陈康的母亲特别热情的欢迎我进门。
还说专门为我准备了特色的北方烤肉。
陈康的母亲说。
“我们之前那些年在北方的时候。陈康的父亲在那边开了好几个养殖场。我一开始帮忙打理做厂子里的会计。
后来招上来许多大学生。生意越做越大，厂子也搞得越来越正规。我就退到幕后，在家做全职太太。
不过我这个人呀，闲不住，做了三个月的全职太太。我就在家附近搞了个烤肉店。
在北方那边的人特别喜欢吃烤肉。并且还有那种秘制的烤肉腌料，味道特别棒。
正好你叔叔开的养殖场。里边的那些肉新鲜，还物美价廉。
我们两个人就强强联合。他开养殖场，然后做外贸。以及省内贸易。
我先是开了一家烤肉店。用低价从厂子里拿货。然后慢慢的做的越来越大。烤肉店开了两家，三家最后开到了4家全市连锁。
从北方回到江源市这两年。我们两口子算是退休，彻底享受晚年生活。
只不过阿姨的手艺可没有变，今天就让你好好尝一尝阿姨的烤肉手艺。”
陈康的母亲一边夸夸其谈。只闻到整个别墅中传出的都是特别香喷喷的牛肉味。
陈康的母亲在北方学习的特色烤肉腌料。然后又为了做烤肉，还专门出国做过考察，学过技术。
后来把自已所掌握的全部融合了一下。做出了一种风味特别独特的。看起来很讲究很上档次的特色烤肉。
陈康的母亲拉着我来到自家的厨房。餐桌上坐着陈康的父亲。
陈叔叔这么多年也是完全没有什么变化，也就是头发变得白了许多。身材微微有些发福。
陈叔叔对待我也特别的热情，拍了拍自已身边的椅子，让我坐在他的旁边。
又拿出上好的茅台酒。说是要跟我小酌两杯。
陈康的母亲把提前腌制好的牛肉。还有牛舌，小排等。一一放在餐桌正中间的烧烤炉子上。
烧烤炉子里用的全部都是木炭，是那种完全没有烟的菊花炭。这种炭不止没有半点烟。并且还可以给食材增添上一抹清淡的香气。
陈康的母亲做烤肉绝对是一绝的。只见她特别熟练的把牛舌在烤盘上划了两下。然后拿出大剪子把牛舌剪成一小块一小块的。
因为中间的炭火有点猛，所以牛舌要放在旁边烤，这样烤出来的才会嫩。
桌子上还摆满了特色的配方小料。什么蒜片葱是辣白菜，苏子叶生菜。还有很多奇奇怪怪完全没有见过的各种调料。
我在屋子里转了一圈，只有陈叔叔和陈阿姨这两口子。完全没有看到陈康的踪影。
“阿姨，小康呢？”
陈康的母亲叹了一口气。
“哎！我就说这个孩子是着了魔。他说自已联系到一块特别合适做画展的场地。连晚饭都不吃，跑过去看房子了。
不过没事，刚才他出门的时候我交代过，让他看完房子马上回来。咱们先吃吧，等咱们吃的差不多了，估计小康也就到家了。”
陈康这件事情还真是有些棘手，因为他对张娟实在是太上心。
自已的工作丢了，还到处找地方，想要给张娟办画展。怪不得陈康的父母会如此担心自已的儿子。
我们一边说这话，那边的牛舌已经烤好。
陈康的母亲特别用苏子叶夹了一片牛舌。在里面放了一块蒜片。放了一片尖椒。又涂了一些秘制小料，卷好之后塞到我的手中。
“来！小泽你尝尝第1块，尝尝阿姨的手艺。阿姨保证你吃了一块想两块，吃了两块想三块，吃了三块想4块。”
陈康的母亲一边说着。已经迫不及待的死死盯着我。
我有些不好意思的接过烤肉，然后塞进嘴里。
万万没有想到，就这么一口。我瞬间感觉到了味蕾的爆炸。
我从来没有吃过这么好吃的牛舌。外面一层是焦焦的。并且有微微的酥脆。而中间却是嫩嫩的，特别的鲜甜。
最主要的就是这种秘制调料，还有蒜片和辣椒的搭配。简直是太过完美。陈康母亲用的蒜不是普通的蒜米。是提前腌制过的糖醋蒜。并且不是那种绿色的，而是雪白雪白的糖醋蒜。
味道跟外边卖的那些糖醋蒜的咸菜和精加工食品味道也不太一样。他还是保留了一些蒜原本的辛辣。并且酸味有一股清爽的感觉。也不是特别的甜，反倒是一种可以提升肉质鲜味的甜。
“好吃！真好吃！”我一个劲儿埋着头大口的吃喝。
不得不说，要不陈康家里面有钱。人家也真的是有手艺啊。
就一个普普通通的烤肉在外面，哪里都能够吃得到。可是竟然能做出这么美妙的滋味。
“哎哟，这才哪到哪，好吃的还在后头呢。”
陈康母亲一边说着。然后又拿出了一盘提前处理好的鳗鱼。
陈康的母亲说。
“这些鳗鱼都是从樱花国进口的，特别的肥美。并且没有什么刺儿。油脂成分含量特别高，所以吃起来更加的香喷喷。”
陈康母亲一边说着，干净利落的帮我们开始烤鳗鱼。
陈康母亲准备的这些鳗鱼，真是又大又肥。比在外面的那些日料店里吃的鳗鱼要强了不知道多少倍。
每一段鳗鱼，肥胖肥胖的就像是五花肉。烤鳗鱼的时候不用放太多的油，只要拿着喷油壶少喷两下。然后放在炉子上用大火猛煎。这样烤出的鳗鱼。外表焦焦脆脆，可以把体内太多的油脂给逼出去一些。而内在还是软嫩的。吃起来的口感特别丰富。
陈康的母亲还介绍。
“以前我在北方开烤肉店的时候，这个鳗鱼是我们家的特色菜。鳗鱼一共让我研究了4种吃法。可以配4种不同的蘸料。
那个时候在那个小城市相当的出名。有很多附近城市的人专门开着车，就为了上我们家排队吃烤鳗鱼。
到后来火爆到供不应求。我们家好几个分店，甚至还有外头的黄牛在卖排队的票号呢。”
