然后是最关键的香草处理。
她没有用刀剁碎罗勒，而是摘取最鲜嫩的叶片，用指尖轻轻撕成小片。
撕开能更好地保留罗勒的挥发香气，避免金属刀锋带来的氧化和异味污染。
将番茄丁、黄瓜丁、沥干水分的洋葱细丝、撕碎的罗勒叶片放入玻璃碗中。
取一只小锅，倒入少量优质橄榄油，放入几粒剥好的虾仁，用最小的火慢慢煎。
虾仁很快变成漂亮的粉红色，散发出清甜的鲜味。
在虾仁即将完全熟透的瞬间，用夹子将其取出，放在一旁备用。
锅里的虾油留着。
接着，取一个小碗，打入一个鸡蛋黄，加入一点点第戎芥末酱，几滴柠檬汁，一小撮盐。
然后，奥黛丽拿起手动打蛋器，开始匀速搅打蛋黄混合物，同时将刚才煎虾仁的温橄榄油，以细细的流状注入蛋黄中。
手法稳定，没有丝毫颤抖。
现在制作荷兰酱的变体，以虾油为基底的香草蛋黄酱。
油与蛋黄逐渐乳化，变成柔滑浓稠泛着诱人淡金色光泽的酱体。
空气中也弥漫开一股浓郁的，带着海鲜鲜美和蛋黄醇厚的香气。
这时，她将剩余的一小部分新鲜罗勒叶和几片薄荷叶放入迷你料理机，加入一点点橄榄油，打成极其细腻的翠绿香草泥。
然后将这抹翠绿轻轻拌入金色的蛋黄酱中，瞬间，酱汁变成了漂亮的金绿色。
罗勒和薄荷的清新香气被热力和油脂激发，与虾油的鲜味，蛋黄的醇厚完美融合。
最后一步将调好的香草虾油蛋黄酱轻柔地拌入番茄黄瓜罗勒沙拉中，确保每一粒食材都均匀裹上薄薄一层莹润的酱汁。
然后，将煎好的虾仁放在沙拉顶端。
最后，用镊子极其小心地在最上面点缀了几颗晶莹的黑色鱼子酱。
一道菜完成了。
用时三十五分钟。
一碗色彩清新明快，兼具红、绿、白、粉、黑的沙拉。
仔细看，番茄丁和黄瓜丁的均匀度，酱汁包裹的匀称光泽，虾仁煎制的火候，鱼子酱点缀的位置都恰到好处。
几乎在她摆盘完成的瞬间，汐见润教授的身影出现在她的料理台旁。
银发教授的目光落在她的作品上，停留了数秒。
然后，她拿起一旁准备的小勺和叉子，舀起一勺包含了番茄、黄瓜、少许酱汁和一颗鱼子酱。
送入口中。
咀嚼。
奥黛丽安静地等待着。
她观察着汐见润教授脸上的表情变化。
最初是惯常的波澜不惊，随即，她的睫毛极轻颤动了一下，眼中有微光闪过。
没有《食戟之灵》原作中常见的夸张爆衣反应。
不知道是她做的料理不行，还是世界跟漫画不一样。
过了一会儿汐见润教授放下了餐具，再次看向奥黛丽时，目光里多
【使用此项目进行下载：https://github.com/POf-L/Fanqie-novel-Downloader】
了些别的东西。
“名字？”她问。
奥黛丽恍惚半秒，想了想，回答道：
“我叫黛丽，教授。”
“黛丽……”汐见润重复了一遍，“你的香草在哪里？”
“罗勒和薄荷，教授。罗勒提供了主体香气和与番茄的经典和谐，薄荷的一缕清凉在尾调，是为了提升清爽感，平衡虾油和蛋黄的丰腴。”
汐见润点了点头：
“处理方式很特别。罗勒用手撕，最大程度保留了风味。虾油为基底的蛋黄酱……
想法不错。香草泥的加入时机和比例控制得很好，没有抢夺，而是融合。”
“最重要的是，这道菜表达得很清晰。”
“合格。而且，是很好的开始。”
汐见润教授给出了评判，那一丝赞许，足以让周围几个竖起耳朵的原住民学徒露出惊讶的表情。
教授走向下一个料理台。
奥黛丽露出松了口气的表情。
倒计时结束。
铃声响起。
玩家们的情况不容乐观。
汐见润教授严格地评判了每一道菜。
最终，十二名玩家中，包括奥黛丽在内，只有四人获得了“合格”评价。
合格者：奥黛丽，那个学过法餐的少年名叫李慕，眼镜男玩家陈铭，以及一个出乎意料的女人。
她看起来三十多岁，气质温婉安静，之前几乎没说话，做了一道极其简单的柠檬百里香渍小番茄，却意外地得到了“纯粹，有想法”的评价。
她叫苏婉。
其余八人，包括那个一开始组织讨论的年长男玩家，马尾女玩家，高大男玩家等，全部被判定为“不合格”。
“失去特招学徒身份，即刻退学。”汐见润教授宣布，语气没有一丝波澜。
失败的玩家们脸上血色尽褪，有人试图争辩，有人面露绝望。
但下一刻，他们的身影开始变得模糊、透明，如同信号不良的影像，闪烁了几下，便彻底从大厅中消失了。
剩下的四名玩家沉默地站在料理台后，一言不发。
看似平静的料理世界也露出了足够残酷的一面。告诉所有人，远不是放松的时候。
第一课，就淘汰了三分之二的同行者。
远月的残酷，系统的无情，以最直接的方式展现在他们面前。
“合格者，下午两点，到香料园报到，进行下一阶段学习。”
汐见润教授对留下的四人包括原住民合格者说完，便带着助手离开了大厅。
大厅里恢复了嘈杂，通过的原住民学徒们兴奋的讨论着，失败的则垂头丧气地收拾东西。
跟玩家之间的悲喜并不相同，原住民失败者显然并不需要付出生命为代价。
奥黛丽、李慕、陈铭、苏婉四人默默聚到了一起。
“只剩我们四个了。”陈铭推了推眼镜，脸色有些沉重，“淘汰率比预想的高。”
李慕握了握拳，手上还沾着些许黄油：“我的煎蘑菇只是合格边缘，幸好基础手法没出错。”
苏婉轻轻叹了口气：“我只是觉得，百里香的木质香气和柠檬的酸很配，番茄的甜味能做中和……没想到……”
奥黛丽扫了一眼他们，“合作吗，在情报共享上？”
三人都点了点头。
此刻，抱团取暖是最好的选择，其实本质上，虽然有一定的竞争关系，但并不高。
