薛大娘提醒, 李妍这才想得起来，那日刘婶子来家中做客时，提起过她二儿子去了江宁府当官的事儿。
看婆母同刘婶子交情不错, 若真遇到个什么事儿, 届时寻去刘家，想来也能得一时的庇护。
“好，我知道他的官职儿，也知道他姓什么, 到时候去找他帮忙。”李妍未必会去找, 但先这样答应下来, 也好叫婆母宽心。
与此同时, 徐家那边——
待送走家中最后一个客人后, 徐家砚在妻子的眼神示意下, 一把拉了弟弟到屋里去说话。
“你心里怎么想的？”弟弟如今已中秀才，个人的事也该考虑考虑了。
几个月之前, 徐家砚愿意弟弟娶薛家的那个寡妇。但现在, 弟弟身份不一样后，他心里的想法自然也随之而改变。
考上秀才，就相当于是一只脚迈入了官场。
万一运气好, 连着今年秋闱也高中, 成了举人老爷, 那弟弟的身份就是那薛家小娘子全然够不上的了。
弟弟自幼便读书, 读了有二十年的书了, 如今眼看就要功成名就, 他也有私心，想着弟弟能在得了功名后，得个更好的选择。
薛家那小娘子虽有点钱, 但毕竟是小打小闹的生意，不成气候。
凭二郎如今的身份，娶个商户人家的女儿，那也是绰绰有余的。
这华亭县，甚至是江宁府，多少商户人家想攀上读书人家，从而好一改门庭？
就更不要说，若真能一举再考得举人老爷，甚至是中进士……将会有多少高门之女任他选了。
但徐青书在婚嫁一事上，想法却很简单，并没有兄长心里的那么多弯弯绕绕。
此刻心里想的也是，还是得顺其自然，得感情到了再提成亲之事。
他今天去送卤肉，虽然李妹子热情且真诚的夸赞了他，但他能看出来，她对他似乎并未释放出情意来。对他亲近，但却并非是那种亲近。
其实徐青书也是清傲的人，若不是两情相悦的感情，他也不愿去强人所难。
或许同发妻感受太深，当时夫妻间相处时的感觉太过美好。所以，哪怕如今再另择偶，他也想着能继续寻个感情上双向奔赴，且灵魂上可以契合的。
“此事慢慢来，不急。”徐青书说。
听他说慢慢来，不急，徐家砚倒是松了口气。
因为之前弟弟说过，等中了秀才后，再去提亲，也显得更尊重且更有诚意些。
如今他中了秀才了，他就怕他会立刻请媒人提亲去。
“不急好，不急好……大哥就怕你会着急。”
徐青书听出了兄长语气中的不对劲来，皱眉问：“大哥何出此言？之前，兄嫂不都是催我赶紧娶妻的吗？怎么现在又说不急的好了。”
徐家砚倒也不怕把自己心中的那些自私想法说给弟弟听：“今时不同往日了，二郎。你中了秀才，估计之后登门提亲的人家会很多。而且我看……那薛家的寡妇，她一门心思只扑生意上，对你也并不是很在意。现在我也不瞒你了，你嫂子曾去找过她，旁敲侧击的，问过她一些问题，可她给出的答案却全然不是你嫂子想要的，她不适合你。”
“你就适合找个贤内助，在家里照顾你和懋哥儿的饮食起居。而那李氏，她是一门心思要往外头闯的。娶进门之后，你和懋哥儿还是没人照顾，说不定，你嫂子还得多照顾那李氏一个。”
想起自从发妻病逝后，这三年多来他和懋哥儿的一应起居饮食都是大嫂照顾的，他便心中愧疚。
尤其懋哥儿，他曾去青山镇那段时间，懋哥儿是完全寄养在兄嫂这儿的。
虽说有给钱，但其实也就是个意思账，钱并没给多少。
再说，懋哥儿如今被养得这么好，也全然是兄嫂的功劳。
就只这一点，徐青书就立刻没了反驳的底气。
“这几年，是我牵连了嫂子。”徐青书真诚感激，“若无兄嫂的关照和照拂，我们父子的日子不一定过成什么样呢。”
徐家砚却不赞同他这样说，只皱眉道：“亲兄弟间，需要算那么清楚吗？别说是我了，就是你嫂子，她也是很喜欢懋哥儿的。说句实话，你嫂子贤惠，她一心为咱这个家，心也善良……她从没区别对待过成哥儿和懋哥儿。二郎，找媳妇，还是得找你嫂子这样的。”
喜欢是喜欢，但兄长所言也并无错。
所以，徐青书内心也纠结。
原是想着第二日上街去买个女儿家喜欢的首饰送去的，但想想眼下境遇，还是觉得再缓一缓的好。
自己心中还未做出明确选择来，就不随意送礼去扰乱人家的心了。
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李妍却不知徐青书心中想法那么多，第二日，她又去了牙行找了程翱。
程翱也很着急，找不到合适的人，他也怕这单子会飞。
李妍是真没时间了，所以她找到程翱，也严肃且认真道：“给你三天时间，再找不到合适的，我就去别家牙行找别的牙人帮忙了。”
程翱立刻嗷嗷叫，道：“姐姐，我一定能给你找到。”
“喊谁姐姐呢？”李妍对此很有意见，“我看起来比你大吗？”
“当然不。”程翱立刻说，“是尊称，尊称。”
李妍风风火火来，又风风火火走了。
她决定做一个重大的改变，生意上的一些事儿，她觉得该放手的得放手。
就比如说，为元宝楼提供的红烧肉。她不想以后再日日烧肉了，她想把配方卖给酒楼，然后每月按分红拿钱。如果元宝楼那边谈不拢，她正好趁这个机会，跑一趟江宁府去。
她想过，如今生意渐渐有了起色，以后可能还会做大起来。她不可能每天都被困在这小院儿里，每日到点了就去庖厨烧肉。
而且一年的契约快到期了，或许可以找元宝楼的人谈一谈。
这个想法在心中徘徊了挺久，李妍也考虑清楚了。
所以从牙行出来后，李妍直接奔元宝楼去了。
这会儿才过午后，元宝楼内客人不多，就一两桌人还在吃饭。
李妍平时并不会踏足这儿，所以黄掌柜瞧见她来，也知是必有事儿来找的，他赶紧迎过来问：“李娘子，是有什么事儿？”
李妍颔首：“我事找黄掌柜您说，不知现在可方便？”
“方便方便，再方便不过。”对李妍，黄掌柜十分热情。
不只是因为红烧肉的缘故，也是因为知道李妍这个女子不一般，她在华亭县内，不仅是跟元宝楼合作，还另外同四方客栈老板合作开了食肆。另外，她自己如今手中还经营着一个奶茶铺子。
别看仍是住在那小胡同里，且是赁的屋子，但她手里肯定有钱。
而且每个月都源源不断有钱进账。
人都慕强，李妍虽为女子，但短时间内能做出这番成绩来，还是令黄掌柜心中钦佩的。
引手请着李妍去了一僻静处后，黄掌柜笑着邀李妍落座。
二人都落座后，李妍也没绕弯子，主动开门见山道：“再有些日子，我与酒楼的契约就到期了。”
这大半年来，红烧肉的口碑不错，几乎已经成了酒楼里的招牌之一。
几乎每日到店的客人，都会问一遍今日红烧肉还有没有。但凡说有的，必会点上一份来吃。
因着这道菜，也给店里招揽来了不少生意。
黄掌柜原也在想，眼瞅着合约到期，就怕这李娘子见行情好，不愿再续签契约。
所以，此番见她果然提了这个事儿，黄掌柜立刻打起了十二分的精神来。
“原你不来，我也是要去找你说这个事儿的。”利益面前，黄掌柜更显几分谦卑，“李娘子，你瞧，你与我们酒楼也合作了快一年，我们酒楼的营销手段如何、信誉如何，你心里也是有数的。所以，看在我们合作这么愉快的份上，你也该率先考虑我们家。”
当初也是不知道这道菜的长期销量如何，所以，才只签了一年的契约。
早知道反响这么好，怎么可能只先签一年的试试看。
因为当时的短见，导致了现在是被动。
但生意人嘛，黄掌柜自然会极力争取。
这酒楼虽不是自己的，是东家的。但自己身为掌柜，东家全权把这儿交给他来管。每年进项中，他也会拿点分红，所以，为这酒店的生意，他自然也会尽力劳心劳力。
李妍性子直率，有话也直接说了，道：“若是贵酒楼愿意，我自然还是希望能继续同贵酒楼合作。只是……合作的模式，得发生些变化。”
先是听她说愿意继续合作，黄掌柜心下稍稍松了口气。紧接着，又听说是合作模式改变，才松了的那口气又立刻提了上来。
“李娘子有什么想法，还请直言。”
李妍道：“之前都是我日日在家做了烧肉，然后贵酒楼的人从我家里托运到酒楼来的。说实话，连烧了快一个月的肉，我也烧得腻了。所以我想，若是黄掌柜愿意，不如我把配方卖给酒楼。日后，这道菜贵酒楼也可以让自己酒楼里的大厨做，我就不插手了。”
因是这道菜的确畅销，所以李妍所提之事对黄掌柜来说，极具诱惑。
只是，既是买方子，买断永久权……那这价格又怎么定？
买不买方子这个主，黄掌柜能做。但是，以多少钱买下，黄掌柜就做不了主了。
“这事儿，我得去问问东家。”黄掌柜说，但又道，“但李娘子放心，方子是愿意要的，就是这价钱……”
“我明白。”李妍也表达了自己的意思，“我没想一口价买断，之后酒楼关于这道菜的盈利，我也按比例拿分成。”
黄掌柜脑袋飞快转动着，努力想着对自己有利的一面：“只是……配方是配方，就算有配方，也不一定做得出李娘子你的口味来。我也怕……”
“这个黄掌柜无需担心。”李妍也早想到了这一点，“到时候，可以在酒楼里选个人，我手把手教，直到教会能做出正宗口味来为止。”
黄掌柜一听这话，就再没什么好说的了，忙笑着说：“李娘子的诚心，我是看得见的。待我去东家那儿说时，一定帮李娘子多美言几句。”
“那就有劳黄掌柜了。”
黄掌柜对这事儿十分积极，隔天，就带着答案来找了李妍。
李妍把黄掌柜请去了堂屋坐，黄掌柜也时间紧，直接表明来意，道：“我跟东家提了，东家对此非常的乐以见成。东家说，按比例分的话，娘子拿四，我们酒楼拿六。”
之前也是按盈利的四六分，不过是李妍拿六，酒楼拿四。
但那时候李妍需要出力气活，等于就是借了酒楼的地儿卖肉，所以拿的比例高些。
现在，李妍只打算出个方子，以后所有的事儿一概不管了……按这个比例来分，也说得过去。
但李妍也有一个要求：“四六的比例分成我可以答应，但我得有查账权。”没有查账权，酒楼的盈利是多少都不知道，那就是一笔糊涂账了。
但凡是不想多昧银子，账目肯定会清清楚楚。
所以有关这一点，黄掌柜一刻也未多想，直接就答应了下来。
之后，便是继续敲定一些契约上的细节，双方意见达成一致后，便又重新签了契书。
新的契书生效后，之前旧的契书自然自动失去了效应。
而李妍履行约定，这几日，天天一日几个时辰的腻在元宝楼后厨内。黄掌柜选了个年轻些的后生，让他跟着李妍学做这道菜。
李妍看他跟黄掌柜关系亲昵，大概能猜得出他们交情不一般。
又或许，二人间是亲戚关系，也不一定。
对此，李妍留了一手。她跟黄掌柜说，要那位小厨拜她为师。
古人重师礼，一日为师，终身为母，日后瞧见是要孝敬着的。
所以，万一哪日这小厨厨艺学成后另起炉灶，她也不怕会有损失。
黄掌柜愣了下，大概也是看出了李妍心中的担忧所在，所以他二话没说，直接就带着那年轻小伙儿到了李妍跟前来，让她喊师父。
“李娘子虽与你一般年岁，但人家学得一手好厨艺。而且，如今把独门秘方都教与你了，你拜她为师，是应该的。今日就先改个口，待得择个好日子，你备些礼，好好的认一认师父。”
那小厨见能学到这门厨艺，开心极了，压根没有任何不愿。
别说拜她为师了，就是拜她为祖奶奶，他也不会犹豫一下。
“师父在上，请受徒儿一拜。”那小厨立刻说。
真到了这一刻，李妍倒有些难为情起来。她毕竟不是古人。
不过，为保全利益，李妍还是觉得得收下他这个徒弟的。
“就按黄掌柜说的安排。”李妍郑重道，“不过拜师就是个意思账，礼不礼的，不重要。”
黄掌柜说一定要给，这是正经拜师。李妍见状，就说按着他们说的来吧，但礼物千万别送贵重的，几样糕点意思一下就行。
小厨年纪轻，脑子灵活，很好学。又是一把子力气，吃得了苦。
所以很快的，李妍就差不多把这道菜的手艺给传授了个七七八八。
这几天的红烧肉还都是李妍做的，但没在家做，而是直接在这酒楼后厨里做了。正好一边做，一边教那小厨郎。
几天之后，李妍打算放手，让厨郎自己上手。厨郎做的时候，她就在一边看着。
如此又经过几天，之后，李妍就彻底放手了。
想着如今不必再每天晚上都烧红烧肉，她整个人心情都是美妙的。
但想到了另外一件事，她打算去找下徐青书。
