“你们到底上不上城墙?要是不去的话，你们这就是抗命，现在我就可以把你们全都枪毙了!”
即便是这些国军战士不想送死，对着自己的上司苦苦哀求，督战队也丝毫没有退让的余地。黑洞洞的枪口瞄准了这些国军士兵，督战队逼迫他们现在就爬上城墙,而此时进入城墙上的防御工事，无异于是让他们送死。
“好，好，我们上去，我们这就上去。”
这一个班的国军士兵在督战队的逼迫下抓紧枪支，猫着腰向城墙靠近。然而越接近城墙，解放军的炮火就越是猛烈，炮弹爆炸的震动清晰地从脚底板传来，所有的国军士兵都是精神紧绷，随时提防着城墙上掉下来的砖瓦碎石。
“共产党的火力太猛了，这是砸下来多少颗炮弹呀,连城墙都给炸塌了!”
当离城墙足够近时，这些国军士兵终于得见城墙垮塌处的惨状—―夯土城墙和外面的砖木堆散一地，其中掩埋着不少原先在城楼上防御的国军士兵。他们可以清晰看到,有几条血淋淋的断肢从砖块中露出，就好像是冬天那干枯脆弱的枯树权，透露着一股十足的诡异感。
火箭弹的燃料并未耗尽，所以在爆炸点处依旧有不少的火焰在燃烧,有些国军的尸体被火箭燃料点燃，城墙的空气中散发着—股肚类燃料燃烧时二氧化氮的刺激气味，以及一股古怪的烤肉焦糊味，令旁边的人闻了就不断的做呕
“这还打个屁呀!共产党的重炮一发就能把城墙炸塌,他们甚至都不用攻城，多射几发炮弹出来,郑州的城墙就全塌了!打上个几百发炮弹,整个郑州城就被他们炸没了!”
看到那个巨大的城墙缺口，这些国军士兵已经失去了任何抵抗的意志。毕竟在如此威力巨大的炮火面前，就算是再钢铁的意志,也会被火焰和爆炸轻易粉碎。
“班长，共军的火力太猛了!这根本就打不过呀!咱们要是上了城墙，还敢对着共产党开枪,他们不得把我们直接炸飞啊?”
“是呀!共产党连重炮都端上来了，城墙都塌了，咱们现在上墙守城还有什么意义?依我看呀，不如借着这个机会直接跑了算了!每个月发到手里就六七块大洋，咱们玩什么命啊?”
被枪硬逼上来的国军士兵们怨气不小，他们的班长算是个老兵油子，看着自己的队伍还没走出督战队的视线，便立刻小声呵斥道:
“都给我小点声!你们这群孙子都不要命了!督战队还在俺们身后呢!要是让他们听到，非得给你们都毙了不可!”
听了自己班长的话,愤愤不平的国军士兵们这才平静下来，几个人顺着城墙的步道开始向上爬，随后小声的交谈着:
“班长?咱们还打吗?弟兄们都不想打了，现在打共产党不是找死吗?要不是这群狗日的督战队在身后逼着，弟兄们都不想上去。要不咱们上城头,随便对着外面开两枪,然后就撤下来，也算对得起上面给咱们发的那点军饷了。”
一提到每个月例行的军饷，这群国军士兵就恨的牙根发痒——按照南京的标准,他们每个月至少应该发放13枚大洋作为例钱。然而由于河南本地国军军需官以及将领们克扣军,这笔例钱到了手里,就只剩下了七八枚甚至是五六枚，一下子就被扣掉了一半!至于那些被扣下来的钱，自然进了上面的腰包。
原本国军士兵的工资就不高,经过克扣之后自然是连饭都吃不起了，要不是军营内每天提供的饭食还能果腹，这群国军士兵说不定就要被饿死在半路上。
除了明了目张胆的喝兵血之外，国军还在士兵的装备上打歪心思—―应该配备的军靴全部换成布鞋,水壶饭盒之类的一概不发，就连本应作为军队主要识别标识的军装都被克扣下，只给这些大头兵们发上一顶军帽作为标识……
长期以来，国军内部的压榨军饷、部队霸凌等等问题层出不穷，除了一些军纪严明以及中央的嫡系部队之外，其他的国军士兵根本就没有什么战斗欲望,每次开战时基本都是朝天上放上两枪。
这样的部队顺风抢劫打胜仗的时候总是尽力往前冲，然而每当遭遇强敌时，却根本就没什么战斗力，敌人只需要多开两枪，这样的军队就会主动溃逃了。
“打?打你妈了个头!老子也不想打了!上头天天扣我的军饷，现在还拿枪逼着我们上去打仗,外面的共产党那么厉害，这不就是逼着我们送死吗?现在他们逼着我们上城，那我们就如他所愿!”
“待会儿上了城墙,都给我机灵点!约么着共产党快打来了，就把机关枪给我架起来,对着城里头那群狗屁督战队给我使劲突突!妈的,我叫他们让咱们来送死，他们也别想跑!”
思索了片刻,这位国军班长压低身子，对着自己手下的士兵们耳语了几句。这些国民党士兵也早就不想上城墙去和共产党作战了，听了班长那惊为天人的想法之后立刻点头如捣蒜，信誓旦旦的保证道:
“放心吧!弟兄们都知道轻重缓急!咱们待会儿朝着督战队开枪，多杀几条狗，到了共产党那里可就能算成是战场起义了。到时候投诚之后，共产党对我们态度能更好!”
简单的商量了一下待会怎么战场起义，这群国军士兵便登上了墙头，当他们抬头向城墙外面看的时候，却惊讶的发现解放军战士已经在黄河上架好了浮桥，一眼望不到尽头的装甲部队正顺着浮桥向着黄河南岸快速行驶,而冲在最前面的几辆坦克甚至已经开上了南岸的河滩!
“弟兄们，还等什么呢!给我狠狠的打呀!打死这群逼我们送死的王八蛋!”
看着共产党甚至都已经登岸了，国军士兵立刻着急了，已经顾不得那么多了，他们把尸体旁边的轻机枪撤了下来，转头对着城墙南侧架好，黑洞洞的枪口对准了刚才逼迫他们上墙的督战队。
此时此刻，举着手枪耀武扬威的督战队对于上方的变故没有任何察觉，直到刚才的那名国军军官抬头，发现原本应该对准共产党的机枪居然对准了自己，脸上这才露出惊愕的表情。
还没等他张开嘴喊出些什么，刚才的那些国军士兵就对着城下开火了，机枪手用轻机枪一个长点射打过来，一下子就把刚才的那个军官打倒。
随后，其他的国军士兵也纷纷向城墙下的督战队开枪，一阵密集的子弹打出来,刚刚还在耀武扬威的督战队好像是被撞飞的保龄球瓶一样东倒西歪，根本抬不起头。
“共产党的同志们!你们快冲过来呀!我们战场起义了!求求你们快点冲过来吧,要不然我们可就要完蛋了!”
墙上起义的国军士兵一边向墙下开枪，—边大呼小叫起来，旁边原本还在向外开枪的国军士兵们惊愕的看着自己的同伴。在短暂的心理挣扎后，原本没有起义的国军士兵也立刻调转枪口，开始对着墙内那些逼着他们送死的军官和督战队玩命的开火。
城墙上的混乱自然吸引了外边解放军部队的注意，坦克的车长通过观察镜紧盯着城头。当他看到一名国军士兵把自己手中刚脱下来的红裤衩充当红旗,不断向着城外的坦克车摇晃的时候，车长皱紧了眉头，嘴里嘟囔着:
“呀!这群国军士兵将他们身后的督战队打倒在地用机枪扫射，一定是战场起义了!所有人往前冲!从缺口冲进去!待会他们要顶不住了! ”
由于南下部队的构成中存在一定比例的原东北军，所以战场上的装甲车辆也是五花八门，既有先进的99式坦克，也有由北方工业公司友情提供的各类59式坦克。
这些59坦克都经过了极大程度的改装，唯一能够认证身份的便是那标志性的五对负重轮，至于炮塔的形状，那只能说是和最早期的59—点关系都没有。
战场的情况千变万化，在看到城墙上陷入混乱，墙内二道防线的国军士兵已经无力抵抗的时候,车队果断的向着城墙上的那个缺口开始了冲锋。由于那枚380毫米远程火箭爆炸的威力相当大,所以城墙的缺口处被炸出了一道缓坡，以坦克的越野能力可以轻松将其跨过。
顶在最前面的一辆99式坦克在上坡的那━刹那，车体倾斜了将近60度,但是坦克强劲的动力系统驱动着履带,让这辆重达59吨的钢铁怪物翻山越岭如履平地，短短数秒之内便碾碎了一大堆砖石,通过缺口冲入了郑州城的内部。
此时城内的国军士兵正忙着躲避城头上射下来的子弹,还没等他们与所谓的“叛军”进—步交战，刷着八—标志的战车就已经冲入了郑州城,开始有条不紊的利用厚重的装甲对城墙下的国军进行清理。
自动武器站台、同轴机枪、坦克机枪无情的用子弹收割着这些反动派的性命，郑州的国军缺乏反坦克的手段，少有的野战炮和手榴弹无法对东北的坦克造成任何威胁。然而每次遭遇重火力或高威胁目标时,步兵战车上的机炮和坦克的主炮就会优先进行清理，不给国军留下任何可乘之机。
刚刚被打倒在地的国军军官挣扎着抬起头，却发现自己的面前是一片巨大的黑影，还没等这名军官那因为缺血而显得迟钝的脑子反应过来，99式坦克的履带碾压了他的身体。人体组织在数十吨的压力下迸溅，就好像是有个炸弹在身体里爆炸了—样向着四周喷射,就连眼球也因为压力被喷的飞了出来，掉到了另一辆坦克的履带下，随后被重重压碎，流出清澈的液体。
“城墙破了!共产党已经渡河了!”
“快跑啊!共产党的铁甲车冲进来了!再不跑可就来不及了! ”
见到解放军的装甲力量已经冲入郑州城，所有的国军二线防御部队全都失去了与之作战的勇气。看到这些装甲怪物将自己的同伴打倒或是用履带碾碎,没有国军能够保持理智。有的人手脚并用向后逃命,有的人则是听过共产党优待俘虏的政策，干脆站在原地举起双手投降。
由于投降的国军士兵实在是太多，甚至已经堵塞了道路，影响了装甲部队的正常通行。几名解放军战士不得不从步兵战车上跳下来,开始就地指挥交通,指挥那些投降的国军士兵向着路边靠，免得把道路全都堵死。
“老总啊!我们都投降了!别打我们!”
战士们才刚跳下车，原本如同无头苍蝇一般到处乱转的国军投降士兵们立刻围成一圈，七嘴八舌的用河南方言喊叫着。—名战士举起双手挥舞着双臂，对着所有的国军投降人员大声的喊道:
“你们所有人,都到路边去，不要堵塞队伍!要不然让坦克压死了我们可不管!现在都靠到一边去! ”
—听到再站在路中间就要被坦克碾过去，这些国军士兵立刻向着道路两边跑，一下子就把通道让了出来。已经进入城内装甲车趁此机会通过道路，继续追击那些溃逃的国军部队。
“老总啊，我们现在都投降了!都是自己人了!我们应该去哪儿?总不能一直在这站着吧?”
即便是到了路边，这些国军士兵依旧在七嘴八舌的询问，搞的解放军战士们都有些烦了。刚才那名大呼着让他们让路的战士对着这些投降人员大声喊道:
“把枪都扔在一起，然后在这站着，不许随意走动!后续会有部队收容你们，我们现在忙着作战，没空俘虏你们!”
“刘总司令!你不是说河南的城防固若金汤吗?这到底是怎么回事!北城墙怎么塌了!”
在河南剿匪司令部里，邱清泉看着远处的城墙垮塌处燃起熊熊大火，脸色格外的难看。共产党的武器威力实在是太大，仅仅一发就给城墙炸开了一个缺口,现在城墙都已经破开,郑州怕是守不住了!
“我，我也不知道呀!这到底是怎么回事!”
原本还在吹嘘着自己防御有方的刘峙这时也彻底傻了眼,参谋部里的所有国军高层军官瞪着远处正在冒烟冒火的城墙,连一句话都说不出来。此时唯有邱清泉本人还算冷静,他立刻意识到河南怕是守不住了，于是大声的说道:
“大家不要再聚在参谋部里了，马上回到部队里去，准备和共产党打!共产党把城墙炸开了，他们现在说不定已经渡过黄河，正顺着缺口往城里冲，绝对不能让他们占领郑州!”
“对!一定要把共产党挡住!郑州城不能丢!绝对不能丢!”
刘峙这时候已经从自己的美梦中惊醒,他想起了前两天老头子发过来的电报,电报里校长命令自己固守郑州等待支援，必须要守过7天,汤恩伯的部队马上就到。
可是这才守了不到10个小时，郑州防守最依赖的黄河和城墙两座防线就已经被共产党攻破，整个郑州被解放军攻占已是既定的事实,就看还能再撑上多长时间了。
—想到在电报里蒋介石那严厉的措辞，刘峙的身上被吓出了一身冷汗，以黄埔系将领的能力而言，刘峙本人的能力算得上是中上，在国民党内部也算是一名名将。然而在面对共产党的部队的时候，他的能力还不够格!
炮弹爆炸声从北方传来,那是解放军在做炮火预备，剧烈的炮击声撼动着大地,令这些国军军官不由得脸上露出惊惧的神色——能够拿出这么多炮弹对外围的防御阵地进行炮击,最外面的防御阵线怕是要被彻底打烂了!
“总司令，现在的形势不好呀!共产党的炮火这么猛，外围的防御撑不了太长时间，现在城墙已经被炸塌了，共产党只要渡过黄河，就可以直接冲进郑州城内!现在城内局势混乱，恳请总司令您先避—避,是前线的作战成果再决定是否要进行战略转移。”
参谋部的人一看形势不对，立刻开始劝阻刘峙先行撤离。可是刘峙前一天才刚刚接到蒋介石的电报，电报里命令他严防死守，不得丢城，否则提头来见。这要是他今天直接弃城逃跑，蒋介石虽然不会杀掉自己的庆幸，但是刘峙以后的仕途怕是全都毁了。
“我是河南省的主席，是河南省剿总司令，我要与河南共存亡!现在赤匪要打进来了，我要到前线去指挥战斗，绝不让赤匪在郑州城内前进一步!”
经过激烈的思想斗争后，刘峙一副大义凛然的样子，但是脸上的表情却比哭还难看。
没办法，谁让他的对手是解放军呢?反正他已经在校长面前立下了军令状，现在就算是不去前线也不行了。
“妈的，真是个蠢猪!早知现在,何必当初呢?要是之前就不那么自信，把防御好好的再设计一下，至于让共产党两个小时就把城墙轰塌了?”
城防事关重大，邱清泉也自然明白轻重缓急，只是讥讽了两句就立刻开始准备作战。此时的郑州城墙处已经开始传来枪声，坦克主炮开火的声音更是络绎不绝。根据前线的嘈杂的爆炸声,这些参谋们不难想象城墙附近的国军面临着怎样的火力打击。
现在外面进攻的共军已经冲入城内,开始与国军进入巷战，所有的参谋们都在拼命祈祷,祈祷着郑州城内那复杂的地形能延缓住中国人的进攻。就算是不能把共产党的军队全都挡住，多拖些时间等援军到来也是好的!
免费番外：变革下的丰泽园
《东三省1931》
巨像装配厂 著
7375字
2024-08-01 22:30:58
作者明天要早起搬家，今天需要做些准备，写不了5000字，所以停更一天，字数会在后面补上。今天放一篇书友写的免费番外，供大家观赏。
第一幕
旁白：自从上次北京工商界三大改造表彰大会结束以后，原本信心满满的栾学堂整日面带愁容。哪怕是丰泽园每天依旧是顾客盈门，伙计们忙的脚不沾地，依旧无法打消他从大会后的聚餐会后给他带来的危机感。送走最后一桌客人以后，栾学堂召集所有伙计和后厨工作人员开会商量对策。
栾学堂：最近一个月大家都非常辛苦，不管是跑堂的还是后厨都忙的脚不沾地的。虽然咱们丰泽园已经是公私合营了，但是制度还是那个制度，生意好了大家都有份，本月的奖金翻倍。
众伙计：好，掌柜圣明。
栾学堂：最近咱们招待的客人，以关外来的居多。特别是那些关外来的大学生和当差的。人家明说了，丰泽园在百年以后还是北京鲁菜的金字招牌，但是他们普遍反应咱们店出餐太慢，口味偏淡，锅气味也不足，和关外的饭店没法比。要是再不改变，咱们丰泽园的招牌算是砸了。今天招大伙来就是商量一下，出出主意看看后续的怎么改。
堂头：掌柜的，您说的情况我们也注意到了。我们也尝试了改变上菜流程，但是没啥效果。
曾师傅：掌柜的，您是说问题会不会出现在火上。上次您从衙门的宴会上带回来的菜，我和陈师傅都尝了。有些菜的技法也照着尝试过，但是就是做不出人家的味来。
陈师傅：掌柜的，曾师傅说的没错，衙门口的厨子确实有一手。不光是灶的问题，还有他们的调料和咱们用的也不一样。常理来说菜品提鲜必须要用高汤，但是衙门口的菜没有高汤的那种味道和感觉。
公方代表：栾经理，店里的问题我向上级反应过。东北局的同志们的到来必然会对现在的餐饮经营模式带来极大的冲击。上面为了让老字号也能跟得上社会进步的步伐，特意准备组织一次餐饮行业的技改。给积极参与三大改造的优秀店面提供新式的猛火灶，和东北方面产的最新式的餐饮专用调味品。只是需要店里至少关门歇业一周的时间来改造厨房。
曾师傅：换个灶台为啥要关门阿？
公方代表：因为新式的猛火灶用的是天然气，不是现在的柴火。而且罐装天然气有一定的危险性，所以需要对厨房进行彻底的大改造才行。
陈师傅：那太好了，关外来的那些饭店的菜谱，看的让人眼花缭乱的，咱们也可以试试了。
栾学堂：既然大家都没意见，那么从明天开始闭门谢客，改好了再开门。散会
第二幕
旁白：转过天来丰泽园关门歇业，从厨房师傅到前厅的伙计们都被组织起来学习食品安全法。随着技改团队的到来，曾师傅和陈师傅面对新式炊具、新式调料、和让人眼花缭乱的新式技法对现有餐饮行业的降维打击有了更加清晰的认识。二位首灶大师傅仿佛回到了学徒时代，从怎么用火开始，重新认识厨房。正在丰泽园的技改进行的如火如荼的时候，一位不常出门的老主顾的到来给栾学堂带来一个不大不小的难题。
（堂头带着伙计在贴告示）
吴大帅：伙计，今天怎么没开张啊。前两天你们这里可是门庭若市啊，这么好的买卖小栾子居然舍得关张。
堂头：哎呦，大帅来了。实在对不住从今天开始丰泽园要关门歇业几天，因为厨房的灶头换了，大师傅要重新熟悉熟悉。
吴大帅：这样啊，你把你们掌柜的叫来。我和他说几句话。
堂头：好嘞，您稍等
（栾学堂小跑着从后厨跑到前厅）
栾学堂：大帅实在是对不住，小栾子在这里给您赔个不是。今天小店实在是没法招待您了。要不这么着，我请您去裕泰茶馆喝茶吧。那边新来的茶叶不错，关外来的吃食也都有。您看
吴大帅：今天就听你小栾子的。
栾学堂：您请。（做弯腰引路状）
吴大帅：听伙计说，你是要换灶头。为了个灶头至于说关门歇业吗。
栾学堂：大帅，是这么回事。北京三大改造完成以后，共产党请各界优秀代表吃饭，我发现共产党干餐饮也是有一手。200人的会场，能够几乎同时吃上冷盘和热菜。这还不算什么，听说他们是从头天晚上就开始备菜的，把那些费时费力的备料环节给提前加工成了半成品。到开席前正事准备的时候大大的节省了时间，而且他们有一种火力很足的猛火灶，能把大锅菜做成小锅菜一样的味道，烧的特别透。
吴大帅：我猜这个猛火灶是从共产党的军队里流出来的吧？
栾学堂：是啊，我也是刚知道。您怎么知道的？
吴大帅：我猜的，共产党的军队打仗那么猛，伙食一定特别好。想让当兵的士气这么高，你光有好食材还不行，还要有好味道。我也参观过共产党军队的食堂，那个大锅菜烧的，不比你丰泽园的差。我带兵打仗那会也想让士兵吃好点，哪有那个条件啊。
（二位边说边聊，来到裕泰茶馆门口）
小伙计：来客两位，里边请。
（二人落座后，王利发赶忙前来招呼）
王利发：栾掌柜，您二位要点什么。
栾学堂：大帅，您先来。
吴大帅：今天你做东，你定。
栾学堂：那我来给您安排了。王掌柜，来一壶茉莉花，再来两盘拿手的素点。大帅，您看还需要点什么。
（吴大帅看了看菜单）
吴大帅：掌柜的，你店里还有方便面呢。
王利发：这两天刚进的，配上鸡蛋和盐水火腿别提多香了。
吴大帅：好，那就来两碗尝尝。
王利发：您二位稍后。
吴大帅：小栾子，这裕泰茶馆我也是许久不来了。这店里的装修也都改了。还添了一个戏匣子可以听听戏，也可以听听共产党的政策。可比南边那位好多了。
栾学堂：可不是嘛，共产党来了。四九城里的一切都变了，东城和西城的大杂院已经开始划区域拆迁了。那些想看热闹的遗老遗少们被共产党给赶出四九城了，遣送到丰台那边的安置区了。连地痞流氓都是该抓的抓，该杀的杀了。大帅我记得您也是住西城的吧，您现在搬哪里住了。
吴大帅：共产党较真，我那个四合院修修就能继续用非要把我也清出来，现在住在南城前门大街附近的一个小四合院里。至于能不能回去就天晓得了。
画外音：不可能，最多在南城，在原来的坟地里，给吴大帅按照新中式结构，按照征收四合院的面积，重新给他起一个两层楼的四合院。唯一的优待就是室内使用面积实际上是扩大了。
栾学堂：那您身边的那些兄弟怎么办呢。
吴大帅：共产党较真，把他们都遣散了。换成了关外来的专职警卫，还附带司机、私人医生和营养师，我哪有那么娇气需要这么多专门照顾的人。
栾学堂：那是共产党照顾您呢，哪怕是回不到西城住，也会给您原模原样的盖个更好的。
吴大帅：就你小子会说话。（吴大帅笑骂到）
王利发：来了，小店刚刚推出的素三丝馅的炸春卷和关外吃食鸡蛋仔。还有您二位要的方便面。慢用，慢用
栾学堂：大帅您先来。（夹了一块切块鸡蛋仔递给吴大帅）
旁白：此时收音机里的节目也到了现代歌曲联唱时间，在电台里的现代歌曲也以积极向上的主旋律歌曲为主，今天的第一首歌是屠洪刚年轻时录的那版精忠报国。吴大帅听的很是入神，边听边用手指敲击桌面打拍子。
“狼烟起，江山北望。”
……
“堂堂中华要让四方，来贺”
吴大帅：唱的真好啊，若有朝一日国家富强了，能看到万国来贺的盛世场面，就是死也能瞑目了。
栾学堂：大帅，大喜的日子别说这个丧气话。会有那么一天的，而且这一天不远了。不说别的，就说前两天吧，英国人的兵舰多嚣张，还以为是前清的时候呢。中国的海域随便走的时代，共产党不许他们给小日本送物资，非要送。结果呢，大兵舰被击伤一艘，小兵舰给重伤两艘，货船也给打沉了。赔了夫人又折兵，丢了好大的面子。现在也只敢在报纸上骂两句，要是在前清的时候阿，又是一次八国联军进北京了。
吴大帅：我听到这个消息的时候也是被惊到了，当年不可一世的大英帝国，被共产党像是大人大小孩一样按着揍，一点还手之力都没有。提气，提气阿。
栾学堂：大帅快吃面吧，再不吃就凉了。
吴大帅：好，吃面。
旁白：二人没再说话都在默默的吃面，茶馆内人来人往好不热闹，但是没有对这两位忘年交产生一丝一毫的影响。吴大帅吃碗面把碗一放
吴大帅：饱了，这种面条自带料包热水一煮就是一锅热汤汤。没条件了还可以直接把面饼捏碎然后把料包撒在面上干嚼。油水盐巴还有各种调料都很足，简直就是行军打仗的上好干粮。人家共产党还瞧不上。
栾学堂：这就是国家富强，啥都能自己造的好处了。大帅您吃好了吗？
吴大帅：吃好了
栾学堂：那我带您上家坐一会吧，搬了新家以后也没来得及请您去喝杯酒，另外雅丽也一直惦记着您呢。而且您当年帮我的那块表，我也找到了，就放在家里等着完璧归赵。您的大恩小栾子是永世不忘。
（栾学堂说完就要跪下，被吴大帅拉住了）
吴大帅：还是当年吃杠头的傻小子，行了，我跟你去拿表去。
栾学堂：谢谢大帅，谢谢大帅。掌柜的结账
王利发：您二位吃好了，您二位的花费是大洋3毛2，给您抹个零给我三毛就成。
栾学堂：谢掌柜的了
王利发：谢啥，咱们低头不见抬头见的。故人信物完璧归赵是好事，我也沾沾喜气不是。
栾学堂：还是您会说话。大帅，您先请
吴大帅：走，去看看你小子的新家怎么样。
（栾学堂 吴大帅同下）
第三幕
旁白：经过半个月的升级改造，丰泽园的后厨焕然一新。在这半个月里栾学堂比之前店里满桌满座的时候都累，原以为只是换个灶台的事，东北来的技改团队入场以后，才发现从最基础的水电燃气到，菜品的分类摆放，生熟板分开管理到冰柜的使用细则这些细节。最后才是在技改团队的带领下让后厨的掌勺师傅们适应新灶台带来的烹调技法的飞跃。好在这一切已经过去了，栾学堂打起精神，准备迎接技改后的第一批客人了。在这之前栾学堂在给伙计们加油打气，拿出京城第一的精神头来，以最好的面貌迎接客人。
栾学堂：列位，经过半个月的学习，咱们总算是重新开张了。今天就是考试的日子，决定咱们丰泽园还是不是京城第一鲁菜馆的日子，大家有没有信心。
众伙计：有 有 有
栾学堂：废话不多说，下板 开张
（随着伙计们的下板声音响起，在院外闻了一周炒菜香气的食客们纷纷排好队，等待进店品尝。栾学堂从店内来到门口，迎接食客们的光临，同时向那些还需要排队的客人表示歉意。）
栾学堂：欢迎大家的光临，我知道大家都等急了。但是小店招待能力有限，请大家按照吃饭人数按照大小桌依次入内。暂时没座的主顾们也不要着急，我们给列位准备了凳子，瓜子，关外点心和冰镇的绿豆汤，您可以坐在门口边吃边等。再次感谢大家的捧场。伙计迎客。
（伴随着伙计们的新式欢迎词，门口排队的食客们依次入内，这时上次没吃好的张云飞又来了，依然是那副与众不同的打扮，只是这次西装换成了干部夹克拉链没有完全拉上留着一点，五月的北京已经开始热起来了，但是因为安全原因还必须每天穿着软质防弹衣，热的满头大汗。来到丰泽园门口看到，那个熟悉的吧台和瓜子零食和冰镇饮料不由得向小胡吐槽）
张云飞：你还别说，这一套一学就会。
小胡：主任，您就别抱怨了。排队的过路的都能喝到冰凉消暑的绿豆汤还不好阿。
张云飞：我没说不好，只是看着这些布置让我有种回到了2023年的感觉，就差一个音箱放那些土味宣传曲了。
（张云飞话音刚落，就有一个小伙计拉了一个音箱出来，插上电然后熟练的调好要播放的广告，先是一段土味十足的音乐，然后是算不上甜美的女孩声：今日丰泽园重新开业，有活动冰啤酒买三送一，新增招牌菜油爆双脆，限量50份卖完即止。快点进来尝尝吧）
张云飞：得丰泽园的逼格瞬间没了，我还想听跑堂伙计伙计的吆喝呢。这下彻底听不着了，怪不得说推动世界进步的都是懒人呢。小胡一起进去尝尝传说中的油爆双脆。
小胡：主任我先去排队。
堂头：呦 张主任，快请快请您老的光临让小店蓬荜生辉啊。
张云飞：您就叫我小张吧，主任这个称呼就免了吧，哪有手下没人的空头主任呢。您忙您的去，别给我搞特殊，前面那么多人排队呢。
堂头：那好嘞，有座了我第一时间给您安排。
小胡：主任，前面进去的是11号。我们是13号，前面就一桌了。
张云飞：这个老堂，又给我整这套。你去问问原来的13号是谁，和人家换回来。
小胡：好嘞主任
（张云飞，坐在靠绿豆汤桶旁边的凳子上开始嗑瓜子等位。这时栾学堂来门口巡视，一眼就认出来这个六扇门的。）
栾学堂：张主任，您来之前怎么不告诉我一声啊。小店也好给您留个座位，实在是对不住。
（张云飞闻言忙站起身寒暄到）
张云飞：栾掌柜，您太客气了，快请坐
栾学堂：我是没时间坐了，里面还有事呢。吃完了您先别走，来我办公室，咱们哥俩好好聊聊。
张云飞：一言为定。
栾学堂：一言为定。
堂头：16号，在吗
张云飞：老堂，我还是喜欢你们原来的那套迎客词。
堂头：我专门给您来一个，来客两位，里面请。
张云飞：这才是老字号的味
（在堂头的亲自带领下，张云飞来到他们的专属2人小桌）
堂头：张主任今天想吃点啥，今天有新进的冰啤酒，还有大师傅们新开发的火候招牌菜。保证您就算是在关外也吃不着。
张云飞：有葱烧海参吗
堂头：有，昨天晚上在冰箱冷藏里发的，保证没问题。
张云飞：您那您再安排两个拿手菜，要4瓶冰镇北冰洋，就这些。
堂头：好嘞，您稍等。
（后边的，6号桌，一酥盘干炸丸子7寸，俩热炒油爆双脆7寸，酱爆肉丁7寸，一大菜葱烧海参一品，外加冰镇北冰洋4瓶～啊 堂头知道这位张主任喜欢听老北京堂头唱菜，便边往后厨走边唱到并且做主送了一个菜干炸丸子。）
张云飞：这个老堂，没次来都想送菜。也不问问我能不能吃的了，他送了我也不能要。一会结账的时候，一并给他。
小胡：包在我身上。
张云飞：你就算了吧，这点饭钱我还是请得起的，你那点工资阿还是留着攒老婆本吧。
小胡：还说我，您不是也单着吗。那么多大姐都想给您介绍，您那是一个都不要。
张云飞：小胡同志，和领导说话注意态度。（板起脸状）
小胡：说两句就生气（小声叭叭）
堂头：慢转身，油爆双脆七寸，二位慢用
（说话间第一个菜，油爆双脆上桌）
张云飞：技改是有效哈，刚刚三分钟第一个菜就上桌了，来尝尝味道，是不是传说中的那么鲜那么脆。
堂头：慢转身，酱爆肉丁7寸，二位慢用
（张云飞话音未落第二个菜已经上桌，这时张云飞已经有点傻眼了。因为他是以现代北京餐馆的菜量点菜的，以为和现代一样是盘子中间小小一堆。没想到是7寸碟子堆金字塔）
张云飞：得咱俩是铁定吃不完了，现在这两个菜咱俩都够呛能吃完，后面还有俩菜呢。
（小胡默不作声的干饭中，张云飞看小胡不说话默默干饭，也没了说话的兴致。开始消灭眼前的饭菜）
堂头：慢转身，大菜葱烧海参一品，请您品鉴。
张云飞：老堂，后面那个干炸丸子没做的话就别做了，已经吃不完了。
堂头：吃不完可以打包，您拿回去用那个微波炉那么一转，给值班的弟兄们尝尝啊。您临走的时候捎上就行。
张云飞：老堂你的好意我心领了，但是我们有纪律，一会一并给你。
（张云飞说罢便开始吃饭，果然不出所料。两个大小伙子集中全力才把用了6颗辽参，4根大葱的葱白的葱烧海参吃完。油爆双脆和酱爆肉丁只吃了三分之一，更别说后面的干炸丸子了，压根就没让上。两人叫来伙计把菜用一次性打包盒，打包好放在前台走的时候再拿。两人转身上楼，去找栾掌柜。）
第三幕完
第四幕
旁白：张云飞带着小胡，穿堂过院来到专属于栾学堂的总经理办公室。办公室的门是半掩着，只见栾学堂在对着北京市最新的规划图，比比划划些什么。张云飞见状上前敲门。
“咚咚咚”
栾学堂：进来
张云飞：栾掌柜，忙着呢。
栾学堂：呦，张主任。快请坐，快请坐。雅丽，把吴大帅给我的那个好茶拿来给张主任泡上。
画外音：好嘞（清脆的女声）
张云飞：栾掌柜，您千万别忙。我后面还有事呢，和您聊两句就得走。
栾学堂：我的张大主任，您就是再怎么忙，喝杯茶的时间总有吧。您请上座，我还有事要请您帮忙参谋参谋呢。
关雅丽：张主任 请喝茶
（这时关雅丽从外面端了两杯雨前龙井进来，放在二人面前然后站在栾学堂后面）
张云飞：谢谢，雅丽嫂子真是贤惠，不光是生活上的伴侣更是栾掌柜的贤内助，真是羡煞旁人啊。
栾学堂：张主任也也到了该成家的年纪了，要是有合适的好姑娘，我让雅丽帮您留意一下。
张云飞：不了不了，借用冠军侯的一句名言，倭奴未灭，何以家为
栾学堂：张主任，好气魄。佩服，佩服
张云飞：您就别捧我了，还是说说您的事吧
栾学堂：张主任是这么会事，之前一直在计划开分店的事，现在对于分店的地址我有点拿不定主意，想让您帮忙参谋参谋。
栾学堂：这里，这里还有这里（在地图上指了几个东西老城区的位置）
张云飞：这几个位置选的可不咋样，东西两城现在是拆迁区，而且大杂院居多。居民消费能力差，治安还不好去了就是亏本倒闭这一个结局。也在前门大街的这个位置也不行，因为和现有的总店冲突了，而且前门大街上老字号众多，容易形成恶性竞争。要开就要开在客流最集中的地方，你观察过最近来吃饭的人以什么人为主吗。
栾学堂：今天来吃饭的以您这样的关外来的居多，还有部分北京本地的干部和以前的东北军军官为主，以前常来的那些老板们，因为工厂搬迁到燕郊去了，都没来了
张云飞：既然店里单客流以这写人为主，那么就把分店开在这些人集中的地方呗。
栾学堂：您是说？
张云飞：燕郊那边是民族工商业资本家扎堆，还是东北援建钢铁厂工程师队伍扎堆单地方，他们都有钱。海淀是未来的大学城，那里是教师教授们集中的地方，学生们消费能力也强。至于新北区哪里是未来国家部委集中扎堆的地方，领导干部们也都需要打打牙祭换换口味吧。所以把分店开到燕郊 海淀还有新北区是最好的选择。而且现在去那边开分店还能选到最好的地段，修最有特色的饭店。
栾学堂：好主意阿，这下一切都迎刃而解了。要基建有基建，要客流量有客流量，要地段有地段。好好好!
张云飞：掌柜的有句话不知当讲不当讲。
栾学堂：以咱们的交情，没啥不当讲的。
张云飞：那我就明说了，改良创新是好事，但是传统的也不一定是糟粕啊，比如说跑堂的面对本地新顾客，可能喜欢新式的欢迎词，但是对东北来的客人就会觉得不过如此，老字号也变味了。对于他们来说那些传统的欢迎词反倒是新奇的，有韵味的。像是老堂那样在我点完菜以后当着我的面再把菜名唱一遍，听着是那么的舒服，那么的有韵味。所以说改良和传统并不冲突，您可以参详一下
栾学堂：您这么一说，我也感觉到了。不少准备进来吃饭的客人一听到音箱的广告，扭头就走了。听您这么一说啊，我也算是找到原因了。您的提醒很及时也非常到位，栾学堂在此谢过了。（鞠躬）
张云飞：栾掌柜，咱俩这个关系用不着这个（连忙扶起），好了时间也不早了我该回去查岗了。掌柜的，回见。
栾学堂：您慢走。
旁白：张云飞步伐轻快的来到前台买单然后把打包的菜拿走。但是大包盒已入手就发现了端倪，因为干炸丸子明显是现炸的，炸完以后表面冷却以后再装盒的。入手还是带温度的，提鼻子一闻花椒盐也是先做的和半成品完全是两个味道。张云飞也不点破只是在买单的时候不着痕迹的在堂头的口袋里多塞了一张100元人民币。堂头也是在张云飞走远以后才发现被人多塞了一张100元，摇摇头感慨道共产党的干部是一点便宜也不想占呐，这100给后厨和前厅的伙计们分了吧这是他们应得的。
全剧终
