听到这话,餐厅里不少人都侧目看着他。
“说什么呢这个人?”
“老哥,你的味觉没问题吧?”
前几天来过的刘杨更是激动地直接站起来:“你这个人有没有品味?这里的红烧肉不好吃,你说的那个劳什子江北饭店是在哪?有多好吃?怎么光凭一张嘴说呢!”
男人面对周围食客的言语没有任何回复。
冷嗤一声,端着服务员上上来的红烧肉和凉拌海草,一下子全倒进了餐厅为了方便随时清理垃圾的小垃圾车里。
付欣欣见男人这样,气不过走上前两步就想和男人争辩,被陈楚拉了回来,付欣欣转头看他,眼中还带着些愤怒,却只见陈楚微不可察地摇了摇头。
付欣欣稍微冷静下来,他没做恶劣的事情,只是表明自己的态度...要冷静...不能冲动...
男人倒也没有太故意刁难,扫码付完钱之后扬长而去,门外的林慧不知道发生了什么事情,对着男人微微一鞠躬:“欢迎下次再来。”
男人也没说什么,只冷哼一声。
林慧没听真切,只觉得男人表情好像有些不太对,还有就是这个用餐时间好像也不太对...
不过门口排队的人数让林慧来不及深思,赶忙又迎着下一桌进门。
......
厨房
周若兰和苏父的两个小徒弟都在两个副主厨身边帮着打下手,苏婉则是一个人占了两个灶头。
新来了两个人之后厨房的动线稍微修改了一下,不然这个厨房真是有些站不下。
这会,苏婉正听着付欣欣说刚刚外头发生的事情,她心下一沉,不过面上倒是没有表现出来分毫,她的思量没有跟付欣欣多说。
“没事的啊,你先出去忙,想来应该没什么太大问题,就是口味不合而已,千人千味嘛这事情很正常的。”
苏婉略带些安慰地说着。
付欣欣还是有些气不过,不过还是有理智的,知道上班时间应该干点什么。
厨房里白哲有些奇怪,他默默走到成书知身边小声嘀咕着:“不就是店里东西不好吃被说了吗?这付欣欣反应这么大干什么,又不是她开的店,莫名其妙的。”说完,又像是想到什么,一拍脑门:“我知道了,好有心机啊,是不是过来跟老板表忠心啊?让老板对她加好感后面加薪什么的?”
成书知一脸惊诧地看着他,也没和他说话,转头就开始接着做自己的事情了。
白哲撇撇嘴,装什么。
......
这一个小风波之后,很快就被众人抛之脑后,每个人都自己长了嘴,味道到底怎么样都吃得出来,所以店里也没有人偷偷录制视频发到网上,加上那人的动静不大,也没有造成什么太大的影响。
说起来新来的这几个店员,只有白哲是不在店里吃饭的,不过他要求每餐都按照20块钱的餐补给加到工资里。
说是家里管得严,不然吃外食,所以白哲从来都没有吃过店里的东西,和店里的人大多都不太熟。
每个人都有自己的生活方式,苏婉理解且尊重。
......
林若心将一个明显不同的碗放在一个陌生客人面前:“您好,您是今天的幸运儿,”主厨每日心意“今天是——鸡汁烫饭,请慢用。”
女人看着面前的饭,有些失望。
周边的人都忍不住用余光打量着。
这饭里,看着非常的......朴实无华?上桌的时候,这份饭还保持着微微流动的状态。
饭里混着菌菇和鸡肉,汁水是淡淡的奶黄,最顶部撒上了些欧芹碎和烤松子,看着确实精致,但是这个颜色和白花花的米饭,确实没办法让人食欲大开。
女人拿起勺子,舀起一勺放入口中。
当勺子一靠近唇,女人就意识到了这碗饭并没有看上去那么简单。
她嗅到了一股非常浓郁且复合的香气,饭粒入口,并非普通米饭般的软烂,也没有粒粒分明的感觉,外层释放出淀粉,形成一种奶油般丝滑、浓稠绵密的包裹感。
每一粒米的芯部还保留着些许韧劲,
鸡汁的鲜占着主旋律,随后是菌菇的鲜甜,像是还加入了芝士?芝士的咸香很好的中和了一股淡淡的奶油香和前面那些味道的腻感。
偶尔吃到的滑嫩的鸡肉和松子的松脆感,给这碗不起眼的米饭增加了丰富的口感。
“我从来没吃过这么好吃的米饭!”
女人不禁在餐厅里发出感叹,她朝着刚刚给她送餐的林若心招招手:“这米饭我能再买一份吗?”
林若心摇摇头:“我们主厨每日心意的产品都是每天限量、免费的,店里无售哦。”
“真的不能卖我一份吗?”女人不死心,又接着问道。
再次得到否定的答复之后,女人安静下来,略带着可惜尝着其他的菜色,确实都非常好吃,只不过那一道“普通”的鸡汁烫饭太过惊艳......
“老板,有一位老顾客问今天的主厨心意还有没有?”
苏婉想了想,看一眼时间,距离关门还有一个小时。
“最后一份。”
前面冗杂的部分都已经被完成了,所以接下来的部分非常简单。
鸡汤是苏婉用老母鸡块、猪骨、火腿、泡发的干贝作为主料煲的。
少许黄油下锅,倒入意大利米,用中火翻炒直到米粒边缘变得透明,倒入适量的白葡萄酒之后快速搅拌,让酒精挥发留下香气,保持中火,一木勺为准的分批次倒入鸡汁,每当鸡汁被米饭完全吸收之后再倒入下一勺。
这是米饭口感达到极致的秘诀,等米饭达到外软内韧的状态,把炒好的菌菇和上了浆的鸡肉倒进去。
之后离火,加入芝士、淡奶油和一小块的冷黄油,靠着米饭温度将它们融化,撒上盐和黑胡椒搅拌均匀,倒进一个宽口的深盘中,用堆叠的方式呈现,最顶部撒上欧芹碎和烤松子,再刨下几片芝士,这样一碗费尽心思看起来相貌平平的鸡汁烫饭,就大功告成了。
......
做餐饮真是一天都休息不得,好在最近招的人多了,每天下班前的工作完成起来也快,这段时间基本上关门后的一个小时之内都可以搞定所有的工作了。
苏婉订了洗浴中心,准备过去洗个澡按个摩,顺便吃点东西放松一下。
苏父苏母嘴上说着女儿浪费钱x,但是都毫不吝啬自己的笑脸,两张明显上了年纪的脸笑着感觉皱纹都多了好几条,苏婉也笑着,搞怪一般用手将林慧脸上的皱纹压下去。
林慧握住女儿的手,两人这会又毫无嫌隙了,母女之间好像就是这样,不管是哪一方做的让自己不舒心了,总是能用时间抚平......
......
等到了洗浴中心,富丽堂皇的大堂让林慧瞪大了眼睛,怎么洗浴到了江市也变了个样子?澡堂子摇身一变成了高级场所了。
等要准备去搓澡的时候,苏父和林慧苏婉就分开来了。
苏婉挽着苏母的胳膊,歪着头:“等这个月过完,我们去看看买个代步车吧?”
林慧偏头看着女儿,想了想:“可以啊,这样出行也方便些,我和你爸都有驾照,你什么时候去考一个?”
苏婉狡黠一笑:“我着啥急,你们俩都会开,店里这么忙,我可有两位专属司机!”
林慧宠溺地掐了一把苏婉的鼻子:“你这孩子,话是这么说,但是也要报个名,附近驾校我明后两天帮你去看看。”
“抽时间去练练车呗,等后面若兰和你爸再学多点东西,你就能稍微喘口气。”
苏婉点头,苏母说的就是她现在想的,周若兰挺有天赋的,其实在外面的餐馆来说已经是可以单干了,苏婉也计划着。
她其实还在纠结要不要接受刘莹迎的投资,这事情自打刘莹迎来了之后已经搁置几天了,苏婉准备想好了之后再给刘莹迎答复。
如果可以的话,苏婉当然更愿意接受刘莹迎的投资,租房的那事情就算刘莹迎说的很功利都带着算计,但是这段时间相处下来的感觉是不会错的。
所以比起找其他的投资,苏婉更愿意相信刘莹迎。
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等母女俩搓完澡之后又去按了个摩,等到差不多十一点才和苏父在自助餐区见了面。
一听林慧提到要买车的事情,苏父眼里都冒着光,掩不住的激动。
他忍不住感叹:“婉婉真是家里福星啊......要知道,我拿了驾照之后都没碰过小车,也就之前开过一段时间的货车。”说到这,苏文黝黑的脸染上了不易察觉的红,还不自觉挠着脑袋。
......
《苏厨小炒——最吸引人的只有“名气”》
这样一篇文章上了热门,最近苏厨小炒这家餐厅在风口上,所以只要带了相对应的tag就很容易获得更多的曝光率。
这篇文章是在江市日报的上出现的。
被看到的网友截图之后转载到了短视频平台上。
期间内容都要批评苏厨小炒的东西难吃。
说苏厨小炒炒作,联合有威望的国宴大厨来做戏,说到这,还痛批了余利海老先生,说他年纪这么大了还不懂得爱惜名声爱惜羽毛,竟然在老年和这么一家无德、无艺的餐厅合作,最后损害自己的口碑。
这个网友转载的作品下面,都是一些外地IP的朋友在评论。
他们早就被铺天盖地的“营销”给弄得厌烦了,言语中只存在着对苏厨小炒的厌恶。