首先做红梅酥。
红梅酥, 顾名思义，是外形和红梅类似的酥饼，属于酥饼里的螺旋酥一类。
照例是先做饼皮和油酥。
饼皮是第一步，首先, 将砂糖搅拌融化, 加入适当的中筋面粉搅拌成絮状, 再加入猪油，揉搓成光滑的面团，分成适当的大小, 就可以包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏待用了。
接下来, 就是油酥。
这次用的是低筋面粉，加入猪油混合后，不断搓揉, 至面团光滑细腻，就可以加入色素调色了。
童璃选用的是红曲粉。
其他商家一般做红梅酥, 油酥都是深浅两色，但为了更好的层次, 童璃增加了一个色号。
在油酥里加入不同分量的红曲粉, 搓揉后，得到了三个深浅不同的红色, 又取了一份油酥, 加入明黄色。
准备工作到此完结。
童璃将事先放入冰箱的饼皮取出, 她先是拿了其中一份，擀成长条形后，从浅到深放入油酥，小心包裹, 并将收口捏紧，然后放置一旁盖上保鲜膜松弛待用。
如此炮制了六十个后，童璃开始了下一步。
将松弛好的面团取出，小心的擀成长条形，然后从侧边小心卷起，卷成毛巾状后，再次盖上保鲜膜松弛备用。
将所有的面团处理成毛巾卷后，童璃拿了最初的那个，小心的擀平。
这里要注意的是，擀的越长越薄，红梅酥的效果就会越好，但必须小心一点，就是千万不能把外皮给擀破了。
童璃当然不会犯这种低级错误，很快，面团就被擀成了长长的薄片，她小心翼翼的将薄片从一头卷起，很快，就卷成了类似卷纸的样子。
同样再次放入容器，盖上保鲜膜松弛。
又是一番折腾，终于到了包馅这一步。
童璃依旧选择了两种馅，豆沙陈皮馅和莲蓉蛋黄馅。
将卷团取出，先一切两半，然后用擀面杖擀平，就可以放入馅料了，童璃先做豆沙陈皮馅，将团好的馅放入饼皮，小心的用虎口收紧收口，再用整形棒压出花心凹痕，然后用整形刀轻轻的压出五瓣花瓣。
这里也是一个难点，如果要红梅酥好看，那么压出的花瓣缝隙要越深越好，但同样，绝对不能破皮。
最后一步，是点蕊。
先将花心的凹痕用红曲粉轻轻扫一扫，然后用工具将之前的黄色油酥压成细细的小长条，再用镊子小心的将黄色花蕊放到花心里，烤制前的工作，就算是告一段落了。
饶是童璃得了酥类精通，但毕竟还是第一次上手做酥饼，做完六十个，她轻轻的长出了一口气。
接下来，就可以入烤箱烤制了。
童璃将红梅酥一一摆放整齐，放入预热好的烤箱，马不停蹄的又开始做玉兰酥。
玉兰酥和红梅酥的工艺大同小异，不同的地方，只在于外皮的颜色，馅料的味道，和捏型的手艺。
红梅酥是红色，玉兰树童璃选用了淡紫色，荷花选用绿色，菊花选用明黄。
至于馅料，分别是豆沙馅、红豆蔓越莓馅、抹茶绿豆馅和山楂馅。
四色分明，四季分明。
不得不说，时下流行国潮风是可以理解的，做出来的四色酥摆在一起，漂亮的宛如一幅画，别说吃，光是看或拍照，都已足够让人眼前一亮。
如果有人不喜欢月饼，选择酥饼过中秋，其实也挺应时应景。
童璃做好一批酥饼，又查了下库存，查漏补缺一番，就到了下午六点，这天晚上，她没有再出门，而是随便炒了个两个小菜对付了晚餐，就上楼休息了。
第二天就要开业了，她需要早点休息，养精蓄锐。
凌晨四点，童璃缓缓睁开了眼睛，她眯了两分钟才起身，先是做了几个伸展动作，又打开窗呼吸了几口新鲜空气，这才去洗漱并换衣服下楼。
进厨房整理了一通，将早上要售卖的包子等拿出来，童璃又取了几盒月饼和酥饼出来，和其他绿豆糕茯苓糕鲜花饼一起，放到了展示柜里。
折腾了一通，时间就已经到了五点半了。
“童姐，早啊。”
许晨的声音从门口传来，带着一股抑制不住的兴奋。
这么早？
童璃有点意外。
今天周二，营业时间从七点开始，按往常的情况，许晨都是在六点半左右到的，但今天足足早了一个小时？
“怎么这么早就过来了？还有一个小时才到上班时间呢。”
童璃狐疑的问。
“我想着两天没开业了，店里应该要收拾一下，就提前过来了。”
小伙子一进门就去换了工作服，然后拿着扫帚拖把就热火朝天的干了起来。
好吧。
关店这两天，童璃的确没有管过大堂的卫生，虽然没营业整个店面清洁情况不错，但是，多少还是积了点灰，打扫一下，的确要干净些。
许晨一边扫地，一边开心的和童璃聊天。
“童姐，我奶奶的检查结果出来了！”许晨迫不及待地分享着好消息，语气里充满了激动。“医生说我奶奶身体很好，除了一些年龄带来的小问题，没什么大事！”
说这话时，许晨眼睛亮晶晶的。
童璃看着许晨雀跃的样子，不由弯了嘴角。
这个检查结果，完全在童璃的意料之中。
她们店虽然提供的是餐补而不是员工餐，但是，一来偶尔店里会出现上了锅屉但没卖完的个别包子，二来，她也偶尔会做一些糕点样品让大家尝尝味道提建议，而这两种情况，她都会让许晨打包带点回去。
许晨是个孝顺的孩子，他带回去的食物，肯定少不了许晨奶奶的一份，这一来二去，天长日久的，许晨奶奶的身体，当然不会有什么问题。
“太好了！”童璃弯了眼角：“这下你可以放心了。”
“是啊，实在是让人开心。”许晨嘻嘻一笑：“医生还夸我呢，说我照顾奶奶照顾的好，连她之前的贫血的问题，都完全解决了。”
看许晨得意的样子，童璃忍住笑意，心想：这功劳，系统至少要占一半。
“那真是太好了，以后也要继续保持哦。”童璃鼓励道。
“嗯！”许晨用力点头，干劲十足，“童姐，我来打扫卫生！一定让咱们店干净的亮闪闪的！”
他更加认真的工作起来，一边哼着歌，一边仔仔细细地将每一个角落都打扫干净，别说地上的灰尘了，连玻璃门上的指纹都擦得一尘不染。
童璃看着许晨忙碌的身影，心中充满了快乐。
赠人玫瑰手留余香，大抵就是这种感觉吧。
两人分头忙碌，很快，店铺就焕然一新。
童璃看了一眼墙上的时钟，营业时间快到了，最后五分钟，许晨去整理最后的小料台，而童璃则将餐牌挂到了前台后的墙壁上。
紧接着，她走到门口，结果一拉开门，就被门口排了大概四五米的队伍吓了一跳。
“老板，快开门吧，孩子们要饿坏了！”
见她出来，有食客笑嘻嘻的起哄。
童璃失笑，也从震惊中清醒过来：“稍等一分钟，马上就开门营业。”
说完，她伸手将“暂停营业”的牌子翻转过来，露出“欢迎光临”四个大字。
外面阳光灿烂，金黄色的阳光洒在牌子上，金光闪闪，预示着美好的一天即将开始。
“滴滴滴...”
指针走过七点的一刻，宣告着幸福糕点铺新一天的营业正式开始。
排在队伍第一位的，是一个穿着运动服，满头大汗的大爷，他虎虎生风，大步流星的走了进来。
“老板，一笼小笼包，六个三丁包，四碗黑米粥，全都打包带走！”
大爷中气十足，那架势仿佛声音小一点包子就没了，童璃笑着应下，手脚麻利地打包。
打包的间歇，大爷电话响了，他看了一眼来电显示就接通，同时放到耳边大声嚷了起来。
“到了到了，开门了开门了，我排在第一个，放心，买了，都买了，我马上就回去，一准让他小子吃个饱，不会饿着他，也不会耽搁他上学的。”
童璃认得这位大爷，住在幸福巷隔壁的青云巷里，经常早起在附近慢跑，很明显在，这是慢跑结束后顺便来这边买个早餐。
大爷挂了电话，开始和童璃唠嗑。
“你们这关了两天门，我家那小子在家里嗷嗷叫，说什么家里的东西就是没你们这里好吃，气的他妈都想揍他了，这不，你们今天开门，一大早我就过来等着了，给他买六个，一口气喂饱，看他还嚷嚷不。”
童璃失笑，觉得这大爷还有点可爱。
她将打包好的口袋递给大爷：“您拿好，欢迎下次光临。”
第二个客人是个女士，一看就是在附近上班的白领，穿着职业装，妆容精致。
“童老板，一个酱肉包，一个韭黄鸡蛋包，再来一杯五红豆浆，谢谢！”
说完，她举起手机，扫码付款一气呵成。
接下来，人更多了，随着时间推移，客人像潮水般涌入小店。
“我要八个……”
“给我五个……”
“我要……”
各种各样的点单声此起彼伏，许晨忙得脚不沾地，而童璃则感觉自己变成了一个没有感情的打包机器。
“童姐，包子快没了！”
许晨的声音里带着一丝慌乱。
童璃看了一眼库存，心里咯噔一下。
这才七点半，准备的包子竟然已经快要见底了。
她预料到会有客人抱怨关门两天没吃到，特意多准备了一些，没想到还是低估了大家的热情。
