“我还能骗婶子不成, 驴都还在后院关着呢。”
姜南脸上笑得开怀。
孙柳当然知道小南买驴是真，她只是没想到小南又给她家赚银子的机会。
“我当然是相信小南你的，你怎么会骗我们呢。”
姜南说着轻松, 但却让人心中忐忑又高兴。
说起来，她家去年存着的黄豆子都还没卖光，堆了不少, 正愁找不到卖不出去, 现在小南说全都可以买下。
县上的福仙楼, 她也是知道的。
她家银子虽不多, 可集市日去县上，也是在这条街上去过的，福仙楼高楼耸立, 门庭若市。
而且福仙楼, 不管你是谁，只要你能拿出银子，就能进去。
不像另一家酒楼，全都是贵族高官所去之处。
“小南当真需要这么多黄豆子。”
“婶子当真, 若是可以，您明日就给我送来, 我正好能做出来一批, 看看品质, 若是可以, 再拿去给福仙楼, 若是掌柜说可以, 只怕是您家的黄豆子都还不够呢。”
“婶子不用担心, 平时县上怎的卖, 我就怎的买。”
“小南说这些作甚, 你都在婶子这里买，我还能收你这么高的价。”
“你在我这里买，我不用带到县上去，直接提到你家来，省了我不知道多少力气。”
“我想跟婶子说的，就是这件事情。”
“我先用婶子家的豆子做出来看看，吃食是否可以，还是要福仙楼的掌柜说了算，倘若失可以的话，还要婶子和阿娘帮着看看哪家的能去买。”
这么一说，周氏忽然想到，方才在地里，那一群妇人围着自己，非要问小南是做什么生意的，现在看来，这群妇人也是赶上时候了。
不过也不是谁的豆子都要，有些妇人，不仅不好相与，相反是个麻烦，这种千万要不得。
“沈江家，陆蓉家，还有一家，他家的豆子是我们村中做得最好的，就住在村口，叫沈元，先前被拉去服军役，命大，只伤了一只腿，走路不成问题，他每年侍弄庄稼，也是像模像样。”
姜南默默记下，她心中还有一个人选，村长。
等到明日出摊回来，再去跟人商量，之后的事情，也是需要村长的帮助。
只要村长也愿意卖豆子给她，村中的交易也会容易不少。
有村长威慑，哪些想占便宜，或是想耍赖的人，也会有所顾忌。
姜南将自己的想法说与院中人听。
“小南，你的顾虑不无道理。”
“阿娘和婶子觉着好，那便是好。”
“快吃包子，喝粥，别的事情吃完再说。”
“好。”
谈完之后，院子里吃晚食的人，脸上全都是轻松的笑容。
姜南则是解决问题后的轻松，不用担心原料，合作就不会被影响。
孙婶子一家是能赚银子的高兴，只有沈安，纯粹因为桌上的吃食，太过美味而高兴。
“那婶子明日就给你把豆子都拿过来。”
“好，我明日就等着婶子的黄豆子。”
用过晚食后，孙柳一家也告辞。
周氏依旧不敢信，小南不过是在县上摆摊，结果又赚了这么多银子回家，不仅如此，之后的赚银子的机会也不少。
“阿娘，这驴你都去瞧了好几次了，不会跑的。”
姜南眼看着周氏再一次起身，她有些苦笑不得。
孙婶子一家走之后，阿娘又剁了草去喂驴，来来去去好几次。
“小安，你快到前院去，小心它踢你。”
周氏眉眼一弯，只跟姜南说还是得去看看，就起身到后院去。
沈安也跟在阿娘屁股后，颠颠地跟着就去了。
沈安仗着自己身量小，趁着周氏喂草的间隙，蹿到前头去，好奇地转来转去看。
周氏看着人马上就要到驴屁股后头去，赶忙出声把人喊住。
“驴棚你进去做甚，赶紧出来。”
姜南在前院没听到回应，她起身到后院去。
“阿娘，小安好了，天色渐晚，快来洗漱洗漱休息，明日可有的忙呢。”
“就来，就来。”
周氏给驴在石槽中倒了水，她才引着沈安回到前院。
翌日清晨。
天气愈发的炎热，姜南每日也就是晨起的时候多用些饭食，午时回到家，多是煮一碗绿豆汤来喝，家里绿豆都村了不少。
这两日摊子上客人也少了些，她的摊子赶着日头大的时候出摊，不过还是有那馋嘴的人，喜欢来摊子。
摊子上这几样吃食，时间也比较久了，看来摊子上也要做点新吃食才行。
家中绿豆多，刚好可以做一个豆沙冰糕，绿豆夹心酪，豆沙丸子汤。
“您拿好，小心着些烫。”
姜南把食客的酸辣粉装好，收了银钱，也没耽误琢磨新吃食。
“这天气热，酸辣粉味道足，实属开胃，每日我就馋这一口。”
“下次再来。”
“姜娘子，这里再来一根肉肠。”
“好，马上来。”
姜南思虑好上新的吃食，也专心忙活起摊子上的事情。
“姜丫头，你这驴买来也是做吃食的。”
赵志最近几日都光顾小摊，他今日刚来，他就看到姜丫头家的板车上有一车架子，那头小驴被拴在远处。
“是啊，赵大叔眼神毒辣得很。”
哪里是他眼神毒辣，他不过就是随口一说。
他最是好一口吃，看着点什么都爱往吃食上想罢了。
“你这小丫头，倒是聪明，什么都能让你用来做吃食。”
“赵大叔说笑了，我力气头小可不得给自己找个‘帮手’。”
“自当是如此。”
“给我来两份凉皮和肉肠，今日出门，我家言丫头特意嘱咐我买回去给她和她师兄。”
“马上就好。”
赵言也好久没来摊子了，不过暑气太大，小孩子不来也好。
“这是给你的。”
赵大叔递过来三两包包好的药。
“赵大叔，这是什么？”
“防暑气的，你可不能中暑，不然我老头子可就解不了馋。”
“赵大叔，这我怎么好要。”
“有何不能要，拿着，我的吃食快快做好。”
临近午时，炎暑之气也比晨起更盛。
姜南赶紧给人拌好两份凉皮，肉肠也炸好，给人装好。
这药自然也是留下来。
终于在正午来临前，姜南收了小摊。
她赶着驴车买好食材，还有做五香豆腐干的大料，顺带也买了肉。
“大叔，你这鸡怎的买。”
“十六文。”
“十六文啊。”
姜南眉头轻蹙，走近仔细看。
看了好一会，姜南松了眉眼，没说话，带着沈安准备到另一个铺子去。
“娘子，娘子，十五文，若是要的话，你拿十五文。”
姜南本来是想买一只回家，做凉拌鸡丝的，集市上热，卖肉的，也没剩下几个小铺，刚好她平时买肉的铺子旁有卖鸡的。
她确实是想跟老板讲价来着，她上前仔细看着鸡，还算是新鲜，她准备去看看其他的可用的食材，这老板就自我攻略先降价。
“十五文。”
“再不能少了，娘子。”
“十五文就十五文，你给我装好。”
称重付银钱，拿着被包好的生鸡放到驴车上。
差不多买齐了。
有了驴车之后，姜南到家的时辰都变早了。
“阿娘，这是孙婶子送来的豆子吗？”
“是，是孙姐姐拿来的，这些够了吗？”
“够，够了。”
“阿娘，这是防暑气的药。”
“咋还买药回来。”
“是食客大叔赠予的，他正巧是郎中。”
她把驴车上的东西下下来，食材拿到厨房存放好。
“阿娘，我去打水。”
“我一会去就好。”
家里水缸见底，姜南为了凉明日的吃食，正巧要去打水，也好把这水缸添满。
豆沙冰糕，豆沙丸子汤，绿豆夹心酪用凉水冰一冰，味道会更好。
没冰块就是如此。
若是她有银子，就能直接买冰来用。
“无事，我正好要上山去。”
姜南准备去摘些野葱，正好跟鸡丝拌着。
“好，阿娘也去地里忙活一会。”
天气热，姜南也没让沈安跟着。
她背着背篓快步上山，这片山算是被她摸熟。
她摘了不少野葱，覆盆子，红果子能吃的野果，这是做夹心酪的食材。
摘好，姜南也不耽误时辰，下山，先到放桶的地方，打水，再回家。
把要用的凉水装起来，再把水缸灌满。
黄豆也泡好了。
姜南先把驴从后院牵出来。
她找来一块碎布，先把驴的眼睛蒙起来，又把沈安喊来。
“小安，你一会就站在这里，把豆子往石磨里放，水豆参半就好。”
“好。”
姜南先给沈安试了一次到底是怎样的比例。
沈安也聪明，做的有模有样。
姜南就牵着驴推石磨。
有了驴就是轻松好多。
豆浆磨好，姜南把磨好的豆浆倒入绿帕之中，过滤出的豆浆汁，倒入锅中，开煮。
豆浆煮上，姜南又开始磨糯米粉和青豆。
磨好之后，锅中煮着的豆浆也好了。
姜南开始点豆腐，成功后，舀起来，压住出形。
阿娘还在地里忙，时辰到做晚食的时候。
沈安自觉来厨房生火。
姜南把买来的生鸡处理干净，冷水下锅，葱花姜片，一点白酒，煮熟。
“嫂子，晚食要吃炖鸡吗？”
自从家里买了驴之后，沈安发现，这几日吃的吃食越来越好，好多肉食啊。
他好喜欢。
不过，他也很担心家中银钱不够。
“不是炖鸡，是凉拌鸡丝，天热，炖鸡也热，凉拌才好吃。”
“嫂子说好吃，那就是好吃。”
姜南把菜板取下来，对沈安的话失笑。
在沈安嘴里，她说过的，好像就没有不好吃的。
蒜末，干辣椒粉，芝麻，新鲜辣椒。
蒜末的味道很好闻，加上辣椒粉，两相结合，有些冲鼻。
准备好之后，她架起砂锅，烧热油。
“小安，去后院给嫂子摘两根胡瓜。”
“好，我这就去。”
热油直接淋入调料碗中。
热油一泼，味道更浓烈，除了蒜末还有辣椒粉，齐刷刷地都飘散出来。
小半勺盐，糖，酱汁，醋汁，酸辣粉做好的油香辣子，搅和均匀。
姜南忍不住用筷子尝了尝味道。
酸辣咸香，麻辣开胃。
凉拌鸡丝，就是这个味。
“嫂子，胡瓜。”
胡瓜上还沾着水，一看就知道沈安在外头洗过了。
胡瓜切丝备用，鸡肉煮好，捞起来，凉一会手撕。
因为摊子上做酸辣粉的原因，家里一直都发着豆芽。
豆芽洗干净，清水煮开，烫熟捞起来，跟胡瓜丝放在一起。
姜南摸了摸凉过的炖鸡，温度刚好。
从肉多的部位，开始撕鸡。
清炖的鸡丝，除了去腥的佐料，再没有其他，原汁原味，对于不喜欢的人，这味道有些土腥，不过一会把酱汁淋上来，就不会了。
酱汁一倒，饱满撕条的鸡丝，翠绿的黄瓜丝，煮蔫的豆芽，筷子一拌，全都混在一起。
不论是鸡丝还是胡瓜丝或是豆芽，全都裹上酱汁，鲜香麻辣。
“小安，把这端到堂屋去。”
沈安起身，把凉拌鸡丝端上桌。
青豆浆可以用来熬粥。
剩下的青豆跟糯米粉一起做一个青豆糯米饼。
先把青豆粥煮好，冷着。
姜南又才开始做青豆糯米饼。
洗干净的青豆，煮沸的水中，焯水片刻捞起，加一点盐。
糯米粉盛出适量，加水，和成颗粒状，最后把调好味的青豆加进去，搅和均匀之后，搓成长条。
菜板洗干净，再把搓成长条的青豆糯米团，放上去，用刀切成片。
厨房外头架上平底锅，油不要放太多，油温六成热，切成片的糯米饼，直接上锅开煎。
煎至两面金黄，就可以捞起。
糯米饼味道淡淡的，除了明显的油香味道，其他的倒是闻不见多少。
白饼被煎至金黄，上头的点点绿色，让人食欲大增。
今日的晚食就简简单单的青豆粥，凉拌鸡丝，还有青豆糯米饼。
“阿娘，正好你回来了，可以吃饭了。”
“我回来的正是时候，我洗洗手就来。”
青豆粥已经凉下来，姜南盛好三碗，一家人也坐到堂屋，准备吃晚食。
“这青豆糯米饼真好吃。”
“嫂子你看，还能拉丝。”
沈安好奇糯米饼，喝一口凉粥，再来一块饼。
青豆本就被焯过水，半熟，加上又在锅中煎炸过，清香扑鼻，不显油腻，更不说糯米味道本就是糯香十足。
沈安夹一筷子鸡丝，放入拉成长条的糯米饼中，青豆淡香，混着椒麻油辣的鸡丝，味道层层分明，却不显得突兀。
仿佛像是置身于流动的河流之中，沁人心脾的凉，大开的胃口，让沈安猛喝两口青豆粥。
青豆粥保留着青豆本身的植物香气，容易让人平心静气。
周氏也喜好青豆粥。
凉拌鸡丝配着清粥，味道中和的最合适不过。
姜南还专门放了磨好的椒子粉，麻辣麻辣，就是要又麻又辣。
味道十足。
舌尖上跳动的酥麻感，喉口滑过的麻辣香，鸡丝撕得粘黏，一夹夹起来好大一筷子。
送入嘴中，量正好，唯一不好的，就是有点塞牙了。
“阿娘，你们先吃着，我吃好了，我现在去准备明日出摊的蒸糕。”
“我来帮你。”
周氏也吃好了，两人去往厨房，也不用担心碗筷没人收，沈安会收拾好的。
已浸泡好的绿豆，放上笼屉，铺上滤帕，绿豆倒上去。
绿豆夹心酪的绿豆需得浸泡一夜，正好，这两日客人减少，可以用新吃食来吸引客人。
豆沙冰糕蒸好之后，沥水的豆腐干也差不多可以了。
一部分原味，一部分五香味。
今日做好，明日送去给福仙楼。
这才第二日，不过，孙婶子今日拿来的豆子，出的量，虽没有到五日后的量，但也有一半了。
加上要保证品质，先前跟福仙楼掌柜商议的时候，也是可以分作两日送。
日头西沉，天色还大亮。
蒸熟的绿豆舀出来倒进大碗中，加入糯米粉，适量的凉白开，最后把糖放进去，勺子搅匀。
大木碗中刷油，防粘，和好的豆沙冰糕倒进去，上锅蒸两刻钟。
“小南，这就是明日要出摊的新吃食吗？”
“是，豆沙冰糕，虽名字带着冰，却是热气蒸熟，方才打回来的水，就是用来冰这糕的。”
“小南考虑的也是。”
周氏的码头小摊，客人已然没有刚开始多，每日大约有个六七十文的进项，虽没有县上小摊赚得多，好歹是几十文的进项。
“对了阿娘，一会这豆沙冰糕蒸好，我得去找村长说说昨日那事儿。”
“好，一会娘跟你一起去。”
她家小南心善，赚银子都没忘记村中人，跟村长家商量，也相当于让村长在这中间赚到了名头，得了村人的信任。
对她家也是有好处的，承了她家的情，以后说闲话也是要悠着些的，再有就是人多嘴杂，要是老沈家再来找她家的麻烦，她家也不会如开始那般孤立无援。
这之中的人情世故，小南考虑到了方方面面。
“行，阿娘陪着我，回来也有伴，我也不用着急跑着归家了。”
两刻钟一过，豆沙冰糕好了。
大碗中刷了油，很好地就倒出来。
刚出锅的豆沙冰，味道不重，但还是很香。
不同于重口味的鲜，麻，辣，油，而是一股清淡的香，糯米粉和白开水兑开，就像是鲜牛奶一般，蒸出来的糕泛米白颜色。
绿豆浸泡之后，翠绿变得微黄，再经过蒸煮，绿豆变成偏红的豆子。
豆沙冰的米白色中透着红绿交杂的豆子，姜南把切成块的豆沙冰糕装好，放进篮子。
“阿娘，小安，一起去吧。”
时辰比较晚，村道上几户没什人，走到村长家，路过几家院子，开着院门院子里孩童的嬉闹，大人带着笑意制止。
姜南一家走在路上没多少人瞧见，一直到敲响村长沈乾家的院门。
“小南，周氏，你们这么晚找来，可是有事？”
“秀花婶子，确实是有事，沈乾叔可在家。”
“在呢，在呢，快进屋。”
“小文，小武，快给你周婶子和姜妹子倒杯茶水。”
“来了，阿娘。”
沈武最先蹿出来，跟沈确差不多年岁，还未成亲，性子也还不成熟，家中爹娘宠爱，又有长兄爱护，性子自当是比其他的同龄人活泼许多。
“你这小子，乱窜什么，怎么跟个孩子一般，你看你小安阿弟，都比你成熟稳重些。”
“我看娘子没说错。”
沈乾从屋里出来，姜南也把东西递给秀花婶子。
“怎的又带东西来。”
“小南来找我，可是有事？”
“确有一事跟沈乾叔商量。”
“小武，你这小子，抢什么抢，这么大个人了，还跟个孩子一般。”
沈文好气又好笑地看着自己阿弟护食的样子。
姜妹子做的吃食，味道确实好。
“小南说的可是真的。”
沈乾有些激动，要是姜南说得不假，她跟要从村中人手中买豆子，比县上的价低一文，可这也是村人赚了。
不说他自己家里现在就有不少豆子没卖出去，这也就算了，权当粮食存着。
可现在不比得前些年灾荒年月，村人种的庄稼够吃交税，唯独就是没有银子傍身。
“我也不瞒沈乾叔，偶然得了机会跟县上的酒楼定下契约，把做得吃食卖进去，原材料就是豆子，我想着不若就在村里的叔婶子家里买，不过我人微言轻，只怕其他的叔婶子不会信我片面之言，这才来找沈乾叔，您既是三水村的村长，在沈族里也是能说上话的。”
“小南，若真如你说的这般，是村里的福气。”
“不过还请村长不要告知其他叔婶子这买来的豆子作何用。”
“买来的豆子，我会让陆婶子家的小沈礼给我送。”
沈乾也明白姜南的意思，不想惹人眼，他在人前，也算是能挡得住一部分人的探究。
他家虽不说是大富大贵之家，可家中存银还是比普通人家要多的。
再加之，他是三水村的村长，村里人多少也忌惮他的身份。
“小南所言甚是，你安排好，我也放心。”
“你俩小子，别闹了，没瞧见你爹正在商量事啊。”
杨秀花听着姜南跟她相公说的话，她的震惊不在少数。
一直都是不显山不露水的沈家二房，闹了一次分家之后，过得是越来越好。
闹腾的俩小子终于停下，一心扑在吃上头，根本就没听见爹娘跟姜妹子说了什么。
一直到沈乾笑眯眯地把人送走。
沈乾关上院门，脸上的喜色掩藏不住，“老婆子，你去看看家里还有多少豆子。”
“你真是猴急得很，小南不是说了明日之后才能确定，这是先来知会你一声。”
“你且看着吧，小南说约莫可以，那就是可以。”
“阿爹，你和阿娘打什么哑谜呢？”
