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百里香面包
桑塞尔白葡萄酒（Sancerre Blanc）
萨弗尼埃白葡萄酒（Savennieres）
教皇新堡红葡萄酒（Chateauneuf-du-Pape Rouge）
南瓜面包
冯杜山谷红葡萄酒（Cotes du Ventoux Rouge）
圣约瑟夫红葡萄酒（St. Joseph Rouge）
米内瓦红葡萄酒（Minervois Rouge）
致 谢
构成一本书的各种材料，通常都不是作者独自一人提供的。这本书也不例外。
凯瑟林·哈克特一个人起到了面包房的作用。她在厨房里一丝不苟地做着对本书至为宝贵的工作--检验面包食谱，然后烘烤、品尝。
乔伊·V．兰德和约瑟夫·乌里斯使用瓶塞钻的耐力令人佩服不已。为了给每一种面包找到最理想的酒国伴侣，他俩打开了不计其数的酒瓶。
在普罗旺斯，阿利·科林斯把热拉尔·奥泽和我所提供的"面粉－语言混合物"理出了头绪，并帮助我把原始素材变成了一份书稿。
还有被我折磨了很长时间的编辑乔恩·西格尔，他为本书文字添加了几处至关重要的润饰。
各位，我忠心地感谢你们！
--彼得·梅尔
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