“乾叔, 我在，快进屋。”
姜南放下筷子，一抹嘴, 赶紧咽下嘴里的咸香软糯的糯米肉丸子，嘴里还连声应答。
一出来，门已经开了。
沈安方才做完手上的活计, 在院子里舀水洗手, 就听见院子外传来喊声。
他撑起身, 跑过去开门。
“乾叔, 赶紧进院，吃了吗？”
沈乾还没进屋，就远远就看见沈家小院炊烟袅袅, 一进院子, 也闻到一股子食物鲜香。
“还没来得及吃。”沈乾此时也觉出不妥。
他刚从地里回来，老婆子回家准备晚食，让他晚些时辰来，也好回家带些东西上门, 可他心里惦记着小南昨日说的事情。
他不太安心，这不, 刚下活, 本想碰碰运气, 没想到人真在。
“怪我, 怪我。”
“哪里的事, 乾叔可是来问昨日的事情。”
姜南多少是明白的, 这般着急, 恐怕也只有这一件事情。
“是, 我就是想来问这件事的, 但小南你别误会，叔不急。”
说着不急，但他的表现却不是这样的，沈乾压住心底的愧意，私心来说，他希望这件事能成。
“如昨日所说，还得麻烦乾叔帮着我先收一批。”
“真的！”
沈乾激动地大喊，紧接着又说：“小南，可否先收我家的豆子啊，不瞒你说，我家的除了新豆子，陈豆子放了快两年了。”
“可以，当然可以，不过陈豆子出的吃食量不比得新豆子，收价恐怕比新豆子要低。”
“这是当然。”
姜南也是实话实说，陈豆子买同样的量，出来的豆腐量却比不得新豆子出来的，若再以相同的价格，必然是她吃亏。
沈乾当然也是知道的，他虽不知道小南到底用豆子来做什么吃食，但他也是卖过陈豆子的。
确实是要比新豆子卖的价低。
昨日两人谈得也差不多，今日姜南又补充了细节。
姜南对沈乾的基本信任还是有的，她没准备些契约，不过沈乾却觉得不妥。
“还是写个契约的好，保不齐到时候有人找来闹，不仅是对你好，也是对我好。”
“那就按照乾叔说的来。”
姜南一脸笑眯眯的，听完乾叔的话，她对人的好感又上升许多。
“我明日找族长拟好，再拿来给你。”
“多谢乾叔，到时我让沈礼来取。”
自从在沈礼家买番薯后，他三天两头就会来给她家送东西，村人看着也不会奇怪。
还有上次陆蓉受伤，是姜南来喊人把人抬下来的，两家多有来往，也无可厚非。
“好，好，不过我家的用不着沈礼，明日我让沈武给你送过来。”
“乾叔考虑得当，麻烦了。”
“不麻烦，不麻烦，我也不多打扰你们，该回家去了，你秀花婶子还在家等着呢。”
“行，那您也早些回。”
姜南听出沈乾话语中无奈中隐约藏着的骄傲，提起秀花婶子，也是一脸笑意。
沈乾走出院子，才一拍脑袋，“诶，早知道该听老婆子的先回家，好歹该给人掂点东西来啊。”
出了院门，他后知后觉觉着失礼，昨日小南一家来家里，还带着做好的吃食呢。
一会儿回家老婆子该说他了。
等人走了之后，院门关上，周氏欢喜之后，是忧虑。
赚银子是好，可小南让村长收村人的豆子，银钱够不够啊。
“阿娘，阿娘。”
姜南关上院门回身就望见院子里走神的母子。
周氏是满脸愁容，沈安怕是在馋吃食。
“诶，小南，怎的了？”
“无事，我瞧着阿娘脸色不太好。”
乾叔来之前，她阿娘还好好的，两人在堂屋还吃糯米丸子呢。
她记着阿娘当时表现出来的神色，明明是喜欢的，怎么现在变这么愁呢。
难不成味道还能延迟吗？
“小南，我是担心。”
周氏还是把心里的话说出来，她已经在心里盘算这段日子在码头摆摊攒下来的银钱，应当是够买豆子。
一会她全都拿出来给小南。
“阿娘担心什么？”
见人不说话，姜南细细想来，是乾叔走之后，阿娘才愁容满面的。
“阿娘是不是在担心家中银钱不够买豆子？”
“什么都瞒不住小南。”
周氏一听姜南沉稳平缓的语气，她心中莫名其妙就定下来。
小南说话永远都是轻轻柔柔的，却让人安心，自分家哪日，便是如此。
听周氏应是，姜南眉头一松，整个人也放松下来，嘴角一勾，又笑出声。
“阿娘方才不是看着我拿了这多的银钱回家嘛，除了新吃食，多出来的部分，是我把吃食送到福仙楼，掌柜的按照契约付给我的。”
“虽不算多，但买豆子足够。”
“我就说，小南做事情向来有把握。”
姜南给周氏一一说清楚，对面的周氏才展眉松眼，心情也轻快不少。
“阿娘，嫂子你们说完话了吗？我好想吃珍珠糯米丸子。”
沈安眼巴巴地等着乾叔离开，可等了好半晌都没见嫂子和阿娘进屋，珍珠糯米丸子的味道，他在厨房一直闻着，好不容易等着把手上的活计做完，就为了一口糯米丸子。
他是看着嫂子做的丸子，嫂子调的肉馅就没有难吃过，生糯米一裹，生肉就看不见了，芦菔打底，放在锅中一蒸，再出锅，白丸子变成颜色偏黄的珍珠丸子。
糯米里头包着的肉馅调过味的，浸透到外圈。
更不说浸在热气之中的糯香味。
“怎的，你馋了？”
姜南侧过身子，抬手揉一把沈安的脑袋，语气调侃道。
方才这小孩还义正严辞，要把手上的活做完才吃，现在就忍不住了。
“没有，我没有。”
试图用声音大掩饰自己确实馋了的事实，可他的肚子却先出卖自己。
一声腹鸣。
哈哈哈哈……
引得姜南发笑。
“快去吃吧，嫂子要去做晚食，我怕我跟着你去，你的肚子不愿意。”
“啊，嫂子，不要说了。”
“哎哟，行行行。”
小孩害羞地抓住姜南的胳膊，把脸埋进去，羞赧地抗拒。
“别黏着你嫂子了，这么大个孩子，像什么样。”
周氏看着沈安这黏糊劲，简直没眼看。
“对，赶紧放开嫂子，嫂子得去做晚食，不然一会就让小安去做。”
“我现在就放开。”
沈安平时是喜欢做菜的，不过得是姜南没有做新鲜吃食的时候，他就很积极。
几月下来的相处，他早就了解到自家嫂子，只要说要做新吃食，那味道必然是不用说。
姜南感受到胳膊上的力道一松，方才还黏着自己的小孩，一溜烟就跑到堂屋去。
“这孩子，现在怎么这么皮啊。”
周氏无奈地摇摇头，话语中责怪少，宠爱多。
“这才是小孩子嘛，阿娘不必过多拘着小安。”
姜南应一句，她理了理衣袖子，准备去厨房烙饼子，再配着酸辣胡瓜丝和凉拌的土豆丝，味道一绝。
“啊，嫂子、阿娘丸子好好吃啊。”
堂屋传来沈安的一声惊叫，说的含糊不清，他嘴里的东西还没咽下去呢，但这软香糯米味入到嘴里，仔细品，蒸熟的肉因为捏成丸子前，摔打过一会，紧实得很，口感分外好。
姜南和周氏听见一声嚎，都是无奈地笑了。
到厨房，姜南先和面，饼子要擀得薄一些，不要烙得太厚，薄薄的，夹着胡瓜丝和土豆丝，刷点辣子进去，才好尝到味道。
“小南，我来烙。”
太阳落山之后，晚风变得凉快，姜南因为烙饼一直弯腰倾身，额间冒出薄汗。
“好。”
姜南退到门口感受着清风拂过，丝丝凉意吹到脸上。
周氏的动作快，饼也烙得很好，烙好的饼整齐放在碗中，姜南也抽空准备好了酸辣胡瓜丝，锅空出来，又把土豆丝焯水，酱汁，醋汁，油辣子，盐，一点点的糖加进去，而后拌匀。
尝尝味道，都不缺，今日的晚食就行了。
笼屉里剩下的珍珠糯米丸子，姜南全部夹起来端到桌上。
“小南，你就吃光了！”
堂屋桌上的珍珠糯米丸子已然光盘，好在不多，她和阿娘也吃了几个，不然她都害怕沈安一下子吃这么多，晚上要是消化不良怎么办。
“哇，今天是夹饼呀。”
“是，今日可没有鸡丝夹着，不过有胡瓜丝和土豆丝，还有炸肉肠，快尝尝看好不好吃。”
“嫂子做的肯定好吃。”
姜南之前是做过夹饼的，不过那时候家中银钱还没有现在这么多，夹的东西也很简陋，不比得现在桌上还有肉菜。
沈安聪明得很，桌上的菜都夹进去，还把珍珠糯米丸子扒拉开，把里头的肉也放进夹饼。
然后他学着姜南的模样往里头滴了点油香辣子，嗷呜一口，夹在里头的馅料和着薄皮饼一起咬进嘴里。
一家人吃完，照常在院子里歇凉。
院子外头传来村人下活的声音。
第二日晨起，姜南一家早早出门摆摊，还不知道村中发生大事。
“村长，你说的可是真的，当真要收我们的豆子。”
“是啊，我们存着的豆子可多，你能收多少啊？”
“这么多豆子，村长你收来做什么？”
很多人都不信。
沈乾家是有些银钱，但村里人的豆子不少，那也是需要一大笔银钱的。
“自然是真的，我还能骗你们，我也是偶然遇见一县上贵人所需，贵人要的量多，若非如此，我哪里会跟你说。”
“听着不像假的。”
“县上的人银子都多，就算买去不做什么，这点银子他们也不放在心上。”
沈乾捏紧的拳头一松。
他这也是实话，小南确实是在县上做生意，豆子做出来的吃食也是供应给县上贵人的，所以他们豆子也算是供给贵人。
哄闹过后，沈乾昨日跟人商讨的细节告知村里人。
“我家这么多，也不一定全要，还得跟其他人卖出去的量一样，再要的话，才买多出来的啊。”
“还好我家的不算多，肯定能在第一批就卖光。”
有人欢喜有人愁，可对于三水村依旧是值得高兴的。
一大早被村长喊过来，脸色不好的沈全，听完都开心了。
沈乾又说了之后会从村头往村尾收，没有轮到的村人也不要着急，慢慢来。
半个时辰后，聚集的村人才散去。
“老头子，若不然我们先把豆子拿去村长家，先卖了，把银钱得了。”
沈全听着老婆子的话，若有所思。
他家住在村中，从村头开始收，也不需要多久时间，可奈何他家的豆子前一年种得多，家中分家之后，他当时该分给二房的没给，堆的就更多。
先前的大雨，和后面连续的小雨，导致家中受潮，存放豆子的地方也一样浸了水，他前几日叮嘱家里人趁着日头好，拿出来晒晒，可他昨日一看，上头依旧滚着霉。
等到沈乾收过来，他肯定看得仔细，到时候他家的豆子定然卖不出去，还不如趁着有点好的，拿袋子装着，好的放上头，坏掉的放下头卖出去。
等沈乾给贵人送去，责骂的也是沈乾，他反正得了银子。
“双儿嫂嫂，快放下，你赶紧坐一旁去，小心冲撞了身子。”
“哪有你说的这般严重。”
“前三个月最为重要，莫要不当一回事。”
今日晨起出摊，姜南驾着驴车路过孙婶子家，撞见孙婶子和贵叔还没去出摊，她还以为是出什么事了，原来是想麻烦她带着虎子哥和双儿嫂嫂去县上，准备去赵大叔哪里看看腿伤。
而后硬是给她塞了十文银。
刚到县上，双儿嫂嫂和虎子哥就闲不下来。
虎子哥还好一点，腿上好了个大概，除了还跛脚，但双儿嫂嫂怀着双身子，她一个没注意，双儿嫂嫂就端起一根凳，给她吓不轻。
按时间算，柳双儿怀孕还差十来天才到两月，姜南平时一个人也忙惯了，自然不想让人在自己的小摊子出意外。
柳双儿是第一次感受到姜南小摊受欢迎的程度。
吃食算不得多贵，可耐不住来的人多，几文几文哐当哐地往竹筒里去。
她算是知道了小南的本事。
她阿娘和阿爹每日出摊回来，少时也有几十文，多时上百文，她以为这已经很多。
跟小南妹妹的比起来那可以说是大巫见小巫。
此刻她觉得很幸运，她家阿娘阿爹与周婶子交好，性子豁达，待人也好，才续了这段缘。
“赵大叔，小言！”
赵言好长时间不来摊子，还是听爷爷说小南姐姐的摊子上有好喝又好吃的绿豆沙丸子汤，她正好有些想念沈安哥哥了，缠着爷爷带她来。
今日日头消退不少，暑气也不比前几日，她出门时，爷爷又灌她一碗解暑汤药。
她为了吃好吃的，吨吨吨一口闷掉解暑汤。
“小南姐姐，我要一碗豆沙丸子汤，我有银子。”
姜南一脸期待地看过去，望着挺着小胸脯的小赵言，小声说：“三文，小言有吗？”
赵言闻言，伸手在钱袋子里扒拉几下，掏出三文，放到竹筒里，开心道：“我有。”
摊子已经忙完第一拨人，蓬子后座无虚席，自从昨日开始卖豆沙丸子汤后，果然吸引了很多回头客回来。
摊前赵言也不会影响到其他客人，姜南也有意逗逗小孩。
“沈安哥哥，你要吃嘛，小言给你买。”
话落，引得后头的客人一阵哄笑，就连赵志都没忍住笑。
“姜娘子家的小公子，瞧着模样不错，也是个会做吃食的，这老饕家的小孙女倒是会挑人。”
“小姑娘就是敢说话。”
后头的大叔你一句我一句的调侃，姜南心中一跳，她难得神色一慌，看向赵大叔，好在没从大叔脸上看见责怪。
她也赶紧轻柔出声制止：“怎么能让小言给买呢，小南姐姐给你买，才不要给小安买，小言快把银子攒着，等着小南姐姐下次做新吃食，我再邀请小言来光顾姐姐的摊子。”
话音一落，后头的几位大叔也笑着岔开话题。
姜南从竹筒里到处赵言方才放进去的银子，又倒出来，放进赵言的钱袋子。
刚好蓬子后头空出来一桌，沈安耳根都红了，见人一走，他赶紧上前把摊子收拾干净，带着赵大叔和赵言带到桌前。
赵言神经粗，年纪又小，家里人保护得好，她没有听出大叔们的调侃，但是她很高兴姜南姐姐给她买吃食。
就见小丫头倾身，一脸笑嘻嘻，略带着傲娇地靠近自家爷爷，道：“爷爷，方才姜南姐姐都没说给你买。”
听完这话，赵志哭笑不得。
这丫头，到底什么时候才能不只想着吃啊。
“来，豆沙丸子汤，豆沙冰糕，还有大叔的酸辣粉和炸肉肠。”
姜南给两人把吃食端上桌，在阴凉处休息的柳双儿起身慢走。
刚好听见小南蓬子后头有一客人喊了一声。
“姜丫头，再给我上一碗豆沙丸子汤。”
“好。”
姜南听出是赵大叔的声音，她也没有着急，她先把摊子上的食客忙完。
“小南，我来吧。”
豆沙丸子汤都是煮好的，只需要盛好端上桌就好。
“我在后头坐得久了，想起来动动身。”
柳双儿赶紧出声解释。
姜南手下动作丝毫没有减慢，看一眼柳双儿脸色红润，没有泛白，嘴唇也没有干涩，她才放心，还是嘱咐了一句：“双儿嫂嫂就一次啊。”
“诶。”
柳双儿端着人给人盛好，端上桌，刚好是赵大叔的桌位。
“姜丫头还知道找帮手了呀。”
柳双儿没有注意听，她听见其他桌有客人再要喊东西，她能端上去的，她都端着去了。
一直到小南的摊子再次歇息下来。
“双儿嫂嫂，这就是上次孙婶子说的给虎子哥寻的看腿伤的医者。”
柳双儿猛一下看过去，眼神里全是希冀。
但人还在吃东西，她不能去打扰。
一直到孙婶子和贵叔都来县上，赵大叔才用完，他向来都是这样的，慢慢悠悠，直到姜南都快收摊子。
“小南，你快回吧，一会我让虎子和双儿坐牛车回村。”
“孙婶，那我和小安就先走了。”
姜南回家还赶着做豆腐干呢，昨日沈礼来给她送番薯时，她嘱咐了人今日去村长家取豆子，给她送来。
明日就是第五日，正是给人送货的时候。
姜南还是照常去肉铺买了排骨，添买了面粉，可以做一个粉蒸排骨来吃吃。
刚到家，院子里摆放整齐的木桶，豆子已经泡好了。
看来乾叔说自家存的豆子多，还真是不假。
这都能做约定份量的三分之二了。
“小南，村长说你已经给过银子了？”
“昨日给了，阿娘不用担心。”
“不担心，不担心，我给你泡着了，娘先去地里看看玉蜀黍。”
“好。”
玉蜀黍出刁的很好，至多再有十几日，就能去地里掰回来了。
姜南准备等豆子先泡一会，她先把买来的排骨切成小块，加盐、面粉抓拌均匀后再清洗干净，去血水。
洗净后，加入上色酱汁，调味酱汁，盐，姜丝，一点油香辣子，抓拌均匀，等排骨上全都染上调料，再腌制两刻钟。
腌制好，姜南再坐粉蒸米粉。
四比一的大米和糯米比例，加入陈皮、花椒、桂皮、八角适量，茴香，干辣椒和香叶少许，一起倒入锅中，小火慢炒。
等到锅中慢慢炒出香味，大米颜色变得微微黄，舀起来，晾凉，再用石磨磨成细粉。
粉蒸米粉做好，腌制好的排骨也好了。
把粉蒸米粉倒进去，洒少许清水，抓匀，最后上锅，盘子底部垫土豆块，再把排骨放进去，蒸半个时辰。
进锅前，粉蒸米粉还有些松散，裹在每一块排骨上，但蒸好之后，粉蒸米粉就会变成湿润的粉坨坨，一咬，各色味道都不差，最重要的是，软嫩裹香，排骨全是瘦肉，蒸的很耙，一嗦就脱骨。
味道不要太好了。
昨日家里做番薯粉，水缸里的水又见底，今日要做豆腐，趁着时辰不晚，姜南提着桶，先把水缸装满。
“小安，好好在家看着。”
“我知道了，嫂子。”
姜南嘱咐完才拎着桶去河道。
站了一天，姜南弯下腰提了大半桶水，酸了一下，她顺势地蹲在，干脆坐一会。
这个时间，河道很清净，一个人影都没有。
忽然，姜南好像听见一声压抑的抽泣，还有孩童的稚音安慰。
“阿娘，别哭。”
“丫丫，是阿娘没用，连累你，阿娘也不想带你走的，可留下你，只能受罪，跟娘走吧。”
“丫丫跟阿娘走。”
抽泣声渐渐消失，姜南也该回家了。
扑通一声，姜南回头，神色大变。
