王金花正在院里晾晒洗好的被套，一听这话，脸上绽开了笑容，连声说：“好！！总算是开工了！”
当下也顾不上别的，解下围裙拍了拍身上的灰，对吕峰交代了一句：“我去趟集市，把明天要用的新鲜蔬菜买回来！” 说着，风风火火地推上自行车就出了门。
肉倒是不用急着买，过年时囤的猪肉还有不少冻在缸里，暂时够用。
第二天，天还蒙蒙亮，王金花就起床了。
她生起炉火，先把一大锅米饭蒸上，米香渐渐弥漫开来。
接着，她开始准备今天要卖的菜品：一个猪肉炖粉条，一个青菜炒肉，一个炝炒土豆丝，再做一个白菜豆腐汤。
她盘算着，三菜一汤，有荤有素，应该能符合工地上那些出力干活的人的口味。
文苑在屋里听到外面厨房的动静，也起身来帮忙。
婆媳俩一个洗菜切菜，一个掌勺翻炒，配合默契。
厨房里热气腾腾，锅铲碰撞声、油锅滋啦声交织在一起，充满了忙碌的生机。
到了早上十点左右，所有的饭菜都准备妥当。
喷香的米饭、油润的猪肉炖粉条、翠绿的青菜炒肉、酸辣的土豆丝，还有冒着热气的白菜豆腐汤，分别盛放在几个锃亮的大号不锈钢桶里，盖紧了盖子保温。
王金花指挥着吕峰：“儿子，快，把这几桶菜和饭都小心搬到三轮车上去，码放稳当，别路上洒了。”
她自己则把一次性餐盒、筷子、还有找零用的钱箱等零碎东西收拾好。
一切准备就绪，吕峰跨上三轮车驾驶座，王金花则在旁边坐稳扶好菜桶。
母子俩不敢耽搁，骑着三轮车，急匆匆地往工地赶。
等他们到达工地外围的空地时，已经快到中午十二点了，不少工人已经拿着自己带的吃食或者从附近小贩那儿买的东西，三三两两地坐在路边、砖垛上开始吃饭了。
王金花一看，赶紧指挥吕峰：“快，儿子，把车停稳当，把桶摆好，盖都打开！”
她自己则利索地把早就准备好的一块硬纸壳牌子立在车头最显眼的位置，上面用粗黑的毛笔字写着——“盒饭，三菜一汤，五元管饱！”
这牌子一立起来，立刻就有眼尖的工人看到了。
一个穿着沾满灰浆工作服的中年汉子端着碗走过来，探头看了看桶里的菜，又仔细瞅了瞅牌子，有些不敢相信地问：“大姐，你这真的五块钱管饱？随便吃？”
王金花扬起爽朗的笑容，回答：“大兄弟，真真的！五块钱，米饭随便添，菜和汤管够！不过啊，得我们给你们打，不是我小气，是怕有些兄弟一次盛太多最后又吃不完，白白浪费了粮食，那多可惜！”
那汉子一听，觉得在理，而且那猪肉炖粉条的香味一个劲儿往鼻子里钻，他咽了口唾沫，当即从裤兜里掏出五块钱递过去：“成！大姐，给我来一份尝尝！”
“好嘞！”王金花一边收钱，一边朝吕峰示意：“儿子，给这位大哥打一份！” 她又转头对那汉子热情地说：“大哥，您要是不够，随时过来添，饭和菜都管够！”
“哎！好！”汉子接过吕峰递过来的餐盒，入手就是一沉。
吕峰实在得很，米饭压得瓷实，三个菜更是每样都舀了满满一大勺，尤其是猪肉炖粉条，里面好几块油亮亮的五花肉，餐盒盖子都快盖不上了。
汉子脸上立刻露出了满意的笑容。
吕峰又补充道：“大哥，这边桶里是白菜豆腐汤，热乎的，您要喝就自己拿勺子舀，别客气！”
那汉子连连点头，端着堆尖的饭菜走到一边，迫不及待地扒拉了一大口，咀嚼了几下，眼睛就亮了，对着相熟的工友喊道：“嘿！老张，你尝尝，这大姐家的饭菜味道真好！”
这一嗓子，加上那实实在在的份量，立刻吸引了不少还在观望的工人。
“给我来一份！”
“我也要一份！”
“看着是不错，给我也打一份！”
……
人群很快围了过来。
王金花负责收钱，吕峰负责打饭，母子俩配合默契，忙得脚不沾地。
工人们拿到饭菜，蹲在路边就开始吃，不时传来议论声：“嗯！这味道真不赖，赶上餐馆大厨做的了！”
“是啊，你看这肉，都是大块儿的，实在！”
“五块钱能吃到这样，值了！”
最先吃饭的那个汉子很快吃完，又过来添了半勺米饭和些菜汤，吃得心满意足。
他抹了把嘴，问王金花：“大姐，你们明天还来不？”
王金花一边忙着收钱，一边笑着大声回答：“来！怎么不来！只要你们工地开工，我们天天都来！要是万一有啥事来不了，我们也提前一天在这块儿告诉大伙儿！”
“成！那我明天还来买你的！”汉子高兴地说。
这顿午饭高峰过去得快，不到一点，工人们都回去上工了。
王金花查看了一下几个桶，饭菜都卖得见了底，只剩下一点锅巴和菜汤。
她心里估算了一下，今天准备的份量差不多卖光了，还有好些人不知道，明天的多准备一些才行！
她让吕峰收拾干净家伙事儿，把场地打扫了一下，不能给人留下脏乱的印象。
随后，母子俩没有直接回家，而是绕道去了县里的工商局。
王金花心里清楚，要想长远做下去，就得正规起来。
她拿出自己的身份证，直接咨询办理个体户营业执照，又顺便问了办理餐饮服务相关许可证和卫生证明的流程。
好在现在政策鼓励，手续简化了不少，针对他们这种流动摊贩也有相应的管理方式，在王金花的积极沟通和材料提交下，没花太长时间和太多钱，就把几样关键的证件都办了下来，拿到了手里。
捏着那几张轻飘飘的纸，王金花的心彻底放回了肚子里。
这下好了，她王金花卖盒饭，合理合法，受保护！
“走，买菜去，明天得多备点！” 王金花揣好证件，带着吕峰又去了菜市场，买了二十斤青瓜，二十斤西红柿，准备明天做清爽的菜，还特意称了些虾皮和紫菜，打算明天换个蛋花紫菜汤，给工人们换换口味。
