全大队的人都惦记着还剩下的大湖，就等它放干水捕完鱼，大家就可以上阵捉小鱼了。
干完活要去公社之前，杨家彤专门去瞧了眼，然后有些遗憾地走了，现在湖里的水已经放得差不多，中午大概就能开始捕捞，等她们从公社回来，黄花菜都凉了。
果然，下午两点多回大队的路上刚好就遇到往公社运鱼去的一行人。
“婶子，湖里的鱼都捕完了？”杨家彤冲他们问道。
婶子笑呵呵道：“都捕完了，明天队里就能分鱼吃了。”
姐妹俩肩膀一垮，得亲自到了湖里一看，果然一片乱七八糟，深水区的水没有全放完，那片大家不敢去，但浅水区到处都是翻腾的淤泥和脚踩过的泥坑，看得出之前的战况有多激烈了。
杨家梅叹了口气，颇有经验地道：“别看了，等一个星期后湖里的水蓄满又跟以前没什么两样了，你要是实在遗憾待会儿可以去河边捞鱼，捞到一条两三斤的比捉一篮子小杂鱼还更值当。”
“嗯，等会儿做完豆腐后就去。”杨家彤看了几眼在湖里正在挖藕的一行人，手往泥里摸索会儿，就抽出根有手臂长的莲藕，在水里冲洗一下，莲藕露出它原本白白胖胖的面貌，看着就脆嫩好吃的样子。
回到知青点，杨家彤去看两只小猪的时候，刚到门口就闻到一股浓重的臭味，“姐，猪粪得清理一下了。”
“是得清了，积了好多天了。”杨家梅拿了木铲过来，“现在地里不用施肥，今天先把猪粪送到队里去换工分。”
“得把猪圈也收拾一下，弄干净些猪更不容易生病。”杨家彤说道。
就是这个味道实在不友好，还有两只猪在干扰，最后清理完她觉得浑身上下连头发丝都沾染上了臭味。
“以后我们每五天清理一回吧。”
“嗯，现在弄得这么脏，待会儿得先洗个澡再去豆腐坊，不然我自己都觉得有些膈应。”杨家梅说完，把烧水的事情交给了妹妹，自己挑起有些重的粪肥往大队的猪圈去，那儿有粪坑专门收集和安置社员们挑来的肥料。
洗完澡身上干干净净的，杨家彤难得休息会儿不想出去动弹。站到葡萄藤下，观察藤尖尖的叶子，弄回来种了这么久一点新叶子都没长，反而有几片老叶直接枯了，手一碰就掉了下来。她闲着没事，把枯叶老叶都摘了下来，蹲着把叶子一点点地掰碎，然后洒在葡萄根部。
过了一会儿坐回葡萄架下的椅子上，背靠在椅背，头顶的太阳不如夏天那么炎热，不晒，还有微微凉的风吹过来，舒服惬意得让她不知不觉中闭上了眼。
杨家梅开荒的时候也注意着时间，为了给几只鸡留觅食的空间，她都是一点点地开荒，经过这两天的努力，终于开出了有知青点小院子大的面积，扶着又酸又累的腰，收工！
紧急洗完澡，扣了扣手掌心厚厚的茧子，然后看向睡着了妹妹，走过去拍拍，“醒醒，差不多到时间了。”
杨家彤本来就睡得不是很实，一拍就醒，揉了揉眼睛，站起来去洗了把脸，说道：“走吧。”
她们到大队部，正好看见又一车清洗好的莲藕装车出发运往公社去，还看到王金兰手里拿着根嫩莲藕在啃，对方一个转身也看到姐妹俩，脸上露出有些尴尬的神色，不过很快又大方地笑起来，“小梅小彤啊，你们今天来得挺早。”
她把手上的莲藕使劲一掰，掰成三份，递了两块过去，“你们也尝尝，今年刚采出来的莲藕，又鲜又甜。”
杨家彤从善如流地接过来给了四姐一块，自己也一边往里头走一边把莲藕往嘴里塞，‘喀嚓’一声，嚼嚼嚼，又鲜又嫩，脆脆甜甜，汁水也多，“确实好吃，我还是头一回吃生的莲藕，想不到这么好吃。”
王金兰笑道：“我们大队种莲藕，年年能分到，很多人都是生吃，这玩意儿比新鲜水果还好吃，又一点都不酸。”
杨家彤也赞同，确实比现在很多水果尤其是野果好吃。
进到豆腐坊，杨家梅把火烧起来，说道：“现在天气也不热了，提前做好放着也不会坏，不然我们明天下回就上午一并做好吧，下午就又能空出时间来x。”
“可以可以。”杨家彤也乐得轻松些，到时候下午可以多摸点鱼干自己的事情。
吃完那一小块莲藕，熟练地做着豆腐，她在想什么时候队里的莲藕能收完，收完就能分了，到时候她要多换上一些。
而这一等，直接等了三天，队里的鱼分下来被他们做成腊鱼都已经晾得半干了，心心念念的莲藕才终于分到手。
莲藕是素菜，虽然生吃也好吃，但社员们还是舍不得多换，杨家彤捡了个便宜，和四姐一起换了一大盆回来。
知青点大家一起来换的，他们只换了一斤两斤，就吃个新鲜，看到她换这么多，劝道：“家彤，这个莲藕也挺容易坏的，放一个星期就会烂变味了。”
董琳以前有一年换了两斤，舍不得吃太快，后面一根六天还是七天，整个都变味了，扔是不可能的，最后做成菜吃下肚了，虽然没吃坏肚子，但之后她就顶多换个一斤半斤尝尝鲜。
杨家梅解释道：“不久放，她说要做成藕粉吃。”
“藕粉？这是什么？”王卫敏他们都没吃过，不知道莲藕跟粉有什么关系。
还是董琳在家里曾经吃到过，有一些印象，但也记不太清楚了，“你说的是有些像糊糊的那种东西吗？”
杨家梅看向妹妹，她自己也没吃过哇，答不出来。
杨家彤笑着点头道：“对，就跟做红薯粉一样，把莲藕里面的粉洗出来沉淀好晒干，晒出来的粉也跟红薯粉很像，不过这个藕粉可以直接冲泡着吃，泡好之后是透明的糊糊。”
“听起来有些意思。”王卫敏没见过这东西，有些好奇，“待会儿你就做吗？”
“待会儿就做。”她们刚吃完晚饭，还没黑下去，做好之后正好沉淀一夜，后天就能拿去晒干，她看王卫敏十足好奇的样子，道：“待会儿你可以看我怎么做的，不是多么复杂的方法。”
藕粉对现在的人来说没什么市场，毕竟莲藕的出粉率也不高，对他们来说把一大块莲藕变成一小撮粉，是不太值当的事情。
在杨家彤这里倒是没什么值当不值当，莲藕放不了多久，而藕粉这东西做好了可以保存很久，能囤的食物她都喜欢囤一些，到时候想吃就能直接吃到，而不是错过了用钱没票导致买不到，或者得再经过漫长的等待到明年这个时候。
分下来的莲藕是清洗过的，回到知青点后大家还是用干净的井水再次清洗了一遍，董琳她们干活的干活去，不干活的则坐下来津津有味地生啃莲藕。
“姐，你先把莲藕孔里面的泥也洗干净，然后把外面的皮刮掉，我出去一下。”杨家彤跑到外婆家把一个大陶钵借回来，这是个老物件，据说用了几代人了，现在秦外婆她们只是把它收在杂物间里，偶尔要捣东西了才会拿出来用一用。
陶钵到手，把莲藕在钵壁上刮成泥，分几次加入水，再慢慢磨成细腻不含颗粒的浆水，再倒入白纱布中，把浆液挤进洗净的缸里头，白色的汁液里含有不少粉。
这个步骤最费时间，一盆莲藕弄下来花了一两个小时，别人都去睡了她们才收工，弄了满满两大缸的浆水，盖上簸箕让它静置。
“这个渣用来喂鸡？”杨家梅指了指，自己捏了一点尝尝，完全是渣，没有甜味也没有汁水。
“嗯，喂鸡，鸡会吃。”放在以前没养鸡的时候杨家彤会把这种厨余垃圾拿去肥地，现在养鸡了自然是留给鸡吃。
第二天起来，缸里的粉已经沉淀好，水粉分明，杨家彤小心地把里头的水倒掉，再次倒入干净的水，直到换了两次水，里面的粉已经凝结得差不多，洁白干净，找了个干净的碗把它们铲进纱布里包裹起来，绳子一扎然后吊起来沥水和晒干。
“这样就好了？”王卫敏围观了她这几天的步骤，觉得确实很简单，好像是跟做红薯粉差不多。
“晒干后就好了。”
“挺简单的，这吃个什么啊？冲泡之后还有甜味吗？跟麦乳精和汽水那样？”
“就跟吃凉粉一样，吃个乐趣，硬要说的话，可能能治一点便秘？”杨家彤不太确定地说道。
大家都露出有点一言难尽的表情，也打消了他们想学着做一些藕粉出来的打算。不值当，花了这么多时间做出来的东西缩水了不说，还填不饱肚子。
纱布包着晒了两天后，杨家彤解下来把大粉团刮成片转移到簸箕上晒，晒了几天彻底晒干被收起来，装满一大瓶。
“二十斤莲藕，做出来的藕粉连两斤都没有，会不会有些亏啊？”杨家梅看到最后的成果一换算，也有些傻眼。
“但是这个可以吃很久欸。”杨家彤拿出她们各自的茶缸，分别舀了三大勺进去，“姐你看着，先倒一点点水把它们化开，这个水不要放太多。”
她用的是兑好的蜂蜜水，省得待会儿冲泡出来的纯藕粉一点味道都没有，那确实有些不太好吃。
“之后直接用开水边冲边搅拌，或者直接旋转着淋下去也行。”
神奇的一幕出现了，杨家梅眼睁睁地看着开水冲下去，原本白色的糊糊变成透明的胶状物，她惊叹道：“这也太神奇了吧？”
之前的凉粉好歹得经过一段时间凉下来之后才成为透明固体，这个藕粉竟然几秒钟的时间就成粉状成为胶状了，她兴致勃勃地接过热水壶，“让我来试一下。”
再次重现刚刚那幕，杨家梅冲泡藕粉一次就成功，她迫不及待地用勺子挖了一勺送进嘴里，杨家彤看到刚要伸手去阻止，对方已经被烫得“啊”了一声，“我舌头都麻了。”
“你动作也太快了，这是开水啊。”
杨家梅被烫了也舍不得吐出来，细细品尝过后说道：“嘿嘿，挺好吃的，就是没什么味，只有一点点甜，蜂蜜的甜味，很淡。冬天冷的时候来上一杯这个挺好的，烫烫的暖手又暖肚子。”
“那留着冬天吃吧。”杨家彤把剩下的藕粉盖好收起来，一杯藕粉吃下肚子，没增加半点饱腹感。
*
随着天气越发冷起来，大队部的干部们也越发爱往豆腐坊里跑，那里暖和，还时不时能帮忙烧壶热水，这可比以前好多了，以前他们从家里端来的热水冷了只能喝冷的，队里没余钱，办公室连个热水壶都没有，弄得他们都不爱喝水。
现在有了热水，就是不喝，装了捧在手里暖暖手也是好的。
天气原因，连带着热乎的豆浆生意也更好一些。杨家彤现在都是等出发的时候再开始煮要卖的豆浆和豆花，这样拉到公社的时候还能冒着热气比较热乎。
今天，豆腐摊来了个有些特殊的客人。
杨家彤听到对方的来意，乍一时间还有些懵，但不能放过任何一单生意的信念让她迅速反应过来，压抑着心里的激动，问道：“您是说供销社采购部想收购我们的五香豆干和千张？”
“对，附近县里公社都没有这两样卖，而且我买过好几次回家试验，现在天凉了，能存放不变质的时间也更久，可以运到别的地方去销售，让大家都吃上这两样好吃的豆制品。”
杨家彤在供销社店外卖了好几个月的豆腐，和供销社的营业员们关系都混熟了，不用对方自报身份，也认得对方是供销社采购部的主任。
最近对方确实有来她们摊子上买过几次豆腐，但她之前从来没有想到这上面去，毕竟现在公社里谁家还没买过他们的豆腐？基本上没有。
她之前只想着给自己弄个轻松的工作，让自己和四姐受益的同时对大队也带来点回报，所以才建起来豆腐坊。倒是没怎么想过把这豆腐坊做大做强，不过现在馅饼自己掉下来了，肯定是要接住的，这都是钱啊。
她笑着应道：“陈主任，豆腐坊的产品能进入供销社卖到各处去，丰富群众们的餐桌，这是好事，对我们大队也有利，长时间大量供应，我们队里人手也足，就是原材料方面需要和粮站沟通一下。这事得我们大队长负责，您看，让我们大队长明后天来跟您商量行吗？”
陈金鹏也知道一般大队集体办的作坊主要负责人肯定是大队长或者书记，他本来的想法也就是告诉她们，让她们回去跟大队长知会一声，点点头，指了指采购门市部里头，道：“明天上午我有时间，直接到我办公室来找我。”
说x完，人就进了供销社。
杨家梅和何老三兴奋地凑过来，“我们的豆腐要卖到供销社里去了，天呐，到时候是不是能卖到县里市里到处去，说不定等下次回家，发现鞋厂外边的供销社都在卖我们的产品欸。”
杨家梅光是想想，就觉得骄傲自豪得不行。
哈哈哈，如果真能卖到市里去的话，到时候回厂里可太涨面子了。
何老三高兴地满脸红光，“我们大队出息了，供销社要是愿意收购，豆腐坊肯定还得招人，产量得再扩大，我们大队能挣很多钱！”
他跟在两姐妹后头，天天听她们念叨什么产量销量的，再看豆腐坊外头张贴的成本支出收益等，脑子里也有了一套算法，这一算也是兴奋得不行，到时候队里的工分得多值钱啊，明年说不定能翻个倍呢。
“事情还没定下来，回去跟大队长说，让大队长和供销社商量。”豆腐坊扩建后的组建形式、需要用到的原料配额，这些得大队长去找公社和粮站拉扯，拉扯完再跟供销社商量采购数量和价格。
想到事成之后大队挣的钱多了，她的工资补贴说不定还能上涨，杨家彤这会儿也笑容灿烂。
客人们来买豆腐都很明显地感受到他们今天不同以往的好心情，还调侃了几句。
等东西卖完，大家都心急地收拾好东西，驾着牛车往回赶。
