姜南的小蓬子后头, 新添的两张桌子，早就坐满了食客。
尹轻鸿这几日胃口好了不少，特别是前几日的诗会上, 采莲人采了不少鲜莲子，味道鲜，她吃了不少。
也是赶巧, 那日她表哥一直念叨姜姑娘的小摊子, 这一说, 她就想到在府中尝过的几道佳肴。
今日, 她心念一动，又正好是集市日，她带着小碟就来街市上走走, 也能看看清江县的美食。
街集热闹非凡, 各式小摊，担着散糕走街串巷的商贩，糖铺，糕点铺子, 大小酒楼，隔开街道的宽河, 船家游于之上, 上头坐着雅致观景的公子小姐。
尹轻鸿瞧着好玩的, 闻着好吃的, 都让小碟买下些许。
不过尝一口, 味道不如闻到的香, 她就歇了心思, 干脆让小碟指路, 来到姜南的小摊子。
果真如表哥所说, 姜姑娘的小摊子来得晚了，拥挤得很。
未等她到达摊子，远远就听见姜姑娘清丽的吆喝声传出。
“酸辣粉，酸辣香口的酸辣粉。”
“请稍等，您的一份酸辣粉好了，请慢用。”
“再来一份酸辣粉。”
“这里也来一份，我要带走，我自己带了碗。”
尹轻鸿站在外围，躲在阴凉处，拿着团扇轻扇，她好奇酸辣粉是何物，好吃到自己带碗也要吃。
她站定身形，不露痕迹地探了探头，刚好有一个买完的粉中年大叔走出来。
他手上端着一碗热气腾腾的酸辣粉。
大叔就是这条街巷的人，他家离姜南的小摊也不远，就在尹轻鸿歇凉的小铺子。
他家是卖书生郎所用之物的，店面干净整洁，铺子门口摆一张长凳，他端着东西，满脸笑容地坐上去。
大叔坐下，尹轻鸿也看清楚他碗里的东西。
没有搅拌过的酸辣粉，上头放着整齐的菜码，油炸过的豆子，仔细看去，还能看见起落的酥壳，再往一边看去，切成碎丁的豆角子，白色丁块的芦菔，绕着圈看完，大叔这碗酸辣粉还加了肉沫，两片绿叶子菜缀到碗沿，鲜香透辣的味道，顺着大叔搅拌的动作，被顺风吹到这边。
那一点点的香辣子味道拂过她的鼻底，好不诱人。
大叔嗦粉的动作十分熟练，一口气往里吸，进不了嘴的，就咬断，再加几颗酥脆炸豆子，咔嚓咔嚓的响声和噜噜的嚼粉声，看着就让人食欲大增。
尹轻鸿心里着急，特别是大叔在一旁吃得香，她闻着味道，少见的失礼，抬手用团扇遮住面颊，神色未改地咽口水。
等了一会，姜南摊前的客人终于变少了。
她脸上浮出急色，跟着的小碟，一时未察觉自己小姐的急切，看人往摊子走，她才反应过来，连忙跟上去。
姜南正在收拾第一波忙完的残局。
淀粉糊滴的锅边都是，桌子上也是不小心掉落的调料，她用没有沾多少淀粉的糊的手，拿着擦布把锅和桌子擦干净。
一抬头就看见站在摊前的尹轻鸿和小蝶。
“姜姑娘。”尹轻鸿同样地回应一声。
姜南还想问他们怎么到自己摊子来，她抬眸就看见尹轻鸿好奇地看着煮酸辣粉的锅。
她笑道：“尹小姐可是来吃东西的？”
尹轻鸿心中本还纠结，她往常来集市，看上眼的东西，只需要一个眼神，身边的小丫鬟自然会上前给她买来。
偏偏这时候小碟落在她身后，见姜南问起，她矜持地点了点头。
正好小蓬子里有一桌客人吃完离开。
“我现在给尹小姐做一份。”
姜南想着尹小姐应当不会在自己的摊子上吃，不过损失一个碗获得一个稳定的回头客，那也是极好的。
更别说这个回头客，不缺银子。
尹轻鸿看着姜南用木漏勺舀起淀粉糊，用手轻拍，她立马就看见顺着木勺孔向下形成的白色流水柱。
“吃食竟还能这样做！”
尹轻鸿从未想过，这粉竟是这般出来的。
姜南只是笑，她估摸着时间，用木瓢挡一下，又才让拿开，继续漏粉。
“为何要这样漏两次？”
尹轻鸿充满好奇。
这是她第一次完整地见到一道吃食是如何做出来的。
因着她的身份，又加之寻来的厨子大多为男子，她从未想过可以去亲自看着吃食是如何做的，再有就是她娘也不会让她去的。
不过姜姑娘的小摊就不用在意这些了。
“只漏一次，粉太长，食客吃的时候，不好咬断，这样一挡，粉就断开，正好适合入口的长度。”
尹轻鸿好似被打开好奇的匣子，每一步都要问问。
姜南感受到来自吃货的询问，她还以为尹小姐是冷艳贵小姐，毕竟当时在尹府的时候，尹小姐想留她在府中做专厨时，气场是很足的。
现在看来，尹小姐是一个单纯好奇的吃货贵小姐。
“尹小姐吃得了辣子吗？”
终于在尹轻鸿停下的追问中，姜南得到口子问人的口味。
“吃得了，吃得了。”
尹府寻常的膳食，偏清淡一些，辣味的吃食很少吃，现下有机会，她自然是要尝试尝试。
姜南调好料，菜码全都给人添上，她没敢给人加太多辣子，舀了小半勺。
“尹小姐，酸辣粉做好了，碗有些烫，我让小碟姐姐给你端着，小摊窄小，只怕不好招待尹小姐，还得让尹小姐多行些路，回府再享用。”
尹轻鸿正满心满眼地看着做好的酸辣粉，酸辣喷香的味道直往她鼻子里钻，碗里的小料放得足，她现在就好想吃。
“小姐，我来端，您先坐着马车回府去。”
“不用，这后头不就有……”
“表妹？”
“表少爷安。”
尹轻鸿听见声音，侧头一看。
不正是她表哥嘛。
“不用这般麻烦，姜姑娘的小蓬后头不正好空出来一张桌子嘛，我就在那里用就好。”
姜南见人坚持，她把粉给人端到桌上，小蓬子下的桌子，遮了阳，桌面也是收拾得干干净净的。
除了不符合贵小姐的身份，其余的并无什么不好。
陆俊文望着他表妹挑起一撮裹满汤汁的番薯粉，再看一眼表妹脸上带着炫耀的满足，他立声喊道：“姜娘子，给我来两碗酸辣粉。”
“哼～咳咳咳～”
“小姐，慢着些。”
沈安及时地送上一杯紫苏饮，尹轻鸿立马喝一口，喉间的辛辣被压下许多。
她不就是比表哥先尝到新吃食，她表哥就准备用饭量打败自己。
她没好气哼一声，这酸辣粉实在是顺滑，一时不察，顺着喉咙就往里滑，裹着汤辣子的粉到喉口，一下就给呛住了。
姜南自然没有察觉到两兄妹间的较量，她专心给人做酸辣粉。
不多时，两碗酸辣粉做好，给陆俊文也端上桌。
陆俊文心满意足地吃着粉，味道果真是极好。
不过一刻钟，姜南的摊子又热闹起来。
新食客被味道吸引，小蓬子没有空桌，就这么端着碗找着街边铺子的空位，就能愉快地用餐。
老主顾不想在这里吃的，他们都自己带了碗，离家不远的，用了一份，又来买第二份。
因为售卖酸辣粉的原因，姜南收摊的时间比往常晚了些。
她收拾好板车，先去肉铺买了肉，添了食材，她跟沈安才启程回家。
“小南，今日怎么这么晚才归家？”
因为前一次姜南和沈安晚了时辰回家，周氏害怕发生那次的事情，今日过了时辰还没见俩孩子回来，心中不免担忧。
她都准备出门去寻寻，关着的院门就被敲响。
她开了门，外面正是推着车的小南和小安。
“今日酸辣粉卖得好，刚开始那会，人不多，快到午时，来吃的人变多了，卖完了才回来的。”
姜南今天光是卖酸辣粉就赚了百文之多，再加上摊上其他的吃食，大约有个三四百文。
周氏也惊讶于酸辣粉能卖得这么好。
晾晒的番薯粉还能出几次。
沈礼陆续地拿来，姜南就收拾出来了。
看样子，她还得继续购入番薯。
本来沈家也是种的，不过当初分家的时候，老沈家耍无赖，囤着的东西，打马虎眼，没给，不过就算是分来了，只怕也是不够的。
姜南把银子放好，板车收拾好，她坐在院子里休息。
她在想摊子后面的发展，今日看来，酸辣粉是可以卖的，但又不能只卖这一样吃食。
家里储存的土豆也不多了，可以把狼牙土豆慢慢减少，换成其他的吃食。
她还没攒够租赁和买下铺子的银子，加上这次为了售卖酸辣粉，给摊子上添置了不少物件，她的存银也再减少。
现在先不想这些，最重要的是，先把番薯的储存量解决。
上次跟陆婶子交谈，她家里好像存了不少。
“阿娘，我去一趟陆婶子家。”
“好。”
姜南提着篮子，装了东西，起身往陆蓉院子里走。
到达陆家院子的时候，陆蓉在收拾院子。
“陆婶子。”
“小南。”
陆蓉惊喜地看着来人，她赶紧把人迎进院。
“快进来。”
“你怎么得闲来这里啊？”
“陆婶子，小礼呢？”
姜南进院子就没看见沈礼，奇怪地问了问。
“去捡柴去了。”
“婶子的伤可好些了？”
姜南把篮子放下，关心问道。
“好多了，伤口都已经结痂，也不怎么痛了。”
说起这件事，陆蓉就回到自己的卧房，把姜南上次给她的药，塞进姜南手中。
“若不是你慷慨，我只怕不会这么好过。”
“这药能有用，那是也极好的，婶子不必挂怀。”
“我今日来是有一件事情与婶子商量的。”
“上次婶子说，家里存了不少番薯，我也不瞒婶子，小礼给我拿来的番薯，我做了新吃食在县上售卖，卖得不错，不说多，也算是一门进项，所以我今日来找婶子，是想从婶子这里买番薯的。”
陆蓉是知道沈礼给姜南送番薯，想到这里，她连忙说：“哪用你拿银子，你要多少，婶子给你就是。”
“婶子要是这样说，那我便不要了，番薯也是粮食，您见过买粮不要银钱的嘛。”姜南嗔怪道。
“可是……”
姜南知道周蓉想说什么，无非是因为她在人危机时，伸出援手，但她并不想因此就占人便宜。
番薯种植需要时间，力气，她也没有这么大脸白拿。
“若是婶子愿意，那就按平常卖番薯的银钱，两文一斤，我在婶子这里买，每隔三日让小礼给我家中送一次来，我再结银钱。”
陆蓉知道多说无益，小南也是性情之人，若再推拒，反倒是惹人烦了。
“那就如小南说的这样，婶子也是得了你的光，不用背着去县上卖了。”
两人商讨好，姜南提着空篮子回家。
天色还早，准备的食材变少，她的时间也多起来，她收拾收拾背着篓子上山去。
一路向上，她瞧见能摘的，就摘到背篓里。
姜南没有目的地寻着，忽的，面前这丛小叶林，看着像薄荷。
她低下身子，仔细看去。
不是薄荷，是仙草。
炎暑来袭，仙草制作的烧仙草冻，不乏为一道解暑凉饮。
烧仙草制作跟凉粉是差不多的，烧仙草做出来，加一点蜂蜜水，做点芋圆，蜜红豆，放在一起，比凉粉更好吃。
姜南想着，手上也动着，她开始摘仙草。
姜南下山，她先把仙草洗干净，然后放着晾晒。
收拾好仙草，姜南准备做今日的晚食。
院子里晒着的红薯粉，姜南突然就想吃苕皮了。
不过完全复刻是不可能了，但是简易的苕皮卷还是可以做的。
姜南先舀了适量的红薯到厨房，拿碗装着，清水兑开，兑成清亮的淀粉糊备用。
酱料的话，姜南就准备用酸辣粉的香油辣子油。
姜南把葱花切好，她把腌制的芦菔丁也摸一小碗出来，剁成丁，跟葱花放一起备用。
一切备好之后。
姜南没有用厨房的大锅，她把厨房外头的砂锅小灶架起来，把砂锅换成平底锅。
等锅热，倒少许油，汤勺舀淀粉水倒入锅中，不要倒太多，少量，做出来的苕皮才薄，淀粉水多的话，会做成粉块块，也好吃，但跟薄皮，口感差了很多。
还好姜南当初做东西的时候，给自己做了个小刷，虽然不怎么好用，但将就着可以。
姜南把倒入的淀粉水推开，定型之后，用筷子夹着翻面，油亮清透的薄苕皮就算是做成。
再多炸一下，会起一点小泡泡，时间到了，姜南筷子夹着一面，稳定住，刷酱，撒葱花和芦菔丁，直接用筷子卷起来，一条苕皮卷完成。
剩下的淀粉糊，姜南如法炮制。
等到全部的苕皮卷做好，姜南把它们一一码好在菜板上，直接用刀切块，切开之后像芒果千层一样，苕皮层层卷起，撒上的葱花被染上酱汁，白色的芦菔丁也同样变得殷红，撒一点胡椒粉在上头，再来一点干辣椒粉，冲鼻的香味裹着葱味弥散开来。
闻着都香。
“嫂子，阿娘摘了落苏瓜。”
姜南转头看去，大茄子。
现在确实是吃茄子的时候。
她今日割了五花肉回家，还买了做红烧肉的食料，做一个红烧肉，再来一个蒜蓉茄子，齐活。
“小安先放着，你要是没事，这里有大蒜，拿着去门口剥。”
“好！”
五花肉切块，放入锅中焯水，放姜片，一点白酒。
沈安剥好的蒜，姜南接过来，剁成细蒜泥。
焯水的五花肉块也好了，姜南把蒜泥装好备用，捞起五花肉，洗锅，烧油。
油热，放冰糖炒糖色，随后放入五花肉，滋啦冒响的，肥瘦相间的五花肉在热油中翻滚，冰糖炒出的糖色也慢慢染到肉块上，加一点提鲜的酱汁，香菇粉，再加一点上色的料汁，翻炒均匀，清水没过锅中的肉，放大料，桂皮八角，焖煮几刻收汁。
剩下的时间，姜南先把饭蒸起来，野生小米椒切几根，加入准备好的蒜泥碗里，烧点热油，淋入蒜泥碗。
热油淋入的瞬间，冲出来的香味，感觉能多吃一碗大木饭。
热油淋入，趁还没搅拌，加盐和白糖，再来点酱汁，搅拌搅拌，蒜蓉酱就准备好了。
光是蒜蓉酱，闻着就很下饭。
焖煮收汁的红烧肉也差不多了。
姜南揭开锅盖，一股子咸肉香钻进鼻子。
她把红烧肉舀起来，锅里的汤汁也不能浪费，用锅铲铲起来，倒入红烧肉中。
泛着光泽，鲜红咸肉块，馋得人直流口水。
味道就更不用说，肉香醇厚，被酱汁淋过的几块肉，更显色泽，一碗色香味俱全的红烧肉就做好。
掺水洗锅，放入笼屉，盘子，整根茄子洗干净，表面刷油，上锅蒸一刻钟左右。
一刻钟后，蒸软的茄子用筷子从中间往两端摊开。
软香的茄子瓤还冒着热气，趁着热，铺上备好的蒜蓉，撒上葱花。
最后起锅烧油，淋入热油，冒香的蒜蓉茄子，时刻吸引着姜南的视线。
晚食做好，全都端到堂屋。
红烧肉，苕皮卷，蒜蓉茄子，和一个青菜汤。
“今日的晚食好香。”
周氏洗完手，舀好米饭端上桌，一进屋就闻到满屋子的喷香。
今日做的几乎都是重口味的，飘散出来的味道自然也比清淡口的要香得多。
“这是红烧肉，快尝尝。”
红烧肉带一点点的甜口，姜南炖得久，比较软烂。
周氏入嘴的肉块，很容易就被咬断，嘴里香气四溢，就像是炎炎夏日，辛苦劳作之后，喝到的甜水一般甘香。
肥瘦相间的五花肉，口感十足，层次丰富，每一口都是极致的享受，咽下一口，还不停地分泌着口水。
沈安已经完全被红烧肉迷住，一口红烧肉，再来一口软香的苕皮卷。
苕皮卷刷了香辣酱汁，味道更是不必说，层层卷起让它香味更分明，葱花的点缀必不可少，就像是留白失衡的画作，破了型，反倒更加均衡。
沈安一口就吃掉一块苕皮卷，嘴里满满的香辣味，咬破薄苕皮卷，咸口味被冲淡，里头裹着的芦菔丁，被腌制过的，香脆甜口，配着苕皮卷，最合适。
姜南先来了一口苕皮卷，虽然无法跟烤苕皮相比，但是味道也还不错，香辣苕皮裹着芦菔丁，她的平替烧烤。
再来一口蒜蓉茄子。
白嫩的茄子瓤覆盖着红里透黄的蒜蓉酱，热腾腾的清香四溢，蒸煮过后的茄子，能让蒜蓉的味道浸透在里面，恰到好处的咸鲜微辣，入口是细嫩晶莹的软瓤裹着蒜泥的辣香，配着一口白米饭，简直是美极了。
这一顿饭吃得全家美。
姜南做饭一向适量，桌上的都光盘了。
碗筷都是沈安收拾的，周氏和姜南惬意地坐在院子里乘凉，听着落日鸟鸣，微风轻拂，晒了一天的暑热之气也慢慢消散。
姜南一家吃晚食吃得早，现在还能瞧见邻家几户人家的炊烟。
而她已经洗漱好，坐在院里，让晚风吹散热气，等到天色暗下来，一家人也准备休息了。
翌日，姜南装好红薯粉，各色食材调料，早起就往县上去。
她也摸到一点卖酸辣粉的时辰，晨起吃得没有临午时多。县里午时下工的人比码头多，有的人会更舍得地花几文钱来一碗热汤面，酸辣粉的汤就着馍馍，味道更好。
姜南摆好摊，开始炸狼牙土豆，拌凉皮。
一片祥和，送走食客，姜南刚把银钱放入竹筒，摊前忽然猛冲一人。
撞击的她摊子一晃。
“慢着些，小心伤着”
姜南稳住摊子，不悦地抬头，今日不是集市日，好在她摊子两边的大叔身子没来，这一撞，她都被油锅边缘烫到。
对面的人，放佛没有想到姜南语气敢这么强硬。
“望着我作甚，可是要买东西！。”
街道上已然有人被摊前的闹声所吸引，其中不乏有来姜南摊子上买东西的食客，他们都奇怪地看着想要闹事的人。
姜南收了银子，本来高高兴兴的，这人忽然撞上来，眼生，她第一次也就没怪人，好心提醒，哪知道这人直愣愣看着她，神色间好像很不悦。
姜南还没怪人呢，做出一副她欠他银两的模样，她心中还不高兴呢。
她之前就看见这人，往摊子上看了好几次，一直等到她摊子前的客人走了之后才过来，一路猛冲，没有放慢速度，撞得四方桌晃了好几下。
“你竟敢这样跟我说话，你知道我是谁吗！”
姜南无所谓地收拾着自己摊子，听着这老土的发言，难得被噎住。
不想搭理。
“姜南，我跟你说呢！”
“啊！！”
一声惊叫，吓得姜南一哆嗦，抬头就看见她二哥把人给揍到地上。
