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第124章 豆芽汤饭

作者:幼和 当前章节:4149 字 更新时间:2026-6-15 17:36

“二郎, 怎么不说话?”

周氏打发了沈安去一旁玩,她本来也很担心小南和二郎。

吕小姐她是知晓的,不过往常吕小姐都是来自家食肆寻小南的, 这次突然把人叫走,她心中哪能放心得下。

沈确被阿娘急促的喊声叫回神,他收回眼神, 又才开口回答阿娘的问话:“阿娘无事。”

周氏一听撇嘴, 眼一瞪, 眉一竖, 喊声都立起来:“二郎,你真当你老娘是傻子呢?”

她心中多少有些猜测,这不就是向自家儿子求证嘛。

沈确心里挂念着去帮忙, 他就没有拖延, 简略地跟周氏说明情况。

“你说小南又谈成一笔生意!”

周氏一听,她震惊地看向沈确,搭在沈确小臂上的手都忍不住收缩用力。

“是,所以阿娘不用忧心。”

周氏止不住连连点头, 她一个劲地说好。

沈确就站在一旁,他瞧着阿娘高兴的模样, 他脸上也难得出现掩藏不住的笑意。

“没事就好, 没事就好。”周氏一连说了两次, 她说完, 又把沈确支到后头去帮姜南。

姜南已经在后院忙上了, 她先用糯米粉把芋圆搓出来, 一会做吃食用得到。

红糖也找出来。

她们家可不像之前那样子了, 家徒四壁的, 连块红糖都找不出来。

“可有什么需要帮忙的?”

沈确来到后院, 他没有在院子里看见姜南的身影,抬头往厨房里看去。

姜南正蹲在碗橱边上找东西呢。

“你怎么来这里了?阿娘呢?”

终于让她摸到红糖了。

也不知道谁放的,这么靠里。

姜南一边揭开包红糖块的素布,一边还不忘问沈确。

“小安呢?我方才还听见他在院子里闹腾?”

她说完这话,两人都抬头往院子里头看去。

沈安没在。

“他跟着刘大、刘二在后门口玩呢。”

姜南闻言点点头,她准备把瓦炉架起来,用砂锅煮。

“我来。”

沈确接过姜南手中的大盆,里头是用小碗碟装着的食材。

院子里有一张石桌还有一张木桌,沈确就把需要用到的食材全都放在木桌上。

他知道要烧瓦炉,也没让姜南沾手。

他生火的动作娴熟,瓦炉子一会就点起来。

姜南打井水,先烧一锅沸水备着,待水稍凉些,就把红糖块放进,搅拌融化为糖水,而后直接倒进碗中。

糖水备好,姜南就开始煮芋圆了。

她刚把芋圆下进锅里,在门口玩耍的仨小孩就进到院子里来。

“嫂子。”

“姜姐姐。”

“姜姐姐。”

三个孩子各喊各的,相同的是三个小孩都一起来到姜南的身边。

“怎的进院里来了?”

姜南用小木勺在锅中搅着,防止芋圆粘在锅底。

几个小孩都目不转睛地盯着锅里煮着的芋圆。

沈安这会可神气了,他开口向自己的伙伴说起芋圆这道吃食:“你们知道这是什么吗?”

刘大、刘二年岁比沈确稍小一些,两人听人这么说,心中的好奇一下子就升起来,转头一脸期待地等着沈安解答。

“这是芋圆,我之前和我嫂子在小食摊上卖过,那些个食客可喜欢了。”

“味道可好了,吃着还软软糯糯的。”

小孩子不太会形容,光知道好吃,不过沈安的话也足够把二小刘给馋住。

姜南就坐在一旁看着,听着几个小孩子谈论的热火朝天。

“行了,行了,你们仨别来这里捣乱,一会被炉火给燎着,一边玩去吧,做好就能吃了。”

几个孩子都很听话,姜南说让走就走。

刘大、刘二带着沈安去到自家院子。

姜南见几人跑出去,留了个话口,让沈确留心一下。

她说完也就专心做吃食了。

砂锅里的芋圆已经漂浮起来,姜南用勺子搅拌一会后就给捞起来,放进凉水碗里过凉,待会吃着就更有嚼劲。

锅中煮芋圆的水倒掉就好。

姜南用平时擦锅的干帕子把锅里的水擦干,然后倒入牛奶,放糖,最后才把木薯粉放进去。

她蹲下身子把瓦炉里的干柴退两根出来,燃着小火,锅中一直搅拌,一直到锅中顺滑的牛奶水慢慢变得浓稠,搅拌也能感觉到一点阻力,这麻薯就算是成型。

“二郎,你去把我方才化好的红糖水用小木碗分装好。”

沈确得了话,动作快速地完成姜南的嘱咐。

姜南用糖勺把煮好的麻薯给每一碗糖水里都加上,而后把煮好的芋圆加进去。

米白色的麻薯倒进红糖水中,麻薯团边缘都被糖水映红,三色芋圆倒进去,色彩更加鲜艳。

“阿娘,你来的正是时候。”

姜南做了不少,一应摆在石桌上。

“这吃食瞧着可比之前的简易多了,一点也不繁琐。”

姜南给周氏端了一碗,糖水本就是凉了一会的,所以现在端在手里也不会烫。

“阿娘说的不错,做起来也不是难事。”

沈确给周氏递过去一个勺子。

“阿娘,您尝尝,我去叫小安。”

沈确说完,他又给姜南端了一碗,又让人好好歇着。

“行,你去吧。”

沈确转身就往外走。

“诶,你等一会儿,这碗大的,你给洪婶刘叔端去。”

姜南特意留了碗大的。

她跟洪婶一家是邻居,偶尔小安也会蹿到洪婶家中用午食,人家都没把小安当外人,偶尔还专门为了小安买肉做来吃。

邻里邻居,相互帮助,总归是好的。

“二郎,你来就来,怎么又端着东西来啊。”

果然,三个小孩正在洪婶家的院子里玩着呢。

“是我家娘子说的。”

洪婶嗔笑一声,脸上皆是揶揄的笑容,而后才说道:“你这小子倒是听你娘子的话。”

洪婶哪会不知道这是姜南的意思,她接过沈确手中的吃食,还没背过身,她又听见沈确说带着几个孩子去尝尝新吃食。

洪婶也没拦着,她从家里装了几根茄子又塞了几个鸡蛋进去。

“好了,我晓得你家也不缺这些,这是婶子的心意,你拿着。”

沈确不爱说话就是这点好,洪婶一秃噜说完,根本不给人拒绝的机会。

没办法,沈确只能提着篮子回去。

“嫂子!嫂子!”

姜南嘴里糯叽叽的木薯芋圆还没咽下去,猛地听见沈安两声喊。

“快来坐下尝尝。”

姜南一说话,个个都安分了。

不仅小孩坐下,大人也一起坐。

沈确、沈安、二小刘坐在院中石凳。

“好滑啊。”

刘大最先出声。

他觉得嘴里的麻薯团的口感,有些像他夏日在河滩边上摸过的青石。

被河水冲刷过无数次,摸着就滑溜溜的,现在他嘴里的吃食也是一样的。

芋圆丸子也好好吃啊,跟他平时吃过的肉圆子完全不一样,咬在牙上还弹弹的。

“阿娘,你看,这个还能拉丝。”沈安立马举起勺子,他发现麻薯拉丝,没有立刻咬断,他还惊奇地抬高手展示给周氏看。

“哎哟,你真是,行了,赶紧咽下去。”周氏完全就是没脸看。

看看人家洪姐家的两个孩子,吃得那叫一个规规矩矩。

二小刘已经完全被吃食吸引,沈确在小孩堆里也看不出有何不同,除了他个子大一些。

姜南正要起身去看看今晚做些什么吃食来吃,天突然就阴下来。

“哦哟,这雨怎么来得这么突然啊。”

周氏赶紧把碗放下,起身把院子里晒着的山货收进库房。

“阿娘,你和小安幸好没走,不然回到家,不得淋成什么样。”

“这可不妙。”周氏担忧家中,虽说她每日出门前总是会跟孙姐姐说一声。

若是她没归家就帮着照看一下家中。

可这雨来得也太急了。

“阿娘,不用心忧,你还不相信孙婶啊。”

前头仲秋的时候,她还见到孙婶子一家子来县上购置月团和其他物品。

她自从开了食肆后,她就一直忙碌于此,不过她家和孙婶家的交情却是没断。

“我自当是放心的。”

“阿娘既放心那就不要忧虑了,待明日回去的时候,我们去给孙婶家割些肉食,也算是多承她费心。”

姜南知道周氏在担心什么,这人情债在哪儿都不好还。

“小南说得对。”

周氏也不烦了,这雨势是越来越大,她就是想走都没办法。

雨声落到瓦房上嗒嗒作响,这样的天气正适合吃汤饭呢。

刚好这几日食肆修缮,她得空发了些豆芽,做一个鲜菇豆芽汤饭。

周氏想通之后,她见姜南开始准备晚食,她也跟着去帮忙。

汤饭倒是不难做。

姜南把豆芽洗好,鲜菇切成细丝,土豆去皮切块。

葱姜蒜也备好。

“阿娘,今日晚食不麻烦,现在就生火吧。”

锅热倒油,姜蒜爆香,随后把土豆块下进去,切好的肉肠也一起放进去爆炒,炸串酱料直接加进去,翻炒均匀之后,加豆芽和鲜菇丝也一起加进去,清水煮开。

几个小孩也不能在院子里玩,三人都自己搬来凳子坐在屋檐下,盯着院子里的积起的水氹。

锅中煮开,姜南就把昨日吃剩的米饭倒进去,拌匀之后,加酱汁,煮上一会,最后撒上葱花,美味的汤饭就可以了。

因为加了炸串酱,汤饭也带辣,各色食材全都在一个碗中,颜色偏红一些,闻着也是鲜香麻辣的。

“快来吃饭了。”

沈确顺着回字形廊道把饭端到厢房,姜南喊着屋檐下坐着的仨小孩。

“别担心,方才沈大哥不是跟你们家阿娘说了是到姜姐姐家中用饭食的嘛。”

姜南看着扭捏的俩小孩,赶紧出言劝慰。

这么一说,二小刘果然开心了。

这边是一片温馨,而在另一头的白川柏却心有不安。

他没想到吕书雪竟然比他快上一步。

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