方怡一直在边上看着，感觉跟自己先前的做法也没什么不同，怎么做出来的效果就差了那么多呢？忍不住就问了刘三娘，刘三娘笑道：“你这是做少了，我以前也做不好，加多少水化开，一次倒多少浆水，在沸水里烫多久，这些都是学不来的，得要自己试了才知道，等试的次数多了，就知道该怎么做是最合适的了。”
确实如此，中国菜从来都是说起来容易，做起来各有千秋，无非就是各种细节方面的不同而已，差之毫厘，谬之千里。
等薯粉做好之后，方怡立刻就给大家做了一顿酸辣薯粉，吃的大家鼻尖儿冒汗，一面哼哧哼哧的吐着气，一面还迫不及待地往嘴里塞。方怡吃着这薯粉，只觉得味道当真是不错。
等到第二天，立刻就让赵立夏带着剩下的那些送去城里给白城山和柳叔打打牙祭，顺便看看能不能卖点儿出去。白城山哪里会不知道方怡的小心思，在亲自吃过一顿尝了味道之后，笑眯眯地让赵立夏只管往他那儿送，保管给找了人卖出去。
眼下离过年也就不到一个月的功夫，这些东西还是有不少人家会买的，城里头不比村里，没田没地的，想吃什么都得买！这薯粉丝放在村里或许买的人不多，放在城里头，那可是紧俏得很，光是放在他自己店里头就能卖出去不少。
听到赵立夏带回来的好消息，方怡笑眯了眼：“等下次去，可就不只薯粉丝了，还能有更好的东西！”
看着方怡俏皮的模样，赵立夏不由也笑起来，微微低下头看着她，问道：“什么好东西？你又想出什么好吃的了？”
方怡心情好，没留意自己这会儿的模样远远看着就像是在赵立夏的怀里一般，自顾道：“我也是看王嫂子做薯粉丝才想起来的，以前还吃过我娘做的一样东西，回头等我试试看能不能做出来，若是能做出来，比这薯粉丝还要好吃呢！”
“嗯，那真是不错。”赵立夏心不在焉地应了一声，眼角瞅见左右无人，迅速地伸手在方怡的脸上捏了一把，一击得手，迅速撤退：“我先把马牵到后头去。”
看着赵立夏逃也似的离开，方怡恼怒地跺了跺脚，这小子！越来越来劲儿了是不是？长得高了不起啊！看她将来不掐回去！
方怡想出来的东西是凉皮，这东西虽说早在秦朝就有了，但是中间失传了很久，也不知道这个地方有没有，若是没有的话，拿来当个招牌点心是绰绰有余的啊！
这凉皮在现代的时候方怡一直是用的大米面粉做的，眼下家里头只有小麦面粉，想来应该区别不大。先往面粉里加些盐巴，然后一点一点的加水搅拌，每次加的水都不多，直到搅拌均匀之后才加第二回，这样才能让面糊更光滑而没有小颗粒。方怡估摸着面糊的粘稠度，觉得差不多了才停止了加水，随后又搅拌了一会儿这才停下。然后把搅拌好了的面糊放到院子的屋檐下，等两个时辰过后再拿进屋，放在温暖的厨房里让它自动升温。
然后就跟薯粉丝的做法差不多了，先烧上一大锅的热水，然后拿出一个小碗，倒点儿香油进去，再添些水，然后把铁盘子拿出来，往里头刷一层油，舀一勺子面糊进去，让面糊均匀的铺在铁盘子里，然后把铁盘子放到锅里，盖上锅盖。估摸着差不多的功夫，揭开锅盖，看到铁盘子上的面糊糊已经鼓起来了，那就是蒸好了，然后把铁盘子拿出来，拿到厨房外按进那一大盆子的雪水中。等到那一层面皮儿凉透之后，再用刷子往上面刷一层油，慢慢把凉皮整个儿剥下来。
把那蒸好了的凉皮两面都刷上一层油，拿刀子沾些凉水，直接切成手指宽的长条儿。就在刘三娘以为这东西也要拿出去晒干的时候，却见方怡直接把切好的面皮放到大海碗里，往里头加了些盐巴，醋，酱油，芝麻酱，还有几滴香油，搅拌均匀后就拿筷子夹了往嘴里送。
方怡尝了一口之后，满足地眯了眯眼：“王嫂子，你也尝尝，味道可好了！”
刘三娘吃了一口，眼睛一亮：“哎，这可真好吃！”
“是吧？来，再接着做，今晚就吃这个了！”方怡精神抖擞地拿起刷子，继续往铁盘子里刷油铺面糊。
于是，三天后，白城山和柳叔又吃到凉皮，柳叔吃过之后，立刻就想要收拾包裹继续去赵立夏家里头住着，却被两个小书童死死地拽住了衣角，声泪俱下：“少爷，您真的不能再去了！再过两天，咱们就要回家了！晚了的话，少爷您是没事儿，我们两可要被老爷夫人责罚！”
白城山哭笑不得：“刘老弟，还是回家要紧，立夏他们又跑不掉，以后的日子不还长着吗，不必急于这一时！”
柳叔想了想，觉得也有理，转头问赵立夏：“这凉皮能放多久？回头多做些，让我带回家慢慢吃！”
赵立夏无奈地戳破了柳叔的美梦：“这凉皮不比红薯粉，要现做现吃才好吃，这种天气，最多只能放个两三天就会坏掉了。”
柳叔皱着眉，沉吟片刻道：“不行，我还是要去住两天！”两个小书童哭天抢地，就差一哭二闹三上吊了，这才堪堪把他们的吃货少爷给劝住了。
赵立夏也是哭笑不得：“柳叔，你要真喜欢，等后天我再多送些过来。”
柳叔笑眯眯地点头：“这才乖！”
等赵立夏回家说给方怡听，方怡也是一阵无语，早知道就等年过完了再弄，让柳叔这么挂念着却吃不到，实在是太残忍了。
凉皮短期内是不指望批量卖钱了，不过白城山也没闲着，等赵立夏送了凉皮过来，转身就往一些熟客家里头送了些，足够他们尝尝鲜，却又不够打牙祭，只把那些熟客恨得牙痒痒，却又不得不上门询问，结果一问之下，那牙口就更痒了，感情这玩意儿还不是随时能买到的啊！
于是，盼望着赵立夏进城的人就渐渐多了起来，有两回赵立夏还没到呢，店里头就已经有人等在那儿了，这原本不指望赚钱的凉皮也就这么卖上了。对此，柳叔很不满，原本赵立夏是特意为了他才送凉皮过来的，结果被白城山一捣鼓，变成了送凉皮过来卖了，眼看着越来越多的人来买，留给他的自然也就少了，这对吃货来说，是忍无可忍的事情。
眼瞅着柳叔就要为了一口凉皮翻脸，赵立夏连忙把满满一小篮子的凉皮送上，还不忘道：“柳叔，这是方怡特意给你做的，比往日那些要厚一点，嚼起来更有劲儿，你尝尝看喜不喜欢。”
一听说是特意给他做的，柳叔心里头立刻就舒坦了：“你们倒也有心了，等会儿回去之前过来一趟，我院子里头有不少别人送来的肉，我不爱吃，你都带回去。”
赵立夏自然知道柳叔到底爱不爱吃肉，当即心头一暖，笑着应了。
听说凉皮也卖出了好价钱之后，方怡高兴之余，又有些后悔：“早知道那些麦子就不卖了，回头咱们还得再跟人买去，凭白的让人赚钱。”
赵立夏笑了笑，劝道：“咱家地窖里头存了足足两年的口粮，够用上一阵子了，村里头也有不少人家里头有存粮，回头若是不够去他们那儿买些就好，再说，地里头下了冬麦，等明年上半年就该有新麦子收上来了。”
这样一想，倒也不怎么亏，方怡笑着点点头：“不开店的话，应该是够了。你三天两头往城里跑，路上也小心些。”
那头赵立秋也觉得赵立夏一个人太不安全了，当即道：“等这几天地里的萝卜白菜收上来，我跟大哥一起去城里。”
赵立夏笑了笑：“好。”
作者有话要说：^_^
87送节离别
这北方的萝卜是那种白萝卜,个头大的很,还水灵灵的,收获的时候先用脚轻轻踢踢,踢松四周的土壤，然后随手一拔就能出来了，几个小的可喜欢拔萝卜了,哪怕是小脸儿被北风吹得红扑扑的，十根手指头冻得跟小萝卜似的都不在意,仍然嘻嘻哈哈地踢着萝卜,方怡因为要忙着做凉皮，倒是没跟着出来，不然这会儿该心疼了。
方怡也没料到这凉皮会这么吃香,去白城山店里头预定凉皮的人越来越多,有不少还是大家族里的，一次就要买上许多，因为这凉皮放不长久，方怡只能提前一天做了，第二天一早就让赵立夏带过去。也因为凉皮的缘故，连带着薯粉丝的生意也好了不少。
虽然屋里头基本没人，但是炭火依然烧着的，在方怡看来，一个家就该在最冷的季节暖烘烘的，这才更显得温暖，其实炭火也没白烧着，在炭炉上架一个罩子，把湿了的鞋子放在上面烘干，四周再放一圈儿洗了没干透的衣服，炭火里还能埋几个红薯洋芋。
除了磨薯粉，做薯粉丝卖以外，刘三娘还打算做些薯干，挑选一些表皮光滑细腻的，没虫孔破烂的个头不大的红薯，把表皮上的泥土都洗干净，然后放到蒸笼里蒸熟，在刚刚蒸过心的时候就要把红薯拿出来，剥去表皮，根据红薯的形状切成长条，然后把切好的长条摊开放在火坑架子上慢慢烘干。等烘到八成干的时候就要取下来，彻底的凉透了之后，再放到瓦罐里头封好，据刘三娘说，等半个月后再打开，薯干外面就能有一层白霜，吃起来香甜可口。
这薯干方怡还吃过不少，但是自己做还是第一次，看过刘三娘做过之后她就明白这活计她短期内也是学不来了，全都是对火候的掌控，一个不对就不好吃了。
等地里的萝卜和大白菜都收上来，院子里头又堆了个满满当当，方怡跟刘三娘商量了之后，决定再做点儿萝卜干，萝卜皮，大白菜自然是拿来做酸菜了。
等那大萝卜收上来，方怡立刻就炖了一锅萝卜炖肉，这打过霜的菜味道好极了，甜甜的不说，还水润润的，下锅的时候才半锅子，结果等炖熟了居然有大半锅了，方怡又洗了些大白菜和小白菜，准备回头等肉和萝卜吃完了下进汤里吃，这会儿也不用桌子了，直接把那大锅架在炭炉上，四周围了一圈儿，都端着碗就着大锅吃，比起肉来，大家似乎更偏爱萝卜。
趁着大家吃饭的功夫，刘三娘又在厨房里蒸了一笼窝窝头，这会儿端上来，刚好解了馋，萝卜和肉吃多了，也要吃些主食才好。
等锅里的萝卜吃了个差不多，方怡又往里头添了些盐巴，下了菜叶子进去煮着，差不多也算是个小火锅了，就是食材的品种少了点儿，但是胜在质量啊，在现代可吃不到这么纯天然的菜了！
这小日子过的滋滋润润，不过是眨眼的功夫，年关就要到了，白城山托人给赵立夏他们做的棉衣也都做好了，是藏青色的，也都厚实的很，唯独赵苗苗的那一身是红色的，衬托的赵苗苗唇红齿白，白嫩嫩的，再把之前那管家送给她的精致小荷包挂在腰上，整个人可喜庆了，说是大户人家人家的孩子都有人信的。
刘三娘也拿了几双厚实的新鞋子出来，这都是她平日里抽了空做的，连方怡都不知道，她看起来有些扭捏：“我也做不出什么好东西，这几新鞋子你们试试，看合不合脚。”
赵立秋笑道：“哪里话呢，王嫂子的手可巧了，比方怡姐强多了。”
方怡笑骂：“你这小子，居然敢嫌弃我的手艺，以后可别指望我给你做鞋子了。”
赵立秋嘿嘿笑着，心里却想着，就算你给我做了，大哥让不让穿还是一说呢！还不如巴结王嫂子来的实惠！
赵立夏脚上的鞋还是方怡做的，这会儿换上王嫂子给做的新鞋子，心里头还有点儿不舍得呢，虽说新鞋子要厚实很多，很暖和很多，但到底不如方怡做的好，要是方怡能再给他做双就好了。这样想着，赵立夏不由抬眼看向方怡，却见她正笑眯眯地忙着给赵苗苗换鞋子，连个眼神都没给他，心下顿时有了一丝丝的失落。
快过年了，很多东西都该准备了，不只是新衣服，还有更多其他的东西，村民们一年到头都在地里忙着，也就过年的时候能好好的休息一阵，大家能不重视么？
赵立夏跟方怡商量了之后，决定全家人一起去趟城里，一来要趁着白城山和柳叔都还没回家把礼节给送了，二来也想去城里逛逛，看有没有什么要买的东西，虽然这阵子隔壁村里一直都有集会，但是还不到去的时候，而且方怡他们也没打算去那儿买，至少各种调料还有鱼肉什么的，就不打算去那儿买，因为他们买的量对比普通人家实在是有些多了。
给白城山还有柳叔的礼节让赵立夏和方怡破费了些心思，以往这些都是大人在做的，如今得靠他们自己做主，在询问了刘三娘他们之后，方怡决定给他们两一人送两只兔子，外带两坛子酒，还有一篮子鸡蛋，另外就是刘三娘友情赞助的两双新鞋子。这些都是自家的东西，既不会太寒蝉了，也不会太浪费，白城山和柳叔肯定是不愿意他们花钱去买礼物送给他们的。
等赵立夏他们带着礼节送上门的时候，白城山笑得都快要合不拢嘴了，直说要请他们吃顿好吃的，柳叔虽然没那么夸张，但那脸上的笑容也没有半点遮掩，看得那两个小书童直瞪眼，自家少爷什么时候这么好打发了，就两只兔子两坛子酒就乐成这样！
听说赵立夏他们还想去街上逛逛，白城山立刻推了一整天的事儿，亲自带着他们去采购年货，柳叔也跟着凑了个热闹。
街上熙熙攘攘，人来人往，虽然眼下才农历十五，但有钱不买年关货，一些时间宽裕的人家已经开始置办过年的东西了，方怡他们走在街上，都有点儿目不暇接了，路边小摊小贩的还真不少，各种各样的东西都有。
走了一会儿，路边有个卖风车面具的小摊，方怡想给三个小的一人买个风车玩儿，方辰起初还扭扭捏捏地说不要，只是那双大眼睛却滴溜溜地往那摊位上转，看得柳叔心喜，亲自挑了一个给他，方辰这才高兴地接着了。赵立年和赵苗苗也一人选了一个，赵立冬对风车没兴趣，却对着面具爱不释手，赵立夏笑着让他也选一个，左右不过是几文钱的东西，能让弟妹们开心，他还是很乐意的。结果掏钱的时候却是柳叔抢了先。
接下来又逛了会儿，方怡各种各样的调料酱买了不少，另外又买了些大米小米，准备等过年油水重的时候熬点儿菜粥清清肠胃，本想再买些鱼和肉回家做腊鱼腊肉的，却被白城山给挡住了：“这个先别着急，我已经托了朋友帮我买，这两天就该有消息了，也有你们的份。”
众人又逛了会儿，买了些烟花爆竹，原本不打算多买的，可看着孩子们各个儿激动不舍得的模样，白城山大手一挥，又替他们给付了账，方怡默默无语，感情他们的礼节都白送了，这不都给赚回来了么？
至于那些窗花灯笼之类的，因为孝期未过，家里是不许贴的。最后又买了些零食，因为家里最近伙食比较好，零嘴也有不少，小家伙们反倒对这些不太在意了，想着过年还早着呢，方怡也就没买多少，指不定刘三娘还会做呢，而且她自己也打算等过阵子再用土豆儿做些好吃的给他们尝尝。
逛完之后，已经大半天的功夫都过了，这冬天黑的早，白城山没多留他们，只约好了后天过来吃顿饭，临走时，柳叔送了不少东西给他们，各种各样，五花八门，想来是别人送给他的，赵立夏和方怡哪里肯要，却听柳叔道：“后天的饭我是吃不成了，明儿一早我就要动身回家去了，这些东西我放着也是放，家里不稀罕这些东西，不过你送来的那些到是能带回去。”
听了这话，赵立夏不由问道：“柳叔要走了吗？”
柳叔笑道：“是啊，要回家去过年，等正月十五过了再来。”
几个孩子顿时露出不舍的表情，现在就走，等到正月十五过了，快有一个月了呢！
柳叔不由失笑：“都哭丧着脸做什么，天下本就无不散之筵席，更何况我们很快就会再见面了。”
方辰扬起小脸儿，扁着嘴问道：“柳叔一定会回来么？”
柳叔摸摸方辰的小脑袋，笑道：“我还有书店还在这里，还有你们这群小子没教导完，怎么会不回来？”
赵立年也红了眼圈儿：“我们等你，柳叔你一定要回来。”
原本只是随意的告别，竟被弄成这副生离死别的情景，这是柳叔万万没想到的，方辰不舍得他他能预料，只是赵立年平日里就顽皮得多，却也是这模样，心里不免有些酸涩，又很满足，自己的一番心血没有白费。当下认真道：“我一定回来，君子一诺千金。”
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88杀猪宰羊
回家途中，小家伙们的情绪都不高了,方怡心知他们是第一回经历这种与亲近之人的分离,一时间有些难以接受,等过几天就会好了，所以方怡也没说什么,只想着等回家做些好吃的给他们，很快就能重新振奋了,小孩子嘛,情绪来得快去的更快。
赵立夏显然也懂得怎么让自家弟妹开心起来,一到家就把那些爆竹拿了几个出来让他们放着玩儿，一时间,院子里又满是笑声,毕竟爆竹这玩意儿可就只有过年的时候才有机会放上几个，没有谁会不喜欢的。
方怡正在厨房里忙活，之前柳叔给了不少鱼肉，想必都是别人送的，有不少放的时间似乎有点长，幸亏这会儿天气冷，还没坏，不过也得赶紧地吃了，猪油一律割下来熬了油，方怡拿了十来个洋芋洗干净削了皮，切成块儿用水过一遍，等晾干了之后就下油锅去炸，炸到金黄之后，捞起来，沥干油，把盐巴捏碎了洒在上面，插上几根竹签让他们拿着吃。几个小的吃的直咂嘴，连赵立夏都忍不住摸进厨房，让方怡再弄点儿。方怡吃惊道：“那么两大碗你们吃光了？”
赵立夏难得的露出一丝不自在的神情：“嗯，挺好吃的，不知不觉就吃光了。”
方怡笑道：“洋芋很撑肚子的，晚上还炖了肉呢，吃多了该吃不下好的了。”
赵立夏头一回觉得炖肉也不是那么吸引人了，闷闷地应了一声，转身出去了，那身影看在方怡的眼里，就像是没讨到吃食的大狗狗一般般。
方怡不止炖了肉汤，还炖了一锅酸菜鱼，最后还难得地蒸了一锅大米饭，算起来，这差不多是方怡来到这个世界的第一顿大米饭。这酸汤鱼刚一端上来，因为没吃够炸洋芋而闷闷不乐的小家伙们立刻来了精神，方怡忍不住叮嘱：“鱼要慢些吃，小心鱼刺卡着了。”
酸菜鱼是最下饭的菜了，那酸酸辣辣的汤水往饭里头一淋，再来一筷子酸菜，那饭就跟自己长了脚似的，不住的往肚子里滚。许是因为地处偏北方的缘故，赵立夏他们鲜少吃大米，对大米也不是太感冒，比起米饭，他们更爱白面条，不过那是以前，这会儿他们都捧着碗，嗷嗷叫着明天还要吃大米饭呢。
方怡笑着应了，暗想等明儿你们吃了别的好吃的，保管就不记得这大米饭了。一屋子的人吃的肚子滚儿圆，那一锅酸菜鱼被吃的干干净净，炖肉却乏人问净，也就王满仓他们兄弟两吃的多些，那也是看到孩子们喜欢酸菜鱼，所以他们才没放开了吃，饶是如此，这样的伙食也足够抵得上他们家里头往年过年的伙食了。
吃过饭，剩下的那些鱼和肉都被腌起来了，拿出大木盆，一层肉一层盐巴，盐巴要抹均匀，等过个三四天用草绳串起来晒干就是腊肉了。比起腊肉，腌渍鱼的时候，盐巴就要放多些，常言道，咸鱼腊肉，那鱼还是咸点儿才好吃。
等过了两天，众人再度去了趟城里，王满仓他们怎么说都不肯去，赵立夏只得作罢，带着几个小的上了马车。白城山请他们吃的这顿饭算是小年饭了，因为吃过这顿，白城山也该回老家了，比起柳叔，他的老家自然是要近了许多，不过过年期间也不会再回城里来，所以便提前请了他们吃饭。
因为见识过之前柳叔突然说离开时小家伙们那快要哭出来的情景，白城山这次就温和婉转得多，先用一顿丰盛的小年饭喂饱了他们的小肚子，然后一人给了一个小红包，里头装的是压岁钱，最后又把家里的那辆马车连同马儿都托给赵立夏照看，其实这几个月来，这匹马车一直都是被赵立夏照看的，但是此刻被白城山慎重其事的托付，一时间成功蒙蔽住了几个小的。最后，白城山才表示他也要回家族里过年，等正月十五过了回来，等这次过后，他们也要好好的呆在家里，不能到处乱跑了。
这一回，小家伙们还真不怎么难受了，吃饱喝足又被白城山送了好多点心小吃，还有一个红彤彤的红包，想难受都酝酿不出情绪来。于是，白城山顺利的交代完毕，最后才把帮赵立夏他们买的鱼肉给了他们，那猪肉足足有小半边儿，还有一条羊腿，鱼也有二十来条，个头还都不小，就连一向不嫌肉多的方怡都觉得会不会太多了，毕竟前天才从柳叔那儿拖了不少鱼肉回家。
白城山笑道：“一年到头就盼着这过年呢，不吃点儿好的怎么成？再说了，你们家有十来口人吃饭，这些鱼肉不算多，你还得做些咸鱼腊肉呢，吃不完等明年慢慢吃，又坏不了。”
这么一说，似乎也有道理，赵立夏和方怡也就不纠结了，直接掏出钱袋子给钱，另外之前欠了白城山的那几两银子也该还了。白城山倒也没客气，直接说了价钱，方怡默默算了一下，确实要比外面卖的便宜，但是也不算太离谱。
正午刚过，白城山就让他们回去了，这年关到了，外头也有些乱，趁着正午人多回去才好。回去的时候路过粮铺，赵立夏想了想，又下车去扛了一大袋子的大米回来，前天晚上的那顿香喷喷的大米饭给了他很深刻的印象，横竖这大米跟白面差不了多少钱，多买些也没啥。想到这回过后，短期内都不会再进城了，方怡忍不住又去菜市场那边逛了一圈儿，买了些家里头没有的莲藕之类的菜，另外还买了一付猪下水。等买好东西，一大家子人心满意足地挤在满满当当的马车里头回家去了，哪怕是生鱼生肉的血腥气儿也没法儿影响到他们的心情了。
等回到家里，赵立夏跟赵立秋赵立冬三个人，把马车从里到外擦洗得干干净净，然后推到牛棚旁边盖好，那马儿也被安置在了牛棚里，想必短期内都不会再用的上了。
过年要准备的东西说来挺多，但是说穿了无非就是一个吃食，一家人齐聚一堂，合家团圆，然后就是大吃特吃，平日里不舍得吃的，没功夫吃的，这会儿全拿出来吃了，平日里嫌贵不舍得买的如今也全买了，家家户户都乐呵呵的。
到了这时候，村里头养了猪的陆陆续续也开始杀猪了，赵立夏虽然在村里头走动的少，但并不是所有人就忘记了他，毕竟赵家老大当初在村里头的口碑还是很好的，再加上他们如今隔三差五地就往城里跑，虽然现在大家伙儿知道那是因为欠了债所以做工还债，但那债总有还完的时候，白城山肯带他们去城里本身就是件让人眼红的事儿。
绝大多数的人就是这个样子，你陷入泥潭的时候，他们扫着边儿的走，但是你若是走的比他们远，他们却十分乐意锦上添花。所以眼下，赵立夏收到了好几家的邀请。
这村里头杀猪可是件大事儿，杀猪之前要联系好屠夫，定好时间，然后找平日里跟自家走的近的那些人家问问他们要不要猪肉，这价格自然比外面卖的要便宜。最后杀猪那天还要摆上一两桌简单的酒席，请大家伙儿吃一顿。
赵立夏收到的就是这样的邀请，这种邀请通常意味着那家的主人是拿你当朋友的，所以基本上不会有人拒绝，就算不缺也多多少少买几斤肉不是？然而，方怡却一家邀请都没有收到，很显然，在大家看来，方怡他们姐弟完全就是依附着赵立夏一家过日子的，对此，方怡也不在意，不在乎他们才好呢，省得回头请上门了，还要出双倍的钱去买肉。
赵家村儿是个大村，每年都有不少人家会杀猪宰羊，一到年底，村里头时不时就能听到牲畜嚎叫的声音，赵立夏几乎每天都要出趟门，回来的时候手里头就拎着几斤肉，五花肉，里脊肉，肥肉，蹄膀肉，各种各样的都有，赵立夏好说话，基本上都是人家都选地差不多了，他瞅着主人家还想卖哪些肉，再随便买几斤。这样一来，大家伙儿看他的目光就更亲切了，不愧是被白城山带到城里去干活儿的，可真会做人！
更有别村来的亲戚在打听得知赵立夏居然还没成亲之后，一脸兴奋地想要给他说亲，可把赵立夏给弄的哭笑不得，直说已经订了亲，等孝期过了就成亲。
这事儿赵立夏自然是不会跟方怡说的，更何况他也没放在心上，可是方怡到底还是知道了，得知之后，方怡吊着眼似笑非笑地瞅着赵立夏，没想到这阳光小少年的行情还不错啊，都订亲了居然还有人想往他跟前送女儿！
赵立夏被看得心虚，琢磨半天都没个结果，还是赵立年那小子机灵，凑到自家大哥跟前告状：“今儿三妞儿姐姐送豆腐过来，跟方怡姐说有人想要给大哥说媒。”赵立夏心里咯噔一声，再看向方怡的时候不免多了一丝心虚。
方怡看在眼里，心里直哼哼，心虚个什么劲儿！难不成你还真想娶别人？那可由不得你了！吃了我这么多的豆腐还想去找别人！
等到第二天，赵立夏不出门了，把赵立秋给推了出去，赵立秋偏着嘴，一百二十个不乐意，那些人做的酒席还没方怡姐弄的好吃，谁乐意去吃啊！况且，大哥还有方怡姐这个订了亲的媳妇，他可什么都没有呢！真去了还不得被人烦死！
赵立秋的担忧不无道理，他一出现，立刻就被各家大婶儿们给围住了，赵立夏是没指望了，可这赵立秋还没定亲啊！嫁给他照样能住进那青砖大瓦房！
最后，赵立秋几乎是逃回家的，直接扑到方怡跟前哭：“方怡姐，大哥他太坏了！让我一个人去面对那些三姑六婆！我看他们恨不得直接绑了我去定亲！”
作者有话要说：^_^，JJ有点抽，所以更的晚了点
89 送礼节
送礼节
年关越来越近．整个村里头都是喜气洋洋的．家家后院儿晒了咸鱼腊肉．山林里的那些鸟儿成群结队的出来啄肉吃．一大清早天还没亮就听到叽叽喳喳的叫声．混杂着人们的呵斥声．好不热闹。
这些天．赵家的青砖大瓦房里照样热闹得紧．几个小的闲着没事儿．窝在家里头磨了不少红薯粉．然后就去方怡跟前儿邀功．眼巴巴地盼着她给弄些好吃的。方怡也没让他们失望．每天变着方儿的弄吃的．红薯丸子．麻叶儿．藕夹……甚至还弄出了爆米花。
把之前订制的铁盆拿来．往里头倒些油．放上两把大米和适量白糖．然后盖上盖子．双手套着厚厚的套子．紧紧压着边缘．把铁盆架在大火上烧．一边烧一边晃动．里面能清晰的听到清脆的撞击声．一旁的刘三娘看得心惊肉跳．方怡却面不改色．等到时间差不多了才把铁锅从火上拿来．揭开锅盖．里面的大米全都变成了白嫩嫩的膨化状态．刘三娘目瞪口呆：“这是什么东西？”
方怡笑眯眯道：“这叫爆米花．你尝尝看。”
毫无意外的．爆米花成了孩子们最爱的零嘴．连炸土豆都被遗弃了．比起炸土豆和红薯丸子这类容易撑着肚子的食物．爆米花显然更适合当零嘴儿．一碗米能爆出一大盆子．足够小家伙们吃上半天了。
赵立夏这阵子倒是挺闲．除了时不时出去吃顿饭．其他功夫都没什么事儿做．就连磨红薯粉的活儿也被赵立冬抢了去。不过他也没闲着．拿了炭笔就在纸上写写画画．如今送到店里的绣样都是他在画了．方怡只偶尔才画几张．都是赵立夏没见过也没想到的画面。
打小孩过小年．到了小年这天．几个小的乖极了．一整天都乖乖的．往日里叫着要吃这吃那的也不叫了．跑来跑去嘻嘻闹闹的也不跑了．方怡看在眼里．忍不住失笑．也没戳破他们的小心思．跟在刘三娘身后祭拜焐神．忙前忙后折腾了半天．直到晚饭吃完．她这才不紧不慢地掏出几个小红包．叹了口气：“本来打了小孩之后要给红包的．可是你们今天都这么乖．都找不到打你们的理由了．这红包送不出去咯。”
听到这话．几个小的顿时急了．原来挨打还有红包拿吗？往年可没有拿过呢要红包和不挨打这两项．选哪个还用说吗？明显是选红包嘛挨打只不过是痛一下下而已．可是有红包拿啊
看着他们急得挠头抓耳懊恼不已的小模样．方怡心情大好．赵立夏也微微抿着唇角．眼底闪着笑意。最后．还是赵立年最先耐不住．拉着方怡的手．撒娇道：“方怡姐．那我让你打一下．你给我红包好不好？”
方怡继续逗他：“就打一下？既然要打那可就要打好多下的。”
赵立年立刻皱起小脸儿．那头方辰也纠结的很．要不要被打呢？相比之下．赵立冬就淡定的多．他虽然也想要红包．但是觉得自己现在也是大人了．不是小孩儿了．所以不能挨打拿红包
方怡看笑话般地看了好一会儿．才屈起手在额前敲了一下：“好了．打过了．红包拿着。”
几个小的一愣．随即笑开了怀．又有一个红包了．今年拿两个了呢赵苗苗捏着红包．立刻就让赵立夏帮她叠起来放到小荷包里去。
小年一过．给老赵家送节的事儿也摆上了日程．不管怎么说．赵老爷子都是赵立夏的爷爷．这一年三节是少不了的．这过年的节更是重要．但是再重要．赵立夏也没打算多送了．最后割了一斤新鲜的瘦肉．又拿了几个鸡蛋和一篮子青菜送过去了。
送过去的时候．赵立夏连门都没进．开门的赵家二婶儿也没打算请他进去坐坐．就在门口说了两句话．赵立夏喊了赵老爷子一声就走了。
回头赵家二婶儿还在村里人面前抱怨：“那立夏可真是个小白眼儿狼．自己成天东家吃到西家．不知道买了多少斤肉回去．结果送节就只送来一斤肉都不够塞牙缝的”文学城
听的人不屑的撇了撇嘴角．老赵家的这点破事儿谁不知道．那赵立夏已经算是顶实诚的人了．换了别人．送把青菜叶子就算不错了．这又是肉又是鸡蛋的还好意思嫌少了
那赵家二婶儿却没自觉．犹自喋喋不休的埋怨着．好似赵立夏他们家的青砖大瓦房是从他们家抢去似的．最后有人忍不住说了句：“他二婶儿．你家立夏可还欠着别人好几十两银子呢．能给你们又是肉又是鸡蛋的送．已经很不错了．做人呐．别不知足”文学城
赵家二婶儿脸色一沉．正要说话．却听四周其他人也一起附和．话里话外都是向着赵立夏的．听得赵家二婶儿一阵火气．这是怎么回事这才几天的功夫．怎么都向着赵立夏了不就是帮着买了你们家几斤肉么．那才多少钱啊．一个个的这么舔着脸往上凑的
说到肉．赵家二婶儿心里又是一阵堵得慌．他们家也缺肉过年啊．可是村里头这么多杀猪宰羊的．却愣是没有一个上门来请他们的．这事儿太糟心了．他们又拉不下这个脸凑上去说要买人家的肉．最后只能去隔壁村里的集会买．那可贵了不止一点半点。可是又有什么法子呢？自从赵三牛在城里被私塾的先生赶出来之后．村里人对他们一家子就再也看不上眼了．这种杀猪宰羊的事儿也都不叫他们．真是一群狗眼看人低的呸
给老赵家的礼节送了礼节之后．还有里正家．另外族里的那几位老人家里头也不能漏掉了．至于送礼的东西．参照老赵家的．一家一斤肉外加几个鸡蛋．毕竟就是个心意．再多就不像样了．另外．赵立夏让方辰也拎了一斤肉跟在他身后．一起去送节。之前不论是里正还是族里的那几位老人．对方辰也都很是照顾．族长甚至还亲自夸奖了方辰．这可是很少见的．方辰当然也该去一趟。
那几家人可不比老赵家的．看到赵立夏和方辰过去热情的很．特别是里正．还非留着他们吃了顿饭。这阵子年关将近．里正也忙的很．成天的有人请吃饭．算起来有好一阵子没跟赵立夏说过话了．这会儿免不了又是一番关心．就担心白城山和那柳叔把赵立夏手里头的钱全拿了去．让他们过不上一个好年。赵立夏笑着说白城山和柳叔并不逼着要他们还钱．只说每年还一些就好了．所以这年还是能过上的。
方辰一直在一旁乖乖的听着．只有问到他的时候才开口．小模样愈发的讨人喜欢。等从里正家里头出来之后．方辰被赵立夏牵在手里．扬起小脸儿道：“立夏哥哥．里正叔是个好人。”
赵立夏点点头：“他一直都很照顾我们。”
方辰低头想了想．又道：“可是我们骗了他。”
赵立夏明白方辰在纠结什么．里正是好人．是真心实意的关心他们．可他们却还是欺骗了他．小家伙心里觉得愧疚不安了。心里默默组织了一下语言．赵立夏才开口：“辰辰．不是我们想骗他．只是有些时候．若是实话实说了．会给我们自己带来意想不到的麻烦．这些麻烦也许会破坏我们目前的生活。”
方辰眨着眼．道：“我明白．这就是善意的谎言。”
“善意的谎言？”
方辰点点头：“柳叔说过．人生在世．要想麻烦少．善意的谎言是必不可少的．只要不是欺骗别人的情感．没有损害别人的利益．都不算什么。”
赵立夏没想到柳叔居然连这个都教过方辰了．所谓善意的谎言．说穿了还是欺骗．这样真的没关系吗？方辰还这么小．万一想岔了怎么办？自从上次被柳叔那一通教训丨之后．赵立夏对几个弟妹的教育问题明显得上心多了．这会儿听到方辰的话．思索再三还是跟方怡说了。
方怡听了之后也有些意外．善意的谎言．这柳叔当真不是穿越的吗？作为一个传统的古人．还是位读书人．居然说的出这样的话来．当真是稀奇．难道说．名士都是这么的不拘一格？
至于赵立夏的担忧．方怡笑道：“辰辰生性单纯．对人不设防．柳叔的这番教导也不无道理。比起直言相对．不知不觉得罪了人．倒不如从小就教会他变通之法。再说．有柳叔和我们在一旁看着．想必也不会让他走了歪路．不必太担心。”
赵立夏想了想．觉得也对．这事儿便暂时按下了。
几家的礼节送完．两天的功夫又过去了．到了这时候．再不需要出门去了．每天一大早．方怡跟方辰两个踩着厚厚的积雪赶到隔壁的青砖大瓦房里．捣鼓着各种吃食．一家人围在炭炉边．说说笑笑．有时候念念书．炭炉里再埋几个土豆红薯．别提多有滋味了。
90 烟花过后
烟花过后
几天的功夫眨眼就过了．等到除夕前一天．方怡连夜就开始熬鸡汤．用的是瓦罐．放在最边上的那个焐孔里．拿小火慢慢熬着．一夜的功夫过后．那汤熬得又清又鲜．泛着金黄．骨酥肉烂．味道香醇浓郁．喝一口只觉得满嘴鲜香．真真是美味。
除夕最重要的就是吃年夜饭了．这年夜饭可是一年就这一顿的．无论如何都马虎不得．除了那鸡汤．鱼也是必不可少的．还得是新鲜的大鱼．家里的鱼还是小年的时赵立夏去隔壁村儿的集市上买来的．一直养到现在．比买来时要瘦了不少．不过却是新鲜的．刘三娘对此免不了又是一阵肉疼。
这鱼养了两条．其中一条拿来．先在油锅里煎得两边焦黄脆嫩．再加水煮酸菜鱼．滋味美得紧．另一条则是被用来做鱼丸子。这鱼丸子方怡可早就馋得紧了．只是这边的青鱼价格有些贵．而且也不好买．是以方怡一直也都没提．这会儿趁着过年得好好吃一顿．先把青鱼身上的主刺剔除．剩下的鱼肉连同小刺都用刀剁碎了．直到成泥蓉状．然后放入盆里．加适量的清水和盐巴．另外再加些葱姜汁．然后用手顺着顺时针的方向搅拌．直到鱼肉全部跟清水融合．出现粘性时．再用手抓一把汤汁．从虎口的方向捏一个小圆球出来．再用勺子刮起来．放进清水里．若是丸子浮起来了．那表示可以了．若是沉下去了．那鱼水便还要继续搅拌。
一整条的青鱼做了快一盆子的鱼丸．那做好的鱼丸一个个白嫩嫩的．色泽柔软晶莹．浮在水面上．可爱又讨喜．只恨不得咬一口。连锅带清水一起放在灶台上煮起来．这鱼丸煮熟了之后能多放几天．每回想吃了就往汤水里下几粒．方便又好吃。
有鸡有鱼当然也不能少了肉．既然都已经炖了两个汤汤水水的菜了．这肉自然要换种吃法．挑了些五花肉切成小块儿跟萝卜块儿一起红烧了．再剁些排骨来做糖醋排骨。刘三娘嘴角动了好几回．直想劝方怡别弄那么多了．就算是年夜饭也犯不着弄那么多吧。
算起来．这也是方怡跟亲人过的第一个除夕．她自然很重视．一门心思忙活着．也没察觉到刘三娘的心思．这些都是主菜．另外还要做些别的．藕夹是前两天就炸好了的．回头放油锅里过一趟就好了．藕丸子得现做．把洗于净去了皮的莲藕擦成细末．然后用纱布兜住藕末．挤出大半的水分．再跟剁碎了的肉末混到一起．再加些蒜茸葱花儿盐巴之类的调料．搅拌均匀后捏成大小合适的丸子．下油锅炸到金黄色就可以了。炸完藕丸子．方怡又就着油锅炸了些红薯丸子和洋芋块儿．最后还有最重要的蔬菜．大鱼大肉吃多了．得要来点儿素菜清清肠胃才好。一时间．厨房里充斥着各种食物的香气．屋子里几个小的时不时就过来看一眼．馋得不行．这回方怡却不让他们吃了．得空着肚子吃年夜饭呢。
好不容易终于等到了饭菜上桌的时候．几个小的哦了一声呼啦啦就往那大方桌上跑．赵立夏连忙拦住了他们：“别急．要先供奉祖先的。”
方怡跟刘三娘正在往桌上摆筷子和小酒盅．心里默默的想．这祖先如今也包括了这些孩子们的父母。不过这话是说不得的．说出来．这顿年夜饭就不用吃了。
供奉了祖先过后．所有的小酒盅都撤了下去．一家人才坐上了桌．对着一桌子好菜．笑得见牙不见眼．开饭前．方怡叮嘱道：“今天这一桌子的菜都不许吃光了．年年有余．年夜饭要剩过年的。”
赵立秋笑道：“方怡姐．这么一大桌看着都眼花了．哪里会盯着一碗菜吃光？”
其他几个也跟着嘻嘻哈哈的保证绝对不会吃光了．这才开动。虽说是年夜饭．却是在下午的时候吃的．晚上还要吃饺子汤圆的．等吃过年夜饭．方怡和刘三娘稍稍收拾了一下碗筷就开始和面了．方怡准备了三种馅儿．两种咸的一种甜的．甜的包完饺子还能包汤圆。
下午的时候．王满仓兄弟两和赵立夏赵立秋都被方怡赶去睡了一觉．毕竟守夜是件很辛苦的活儿．特别是赵立夏．守夜过后一大早还要去拜年．不养足精神可不行．几个小的精神头太好．一时半会儿睡不着．方怡也就随他们去．倒是方辰主动要求去睡觉．小家伙心里头还记着自己是方家唯一的男丁．守夜得他来才行。听到这话．方怡只觉得心里头暖融融的：“好．你守夜．你先睡着．等会儿我叫你。”
