卢二娘动作很麻利, 尽管姜南只演示了一次，可她还是记住了。
姜南在后头并未出声帮忙，她发现卢二娘有一个好习惯, 一边做菜，还会收拾手边所及的杂物，大范围的确实无法, 可自己做菜的一亩三分地都是干净的。
卢二娘其实很紧张, 但手上的动作丝毫未受影响。
时辰到, 卢二娘把煮好的砂锅粉用特制的钳夹夹起来, 放到院子里石桌上的木质小圆垫上。
姜南倒是不担心味道，她为了简化工序，各色调料都是备好的, 主要就是掌握火候, 土豆粉不太好煮，时辰久了，容易变得软烂，可这样口感并不好, 时辰短了，土豆粉没有熟, 更不利于食肆揽客。
卢二娘不知道姜南在想什么, 她很小心地看着姜南, 说话的声音略小, 但好在院子里的人都听清了。
“姜老板, 你看看这样做, 可以吗？”
苏安也是紧张地站在一旁, 他看着卢二娘神色惶恐, 小着步子上前去到她身边, 他动作很是隐秘微侧着身子，用手背碰了碰卢二娘紧紧揪在一起的双手。
姜南也没拿乔，本来她就很满意卢二娘。
她坐下来，拿起小碗，夹了一撮滚辣喷香的土豆粉，吹凉之后，进嘴。
没有过分软烂，煮得很有韧性，却不夹生，完成的很好。
沈确一双眼也是看着姜南没离开。
姜南应当很满意这位娘子的。
就算她什么都没说，可她耸了一下鼻子，然后又笑了。
沈确记得，姜南每次有这样的动作，之后都很高兴。
果然，下一瞬，他就听到姜南说：“二娘手艺很是不错，幸得我捡到宝了。”
卢二娘神色微怔，一脸的不可思议。
其实她哪有不知道的。
姜老板让她做的这道菜，各样的食材都是准备好的，她不过是一样一样加进去煮熟罢了。
她自己也知道，姜老板许是见自己手脚还算麻利，才说这话慰藉自己。
她心中暖意洋洋。她和苏安还未分家时，她在家被婆婆压着，被妯娌压着，她没有怨言地做了这么多顿饭食，从未听见有谁夸赞自己是块宝。
“娘子，你怎的了？”苏安就站在卢二娘的身边，他很轻易地就察觉到卢二娘情绪的变化。
卢二娘眼眶一热，却没有说话，只是摇摇头。
姜南或许是察觉到，或许也没有，但她接下来说的话，真真儿让卢二娘二人高兴。
“我也不与你二人说假，食肆虽不大，可后厨却很需要人，我对二娘的手艺也很满意，所以不知你二人如何想的？”
姜南心里想说的是，她真的很满意卢二娘，性子和其他方面都符合她心中招人的要求，要是可以，今天能不能就上工啊。
可姜南觉得这样太着急了，所以她还是出口询问他们两人的意思。
“姜老板，你的，你的意思是，我能来你的食肆做工了！？”
卢二娘不是不相信，而是不敢相信。
她真的可以吗？
卢二娘本不是这般不自信的人，可父母双亲去世突然，婆家不喜，身边虽有苏安，可总归不是时刻都能在一起的。
她也不愿意让更多的烦心事去打搅忙碌一日的苏安，婆婆的怒骂，她也默默忍受了。
可现在，她可以像自己阿娘一样，在县上找到一家食肆，做着自己喜欢的事情，她相信她阿娘会为自己高兴的。
姜南很严肃，她的严肃脸果然起了作用，她的声音也从温和变得正经，道：“自然没有说假话，我本是想说，若是你今日得闲的话，晌午过后就可以在食肆开始做，我这也是担忧你夫妇二人还有体己话要说，竟引得你如此误会。”
姜南话尾一收，站在一旁的卢二娘声音激动地喊了一下：“姜老板，我得闲，得闲，我一会就能做，我什么都能做的。”
姜南听得一笑，她也没有打趣卢二娘，先挥手让两人用饭，然后再谈谈月银和契约的事情。
卢二娘本想推辞的，从前堂来后院的左子澄先出声：“卢娘子，苏相公，你俩就安心地吃吧，难道你们是想让外面的人都知道姜老板开着食肆招工，居然还能把自己帮工的人饿到。”
“我没有……”
卢二娘不是这个意思，不等她多想，周氏也来劝说：“你们吃吧，我们都是用过午食的，一会还有很多事情做呢。”
她说这话是想让两人吃得放心一些。
好在现在食肆没人，后厨也不忙。
卢二娘两人吃饭的时候，姜南就到厨房去准备一下晌午之后需要的食材。
卢二娘吃得心不安，囫囵地吃了几下，她就放下筷子。
姜南正好把麻辣拌的各色食材添补好，她转眼就看见厨房门的卢二娘。
“可是吃好饭了？”
卢二娘点头，回身看去，苏安也吃完了，碗筷都打井水洗干净了。
姜南没有拖延时辰，几人来到厢房，她先说了契约上会有什么要求，最后才说了工银。
她本来觉得说得少了些，她打听了县上的铺子，帮工的月银约莫为三百六十文，左子澄的月银大约是四百文，当初很缺人，又是第一个招来的，最重要的是，左子澄一人要做两份工，四百文确实也值当。
她给卢二娘说的月银是三百九十文，后厨也是很辛苦的，她也还需再考验一次，若是真的能做得长长久久，月银也是可以变动的。
但她没有发现卢二娘两人已经开心得找不着北了。
山货猎物都能换银钱，可也不是每日都能打到猎物，冬日一来，别说上山捡山货，那雪厚厚的，上山都难。
哪里有每月三百多文来得安稳。
“姜老板，我能做到，我一定，一定会好好做的，什么契约我都能签的。”
卢二娘高兴啊，姜南也高兴。
姜南让左子澄下工之前，按照她之前给他的契约再拟一份出来。
卢二娘也留在后厨开始帮工，苏安却显得很局促。
不等他说话，前堂就有一半大孩子送竹牌来后院。
卢二娘接过来，她把菜牌挂到厨房的细绳上，动作灵巧得很。
要是有看见砂锅土豆粉，她就自觉去做，若是没有自己能做的，前堂端回来的碗筷，她就打水清洗。
她见苏安站着无事，干脆把人打发去前堂收碗筷。
一日的忙碌下来，姜南虽累，却没有往日那般累。
她不用自己去检查哪道菜没做，哪道菜又重复，还有人提醒没做的，甚至是打下手，姜南觉得卢二娘很有眼力见。
“姜老板不用，我相公反正也无事可做，他不过就是收了收碗筷，哪里能拿这十文银钱啊。”
这也是沈确告诉自己的。
她一直在厨房里做吃食，她根本不知道苏安去前堂帮忙了。
今日该他二哥做外送，前堂就少一个人，很多事情容易忙不过来，有了苏安的帮忙，倒不如以往少一人那般慌乱。
姜南一思虑，要是遇到外送订单多，就请苏安来帮忙，工银每日结算，这样的话，不会因为外送订单的减少，出现帮工多余的问题了。
“其实我是想问问，要是日后我食肆遇到这样的情况，可否请苏大哥也像今日这样来帮忙，工银每日结算，不多，十三文一日，若是可以，我会提前让二娘告诉你。”
“姜老板，我……”
卢二娘不知道自己哪能这么幸运，遇见这么好的娘子，她们何有拒绝的道理，而且姜老板说的事情，对他们来说这是大好事。
“可以，我们可以的。”
姜南也松一口气，等着两人离开，她拿着左子澄拟好的契约看，没什么问题。
终于招到自己满意的厨娘，明日开始就带在身边好好教吧。
她看卢二娘也不是什么懒惰的人，想来用不了多少时间就能学会，自己也能轻松不少。
“三娘，你也是来给小南送东西的。”
“洪婶，您也是？”
裴三娘的相公今日从村里带来不少芋头，她们一家肯定是吃不完的，她就想到姜南，正好还是做食肆的。
姜南肯定有办法做。
巧了，洪氏也是这样想的。
不过，她这是娘家送来的，她娘家村子最是会种这些东西，种得好，每年都会给她带不少来。
她本来就不爱吃芋头，绵密密的，她家两个孩子倒是爱吃，不过太多了，她就准备送一些给小南。
在院子里休息的姜南，看着沈确在处理那只山鸡。
她本来说让阿娘和小安留下来，她把山鸡炖了，一家人也当加餐了。
可周氏惦记家里，把小安也一起带回三水村了。
“小南，小南。”
洪氏把门叩响，又喊了好几声。
“诶，来了，这就来。”
姜南敏捷地起身，把门打开。
“洪婶，三娘，你们怎的来这里了？”
“这是家里送来的芋头，多得不行，我寻思着给你送些来。”
“我与洪婶是一样想的。”
姜南还在惊奇，这俩怎么一起来了，原来是来送芋头的。
“这么多啊！”
姜南看着两个篮子里的芋头，都是清洗干净的，两人很有心。
“快进来，别在外头站着了。”
两人进到院子，沈确也洗干净手，与两人点头打招呼。
“沈小子倒是勤快。”
洪氏的语气显得欣慰，就像她是姜南的娘家人一样。
看到自家姑爷，这般爱惜家中小女，确实让人心里舒坦。
姜南也循着声回头看去，芋头，山鸡。
她正好可以做一个芋儿烧鸡啊。
两位这芋头送得及时啊。
姜南让两人一会来自家院子用饭。
“哪用来你家，我家自己都做好的。”
裴三娘最先开口，她出门的时候，确实是把饭蒸上的，她也没说错。
洪氏自然也是这样说。
“洪婶，三娘你们这般推辞，以后我还敢收你们送的东西嘛，你们也看到了，这山鸡也不大，顶多就是尝个味道，正好你们都送了芋头，一会我就用你们送的芋头做，你们自己来尝尝味道，看看好不好。”
姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。
“好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。”
一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。”
几人说好，姜南也开心。
等人走之后，她也到井水旁处理芋头。
芋头清水再洗一次，然后需要去皮。
姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。
“鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。”
“知道了。”
沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。
邀请突然，尽力做好。
姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。
她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。
洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。
葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。
等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。
还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。
还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。
食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。
鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。
锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。
锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。
腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。
姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。
豆瓣酱也放一点，上色炒香。
她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”
不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。
“阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”
姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。
刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。
“刘大！”
洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。
“谁教你这么没礼貌的？”
洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。
他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。
洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。
鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。
姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。
哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。
她直接割了两节，切片。
她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。
“阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。
裴三娘一嚼，越嚼越香。
“姜娘子，你真是太会做吃食了。”她不由得发出惊叹。
咋这么香呢。
芋儿烧鸡没好，几人都在院子里说这儿说那儿，一股淡淡的香味从厨房飘出来。
说话声也小了。
姜南估摸着时辰，也差不多了。
一掀锅盖，肉香醇厚，咸香有余，姜南把烧鸡盛出来，沈确端上桌。
洪氏和裴三娘都在感叹，原来芋头还能做得这般有滋味，两人的相公更是没话说。
三个小孩子倒是不稀奇，因为他们明显更喜欢糕点。
几人帮忙，围着桌，三个小孩自成一桌，每样菜都夹了，就在院子里的石桌上，装着大人的模样，碰杯。
不过里面都是桂花蜜水。
“小南，太好吃了！”
洪氏尝了一口炖煮芋头，口感密实，但咸香得当，鸡块肉醇，炖煮的也很耙和，一咬也能脱骨。
刘山和梁三更不说了，芋头的味道简直让人着迷啊。
姜南看着客人吃得高兴，她也高兴。
她也尝了一口今日的芋儿烧鸡，味道确实不错，炒的时间足够，又炖煮这么久，鸡皮弹香，一口瘦肉，更是不错，用芋头解腻，嘴里尝到了甘甜。
石桌的小孩，你敬我来，我敬你，很享受当大人的时刻！
【作者有话要说】
菜品做法皆源自网络
部分架空
