我茫然的转过身，看到的却是一个熟脸。
刚才叫我名字的是一个20出头的男人。名字叫黄宇。要是单看起来他那个名字跟我还像亲兄弟呢。
我们两个人小的时候是一个村子的，离的并不远。我记得黄宇的家庭条件也是蛮困难的。并且这小子从小学习不好。初中都没有读完就辍学，然后一个人走出了村子，不知道去了什么地方。
想一想我们两个人之间也有好多年不联系了。
我诧异的看着黄宇。
“怎么是你呀？哥们儿，多少年不见了。你怎么在这火锅店？”
黄宇嘿嘿一笑。
“我当然会在这火锅店这火锅店就是我开的呀。”
他坐到我们桌子面前，我们两个人开始酗酒。
我这才知道黄宇这些年在外头还真的没有瞎混。
他知道自已不是读书的材料。从小这小子就是头脑简单，四肢发达。全班总共有50多名同学，每次考试他都是倒第一，就连倒第二都考不上。
黄宇跟我说。
“妈的，现在想起小学上学的时候，我还浑身起鸡皮疙瘩。那些读书上的内容怎么就那么难看的跟天书一样？
每次一到考试，我心里面就突突。说实话我那个时候也想好好学，但不知道怎么的脑瓜子就是不转。想要考倒数第二都费事。
从小我爸我妈还告诉我说家里面困难，只有学习能改变人生。非逼着我好好学，结果越逼着我，我学的越差。
后来等到上初一的时候，我他妈死活不想学了，每天上学就跟上刑场一样。
后来我跟家里大闹了一通辍学，然后一个人离家出走。”
黄宇又说原来他这些年在外面的日子过得也挺辛苦的。
黄宇离家出走的时候才上初一，才刚刚只有13岁。那个时候的小孩子还是未成年呢。一个人走出村子去城市，哪有人会管他？
黄宇没有办法。在外头饿的三四天吃不上一顿饭。找工作也没有人要。不过好在黄家有一个远房亲戚，在南方的一个小县城开饭店。
黄宇只能走投无路去亲戚家。人家亲戚一看到黄宇，原本是想着把这个孩子送回村子。跟黄宇的父母打电话之后，结果发现父母说这个孩子他们不要了。
那个远方亲戚觉得黄宇年纪小还是挺可怜的。于是就把黄宇带在身边，但是又不能让他工作。只能让他平时在饭店里帮帮忙，平时也不开工资，也就是管他一天三顿饭，偶尔给点零花钱。
黄宇在饭店也不用干什么活，一开始就是帮忙端盘子扫扫地。后来黄宇发现自已对餐饮特别感兴趣。看到后厨颠大勺的厨师，自已就手痒痒，也想跟着学炒菜，学做饭，也想当个大厨。
那个时候男方的厨师一个月工资能有8000多块钱，收入不算太低。黄宇就特别羡慕人家，然后天天偷摸的在后厨看人家做饭。自已在心里面记录。
后来那家亲戚看到黄宇对做饭竟然感兴趣。于是就开始让他在后厨打下手。先是慢慢的学习切菜。然后就开始炸油锅。最后没过两年的时间，黄宇就可以上灶炒菜了。
黄宇有了当厨师的手艺，一个人自然是饿不死。但是他不甘心只做一个厨子，也想学着开饭店，也想当小老板。
于是他就离开了亲戚家。天南海北，到处饭馆去打下手。最后甚至去五星级酒店当油锅。中间还认了一个五星级大厨当师傅，在餐饮方面确实学了不少的手艺。
后来黄宇发现火锅这玩意儿不错。天南海北，全国各地的老百姓都爱吃。黄宇就开始专心研究火锅。觉得南方火锅味道最好。于是就开始自已去火锅店打工，然后研究火锅底料。
现如今黄宇已经开了三家火锅分店。同两家店都是在南方的。名气越做越大，并且都已经招了经理帮忙看管。
黄宇今年只有22岁。但确实靠着后厨的手艺，赚了不少钱，又靠着开的那两个火锅店当个大老板。
所以他还是想要回到家中光宗耀祖。于是就把那两个火锅店交给经理打理。一个人拿着一些积蓄小钱回到老家。
黄宇这次回到家，可把他父母给高兴坏了。眼瞧着在外面偷偷出走了小10年的儿子，变得这么有出息。
别的同龄的孩子，要不就是在上大学，还靠着啃老过活。要不就是没考上大学，只能在外面当当钟点工或者是普通工人，一个月赚三四千块钱，还累得要死要活。
黄宇现在可是三家连锁店的大老板。一个月的纯利润起码能有三四十万。
他回到家之后就在城里给父母买了房子。还是那种复式的大楼房，140多平。把自已父母美的大鼻涕泡都出来了。
黄宇又选择了这个地方。在北方也开了一家火锅店。
黄宇跟我说他的构想。
“我之前研究的都是正宗的南方火锅，牛油麻辣醇香。我那两个店的火锅底料全部都是百年的老料。味道别提多正宗了！
但是回到北方之后，我把所有的火锅店都做了个调查。发现北方人的口味跟南方人还是有所差别的。
北方人吃不了那么辣的，并且调料喜欢用麻酱。所以我就把自已原先的火锅底料做了一下赶。保留了南方那些浓郁的原汁原味儿。但是同样降低了辣度，加了一点点咸味上去。这样再配上芝麻酱，味道绝对相当的鲜美。”
黄宇一边说着，虽说这个小店正在试营业，但看得出他对自已这个小火锅店十分有信心。
今天我和麻子是第1次来这店吃饭。因为是试营业，客人还不是特别多。但味道绝对相当不错，我看得出每一桌坐在这里吃火锅的客人表现的都是相当满意。
并且黄宇定的菜单价格特别的合理公道。食材定的也很新鲜。
我忍不住连连夸赞。
“放心吧，就这个味道，我在江源市吃了这么多家火锅店。你这味道绝对是一绝，你这买卖肯定能大火。”
