“主顾可有事？”
姜南还赶着去买骡子, 她又怕是来订购吃食的，这才没有闷头往前走。
“确有一事想与姜姑娘相商。”
对面那人说得客气，可姜南心中却升起一抹别样的情绪, 这场景简直像极了第一次尹小姐家派人来找时的情景。
该不会又是哪家的公子小姐要请自己去当私厨吧。
姜南惴惴不安地看着对面的人，没有说话。
“还请姜姑娘移步相商。”
两相僵持，对面那人虽没有尹一尹二看起来那般的强壮, 不过姜南带着吃饭的家伙什, 还有沈安, 跑也跑不脱, 现下最好的办法就是跟着人走，看看到底要干什么。
“请。”
姜南把沈安叫来身边，她示意对面的人先走, 她推着板车跟在后头。
那人想给姜南推车, 不过姜南没让，那人也没有再坚持。
姜南也放下心来，跟着人一直走一直走。从自己进入摆摊的街巷，转到另一条街巷, 这条街巷比另外的街巷要热闹许多，现在还有不少走街串巷的货郎, 小摊贩也有不少没有收摊。
对比起书院的街巷, 这条街好似更繁华一些, 当初姜南选择书院街巷出摊, 一来是因为那边的摊位费要便宜许多, 再有就是临近书院的街道, 人流量也不算少。
这次也算是提前看看县上的情况。姜南思索着, 以后若是租赁铺子, 可以来这条街看看, 人流多，吃食也更好卖。
“姜姑娘，请。”
姜南还在胡思乱想，一个骤停，她也跟着停下来。
抬头一看，面前的高楼，至少有三层。
小门的门匾上，三个大字，福仙楼。
好在字是繁体字，若不然，姜南怕是认不出来。
福仙楼，她平时出摊的时候，经常听见摊子上的食客们说。
福仙楼是清江县最大的酒楼，里面不管是吃食住宿，皆是上乘，无论高官，还是贵族，亦或者是有钱商贾，皆爱来此。
摊子上老主顾陆俊文，以往就是福仙楼的常客，她之前上新吃食，陆俊文还无意夸赞过，她的吃食不比福仙楼的味道差。
倏然，姜南回神过来。
完蛋，难不成是福仙楼的掌柜看不惯自己的小摊子，可是她的小摊子一日所赚，还没人零头多，应当不至于。
再有就是小摊子已然有不少模仿者，不过很多味道都不算好，所以姜南的小摊子食客还是很多，每日赚得的银钱也不算少。
一路上，姜南的思绪也乱了，直到被人带进一间雅间。
“掌柜，姜姑娘请来了。”
雅间里坐着一位留着短胡须，头发梳得整齐，身材略胖，神情和蔼的中年人。
一见到姜南，被称为掌柜的人笑得和善，“姜姑娘，请坐。”
这下姜南也明白了，此人怕是福仙楼的话权人，她闻言，坐下，沈安同样坐在姜南的身边。
“不知掌柜何事寻我。”
过了好一会，还是姜南没沉住气，先开口说话。
对面的人先哈哈哈大笑几声，又才接着道：“先前我听陆小友说，姜姑娘是一位沉稳内敛的女子，现在看来跟我家那个毛躁的丫头倒是有些像。”
不是姜南不想沉稳，无论是此时还是以往，她都不过是普普通通的，要说沉稳，只有在跟人砍价的时候才会沉稳，毕竟这样才能砍下来，在三水村面对老沈家那些人，能理直气壮，无非就是她也不会跟人讲理，但面前的人，明显不是这么简单的角色，而是一位精明商人。
她不如先发制人。
“掌柜说笑了，只是还有事情要做，情急之下，才开口询问，还请莫怪。”
“该当如此，本也是我请姜姑娘来的。”
福仙楼掌柜挥手，让带她来的人离开，他才悠悠启唇开口道：“今日楼里小二在你摊子上买来一物叫豆腐干的吃食，味道当真是不错，还有那凉拌的豆腐泡，辛辣开胃，实属是夏日佳品。”
姜南不知道这位掌柜到底是何意，难不成是为夸她的吃食，应当不会这么简单，若不是如此，那就是看上自己的吃食了。
“想来姜姑娘也知晓，夏日炎热，让人食欲不振，热汤热食，和着暑气，吃着反倒不美，但姜姑娘妙思，做出来的东西，让人食欲大开，就是我今日都多吃小半碗饭食。”
“自然，我不是那仗势压人之人，姜姑娘的小摊，受人欢迎，自是最好，而我想跟姜姑娘所商量的是这豆腐干和豆腐泡。”
“豆腐干，豆腐泡？”
“今日买回来的豆腐干，楼里的大厨按照小二听来的转述，用来炒肉，豆腐泡就着摊子凉拌来的，味道确实不错，特别是豆腐干，以往炒肉里放了这么多精贵的食料，那些个贵客都吃腻的，倒是今日这豆腐干，淡香紧实，却是把人的胃口抓得牢牢的。”
姜南没想到早晨第一个客人来买的吃食，竟然还经过二次三次加工，也是出乎他的意料。
她的摊子除了尹小姐，陆俊文公子，也未曾再见过其他的贵族小姐，公子。
他们亦有自己的坚持，无论是吃食还是住行。
东西依旧还是那个东西，不过从福仙楼出手，身价就涨了不少。
此刻，姜南明白，这位掌柜是想从自己这里买豆腐干和豆泡。
福仙楼的掌柜说完，对面的姜南纹丝不动，就连神情都没有变化。
他方才还调侃人家沉不住气，现在看来，沉不住气的人是他自己。
“不知姜姑娘意下如何，当然，我也不是白拿姑娘的东西，姑娘有何要求，只管提出。”
姜南在脑海里思考，要怎么能将自己的利益最大化，正好她现在也缺银子，若是能把租赁铺子的银钱攒出来，自然是极好的。
“不知掌柜是想如何？”
若是让李怀自己说，他自然是想从姜南这里买方子，但面前的小姑娘看着年纪轻，可神色清明，初到陌生环境的慌张也能很快压住情绪，现在还能与自己谈笑风生。
“不知姜姑娘可将这豆腐干豆泡制作方法售卖于我，这银子自然不会亏待姑娘。”
一来就是买方子。其实姜南也不觉得奇怪。
可被这些人忽略掉一个问题，若是卖方子能赚大钱，姜南早就把自己所会传于他人，这钱自然少不了，可也只有哪一点钱，看着多，可过后，她就只能坐吃山空。
这也是姜南宁愿辛苦，也要自己慢慢攒家底的原因。
“掌柜的青睐，自是小女子之福气，可这方子乃是家中代代相传，若不是，我自当愿意赠与掌柜，可奈何家训如此。”
“我观掌柜和善亲人，自然不会因此为难小女子。”
“这……”
李怀能如何说，他方才一开口就说过，自己不会仗势欺人，现在若他用权势金银压人，不就是把自己架在火上烤。
看看这小娘子，不仅记忆好，说话也贯会噎人。
“我自然也能感受到掌柜的诚意，我倒是有一法子，不知掌柜可愿意。”
跟人合作，姜南觉得也算不错，更何况是福仙楼这么大的酒楼。
先不说银钱多少，至少也是个进项。
不过她也没指望能谈成功。
“姜姑娘还请说。”
“我为掌柜楼中每日提供新鲜的豆腐干和豆泡，量可能不大，但我会保证吃食的品质。”
不能提供大量，首先是姜南精力有限，再有就是她的摊子不能因此耽误。
李怀有些犹豫，不能大量做，这东西吃个新鲜，香确实是香，但他酒楼的厨子，厨艺也不差，平时也爱捣鼓个稀奇古怪的吃食，这东西虽说是个好玩意，思量来，倒也不算值得。
姜南见人沉默，心中也多少有了考量。
想来合作要黄。
“量若是不大，只怕难，姜姑娘也瞧见了，我这酒楼不说大，却也不小，就算是一桌只上一次，这量只怕也不小。”
姜南进来时，当然看到了酒楼的规模，她心中也很纠结。
“那掌柜说如何。”
李怀说了一个大概的数，姜南思索一番，也是可以接受的。
一来一去，姜南最终还是跟人定下契约。
她的豆腐干不切，一文是两块，跟李掌柜定下的两文四块半。
果然，不管多少价钱，有钱人都爱斤斤计较。
豆腐干按照块卖，豆腐泡就按斤。
其实，姜南还是赚了。
第一次送货的时间是五日后。
为了赶制出新鲜的，她今日回去要先收购豆子。
姜南提着毛笔，不怎么熟练地写下自己的名字，这字实在是不好看。
姜南虽识字会写，可这软笔书法却是她的软肋。
她明显能感觉到李掌柜想笑又不笑出声，憋的实属是难受吧。
“五日后，我一定带着吃食来。”
“嫂子，我们赚银子了。”
姜南又得了一贯银，身上已然有十贯多银。这掌柜当真好，虽跟她讨价还价，可付银子还是很爽快的。
定金就给了一贯银。
“是啊，小安看着嫂子赚的，怎的不敢相信。”
两人到达骡子交易处，看了又看。
姜南也挑花眼了。
骡子约莫是四贯银，驴大约是五贯多一些。
骡子看了个遍，都没见着好的。
不若多花一贯银买驴。
姜南又看了看驴。
终于挑了一匹看着还算健康，蹄子牙口都不错，精神头也不错。
“娘子好眼力，这驴是里头最好的。”
“那店家就给我把这头牵出来。”
“好嘞。”
姜南到院子台前付了银子，店家送了绳子和车架子，店里的帮工帮着姜南把驴架在板车上。
家里第一件大物件，她也是有“车”的人了。
“驴性情温顺，娘子不必过多鞭笞，这绳可一定要牵好，若遇不走，便用鞭子轻轻抽打，切莫打急了，驴急了也是容易让人招架不住的。”
“多谢大叔，我记住了。”
车架子不重，正好连接板车和驴，沈安和姜南一人一边，姜南手中拿着小鞭子。
两人刚坐好，这小驴好似有灵性一般，姜南还没抽鞭子，这驴就慢慢悠悠走起来。
“嫂子，走了，真的走了。”
“瞧见了，是真的走了。”
姜南心中本来还害怕架不动这驴，没想到店家说的不假，这驴当着温顺。
今日有了合作，还买了驴子，真是高兴。
姜南驾着驴车去肉铺买了两斤肉，今日做个油皮小笼包，又去各摊子买了红豆，绿豆，薏米，黑米，新鲜的芸豆，还有莲子，红枣和冰糖也买了不少。
只剩下花生，姜南找来找去都没找着。
算了，七宝粥就七宝粥吧。
沈安是最高兴的，家中添了驴，嫂子还买了食材要做好吃的。
姜南一到村口，果然被几个婶子围着问来问去。
“诶诶，二郎媳妇，方才的事，你给个准信啊。”
“婶子，我……”
小驴啊，小驴，你真的很有灵性。
想来你也不想听婶子们的唠叨吧。
姜南和沈安没有下车，被婶子们围了一会，这驴突然疯起来往前奔。
“周妹妹，周妹妹。”
“孙姐姐，怎的了？怎么来的这么急？”
“小南买驴子了，你家小南买驴子了。”孙柳本来在河道的地里锄地，扯草，松土。
这地势离着村道近，她一抬眼就瞧见小南驾着驴车回来，她心中只有震惊。
她赶着小路，一路跑回来，就为了给周妹妹报喜。
“哎呀，你瞧我，我该让小南自己给你说的。”
“阿娘，阿娘，我和小安回来了。”
周氏心中还在震惊，一听见姜南的声音，她赶紧上前去开院门。
“小南，你真的买驴了。”
“是啊，阿娘，这下以后出摊就不用着急了。”
“哎哟，你看，快，快进来。”
周氏把两扇院门大开，姜南驾着驴车进院子。
后院子的空地，姜南先前和周氏搭好了驴棚，期间沈贵叔还来帮了两天的忙。
这驴棚搭得坚固，前院连着后院的道口，正好可以让驴通过。
姜南先把驴牵着到棚里栓好。
周氏和孙柳都好奇地跟着。
平时在县上坐牛车两文一人，现在家里有驴，就可以省下这银钱。
周氏心里高兴。
“周妹妹，这下是真的享福了。”
整个三水村，也就村长家有牛车，偶尔也会从村里架到县上，赚些银钱，不多，但有。
可现在，周妹妹家也有了，驴虽不如牛好，可拉车却是够。
“是享福，都是小南能干。”
话落，周氏眼眶微红。
分家好几月，虽苦了些，却也不如在老沈家苦，她眼看着家里添置大小物件，现在连驴车都有了，这些都是小南给的。
她自当是享福。
“阿娘，一会只怕是要出去打草喂养。”
“娘去，娘去，你在家歇着。”
“我地里还有活，周妹妹，我也就先走了。”
“孙婶子，您等等，我还有话跟你说。”
到了前院，沈安已经把板凳提到院子里。
“小南，要说何事？”
“孙婶子家中储存的黄豆子可还有多？”
“有，有不少呢。”
黄豆子储存好，放个一两年也是可以的，不过陈豆子若是用来推豆腐，出的量没有新鲜豆子多。
孙柳不知道姜南是什么意思，不过她问了就答。
她家的黄豆子一般就是存放两年，若是两年都还卖不出去，她们就做来自己吃了。
“婶子今晚带着贵叔，虎子哥和双儿嫂嫂来我家中用晚食吧，有些事情跟婶子商量，也要让婶子帮着我拿主意。”
“好，婶子一定来。”
“婶子莫要嫌弃今日晚食吃的简陋就好。”
“小南做的吃食哪有简陋的，是我们有口福。”
姜南想过了，孙婶子是家中交好的人，她收购豆子，第一个想到的人，自然是孙婶子，再有就是上次来家中修屋子的人，剩下的村人，她不了解，还不如让阿娘跟孙婶子拿主意，这样的话，她也放心。
说完，周氏没有追问，小南做事自有她的道理。
她现在去地里除草，除完的草正好背回来给驴车。
周氏下地之后，姜南准备先把八宝粥熬起来。
把东西放到厨房，单独把红枣捡出来，剩下的食材放水清洗干净。
多冲洗几次，放水没过食材，浸泡一个时辰。
姜南把浸泡好的是食材放一边，她又把买来的肉拿出来。
因为要做油皮小笼包，姜南买的肉都是有肥有瘦的。
她先把肥肉片下来，切成小丁块，等一会用来炼出油脂。
瘦肉剁成肉糜馅，野葱切成葱花，放进肉馅中，等油脂炼好再一起搅和。
姜南拿了干帕子把锅里的水擦干净，起火，肥肉块倒入锅中，小火慢熬，锅中慢慢地起白泡，油脂也渐渐出来，白色肥肉块随着时间的熬煮，缩小成金黄小块。
油脂炼好，姜南用锅铲铲起来，全都倒入肉馅里，小半勺盐，半勺香菇干虾粉，大料香粉，胡椒粉，咸酱汁，上色酱汁，食用油一一放入。
剩下的就是调好馅料就好。
混着各式酱汁，葱花的包子馅就做好，虽然还没蒸煮，可这味道已有雏形。
姜南舀出面粉，温水揉面，醒发两刻钟。
浸泡的八宝粥食材也可以了。
锅中清洗干净，浸泡好的食材全都放进去，清水没过食材，想吃的清一些，就多加点水，想吃的稠一些，便少放些水。
天气热，姜南就按照适量的清水，多放了小半瓢清水进去。
“嫂子，这是什么啊？”
“八宝粥。”
姜南应声，望着在灶间吸鼻子的沈安，轻笑一声。
沈安脸色羞赧，这不是第一次看嫂子做新吃食，但却是第一次见着煮粥要放着多食材。绿豆粥他吃过，红豆粥以往也是吃过的，虽说红豆粥清得很，但还是能尝到味道。
蒸煮的过程中，沈安还能闻到淡淡的浓香米粥味道，比平时的白米粥味道多了几种，可无论是哪一种食材，煮出来的味道都淡淡的。
就像是先前嫂子摘回来晒干的金银花，泡出来的茶水，放凉之后，饮一口，一股淡花香，入口即散，却又唇齿留香。
现在飘散在厨房的米粥香，也是如此。
包子还没包，姜南也没再去管沈安对锅中的好奇。
她把醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀面杖擀皮。
小笼包的皮子擀得比饺子皮稍大一些就行。
菜板上撒点面粉，皮子擀好放上去，姜南渐入佳境，越擀越快，一块块包子皮做好。
皮子准备好，姜南也开始包包子了。
擀好的皮子放于手心，肉馅适量，不要太满，捏合的时候，一双手起花熟练，包好的包子，收口皆是整齐褶皱，小口向下凹，四周褶皱花，卖相十分不错。
筲箕上撒点面粉，包好的小笼包放上去。
锅中的八宝粥煮了大约了三刻钟，小火再闷煮两刻钟，就能起锅。
刚好起锅，包子也包好了。
“小南，娘回来了。”
周氏背篓里全都是青草。
她刚下地，草还没铲多久，地里来了几个平时不怎么相熟的妇人。
也不知道扯着她说什么，多一榔头西一棒槌，前言不搭后语，她是看出来了，这些妇人就是没事找事来了。
她也不搭理，提着锄头，自顾自地锄地。
见她不搭理，这些人才说了自己的目的，全都来打听她家小南做什么生意的，竟然连驴都买上。
这些人，无事献殷勤，真当她是个傻的啊。
反正她平时也是沉默不语的，现在她这样不说话，这些人也不敢表露不满，虽神情都不怎么好，最后还是被她的态度给劝退。
“我先去喂驴。”
“好。”
家中添了大物件，人人都很高兴，周氏正在兴头上，把草剁成短段，给后院的驴倒进去。
姜南应好，把煮好的八宝粥盛起来，洗锅放水，笼屉放进去，待水开，放入醒发好的包子，蒸一刻钟即可。
水汽从笼屉中飘散出来，肉馅被蒸熟，味道混着淡水汽一起飘出来。
咸香四溢，挡都挡不住。
没多会儿，孙婶子带着家人来了，虎子哥现在一瘸一瘸也能走路，一家人刚进沈家小院，就闻到包子的咸肉香。
孙柳有心帮忙，可今日晚食做的简单，她把堂屋的桌子同周氏一起搬到院子里来。
八宝粥上桌，周氏从腌菜缸里把芦菔夹一些出来，端上桌，蒸好的包子也端上桌。
揭开盖子，蒸汽散去，被蒸得浸油的小笼包出现在众人的面前，油透过面皮，味道也能清晰地闻见，调过料的肉馅本就很香，蒸熟之后，只会更香，仿若是炎炎夏日，起的一股微风，沁人心扉，浑身舒坦。
“阿娘，婶子，快来吃饭。”
一行人坐上桌，开始今日的晚食。
“小南做的吃食是好看，又好吃。”
“孙婶子尽捡好听的话说。”
“那是好听的话，嗯~这包子，别看小，味道却比县上的肉包好吃多了，哎哟。”
破皮的油皮小笼包，热油顺着就滑下来，孙柳赶紧用手摸一下。
“还流油。”
“这包子，当真好吃。”
“双儿，你吃得下嘛，不难受吧。”
“不难受，这味道好香，一点也不难受。”
“你看，还说不好吃，我家儿这几日肚子闹得难受，跟我怀她爹一个样，闹腾，闹得我儿几顿都吃不好，今日幸好是来小南家里。”
“双儿嫂嫂，你尝尝这粥。”
“这粥竟放这么多东西，味道也好闻。”
今日是柳双儿近来吃的最好的一顿。
吃到一半，孙柳才想起，姜南当是有事情找他们。
“小南不说有事问婶子，到底是何事啊？”
姜南三言两语说完她的打算，惊得对面的孙柳连连震惊。
“小南说得是真的。”
“当然，不然我怎买的驴。”
