走进后厨后看到的场景，让苏琅这个轻微洁癖很舒服，厨房里的用具被码放得整整齐齐，桌台桌面上没有一丝油污。
就连不停被使用的抹布，都被厨师及时的冲洗干净放在了角落。
很显然这里的主厨是个细致至极的人，并且对于整个厨房有着极强的掌控力。
迎面而来的是一个美丽的女子。
一头漂亮精致的秀发被高高挽起，盘卷着放入到了厨师帽中。
女子的面貌是典型的江南美女，带着一点古典的韵味，精致紧凑的五官集中在一张巴掌大的瓜子脸上。
乍一看就能感觉到女子精致的美感，细细品味又能解读出举手投足的优雅。
有些御姐音的声音响起：“你好，我是约宠美容沙龙餐厅的主厨庞蔓。”
“不知各位对今天的用餐过程还满意吗？”
庞蔓对这种情况还算得上驾轻就熟，甫一开口就打破了尴尬的局面。
回答这话的是聂茜：“非常满意。”
“庞蔓的手艺真的非常不错啊，当一家沙龙附属餐厅的厨师着实有些屈才了。”
聂茜这话三分恭维七分实话。
的确，一间沙龙哪怕是高级沙龙，也不足以一位米其林级别大厨发挥的。
珍贵的美食被限于小小的天地，无法走出去发光发热的确可惜。
苏琅很好奇庞蔓为什么会成为沙龙餐厅的主厨。
可考虑到两人这才是第一次见面着实不方便聊的那么深入，不然那就像查户口的村口老大妈一样不招人待见。
于是苏琅就将话题转移到了庞蔓的菜品上。
“您所料理的第二道油炸牛筋，着实让我惊讶。”
“用阳光暴晒与油炸相结合，形成全新的风味，其中融入的巧思让我莫名好奇这道菜背后的故事呢！”
像苏琅这样单单是品尝就能推断出，食物所用材料烹饪方法的人。
一般只有两种身份，一种是经年老饕，还有一种就是同行了。
几乎是几句话的功夫，庞曼就确定了苏琅的厨师身份。
“诶，原来你是我的同行啊。”
每个地方都有每个地方的圈子，高端餐厅的厨师自然也有他们的圈子。
可怪就怪在庞蔓竟然不太知道苏琅的名声。
“我怎么几乎没有在魔都听说过你？”
苏琅淡然的笑笑：“因为我不是魔都人呀。”
“来到魔都也是为了参加一场厨师比赛。”
庞蔓想了想最近在举办的厨师活动 ，有一定名气的也就堪圣露青年厨师大赛。
庞蔓漂亮的黑曜石眼眸中充斥了一股诧异，于是她确认似的问道：“是堪圣露吗？”
苏琅不介意对方猜到，爽快的回答：“是啊。”
这不无巧不成书吗？
参加比赛的不仅有苏琅这位远道而来的嘉宾，也有魔都本土的参赛选手庞蔓。
“巧了，我也参加了堪圣露的比赛。”
“到了赛场上我是不会给你放水的。”
庞蔓的后一句话其实就是调笑，不过同样激发了苏琅同样的激情。
“和你这样的高手比赛一次是我荣幸，哪里用的着放什么水啊。”
苏琅一边调笑着，一边又将话题的重心重新聊回了菜肴的作品上。
听着庞蔓在厨艺上的巧思，她很喜欢地方特色美食。
按照庞蔓的话语就是说：一地另有一地的烟火气。
而这种独特的烟火气体现在美食上，那几乎都凝结在各地对于招牌菜肴不同的处理上。
庞蔓就是在这些食材的特殊处理中寻找自己的灵感缪斯，通过煎炸烹煮等变换方式诠释出全新的滋味。
可叹成也萧何，败也萧何。
听到庞蔓的制作灵感，苏琅隐约间明白了庞蔓不能在外部餐厅独自掌勺的最大原因。
首先作为海纳百川的餐厅，庞蔓制作出的美食地方特色过于明显，让人会轻易的联想起某一地的经典味道。
绝大多数的外行，对于食物的了解也就是好吃与不好吃的程度。
他们可不会理解菜品中蕴含的巧思与小设计，囫囵吞枣看下来的结果自然是会将庞蔓的作品当做是地方佳肴。
惊奇却不惊艳。
若是碰上个心思不够细腻的老饕，甚至会将庞蔓的作品打为粗陋之作。
毕竟谁也不想在最顶级的高档餐厅吃路边摊不是？
苏琅一下子关注到了这个点，他缓缓向庞蔓诉说着自己的猜测。
庞蔓一双美眸瞪的浑圆，眼里满满的承载着不可置信。
上上下下左左右右的打量了苏琅一圈，像是多看几眼，就能更清楚地了解面前这个男人试的。
那审视的目光仿佛就在坦诚的寻问，你怎么知道的？
莫名的庞蔓有种遇见知己的赶脚，仅仅是一顿饭的功夫，苏琅竟然就从自己的菜品中解读出了自己现在的位置与困窘。
遇到个这么懂自己的人，庞蔓也就没想过两人同为竞争关系的身份。
直爽的寻求着苏琅的意见：“我想或许是你对高端美食的鉴赏不够多的缘故。”
“真正好的厨师少有极其专注于单一风格的，杂糅并蓄才能兼顾众多顾客的口感。”
苏琅委婉的提醒着庞蔓对于顾客的重视与分析。
庞蔓不同于苏琅做的可以是小众美食，可以按照自己的喜欢随意设置每天的菜单，怎么开心怎么来。
但是庞蔓可以吗？
就算这家沙龙就是她开的，依然改变不了餐厅其实是为顾客服务的宗旨。
就像她那道让苏琅眼前一亮的finger food，实际上与整套菜系绵密偏甜的口感格格不入。
有点过去强调招牌特色的存在了，在一堆甜口的东西中硬生生的插入一个咸口的东西。
那样顾客的用餐体验一定很是怪异。
换做聂茜这种门外汉来形容就是：每道菜都很不错，但是整个菜单吃下来并没有觉得很惊艳。
不过苏琅这样的微微点播，庞蔓显然是没有get到其中的精髓。
只是喃喃自语的说道：“是吗？”
“看来我要多探探其他大神的店铺了。”
苏琅对于庞蔓没有理解自己的暗示，只是单纯理解自己字面的意思一事并没有做更深入的辩解。
毕竟有些东西自己发觉理解了才更加深刻不是？
