幼童手持花器为白釉小瓷瓶,瓶中插着数朵菊花、两朵大白菊、三朵小紫菊,几根细竹枝点缀其中,颇有率性而为的童趣。
竹枝也是插花的好材料。明代文人的自由式插花中,喜用竹子作为花材,陈洪绶便喜欢用竹子和菊花搭配。这两种花材,看似不搭,插在一起,倒也颇为别致,有一种随性而为的盎然生趣。
【原文】
四品六命:山矾〔1〕,夜合〔2〕,赛兰〔3〕,蔷薇,秋海棠〔4〕,锦葵〔5〕,杏,辛夷〔6〕,各色千叶榴〔7〕,佛桑〔8〕,梨。
【注释】
〔1〕山矾:山矾科山矾属植物,为灌木或小乔木。山矾科植物约有三百多种,我国分布有近八十种,主要包括:白檀、薄叶山矾、长梗山矾、长毛山矾、丛花山矾、单花山矾、倒披针叶山矾等,此处应是指白檀。《本草纲目》:“山矾生江、淮、湖、蜀山野中,树高大者高丈许。叶似栀子,光泽坚强,略有齿,凌冬不凋。三月开花,繁白如雪,六出黄蕊,甚芬香。”
〔2〕夜合:即夜香木兰,为木兰科木兰属的小乔木,树姿小巧玲珑,夏季开出绿白色球状小花,昼开夜闭,幽香清雅,为著名的香花植物。唐代窦叔向的《夏夜宿表兄话旧》:“夜合花开香满庭,夜深微雨醉初醒。”
〔3〕赛兰:即金粟兰,又名珍珠兰,为金粟兰科常绿小灌木,其花如珠,其香似兰,故名珠兰、赛兰。明代王世懋的《学圃杂疏·花疏》:“闽中有素兰、赛兰二种。赛兰一名珍珠兰,即广人以为兰香者。”
〔4〕秋海棠:秋海棠科秋海棠属的宿根花卉,别名“断肠花”,古人常以此花比喻苦恋。《嫏嬛记》卷中引《采兰杂志》:“昔有妇人思所欢不见,辄涕泣,恒洒泪于北墙之下。后洒处生草,其花甚媚,色如妇面,其叶正绿反红,秋开,名曰断肠花,又名八月春,即今秋海棠也。”
〔5〕锦葵:锦葵科锦葵属的宿根花卉,夏季开花,花色绚烂,花冠紫红色,也有白色。古名“荍”,《诗经·陈风》中有“视尔如荍,贻我握椒”。“视尔如荍”的意思是:在我眼里,你就如锦葵花一样美丽。
〔6〕辛夷:木兰科玉兰属的落叶乔木,高数丈,木有香气。王维《辛夷坞》诗:“木末芙蓉花,山中发红萼。涧户寂无人,纷纷开且落。”
〔7〕千叶榴:指千叶石榴,石榴中用于赏花的品种。唐代子兰的《千叶石榴花》:“一朵花开千叶红,开时又不藉春风。若教移在香闺畔,定与佳人艳态同。”《广群芳谱》中记载观花的石榴品种:“四季榴,四时开花,秋结实,实方绽,旋复开花。火石榴,其花如火,树甚小,栽之盆,颇可玩。又有细叶一种,亦佳。饼子榴,花大,不结实。番花榴,出山东,花大于饼子,移之别省,终不若在彼大而华丽,盖地气异也。燕中有千瓣白、千瓣粉红、千瓣黄、千瓣大红、单瓣者,比别处不同。中心花瓣如起楼台,谓之重台石榴,花头颇大,而色更深红。”
〔宋〕李嵩花篮图
李嵩的《花篮图》应当有春、夏、秋、冬四幅,此幅为夏季图,从中可见夏季插花常用的花材:蜀葵、石榴花、萱草和夜合花。夜合花用了三朵,一朵刚刚绽放,两朵尚在含苞。夜合的花瓣形状,较玉兰更为圆润,外层为碧青色,内层为白色。含苞待放的花朵为圆球形,似娇憨的少女。
〔8〕佛桑:即扶桑,锦葵科木槿属的常绿灌木。李时珍说:“东海日出处有朱槿树,此花光艳照日,其叶似桑,因以比之,后人讹为佛桑,乃木槿别种,故曰及诸名,亦与之同。”他认为佛桑是朱槿之误。
〔清〕王时敏午瑞图景
锦葵在端午时盛开,故常作为端午清供的花材。此画中,以一株锦葵作为主花,插在花瓶的正前方,菖蒲、艾草和萱草搭配其间,花叶相映,繁而不乱,整体花艺风格幽雅、娴静,且应时令之景,是端午清供的经典之作。
【译文】
位列四品六命的花木有:山矾,夜合,赛兰,蔷薇,秋海棠,锦葵,杏花,辛夷,各种品类的千叶榴,佛桑,梨花。
【延伸阅读】
锦葵、蜀葵、扶桑,这三种花,常易混淆,让人分不清。此三种,皆为锦葵科的草本植物,锦葵为锦葵属,蜀葵为蜀葵属,扶桑为木槿属。区别在于,扶桑为木本的小灌木,蜀葵、锦葵皆为草本植物。蜀葵植株高大,花型大,色彩鲜艳;锦葵则花朵略小巧一些,叶片也有些许差别。
锦葵科的植物大约有七十五属,一千至一千五百种,广泛分布于温带及热带,中国有十六属,八十一种,三十六变种,常见的扶桑、木槿、木芙蓉、蜀葵、锦葵、黄蜀葵等,皆属于锦葵科。从园林应用来看,明代的江南园林中已广泛栽种锦葵科植物,蜀葵、锦葵皆受欢迎,这两种草本花卉,因花期在农历端午节期间,亦为端午清供的常用花材,常与石榴花、菖蒲、艾草搭配插瓶。
【名家杂论】
山矾属的白檀,是一种不甚常见的小乔木,然而开花异常美丽,如《本草纲目》所言:“三月开花,繁白如雪,六出黄蕊,甚芬香。”这种树一般生于山野,如今园林里亦极少用,因生长速度慢,不便于苗圃的培育。而古人造园时,多是从野外挖来栽种,如黄庭坚在《山矾花二首》的序中,写道:“江湖南野中,有一小白花,木高数尺,春开极香,野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽,欲作诗而漏其名,予请名山矾。野人采郑花以染黄,不借矾而成色,故名山矾。”据黄庭坚的记载,这种花长在山野中,春天开花,芳香浓郁,被村野之人称为“郑花”,王安石曾经想弄这种花回来栽种,忘了花的名字,黄庭坚便将其命名为“山矾”。这种花确实是宋代文人发掘出来的,宋以前都未见诗文记载,宋以后,也较冷僻,知道的人不多。
明代许伯旅在《题林周民山矾图》一诗中说:“山矾入画古所少,我昔见之倪赞家。”他讲,以山矾入画,古来少见,他以前曾经在倪瓒那里见过一次。古来少见是肯定的,宋代以前,都没有人工栽培这种花。以山矾来插瓶,大抵也是宋代人干的事。宋代李祁在《郎官湖春日》中,有一句“梅花过尽桃花恶,乞取山矾入净瓶”。他觉得梅花开过之后,没有好花插瓶了,嫌弃桃花恶俗,遂向人索要了几枝山矾来插瓶。明代园林里,山矾有栽培,常与梅花、杜鹃等春季花开的花卉种在一起,丛植造景。
夜合花,即夜香木兰,是木兰科木兰属的小乔木,与玉兰相比,夜香木兰较为娇小玲珑,花朵似玉兰,只是更为小巧,气味芬芳,且采摘容易,故作为瓶花而言,夜香木兰应当比玉兰更合适。宋代李嵩绘的《花篮图》,有三朵青白色的大花,常有人以为这三朵花为玉兰或广玉兰,然视其含苞待放之状,应当是夜香木兰。玉兰的花朵更尖一些,不是图中这般圆润如球状,且图中有石榴花,证明是初夏,玉兰的花期,绝不在此时。而广玉兰虽然花瓣圆润,且花期也在初夏,但此树极高大,高可达数丈,是拔地而起的大乔木,爬到大树上去采几朵花来装点花篮,不是不可以,但总归有失雅趣……插花有插花的规矩,能用作花材的,必是取之便利、合情合理的花卉。
赛兰即金粟兰,常绿小灌木,其花如珠,其香似兰,取三两枝,插小瓷瓶,颇为相宜。秋海棠是草花,现代园艺中称为宿根花卉,花色绚丽,插瓶也较为可观。
杏花、辛夷、梨花,皆为春季花卉。南宋都城临安,春日有卖杏花的风俗,如陆游的名句:“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。”买了杏花如何玩赏?多是找花瓶来插着。故以杏花插瓶的习俗,自南宋便已十分流行了。梨花与杏花一样,宋代常采作瓶花,如方元吉的诗:“老僧不解伤春意,多采梨花作供花。”指老僧常采梨花做佛前的供花。王之道的诗句:“强插梨花做小春,风前诗思有余清。”指采梨花插瓶,想留住春天。
〔宋〕赵昌杏花图
〔清〕恽寿平梨花图
辛夷属木兰科,通俗讲就是紫色的玉兰。辛夷格调高雅,受王维激赏,明代苏州的文氏家族极爱此花,文征明有一方印章为“辛夷馆”。辛夷插瓶也很好,紫色调,花苞形似木笔,颇入画意。
蔷薇是明代园林中常有的花卉,且通常做花架,称“一架蔷薇”或“满架蔷薇”,造景效果很浪漫,绚丽多姿,富有江南意趣。如顾璘的“故园蔷薇绝堪赏”,高濂的“蔷薇常共结芳林”,蔷薇的造景,是园林中的绝佳景致。
〔明〕陈淳紫辛夷
王维有诗《辛夷坞》:“木末芙蓉花,山中发红萼。涧户寂无人,纷纷开且落。”此诗之后,辛夷名声大振,明代多种于园林中,为庭院嘉木。陈淳画中的辛夷,树龄尚小,虽满树繁花,而细枝矮树,不高大。实则紫玉兰能长到数丈,高耸入云,花开时如同云蒸霞蔚。
锦葵、石榴花、佛桑,都是夏日的花卉,若做堂供,可搭配在一起用;书斋内,则随意取一两枝插小瓶亦可。石榴花红艳,以之插瓶,能调节室内的气氛。
【原文】
五品五命:玫瑰,薝卜〔1〕,紫薇,金萱〔2〕,忘忧〔3〕,豆蔻〔4〕。
【注释】
〔1〕薝卜:梵文Campaka的音译,古时也写作“檐卜”,原指从西域引种的一种佛前供花,后来成为栀子花的别名,此处指栀子花。
〔2〕金萱:指黄花萱草,又名金针花、黄花菜,花朵可食用。文震亨《长物志》:“又有金萱,色淡黄,香甚烈,义兴山谷遍满,吴中甚少。”
〔3〕忘忧:忘忧草,指萱草。萱草的花朵,色泽明丽,宛如笑靥,给人以欢愉、愉悦之感,故而称“忘忧”。
〔4〕豆蔻:姜科山姜属多年生草本植物,产自岭南,高丈许,外形像芭蕉,叶大,披针形,花淡黄色,可入药,微有芳香。唐诗中常以豆蔻比喻妙龄少女,如杜牧诗:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”
〔明〕陈淳夏日玫瑰
【译文】
位列五品五命的花木有:玫瑰,薝卜,紫薇,金萱,忘忧,豆蔻。
【延伸阅读】
列入五品的这六种花卉,除玫瑰外,其余皆为诗人、词人笔下的爱物。唐代李珣的《南乡子》中有:“红豆蔻,紫玫瑰,谢娘家接越王台。”把豆蔻、玫瑰并列来写,是极为难得的,因玫瑰在古时并不受文人的重视,倒是在江南一带常被用作食材。宋代用玫瑰花浸酒、做糕点、入肴馔,明代则用玫瑰花制酱、酿酒、熏茶,故文震亨在《长物志》里说玫瑰“嫩条丛刺,不甚雅观,花色亦微俗,宜充食品,不宜簪带”。玫瑰花枝细长,最宜插瓶,只是明代爱花人尚未发现此花的妙处,总拿玫瑰去做菜,不知插瓶做案头清供。明代关于玫瑰的画作亦极少见,陈淳的《夏日玫瑰》是其中难得的一幅。
〔清〕刘德六月浸紫薇
与玫瑰不同,紫薇极受古人钟爱。此花很贵气,白居易有“紫薇花对紫薇郎”之名句,后世遂将此花视为文官的象征。只是紫薇更宜留在枝头观赏,不宜瓶插把玩。夏季瓶花的花材,以石榴花、萱草、栀子花、蜀葵居多,采紫薇插瓶的,较少见。偶尔也有人这么干,如杨万里的《道旁店》:“路旁野店两三家,清晓无汤况有茶。道是渠侬不好事,青瓷瓶插紫薇花。”他在路边野店,见到店家用青瓷花瓶插着紫薇花。
金萱和忘忧皆为萱草,实在不必分开来说。萱草的意象即为忘忧之花,如王融的“思君如萱草,一见乃忘忧”,李白的“忘忧或假草,满院罗丛萱”,李商隐的“应怜萱草淡,却得号忘忧”……萱草既有如此美好寓意,其花色亦绚丽,雅俗共赏,可插瓶做案头清供,亦可入菜肴成一道美味佳品。
【名家杂论】
薝卜为栀子花的别名,张谦德在此处也是指栀子花。然而,栀子花是否就是当年从西域传入我国的薝卜花?这是植物史上的一桩悬案。
东汉之后,随着佛教自西域传入东土,一些与佛教相关的植物也随之传入,薝卜花便是其中的一种。这种花卉传入中国的时间,大致在南北朝至初唐时,因在此前的诗文中并没有相关的记载,而到了唐代,诗歌中开始频繁出现“薝卜”一词,且都与佛教相关。如王建所作《酬柏侍御闻与韦处士同游灵台寺见寄》,他与友人同游灵台寺,然后赋诗一首,曰:“西域传中说,灵台属雍州。有泉皆圣迹,有石皆佛头。所出薝卜香,外国俗来求。毒蛇护其下,樵者不可偷。”王建在诗中言,灵台寺中栽种有薝卜,按照西域的风俗来种植,是供佛的灵异之花,有毒蛇守护,连山中的樵夫都不敢偷采。
卢纶的《送静居法师》中,也写道:“五色香幢重复重,宝舆升座发神钟。薝卜名花飘不断,醍醐法味洒何浓。九天论道当宸眷,七祖传心合圣踪。愿比灵山前世别,多生还得此相逢。”卢纶送别静居法师时,赋诗一首,描绘了法师讲经传道时的场景:钟声响起,法师升座,道场仪仗庄严,悬着五色经幡,还供着薝卜花,香飘四处。
而栀子花,是我国土生土长的一种传统名花,并非西域传入的外来物种。《史记》中记载“千亩栀茜,其人与千户侯等”,可知汉代就有大规模栽种栀子花。唐代,栀子花常种植在普通人家的庭院中,如王建的诗《雨过山村》:“雨里鸡鸣一两家,竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去,闲看中庭栀子花。”他笔下的栀子花是栽种在庭院里,供闲暇时观赏把玩的,而薝卜花则是种在幽静的山寺中,有毒蛇守护,如同神话中的仙草,俗人难以靠近。可知栀子花与薝卜,绝非同一种植物。
那么,误会是怎样产生的?始作俑者也许是晚唐的段成式,他在《酉阳杂俎·木篇》中记载:“陶真白言:栀子翦花六出,刻房七道,其花香甚,相传即西域檐卜花也。”因为栀子花很香,而薝卜也很香,栀子花见者多,而薝卜很神秘,见之者少,便有人说,栀子花好像就是传说中的薝卜。于是乎,以讹传讹,栀子花就有了一个别名叫“薝卜”,至于真的“薝卜”到底是什么花,很少有人知道了。这个误会的产生,有其历史背景,即唐朝末年的灭佛运动,史称“唐武宗灭佛”,佛教遭到极大打击,此后又值唐末战乱,对佛门的冲击更甚。薝卜原本是种在寺庙里的佛门专属花卉,寺庙被毁,也就无人管了。到了宋代,文人大抵认为薝卜就是指栀子花,可见某些佛教的文化传承,因为长久的战乱而被打断,许多人已不太清楚唐诗里的“薝卜”确切是指哪一种花,就接受了段成式的说法,姑且以栀子花来代替,如王十朋便称栀子花为“禅友”。此后,栀子花便取代真正的薝卜花,成为惯常的佛前供花了。
而真正的薝卜,有学者考证,可能是指黄兰,木兰科含笑属的高大乔木,分布于中国、印度、尼泊尔、缅甸、越南,确实是来自佛陀的故乡。黄兰的拉丁学名是Michelia champaca Linn,而薝卜为梵文Campaka的音译,从名称上,能对得上。黄兰的花为黄色,香味浓郁,花形也极雅致,用于佛前供花,应当是颇为相宜的。
〔明〕陈淳栀子湖石图
【原文】
六品四命:玉兰,迎春〔1〕,芙蓉,素馨〔2〕,柳芽〔3〕,茶梅〔4〕。
【注释】
〔1〕迎春:木樨科素馨属的丛生小灌木,花有清香,金黄色,外染红晕,花期为二至四月,因花期早,花开后即迎来春天而得名。
〔2〕素馨:木樨科素馨属灌木的总称,素馨花,又名大花茉莉,直立灌木;其中的红素馨,又名红花茉莉,为攀缘灌木;云南黄素馨,又名云南迎春,常绿藤状灌木。此处是指素馨花。
〔3〕柳芽:柳树刚萌出的嫩芽,此处指春日的嫩柳枝。王安石的《饭祈泽寺》有:“山白梅蕊长,林黄柳芽短。”
〔4〕茶梅:山茶科山茶属的常绿灌木,因其花形兼具茶花和梅花的特点,故称茶梅。茶梅体态玲珑,花色艳丽,花期长,是冬季观花较为理想的花卉。
【译文】
位列六品四命的花木有:玉兰,迎春,芙蓉,素馨,柳芽,茶梅。
【延伸阅读】
《广群芳谱》中记载:“迎春花,一名金腰带,人家园圃多种之,丛生,高数尺,有一丈者,方茎厚叶,如初生小椒叶而无齿,面青背淡,对节生小枝,一枝三叶,春前有花如瑞香,花黄色,不结实。”迎春和素馨是同一种属,迎春为木樨科素馨属的小灌木,素馨亦为木樨科素馨属的小灌木,尤其云南黄素馨,与迎春花在园林绿化中常可以相互替代。
素馨也经常与茉莉并提。茉莉亦为木樨科素馨属的植物,与素馨类似,宋代人就常将茉莉、素馨同植。周密的《武林旧事》中记载:“禁中避暑,多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉,置茉莉、素馨等南花数百盆于广庭,鼓以风轮,清芬满殿。”南宋宫廷里避暑,选取较为清凉的宫殿,将数百盆茉莉、素馨花放置于庭院里,再用风轮一吹,把香味吹散开来,使得满殿都是清凉的花香。
〔明〕孙克弘玉堂兰石图
这是一幅玉兰与海棠搭配的经典画作:玉兰树干笔直挺秀,花朵硕大,典雅端丽,风度绰约,一如名门闺秀。而作为陪衬的海棠,则显得娇俏柔弱,如丫鬟随侍在主人身后。玉兰树下一簇春兰,亦正盛开,花枝幽发,与玉兰、海棠,连缀而成“玉堂春”之意。
【名家杂论】
玉兰被列在第六品,这个排名实在有失公允。自唐代以来,玉兰花就是华堂的象征,玉兰花与海棠共植,玉兰海棠,意谓“玉堂”;牡丹、玉兰、海棠、迎春共植,则是“富贵玉堂春”。玉兰是如此之高雅华贵,如何屈居第六品呢?故此类品花的排行榜,只是一家之言,个人偏好。
明代的文人雅士,如王世贞、文征明、沈周,都极爱玉兰。文征明的《夏日闲居》中说:“门巷幽深白日长,清风时洒玉兰堂。”可知他家府上,有一座华堂,名曰“玉兰堂”,门庭幽静,庭院之中广植玉兰,夏日清风拂过,虽不见玉兰花,依然是景致怡人。沈周曾经亲自栽种玉兰花,并赋诗:“玉莲小朵天香树,紫石栏前带雨栽。”王世懋园子里的玉兰花开了,王世贞欣然赋诗:“堂北玉兰开太早,堂西红梅落故迟。”而在孙克弘的传世名作《玉堂兰石图》中,玉兰如名门闺秀,风度典雅,大气绰约;玉兰树后面的海棠,则如随侍的丫鬟一般,枝干细弱,花朵娇小,其风姿自是远逊于玉兰。
不过作为插花而言,玉兰确实不是春季花材的最佳选择。春季插花,首选是牡丹、梅花,其次为山茶花、杏花、桃花、梨花……书斋中插玉兰的较少,做堂供花时,若需要的花材多,可折取两枝玉兰,取其枝干粗、花朵硕大的特点。若要做“富贵玉堂春”寓意的堂供花,则牡丹、玉兰、海棠、迎春,一样都不能少。然而,以幽栖之士的喜好来看,这一类堂供花,因过于隆重、华丽,不免让人有疏离感。自由写意式的文人插花,就是如陈洪绶那样,采两朵野菊花来随意搭配,插花的人是自由自在的,瓶中的花朵也是自由自在的。
迎春与素馨,做花篮最相宜。迎春的嫩绿枝条,韧性好,可编织花篮、花冠,皆有闺阁女儿的情趣。士大夫也折取迎春花枝赠人,如白居易《玩迎春花赠杨郎中》诗曰:“金英翠萼带春寒,黄色花中有几般?凭君与向游人道,莫作蔓菁花眼看。”他描述迎春花为金英翠萼,金色花瓣,翠色花萼,其花枝发自春寒料峭时,却如此美丽,正是“花开堪折直须折,莫待无花空折枝”。
芙蓉在唐代最受宠爱。唐代长安的公共园林曲江,水中种莲花,岸边则种有大片的芙蓉,两者相映照,莲花如出水芙蓉,芙蓉如岸上红莲,可谓一时之胜景。芙蓉临水而种的传统,便从此处而来。芙蓉既种水边,取“临水照花”之意,故而古人所绘芙蓉,大都是这样的意境。胡兰成称张爱玲为“民国世界的临水照花人”,若直白地理解,他是说张爱玲乃是一朵绽放在民国世界里的芙蓉花;再拐着弯理解,《红楼梦》以芙蓉花比喻林黛玉,那么胡兰成说张爱玲是芙蓉花,便是说张爱玲神似林黛玉……由此可见,在中国文化里,几乎每一种传统名花,都被刻上了独特的文化符号。赏花,不仅是赏眼目所见之景,更是品味那一种唯美而微妙的文化心境。
〔明〕吕纪秋鹭芙蓉图
秋日,芙蓉花盛开时,水中已是荷叶凋零,莲蓬低垂。半空中又有白鹭低飞盘旋,更添萧瑟秋意。
嫩柳枝也是插花的花材,只是取柳枝插瓶,有极强的宗教意味——仔细一想,以净瓶插杨柳,似乎是观世音菩萨的专属爱好。从明末清初的图画资料来看,不只观世音菩萨,她座下的善财童子,亦有此好。顾绣,出自明代松江顾氏家族的经典绣品,其中的《善财五十三参图册》,便描绘了善财童子手持杨柳瓶参访善知识的图景。
“五十三参”是《华严经》所记载的善财童子参拜五十三位善知识的典故。此画中,善财童子手托杨柳瓶,参拜一位坐在松树下的长者,神态极为恭敬。
茶梅是山茶属植物中的一类,品种很多,尤其园艺栽培的品种较多,可分为茶梅、冬茶梅、春茶梅三个种群。花色多样,开花期长,色彩瑰丽,淡雅兼具,树形优美,枝条大多横向扩展,姿态丰满,着花量多,适合盆栽欣赏,也是冬、春两季插花的理想花材。
〔清〕顾绣善财五十三参图册
【原文】
七品三命:金雀〔1〕,踯躅〔2〕,枸杞〔3〕,金凤〔4〕,千叶李〔5〕,枳壳〔6〕,杜鹃。
【注释】
〔1〕金雀:花多为金黄色,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,故名“金雀花”。
〔2〕踯躅:指羊踯躅,杜鹃花科杜鹃花属羊踯躅亚属落叶灌木,为著名的有毒植物之一。该种植物体各部含有闹羊花毒素和马醉木毒素等成分,羊食后,往往踯躅而死亡,故此得名。《长物志·花木卷》记载:“别有一种名映山红,宜种石岩之上,又名羊踯躅。”
〔3〕枸杞:茄科枸杞属落叶小灌木,为名贵中药材,明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”枸杞也常被用作观赏植物,唐诗中时有记载,如刘禹锡的《楚州开元寺北院枸杞临井繁茂可观群贤赋诗因以继和》所写:“翠黛叶生笼石甃,殷红子熟照铜瓶。”指开元寺内一处院落,临水井种植枸杞,长势十分繁茂,引得一众文人前往赋诗,刘禹锡也作诗相和。
〔4〕金凤:指金凤花,凤仙花科凤仙花属草本植物。凤仙花如鹤顶、似彩凤,姿态优美,妩媚悦人,是庭院中常见的花卉,可丛植、群植和盆栽,也可作切花水养。《长物志·花木卷》“凤仙”一条,记:“(凤仙)号‘金凤花’,宋避李后讳,改为‘好儿女花’。其种易生,花叶俱无可观。更有以五色种子同纳竹筒,花开五色,以为奇,甚无谓。花红,能染指甲,然亦非美人所宜。”民间俗称指甲花或指甲草。
〔5〕千叶李:指李树中的观赏品种。李树的品种,据《西京杂记》载:“初修上林苑,群臣远方,各献名果异树,亦有制为美名,以标奇丽者……李十五:紫李、绿李、朱李、黄李、青绮李、青房李、同心李、车下李、含枝李、金枝李、颜渊李、羌李、燕李、蛮李、侯李。”
〔6〕枳壳:此处指枳壳花,即酸橙花。酸橙的果实酸涩,采收之后晒干,制成药材,称“枳壳”,具有理气宽中、行滞消胀的功效。除了药用之外,江南一带,亦有赏枳壳花的传统。唐代雍陶《城西访友人别墅》诗:“澧水桥西小路斜,日高犹未到君家。村园门巷多相似,处处春风枳壳花。”明代陈献章《访客舟中》诗:“船头酒多少,船尾搁春沙。恰到溪穷处,山山枳壳花。”
【译文】
位列七品三命的花木有:金雀,踯躅,枸杞,金凤,千叶李,枳壳,杜鹃。
【延伸阅读】
发掘药用植物的观赏功能,是当前中药产业发展的一个研究方向。许多地方开始建药用植物园,尝试将药用植物作为园林景观的造景元素,以展示中国园林艺术与传统中医药的结合。然而,此种尝试,绝非是现代人的创新,古人早已经走在了前列。比如枸杞和枳壳,这两种常见的药用植物,从唐代开始,就已经用于庭院造景。
唐代将枸杞种在水井边,且搭上架,因当时人认为枸杞是仙药,种在井边,能汲九泉之灵气,人服之,可延年益寿。这样水井边的枸杞,便也成为了一道独特的景观。孟郊曾赋诗《井上枸杞架》:“深锁银泉甃,高叶架云空。不与凡木并,自将仙盖同。影疏千点月,声细万条风。迸子邻沟外,飘香客位中。花杯承此饮,椿岁小无穷。”
枳壳花开在春末,香味浓郁,虽不及桃李明艳,但在春末的景致中,酸橙花开、浓香满园的景象,也别有一种风情,故亦为诗人所激赏。明代何景明在《送杨子浚下第还广东》一诗中,有“路入蘼芜草,亭深枳壳花”之句。送别友人时,见凉亭深处,枳壳花正盛开,此种别景,并不凄苦,倒是颇有恬淡的田园风味。
【名家杂论】
列入七品三命的这几种花木,很有意思。踯躅和杜鹃其实是同一种,都是杜鹃花属植物;枸杞和枳壳都是中药材,用来观赏,也颇有可赏之处,只是明代人如何取之作插花的花材,尚待研究。另外三种:金雀、金凤和千叶李,金雀是上好的插花花材,凤仙花一般被闺阁女子取来染指甲,李花若取作插花,也尚可。
金雀可能是这一组花木中最靠谱的插花花材。金雀是豆科落叶灌木,野生植株大都生长在疏松土壤的山坡、地边或石缝中,喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄,适应性较强。春末夏初时,盛开金黄蝶形小花,形如翩翩飞舞的金雀,故名金雀花。花开时,满树金英,不啻黄蝶飞舞,妩媚动人,适于盆栽,亦可入景。若作插花,剪一束金雀花枝,插入花瓶中,绿叶繁茂,花朵鲜艳,绿黄相衬,看起来既繁茂,又热烈,颇为可观。
杜鹃花作插花,在现代花艺中非常受欢迎。古代,杜鹃花有哀怨的意象,不够喜庆,故一般不取作案头清供。古时有“杜鹃泣血”的典故:相传蜀国的皇帝杜宇,很爱百姓,死后灵魂变为一只杜鹃鸟,每年春季,飞来唤醒百姓:“快快布谷!快快布谷!”嘴巴啼得流血,滴滴鲜血洒在大地,染红了漫山的杜鹃花。李白在《宣城见杜鹃花》一诗中写道:“蜀国曾闻子规鸟,宣城还见杜鹃花。一叫一回肠一断,三春三月忆三巴。”杜鹃花和杜鹃鸟,都是让人肝肠寸断的,愁怨、哀愁、忧伤。这种花带给人的意境,与萱草恰好相反,萱草是让人快乐忘忧的,杜鹃则令人愁绪满怀、心情沉重……所以明代的插花作品,用萱草的很多,用杜鹃的极少,尽管这两种花的花期相近,且杜鹃是木本,花朵绽放亦较萱草更为持久,但杜鹃受欢迎的程度,远逊于萱草。然而,杜鹃传入欧洲后,极受欧洲人的喜爱,欧洲诸国的园艺学者,都醉心于培育杜鹃的杂交品种。可见,是金子,总会发光的。
枸杞自唐代以来,都一直作为可以观赏的药用植物。唐代人喜将枸杞种在水井边,明代已经不流行种在水井旁,有合适的地方,都可以种。诗人们往往陶醉于枸杞食用的功效,很难见到取枸杞枝插瓶观赏的记载。枳壳花亦是如此,赏此花的人很多,但取作花材,似乎不那么妥当。酸橙树是一种木质颇为坚韧的树,枝上还多刺,折枝不易,不像桃、李,随手就可以折一枝。酸橙花虽然颇有田园诗意,但满树白花尚可,单独折一枝的观赏效果,实在不算很好。
凤仙花是闺阁女儿花,夏日里,凤仙花开,带着一股脂粉香,浓腻又甜蜜,最宜闺中佳人赏玩。凤仙花最妙的用处是染指甲。《红楼梦》第五十一回,晴雯生病,请来太医看病。太医诊病时,晴雯从幔帐中单伸出手去,手上有两根指甲,足有三寸长,尚有金凤花染的通红的痕迹,太医连忙转过头去,不敢再看。这位平日里正襟危坐的大夫,见到一只从床幔中伸出的纤纤玉手,指甲还用凤仙花染过,很是香艳,他自然是大为窘迫,以为自己入了小姐的绣房,战战兢兢,后来被老妈子取笑,说只不过是屋里的丫头,倒是个大姐,哪里的小姐?
李树花开,洁白清雅,很美,然而受桃花、杏花的压抑,往往被忽略。《长物志·花木卷》中记载:“李如女道士,宜置烟霞泉石间,但不必多种耳。别有一种名郁李子,更美。”折李花插瓶是极好的,只是人多取桃花、杏花、梨花插瓶,李花就这样默默被遗忘了……
〔清〕董菊花凤仙图
【原文】
八品二命:千叶戎葵〔1〕,玉簪〔2〕,鸡冠〔3〕,洛阳〔4〕,林禽〔5〕,秋葵〔6〕。
【注释】
〔1〕千叶戎葵:指蜀葵,锦葵科蜀葵属的草本植物,因原产四川,故名曰“蜀葵”。蜀葵植株高大,高达两米,初夏开花,花期从六月到八月,花色绚丽,有紫、粉、红、白等色,观赏效果佳,是极受喜爱的庭院绿化花卉。
〔2〕玉簪:百合科玉簪属多年生宿根草本花卉,因其花苞娇莹如玉,状似头簪而得名。玉簪花白色,筒状漏斗形,有芳香,花期从七月到九月。碧叶莹润,清秀挺拔,花色如玉,幽香四溢,是中国著名的传统香花。
〔3〕鸡冠:指鸡冠花,为苋科青葙属的一年生草本植物,多植于山间坡地、道路两旁,也常用于庭院绿化。
〔4〕洛阳:指洛阳花,石竹的别名,为石竹科石竹属多年生草本植物。李时珍《本草纲目》:“石竹叶似地肤叶而尖小,又似初生小竹叶而细窄,其茎纤细有节,高尺 ,梢间开花……俗呼为洛阳花。”
〔5〕林禽:即林檎,蔷薇科苹果属小乔木,花期在四、五月间,果期在八、九月间。林檎树为中国原生的苹果属树种,果子味道甘美,能招很多飞禽来林中栖落,故古人称为“林檎”。
〔6〕秋葵:指黄蜀葵,锦葵科秋葵属的草本植物,高一到两米,叶大,花期在六月到八月间。
【译文】
位列八品二命的花木有:千叶戎葵,玉簪,鸡冠,洛阳,林檎,秋葵。
【延伸阅读】
鸡冠花能列入品级,因自宋代以来,插供此花,便有特殊的含义:祭祀祖先。据孟元老的《东京梦华录》记载,北宋汴京城内过中元节的风俗,在中元节之前数日,街巷市井中已经开始叫卖冥器靴鞋、幞头帽子、金犀假带、五彩衣服等祭祀用品,值得一提的是,“又卖鸡冠花,谓之洗手花”。街头还有人叫卖鸡冠花,称为洗手花,用来供祖先。
另一本宋代古籍《枫窗小牍》中,也记道:“鸡冠花,汴中渭之洗手花,中元节则儿童唱卖以供祖先。今来山中,此花满庭,有高及丈余者,每遥念坟墓,涕泪潸然。乃知杜少陵感时花溅泪,非虚语也。”作者客居异乡,忽见鸡冠花开满庭院,遥想故乡的祖坟,忍不住泪流满面。
〔明〕仇英孔子圣迹图之祷尼山图
据《史记》记载,孔子父母“祷于尼丘而得孔子”,故这幅画描绘的是孔子母亲颜氏在尼山祈祷的场景。这幅图的有趣之处在于,处在春秋末年的颜氏,携带着一张明代特有的花几,花几上供着一个明代蓝釉瓷瓶,瓶中插着两枝紫色的鸡冠花。
以鸡冠花祭祖的风俗,一直延续到明清两代。明代仇英所绘的《孔子圣迹图》中,有两幅都绘有瓶插的鸡冠花。尤其在《祷尼山图》中,孔子的母亲颜氏在尼山祈祷,用以祭神的,便是插在瓶中的鸡冠花。只是仇英忽略了颜氏所处的时代,还没有陶瓷花瓶问世,当然更谈不上以瓶花祭祀……明代江南民间用以祭祀的瓶花,就这样神奇般地穿越到了春秋时代的鲁国……
〔明〕陈淳葵石图轴
【名家杂论】
千叶戎葵指蜀葵,这种锦葵科的草本花卉,在明代的江南园林中大放异彩。钟芳在《清风亭蜀葵盛开》中写道:
台上牡丹子离离,
台下又见开蜀葵。
花品贵贱有差等,
容饰简约无蕃枝。
轻绯素练纷两列,
似与牡丹为媵妾。
媵妾唯应侍玉妃,
含香亦欲呈妍姿。
洪纤浓淡自成性,
〔明〕戴进葵石蛱蝶图
造化何意分铢锱。
午扃悄院流莺急,
错落庭阶烂金碧。
江南一雨气如秋,
不为萧飕落颜色。
明代,蜀葵在园林中广泛种植,也成为画家的爱物。画家笔下,蜀葵常与太湖石搭配造景,因而有“葵石图”之说。陈淳的《葵石图轴》、戴进的《葵石蛱蝶图》、陆治的《端阳即景图》,皆是描绘蜀葵花开的景象。蜀葵在明代园艺花卉中的重要地位,由此可见一斑。这是一种被现代人所忽略的古典名花。在现代的公共绿化中,蜀葵用得极少,几乎难觅其踪影,唯有山西一带还保留着种植蜀葵的传统。从太原往五台山去的高速路旁,盛夏时节,荒野之中,可见蜀葵一丛丛、一簇簇,盛开在荒凉的黄土中,有一种动人心魄的美。
秋葵又称黄葵、黄蜀葵,花瓣黄色,花朵大而鲜艳,也是一种栽培历史悠久的庭院植物。宋代陈师道《秋葵》诗云:“炎艳秋来故改妆,薄罗闲淡试鹅黄。倾城别有檀心在,依倚西风送残阳。”晏殊《菩萨蛮》词曰:“秋花最是黄葵好,天然嫩态迎春早。染得道家衣,淡妆梳洗时。晓来清露滴,一一金杯侧。插向绿云鬓,便随王母先。”李时珍的《本草纲目》中对黄葵有记载,并对其形态特征进行了详细描述:“黄葵二月下种,宿子在土自生,至夏始长,叶大如蓖麻叶,深绿色,叶有五尖如人爪形,旁有小尖,六月开花,大如碗,鹅黄色,紫心六瓣而侧,午开暮落,随后结角,大如拇指,长二寸许,本大末尖,六棱有毛,老则黑,内有六房,其子累累在房内,色黑,其茎长者六七尺。”
值得一说的是,此秋葵非彼秋葵。近些年面市的食用秋葵,原产非洲,可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,是一种营养保健蔬菜。这种食用秋葵,和古代原产中国的秋葵不是一种植物。
玉簪是较好的阴生植物,在园林中可用于树下作地被植物,或植于岩石园或建筑物北侧,也可盆栽观赏或作切花用。玉簪的花期是六月至九月,在现代庭园中,多培植地林下草地、岩石园或建筑物背面,正是“玉簪香好在,墙角几枝开”。也可三两成丛点缀于花境中。因花夜间开放,芳香浓郁,是夜花园中不可缺少的花卉。
洛阳花,又名石竹,是现代园艺中常用的宿根花卉。石竹株型低矮,茎秆似竹,叶丛青翠,自然花期从五月至九月,从暮春季节可开至仲秋,温室盆栽可以花开四季。作为插花的花材亦为上佳,因石竹花朵繁茂,观赏期较长,且花色有白、粉、红、粉红、大红、紫、淡紫、黄、蓝等,五彩缤纷,变化万端,非常适合插瓶。
林檎,其实是古代的苹果。在我国古代,并没有“苹果”一词,古人谓之“柰”“林檎”“来檎”“联珠果”“频婆”“严波”“超凡子”“天然子”“苹婆”等,园艺学上称其为“中国苹果”,属于苹果家族中的一支,在我国的栽培历史已达两千多年。苹果家族的另一支,被称作“西洋苹果”,十九世纪中叶从欧洲引入我国,先在山东烟台落户,此后各地皆有种植。
〔南宋〕佚名林檎花图
林檎因味道甘美,能招很多飞禽来林中栖落,所以也叫林禽。林檎花,即苹果花,花开美丽,颇似西府海棠。元代钱选的名画《来禽栀子图卷》,将栀子花和林檎花并列而绘,因两种花的花期相同。或许,某个江南的初夏之日,世居吴兴的钱选,在赏了栀子花后,又见苹果花开,触动心中的画意,故而提笔画了两枝花。曾有学者犯嘀咕,言此图既名为“来禽栀子图卷”,为何只见两枝栀子花,不见有禽鸟飞来?难道是图画残缺了?这便是读图不仔细,且不认植物,将两枝花都认作栀子花,不知“来禽”便是“林檎”,是苹果花的别名,而非禽鸟。
【原文】
九品一命:剪春罗〔1〕,剪秋罗〔2〕,高良姜〔3〕,石菊〔4〕,牵牛〔5〕,木瓜〔6〕,淡竹叶〔7〕。
【注释】
〔1〕剪春罗:石竹科剪秋罗属多年生草本植物,又名剪金花、雄黄花、剪夏罗、山田茶、一支蒿等,花期从六月到七月,花色明艳,适应性强,宜成片植于疏林,也适宜布置花坛、花境。
〔2〕剪秋罗:石竹科剪秋罗属多年生草本植物,又名大花剪秋罗,叶片卵状长圆形或卵状披针形,顶端渐尖,两面和边缘均被粗毛。花多为红、黄色,花期从六月到七月。
〔3〕高良姜:指良姜,姜科山姜属多年生草本植物,为圆锥形总状花序,花冠漏斗状,白色或浅红色,花期在四到十月间。其干燥根茎,为重要的中药材——高良姜,有温胃止呕、散寒止痛之功效。
〔4〕石菊:又名绣竹、香石竹,石竹科石竹属草本植物,与康乃馨为同一种属。石菊枝叶如苕,纤细而青翠,花单生,单瓣或重瓣,有浅红、红、浅紫、紫、白、复色等,花期为五月至十月。
〔5〕牵牛:指牵牛花,别名喇叭花,为旋花科牵牛属一年生草本植物,植株蔓生,茎细长,约三四米,花冠呈喇叭状,花色鲜艳美丽,是优良的庭院观赏植物,亦可作为绿篱。
〔6〕木瓜:指木瓜海棠,蔷薇科木瓜属落叶灌木或小乔木,花期为三月到五月,果期在九、十月间。花先叶开放,花朵大且多为重瓣,花色有橙红、深红、纯白、浅绿等色,花期长,耐修剪,是优良的庭院观赏花木。
〔7〕淡竹叶:禾本科淡竹叶属多年生草本植物,叶片似竹,根状茎,常作药用,有清凉、解热、利尿、催产之功效。
【译文】
位列九品一命的花木有:剪春罗,剪秋罗,高良姜,石菊,牵牛,木瓜,淡竹叶。
【延伸阅读】
淡竹叶与其说是一种插花的花材,不如说是一味中药材。这种多年生草本植物,多生长于江南一带的山间林下或水沟边阴湿处,在夏季未抽花穗前采收、晒干,便是一味常用的中草药。中医认为,淡竹叶味甘、淡,性寒,归心、肺、胃、膀胱经,具有清热除烦、利尿通淋的功效。若作为插花的花材,因其叶似竹,青葱雅致,可与其他花材搭配使用。但总体而言,这种植物之所以引起关注,绝非因它的观赏效果,乃是因其特殊的药用功效。因淡竹叶的药用名气大,幽人雅士闲来无事,偶尔采几枝来插瓶,聊以打发漫漫长日,这是可以的。若说以淡竹叶插瓶,到底有何可观、可赏之处,这便是仁者见仁、智者见智了。
【名家杂论】
剪春罗、剪秋罗、石菊,都是石竹科的植物。石竹科植物品种繁多,有八十六属约两千二百种植物。单以石竹属而言,全世界约有六百种,广泛分布于欧洲、亚洲和非洲,尤其以地中海区域为多。康乃馨即为石竹属的植物,又名大花石竹。石竹属植物的特点是花开繁丽,花期长,观赏效果好,为良好的花境植物,亦是优良的切花花材。康乃馨作为石竹属植物,在现代插花中广为欢迎,是世界上应用最普遍的花卉之一。
石竹在中国栽培历史悠久,唐代司空曙在《云阳寺石竹花》写道:“一自幽山别,相逢此寺中。高低俱出叶,深浅不分丛。野蝶难争白,庭榴暗让红。谁怜芳最久,春露到秋风。”他形容石竹花的形态,开在草丛里,如粉蝶翩翩,花色有红、白两种,白色的比粉蝶更白,红色的比石榴花更红。且花期长,从春天一直开到秋风起时。