下或者墙洞里，当它从里面出来后，又会蹦蹦跳跳地翘着小尾巴跑到树枝堆上。它不能飞很远，而且总是绕着圈飞，但扇动翅膀的频率却很快，人类很难看清它挥动翅膀的动作，只能听到空气振动的声音。因此，希腊人称它为“嗡嗡响的陀螺”。这个别称不仅恰当地表现了它的飞行姿态，还形象地描绘了它短小紧凑的身形。
在我们这里，鹪鹩是唯一能在冬天生活的鸟儿。在这万物萧条的季节里，只有它依然保持着愉快欢乐的情绪。它总是那么活跃，正如贝隆 [3] 所说，它的快乐无法用人类的语言形容。它的叫声既高昂又清晰响亮，由一些短促的音符组成——唏嘀哩啼，唏嘀哩啼，大约每五六秒钟就会重复一次。在静谧的冬天，我们偶尔会听到乌鸦那难听的叫声，而鹪鹩的鸣唱，则是我们所能听到的最为轻快优雅的声音，尤其是飘雪的时候，或异常寒冷的夜晚，更容易听到它们的叫声。鹪鹩生活在鸡舍或柴禾堆里，它们在树枝中、树皮上、屋顶下、墙洞里甚至枯井中寻找昆虫的蛹或尸体为食。此外，它们还经常到温泉旁或者不结冰的小河边饮水；它们成群结队地钻进空心的柳树里觅食，然后又很快飞回家中。它们不拘谨，也毫无戒备之心，人们能轻易靠近它们，却很难抓到它们，因为它们轻巧灵活，总能从敌人的魔爪中逃生。
春天，鹪鹩生活在树林中，在靠近地面的茂密树枝上筑巢，也在草地上筑窝；有时还会到倒地的树干下或岩石边、小溪边上突出的地方、野外孤伶伶的茅草屋顶下，甚至伐木工的小屋顶上建造住宅。鹪鹩搭窝时需要收集许多苔藓充当巢穴的外壳，里面再铺上柔软的羽毛，它们的窝又圆又大，外表十分不起眼，就如丢在一边的苔藓，因此总能躲过敌人的寻找。鹪鹩的巢穴只有一个非常小的出入口，里面通常有9～10个蛋，个头很小，颜色灰白有片红色的斑点。它们一旦察觉自己的蛋卵被人发现，会弃蛋而逃。
卡罗来纳鹪鹩 奥杜邦 水彩 19世纪 美国
卡罗来纳鹪鹩身长10厘米左右，喙只有1.35厘米长，双翅展开有15厘米左右。鹪鹩不是候鸟，冬天无须迁徙到温暖的地方，因此，在冬天的雪地上也可以看到它们的身影。
蜂鸟、翠鸟与鹦鹉
蜂鸟身上闪烁着绿翡翠、红宝石、黄玉般的色泽，从不让地上的尘土玷污自己高贵的身姿。翠鸟像彩虹般色调细腻，像珐琅一样鲜艳夺目。鹦鹉以鸟类特有的形式使我们快乐，为我们排解忧愁。
蜂鸟
在所有动物中，蜂鸟的体态最优美，色彩最绚丽。如同天然铸造的装饰物、大自然的瑰宝，就连金雕和玉琢的精品也无法与之媲美。蜂鸟属于鸟类，
很小。正所谓“最完美的东西往往汇集于最微小的东西中”，小蜂鸟就是大自然的精美杰作，它汇集了大自然赋予其他鸟儿的所有天资：轻盈、迅疾、敏捷、优雅以及华丽的羽毛。它身上闪烁着绿翡翠、红宝石、黄玉般的色泽，从不让地上的尘土玷污自己高贵的身姿，终日飞翔在空中，偶尔擦过草地，在花丛间穿梭，永远生活在自由的天地中。它有着花的鲜艳与光泽，花蜜是它的食粮，它只生活在鲜花常开的国度里。
蜂鸟
蜂鸟是世界上最小的鸟，大小和蜜蜂差不多，飞行时发出像蜜蜂飞行时的嗡嗡声，因此得名蜂鸟。由于体形极小，它的蛋只有豆粒般大小。
蜂鸟生活在美洲大陆最炎热的地区。它们种类繁多，但似乎只活跃在赤道两边的南北回归线之间。那些在夏天把活动范围扩展到温带的蜂鸟，在那儿也只作短暂的逗留；它们仿佛是太阳的追随者，与它一起东升西落，乘着风的翅膀，跟着永恒的春天一起翱翔。
这些小鸟绚丽多彩，它们火焰般的色彩让印第安人为之惊讶，因此而称它们为“太阳之光”。西班牙人则称它们为“米粒鸟”——因为它们身材极小，体重只相当于二十几粒米重（一粒米约为0.05克） 。尼伦堡曾说，蜂鸟连同它的窝加在一起，重量也不足2克。因此在体积方面，蜂鸟比牛虻和胡蜂还小。它的嘴巴似一根细针，舌头如一根纤细的线；眼睛像两个闪光的黑点；翅膀上的羽毛非常细，像是透明的；双足又短又小，不易被人察觉；它极少用足，即使停下也只是为了过夜，白天则总是纵情地在空中遨游；它一旦飞行起来便持续不断，而且速度很快，发出“嗡嗡”的响声。它双翅拍打的频率十分迅捷，所以当它在空中停留时，看上去是静止的。人们只见它在一朵花前一动不动地停留片刻，然后箭一般朝另一朵花飞去。它是所有花朵的客人，它用细长的舌头探进花朵的怀中，用翅膀抚摸它们，但它既不会固定在一个地方，也不会一去不回；它来去无常仅仅是因为它随心所欲和以无邪的方式恣意欢愉，因为这位花的情人虽然靠花儿生存，却并不摧残它们使它们凋谢；它只吮吸它们的花蜜，而这，似乎是它舌头的唯一用途。蜂鸟的舌头由一对有凹槽的部分组成，形成一个管，顶端分叉，并在一起犹如一个吸管，而功能也与吸筒一样。当它吸食花蜜时，是将舌头伸到嘴外，探向花蕊的深处，吮吸甜美的花蜜。
绿紫耳蜂鸟
绿紫耳蜂鸟是一种外形很漂亮的鸟，生活在高原的树林或丛林中。雄鸟的背部呈草绿色，臀部及上层尾羽为褐色，尾巴上有一道深蓝色的阔带。雌鸟的体形比雄鸟小。
蜂鸟体型虽小却勇气超群，而且朝气蓬勃；人们有时会看见它愤怒地追逐比它大20倍的鸟，附在它们身上，反复啄它们，让它们载着自己飞，一直到平息了它那微不足道的愤怒为止。有时，蜂鸟之间也发生非常激烈的搏斗。急躁或许是它们的天性。如果它飞近一朵花，发现花儿已经凋零，无蜜可采时，便会立刻毁掉花瓣，以示恼怒。蜂鸟只能发出一种低微的急促而反复的叫声“嘶卡勒不、嘶卡勒不……”，清晨就能听见它们在林中鸣叫，当太阳放出光芒时，它们便振翅而起，飞到辽阔的原野上去。
蜂鸟是孤独的，但筑巢时，却可以经常看到它们成双成对地出入。它们的巢与其纤细的身形一样精致，是用花上采来的细绒或小毛絮筑成的，这种巢编织得很精细，里面有一层又软又厚的壁，十分结实。筑巢时，雌鸟负责织造，雄鸟则衔运材料，它们筑巢时非常认真：一根一根地寻找、挑选那些适合编织的纤维，精心地为未来的儿女织成温柔的摇篮；它们用脖颈和尾巴把巢边抹光，在巢外蒙上许多小块的胶质树皮，密密地粘起来，使巢既坚固又能抵御风雨。蜂鸟的巢建在橘子树、柠檬树的两片叶子或一根小树枝上面，有时也建在茅屋边下垂的干草上。蜂鸟的窝巢只有杏子的一半，形状为半圆，里面有两只白色的蛋，如豌豆般大小，雄鸟和雌鸟轮流孵蛋，小鸟13天就可以孵出来，这时它们只有一只苍蝇大小。迪泰特尔神甫说：“我一直无法看清蜂鸟用什么来喂幼鸟，只注意到它把沾满花蜜的舌头让幼鸟舔食。”
饲养蜂鸟极为困难，甚至不太可能。有人曾经尝试用果汁喂养一些蜂鸟，可是几个星期后，蜂鸟就死了。这种果汁虽然清淡，但仍与蜂鸟从花朵里采来的精细的汁液有着较大的差别，或许用蜂蜜来喂，它们会有机会存活。
捕捉蜂鸟一般用沙子或用吹管吹射小石子击打。蜂鸟的警戒心不强，甚至人们走到离它约6步的距离，它也毫无察觉。捕捉蜂鸟还有一个方法：手执一根细木棍，尖头涂着胶，守候在花丛中，当蜂鸟停在花前时，就可轻易地用木棍将它粘住。蜂鸟一旦被捉，很快就会死掉，当地的印第安女人通常用它作首饰，如她们的耳环就是用这种可爱的小鸟做的。秘鲁人还用蜂鸟毛做羽毛画：他们用蜂鸟的羽毛组成图画，他们的记载中曾夸赞这种图画的精美。有人曾经见过这类作品，对它们的艳丽和精致都赞不绝口。
蜂鸟有许多种，它们都得到了大自然的照顾和青睐。蜂鸟的近亲——蜂雀也在同样的气候中产生，并以同样的模子造就出来。它们同样光彩夺目、小巧轻盈、以花为生，全身羽毛柔美且充满光泽；蜂鸟美丽、活跃、经常采花的特性，以及筑巢和生活方式等在蜂雀身上同样适用，它们也拥有着同样可爱的性格。由于这两种鸟各方面都很相似，我们常常将它们混淆，认为是同一种鸟。然而它们彼此有一种明显的差别，这种区别在于喙，蜂雀的喙平而细长，喙尖稍稍凸起，整个喙弯曲着，不像蜂鸟那么直。此外，蜂雀柔软轻盈的身子比蜂鸟要长一些，它们一般说来同样粗圆，但有些小型蜂雀比蜂鸟还小得多。
翠鸟
在我所在的这个气候区域内，翠鸟是最美丽的鸟类之一。在欧洲，没有任何一种鸟儿可以比得上翠鸟颜色的晶亮、富丽和鲜艳，它们像彩虹般色调细腻，像珐琅一样鲜艳夺目，像丝绸一般带有鲜亮的光泽。翠鸟的后背中部和尾巴上端，是鲜艳明亮的蓝色，在阳光的照射下闪烁着宝石般的光彩和绿松石的光泽；翅膀上涂抹着绿色和蓝色相间的颜色，大部分羽毛带有一种海蓝色的斑点；头和颈项上部的羽毛是蔚蓝色的，点缀着一些浅蓝色的斑点。胸前红色的羽毛泛着微微的黄色，如同一团烧得通红的煤炭。
翠鸟的美丽外表似乎得益于阳光的恩赐，在其居住区域内，太阳以一种纯洁的光泽为万物印上丰富色彩。确实，尽管我们不能确定这里的翠鸟是否原产于东南方，但从整体而言，它们的原属地就应该是东方和南方。因为，欧洲只有一种翠鸟，非洲和亚洲却可以为我们提供二十多种，而美洲炎热的气候区至少还有八种。
翠鸟虽然最初生活在更炎热的气候区，但现在已习惯于低温，甚至可以适应欧洲寒冷的气候。即使在冬季，我们也能看见它们的踪迹。它们沿着小溪行走，看到水中的鱼儿，就立刻钻到水下捕捉，然后带着战利品上岸。正是这个原因，德国人称它为“冰鸟”。贝隆曾把翠鸟误认为候鸟，以为它只是从法国经过，但实际上，霜降的时候它们也住在这里。
