剩下来等待比赛开场的时间,苏琅也没特意去寻找更多的队友。
在苏琅的理念里,兵贵精而不在多。
如果真的要四五个人一组,临时再找实力弱一点的人填队也是可以的。
到时候按照实力比较分配关键位置,也不容易产生矛盾。
没一会喇叭中已经响起,请各位厨师到等候区等待入场,比赛即将开始。
一段无聊的开幕式后,厨师们开始被依次领入了会场。
厨师们的介绍没什么好回顾的,概括一下就是某某某来自某某某赛区,像是穆和风这种以前有战绩的会多提两句。
引起苏琅注意的是各位重量级的厨师界泰斗们。
首当其冲的就是坐在评委席中央的葛正华老师, A国厨师协会会长、世界厨师协会荣誉会员,米其林餐厅的星级评鉴人。
总之这些都是他的头衔之一,其他这样或那样的名头还有许多随便拿出来都能让人震惊。
苏琅差异于这次比赛评委的豪华卡司,因为除了这一位重量级的嘉宾。
还有许多重要的厨师泰斗:国宴厅主厨林丹、淮帮菜代表陆川翰、堪圣露大赛前任世界冠军罗伯特、创立米其林星级餐厅最多的主厨罗恩斯。
这些人有的是a国人的有的不是,但这些人的到来无疑都说明了这场比赛的含金量。
A国作为亚洲的重要赛区,配备这样的豪华卡司令人惊讶但不令人惊吓。
反正苏琅现在是维持着一个平稳的心态,论打牌难道在场的还有自己抱着这位更大牌的吗?
身家千亿的金融巨擘、翻手为云覆手为雨的黑道大佬,如今乖乖巧巧的“喵呜”了声蹭了蹭苏琅的胳膊撒娇道。
苏琅:仔细想想,我作为大佬的男人。
应该也是很大牌的吧?
苏琅能够立马调整好自己的心态,不代表其他的厨师都能够放平常心。
扫了一眼厨师们的反应,苏琅的评价就是:参差不齐。
有的是很激动但是压住了心中沸腾的情绪,朝气蓬勃的神情像是对比赛已经蓄势待发。
有的则整个人都开始紧张畏缩了起来,不至于手脚发抖但也四肢僵硬像块木头。
苏琅甚至没在这种人身上多做一丝的流连,已经将他们打入了队友的黑名单。
他反正绝对不会邀请这样的人,成为自己的伙伴。
穆和风嘴角依旧挂着邪肆的笑容,脸上的大丽花依旧艳丽无比,像是完全没受重量级评委的影响。
苏琅看着穆和风的模样与自己猜测的八九不离十,也就直接移开了目光。
苏琅在心底其实比较担心有些天然呆的庞蔓,在他看来这姑娘傻乎乎的那么容易被人唬住,应该也很容易被大场面吓到。
甚至都有想着等会儿正式比赛前,要不要找个机会上前安慰一下紧张的庞蔓同学。
结果入眼的就是庞蔓那一张,看似认真实际放空的脸蛋。
庞蔓:人:我在听。
脑子:~~什么时候结束啊。
表面上认认真真听讲,实际上神游太虚完全不在状态。
一个压根没关注台上叭叭叭讲什么的人,怎么可能真的在乎评委席上坐的人来头有多大。
想来对方只要能公平公正的作出决定,怕是坐在评委席的是a国总统庞蔓也不会太在乎。
苏琅:白担心了。
欢迎各位来参加堪圣露青年厨师大赛a国赛区评选,今天我们为各位准备了完备的标准化厨房。
优秀的装备需要专业的团队进行搭配,此次比赛我们将以团队的形式,按照三到八人分组进行一场专业的酒宴宴席。
酒席吗?
苏琅若有所思。
题目算不是太难,做好一桌酒宴是每个大酒店的基本功,是一道非常具有a国特色的试题。
毕竟酒桌宴席文化,也算是a国的老传统了。
正因为这个题材的普通,广泛到甚至是大众的程度,这道题才格外的有水准。
考题将会从各个方面考验厨师的水平:厨师的创造力、创新性;厨师对整场宴席的把控与设计;以及最根本的厨艺。
听到这个题材的时候,苏琅的脑海中浮现了无数个想法。
首先宴席是酒宴、家宴、商宴、喜宴这里面的门道讲究可就多了,苏琅对此算不上精通,不过思考的想法门道却着实不少。
庞蔓:头疼!
这种大而空的题材完全不知道比赛要考什么。
庞蔓就是典型的学渣,只知道照猫画虎,给定个题材做出菜肴。
像是这种需要多番设计思考的题材,庞蔓就完全不知道考点在哪里。
两眼一抹黑的可怜巴巴瞧着苏琅,仿佛在说不要抛弃我大佬。
苏琅压根没分给庞蔓一个多余的眼神。
那姑娘要是有想法那叫做惊喜,没想法才是正常。
既然没把庞蔓放在智囊团里,穆和风就是迫切需要的灵魂人物了。
对方的长袖善舞苏琅不喜欢也不讨厌,单纯的需要罢了。
那么此时的穆和风是怎么想的:哎呀!这个真的得喊苏琅一起了。
穆和风虽然被苏琅点破玄机有那么一点点的尴尬,可成大事者不拘小节,为了赢得冠军,他是不会介意有过这么点小摩擦的。
反倒是苏琅是在场他沟通过的人中唯一看破他伎俩的人。
这说明了什么?
说明苏琅的脑子好用呀!
之前比赛的各色作品加上灵活的脑子是这种开放性命题队友的不二人选。
赛场上主办方给予了所有人20分钟的组队时间,计时开始的瞬间穆和风就立马钻了过来找组织。
穆和风:“哟!苏琅我来找你当领队啦!”
“欢迎!”
两个聪明人不需要更多的言语就能参透对方的意思。
“宴席你准备多少菜?”苏琅问道。
“十八!”
“多了比赛时间可能不够,也容易造成审美疲劳。”
“最佳的队伍人数就是6个,一人三道菜时间也算充裕。”这话是苏琅说的。
“你有人选吗?”
“李子安籁云酒馆主厨擅长酒与菜肴的和谐,利嵩师从杭帮菜掌门人非常擅长正统酒宴菜。”