我朝服务生招招手，他马上走了过来：“需要什么吗，先生？”
“白开水。你呢？”我问扬帆。
“咖啡。你不喝咖啡？”
“我降不了它。”
“很多人不喝咖啡，可我喜欢，它给我温暖的感觉。”
“什么样的咖啡好喝？”
“都好喝。心情不同，它给人的温暖也不同。去年冬天，我在日本，有一天，下了一场好大的雪，忽然就想去伊豆看看。”
“川端康成的那个？”
“嗯，是啊。那儿可真美，我们从来没见过那么厚的雪，一脚踩下去就到了膝盖，脚底下木木地响。我顺着山间小路边看边走，走了好一个多小时，把我累的啊，就想赶紧找个地儿歇歇。快到中午的时候，我在路边发现一个小店面，推开门，里面坐着一对老夫妇，在柜台后面慈善地象我打招呼，我在柜台边坐下，要了杯咖啡，捂着手喝。我一边和老太太聊天一边打量这间小店，店面不大，显得有些拥挤，过道处仅能侧身而过，和日本的大多数小酒肆一样，很小但很紧凑，蜗而不萎，窄而不晦。室内陈涉整洁，雅致宁静，几张小桌，靠在玻璃窗下，抬起头就可看见外面晶莹洁白的世界。小也有小的好处，居微而兰香，处小而芳馨，容膝之地才像家呀。有一个年轻人，在最里面占了一张桌，摊着本书，手边放一杯咖啡，暖暖的冒着热气。我跟老太太学研磨咖啡的时候，他也过来帮忙。真有意思......”扬帆一手托腮，一手搭在桌上，眼睛穿过对面的墙壁，望着她伊豆的雪，惘然迷离。
过了好一会儿，扬帆才收了奥特曼的架势，回过神来问我：“你会研磨咖啡吗？”
“不会。”
“哦，忘了，你连喝咖啡还没学会呢。咖啡是研磨出来的，之所以要说研磨，是因为在磨豆机发明之前，人们是使用石制的杵和钵研磨咖啡豆的。研磨咖啡的诀窍在于，一边研磨着咖啡一边享受其香味，所以，速度很关键，不能太快，快了就会磨擦生热，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇散失于空气中。再者，咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。呐！就像这样的速度”，她在空中做着各种投料摇手柄出料的动作，见我眼睛跟不上她的动作，“攥拳！”，她命令道。她一只手握住起我攥起的拳头按在桌子上，当作磨豆机，另一只手在我的拳头上方摇圈圈。她兴致勃勃的样子煞是可爱。
我记得那天晚上我们谈了很多很多。一个人提到了某个话题，这个话题就会自然延续下去，延伸到我们共同感兴趣的地方，然后，停在那里，就像我们希望的那样。当它带给了我们那么多的愉快之后，另一个话题又会出现。
我们营造了气氛，又被那气氛营造着。
后来，我一直想回忆起那天我和杨帆到底聊了什么，但奇怪的是，我怎么也回忆不起来。美好的时光往往就是这样：它只让人记住它的美好，却不让人追忆它美好的原因。
