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第128章 火锅串串2.0

作者:幼和 当前章节:4508 字 更新时间:2026-6-15 17:36

最后一日的小食摊可算是结束了, 想来是新鲜吃食的刺激,今日小食摊上的吃食卖得异常地快。

姜昭和左子澄在外头收拾着四方桌。

姜南就跟着沈确一起去市场把明日要用到的食材采买回家。

食肆里有周氏坐镇,姜南也放心许多。

“一会得去赵大叔哪里买做汤的药材回来。”

姜南买了不少, 好多小摊贩都直接给她送上门去。

幸好阿娘在家。

吃火锅的话,当然要配上酸梅汁了。

虽然她没有冰块,但常温的酸梅汁也是佳品啊, 然后再加上一个洛神花茶和普通茶饮。

火锅饮品就简单做这三种吧。

姜南还在心底盘算, 沈确把她付完钱的小料食材装进背篓里, 他又问了一句:“可是去买做酸梅汤的药材。”

姜南刚开始做小食摊的时候, 她无意与赵大叔结识。

一人爱吃,一人又是个会做吃的,两个人自然而然地就变得亲近起来。

赵大叔知道自己的药材能做成吃食, 他哪有不愿意的。

有时候就算是姜南不来找他, 他都要把自己药堂里的药材抓去让姜南试试。

也是巧了,两人就这样你来我往,做出来不少美味的药膳呢。

赵大叔的药堂现在也开这种药膳方子。

他本身就是个医术了得的郎中,药性相冲的药材, 他还能给姜南指出来,所以这药膳之路, 两人走得蛮通畅。

不过外人不知道, 还以为是赵大叔自己琢磨出来的。

“阿娘跟你说的?”

沈确回来之后, 姜南倒是从未做过酸梅汤。

平时她会根据应季的作物, 再考虑做对应的羹汤, 又加上前段时间食肆没有招厨娘, 她也脱不开手。

以前还有紫苏茶, 也就忽略了。

“阿娘先前说起过。”

确实是周氏告诉他的。

那时候一家子还在码头辗转, 刚分家得来的地需要开垦, 当时姜南一边忙食摊,一边还要去地里帮忙给,她也没有吝啬,赚了银钱就会买些食材回家做好吃的。

亏了谁也不能亏了自己嘛。

不然赚银子来有何意义。

反正姜南是这么想的。

“那你这次可是有福气了,明日做出来,你好好尝尝,看看这酸梅汤到底如何。”

两人逛这一路,可算是把明日需要的食材采买齐活。

姜南带着沈确就往赵大叔家的药堂去。

这一路过去,路上的行人也变多,再拐进一条小巷,行至一段路程,走过街巷,外头视野就开阔了。

这里夹杂了各种铺子,市场,光是药堂就有三家,赵大叔就是其中一家。

这条街离着福仙楼也不算远。

赵言好不容易缠着师兄给了自己银钱,她兴冲冲地从邻居家里路过,看着那小胖孩嫉妒羡慕的眼神,一溜烟地跑到前头的糕点铺子去买绿豆糕。

她手里提着用油纸包好的绿豆糕,手里还捏着一块铺子老板送的一块。

谁让她爷爷是这条街上医术最好的郎中呢。

正好她一会路过小胖孩的家,狠狠地馋人一口。

“姜姐姐!”

姜南正欲抬手叩响药堂后门,她就被一声惊呼喊住。

“小言?”

“你这是去买什么了呢?”

赵言很亲近姜南,她一路小跑过来牵住姜南的手,一边还甜滋滋地喊人。

“师兄让我帮他捡药材,然后就给我了几文银,我去街前口买绿豆糕了。”

“谁让隔壁的小胖子昨日用绿豆糕馋我。”

赵言往四周看看,全都是摆摊的商贩,然后她又抬手摇一摇,示意姜南矮身。

姜南唇角微勾,眉眼含笑,她顺着赵言的意思俯下身子。

她一矮身,赵言立马凑过去,声音压得低低的,几乎是用气音再说:“昨日我在院子里听见小胖子的阿娘说,今日不给他糕点吃,所以我特意今日去买,一定能把人给馋住的。”

这一番童趣的话,可把姜南逗得不轻,她一下就笑出来,又觉得不怎么好意思。

“怎的,你一会还要去他家门口坐着吃啊。”

姜南说完,她明显感觉自己给小赵言提供了一个非常好的方法。

因为她看见小赵言的眼神一下子就亮了。

姜南一时间也无话可说。

她赶紧拉住要去实施馋人计划的赵言,出声问道:“你阿爷可在家?姜姐姐要找你阿爷抓点药材,明日做汤喝。”

“抓药?做汤?”

赵言一下就反应过来。

姜姐姐肯定是要做好吃的。

她得快些带着姜姐姐回去。

别看赵言人小,力气却不小,被她牵着姜南又没有抗拒之心,可不就是一路被牵着跑。

沈确在后头看得眼都直了。

他都还没机会牵着姜南,就让这些个小屁孩抢先了。

沈确咬咬牙,看了好久,他才抬步追上去。

“阿爷,阿爷,姜姐姐来了。”

赵志正在院子里处理药材,他家小孙女的喊声,响亮得不行,院门还没开,他就已经听到了。

“姜丫头来了?”

赵志放下手头的事情,赶紧去把院门打开。

姜南被赵言牵着进院子,她与人问好,而后直接道出此行前来的目的:“赵大叔,我今日来是想抓一些做酸梅汤的药材,明日食肆上新吃食,配着酸梅汤,味道正好。”

“上新吃食?食肆就修缮完成了?”

赵志前几日得闲的时候,他带着赵言去吃过两次炸串,不过最近采来的新药材多,徒弟一人处理炮制忙不过来,他也就留下帮忙了。

“昨日就完成了,我想着今日再收拾一日,正好炸串还能卖一日,这样食材也不浪费。”

“你向来是会打算的,药材不急,我一会让宇书给你抓,你先给我说说你要上新的吃食是什么?”

赵志对着药材好几日,他嘴里也淡的很,正想吃点好的呢。

“这我可不能说,要是我说出来,不合大叔胃口,那我明日不就少赚一份银子嘛。”

姜南说完,哈哈大笑。

“你这小丫头,也会打趣人了。”

赵志没好气地应一句,他正想说什么,赵宇书就带着姜南需要的药材出来了。

“师父,姜娘子的食肆哪次上新你不是踩着时辰去得,您今日问得了菜名,岂不是要馋着自己一整晚。”

“你这小子,你也打趣你师父。”

赵志顺手抄起手边捣药杵就往人身上挥。

“真是无法无天!”

这小子也是三天不打,上房揭瓦。

姜南看着师徒俩闹,她晃一晃被牵住的手,轻声告诉赵言:“小言明天来姜姐姐的食肆用饭,我让小安哥哥给你做好吃的绿豆糕。”

“真的吗!”

赵言一听可激动了,她的注意力一下就从院子里追赶的两人身上移开。

“我一定会去的!”

姜南点头,让小赵言跟赵大叔说一声,她和沈确就准备归家了。

等赵志教训完徒弟,院子里哪还有姜南和沈确的影子。

姜南全然不知赵志的想法,她回到家就开始处理明日需要的食材。

本来是要准备麻辣牛肉片的,这不是没有嘛,姜南就打算用猪肉或羊肉代替。

“阿娘,时辰也晚了,你带着小安早些回家吧,这些食材处理起来用不了多少时辰的。”

周氏闻言,抬头看向外头,确实是该回家了。

“好,那我就先带着小安归家,二郎啊,你也跟着来小南身边学一学啊。”

周氏恨铁不成钢地喊一声。

姜南先把猪里脊肉切好,准备一会睡前给腌上。

小酥肉也先炸好,明日回锅复炸,照样脆脆的。

幸好最近天气变凉,不用担心食物变质。

猪血、鸭血也备好、各色肉丸子也一起做好,面筋、嫩豆腐、豆腐皮今日也要做好。

只有这个最费时了。

剩下的就是蔬菜类,姜南把家中采买来的都准备上了。

一切备好,她才停下来休息。

今日是沈确下厨做晚食,做了好大一碗肉丝面。

姜南看着哭笑不得,她是累,但是胃只有这点啊。

最后,她眼看着沈确把她没吃完的肉丝面倒进自己碗里。

“诶,不是……”

“不能浪费粮食。”

沈确说得义正言辞,一脸正经的模样,反倒让姜南不知道说什么好。

沈确动作自然,吃完又把桌子碗筷都收拾干净,还给她热了洗澡水。

这一天下来,姜南也是疲惫不已,洗一个热水澡,她浑身都舒服了。

不知道是不是第二日要重新开业,姜南明明很累,但折腾好久才睡着。

翌日清晨,她甚至比沈确都要早起。

姜南先趁空把火锅串串做好,然后一一摆在木隔层上,方便一会来食肆的客人挑选菜品。

有了火锅串串,姜南就不准备做钵钵鸡和炸串了。

这样也轻松不少。

周氏和其他人也来得早,几人齐心协力,前堂打扫一遍,各色菜品也放好,时辰也才刚好到开店的时候。

还是按照以往那样,早食摊先摆出去。

姜南再让左子澄给写一张“宣传单”,各色菜品,还有火锅的使用方法。

果真有用。

来她们早食摊买吃食的,少不了有识字的郎君娘子。

“火锅串串,暖你一整日。”

有人碎碎念着火锅的吃法,一下子把周围闲着买早食的食客吸引。

“说什么?烫着吃?还能煮着吃?”

“是让我们自己做好,自己吃吗?”

“还有这种吃法啊?”

看告贴的郎君也没解释清楚,他光说了几个关键词,这就引得后面的食客浮想联翩。

什么站着吃,自己煮着吃,还是必须烫着吃,说法层出不穷。

赵志带着自家的小孙女前来,也在后头听得困惑不已。

赵言一心惦记自己的绿豆糕,直接拉着赵志往屋里去。

现在时辰也不过还有一个时辰就到正午,姜昭看见来人是赵大叔,赶紧把人招呼着坐下。

“姜小子,我昨日就听小丫头说今日有新鲜吃食上新,问她还怎么都不说,现在我来了,你赶紧给我上一份。”

姜昭没有着急动,而是继续站在原地反问:“赵大叔吃什么锅,红汤的还是清汤的。”

“啊?这还分锅啊?”

“哎哟,我这一进来竟然没细瞧这桌上开了个洞。”

赵志话一出,外头站在门口的人也听见了。

他们齐刷刷地往前堂看去,那桌上好像确实被开了个洞。

好了,有人终于忍不住往堂内来。

左子澄也赶紧出来招呼客人。

“各位客人,这边请。”

几位本来是进来观望的,但听到赵志已经定下锅底,他们直接一溜烟坐下了。

“你说可以分两锅,那你就红汤的和清汤的都给我来一个。”

“得嘞!”

其他人哪知道什么清汤红汤。

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