第三章 吃食堂的岁月(2)

在那饥饿的年代，大人们都感到苦不堪言，然而，作为孩童的我们，仍然有无穷的乐趣。

为了战胜饥饿，学校实行半日制，上午上课，下午各回各自的生产队为食堂拔野菜，学校将伙食长为学生开的野菜收条作为衡量学生好坏的一项依据。

记得也定有任务，如多大的孩子，每日缴多少斤野菜。缴多了奖励多少饭，缴少了少打多少饭。我在这期间跟着这里农村的孩子们认识了许多野菜的名字。我们在拔野菜的间隙，到小渠沟里捉鱼、摸虾，摸螃蟹和田螺。小虾和螃蟹，都是当时就生吃了的，那咸咸的味道很美气。小鱼和田螺，当时不能吃，我们就带回去加工。孩子们不知从哪里找来小铁盒子，盛了水，将小鱼放进里面。食堂的煤火炉很大，那出煤渣的坑道能并排站进去好几个大人，煤炉的进风口是个长方形的洞，我们便依偎在风口边，将盛了鱼的铁盒放进风口，没有铁盒或性急的人干脆将小鱼放在风口烁热的砖头上，不一会儿小鱼就被蒸熟了。

烧田螺更为有趣，将几个田螺放到煤火炉风口烁热的砖头上，不大一会儿，田螺的“屁眼”处便开始“嗞嗞”往外面冒白沫，然后“嘣”的一声，小手指肚大小的一疙瘩黑肉，即田螺的躯体就从“屁眼”处蹦了出来，我们便用小木棍将这小疙瘩黑黑的肉夹出来放进口中咀嚼，也有一下子蹦到尽里面被燃烧着的，每有这种情况，紧贴风口的一个个小脸儿便现出无限的惋惜。