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第18章 蟹黄面(2)

作者:瞳师 当前章节:5427 字 更新时间:2026-6-16 01:47

居然有人叫跑腿来买烤冷面, 没看错的话,距离有6.3km???

这么远, 烤冷面送到都要凉了吧!

而且这个距离的跑腿费用不低,是被推荐尝试的新顾客吗?还是老顾客?

池安安疑惑归疑惑,手上动作不慢,按照要求做好,小哥接过口袋,黑黢黢的脸上露出两排小白牙:“老板再来一份, 两面两蛋,不要肠。”

“我按照要求都做好……”池安安说着说着反应过来,“哦……这份是你自己吃?”

小哥笑着点头:“对啊,你这烤冷面太香了,忍不住啊。”

池安安把他这份也做好,小哥提着七份烤冷面跑回电动车旁,把六份客人的放在保温箱里,然后叉起一大块自己的烤冷面塞进嘴里,启动车子往客人那里开。

他一路开一路嚼, 嘴巴鼓鼓囊囊的, 美味在口中来回打着转,他想急吼吼地吞下去再来一口,又想多嚼一会儿好好品尝这份美味。

接单的时候他还和同行吐槽,说怎么有人跑这么远买烤冷面,现在算是明白了,人家这是会吃!

等红灯的时候, 他又往嘴里塞了两块,旁边圆团外卖的骑手打趣道:“兄弟,这么卷吗, 吃饭都要争分夺秒啊。”

“本来想送完这单吃的,太好吃了,怕它凉了,趁热多吃几口。”

圆团外卖的小哥大笑:“烤冷面能有多香?”

吃了吗小哥把口袋从车把上拿下来,端着碗给他闻了一下:“香不?”

“我靠,真香!哪家的啊?”

此时红灯变为黄灯,吃了吗小哥挂好口袋,没等回答他,看到黄灯变绿,肌肉记忆使他加速冲了出去……

圆团外卖小哥:???

不是兄弟,你倒是告诉我哪家的烤冷面啊!

吃了吗小哥顾不上竞争对手家的骑手了,一路来到顾客公司楼下。

提着六份烤冷面到顾客楼层,客人陶峰已经在等着,见到他来眼睛一亮,立刻走向电梯口迎他。

“速度挺快,谢谢。”

小哥摆手:“不客气,应该的。兄弟你真会吃,这家烤冷面不错,我也买了一份。”

陶峰失笑,合着他叫代买还算给老板做宣传了。

他付好钱带着烤冷面往办公室里跑,同组的五个同事看向他:“这就是你念叨一天的烤冷面?”

“对,快点过来,还热着呢。”

陶峰今天白天上班,中午来不及去摊子那边买,又听纪桂芳说明天就改卖肠粉了,急得他赶紧叫了代买。

同事听他说烤冷面好吃也跟着凑热闹,一共拼了六单。

六份要求不同的烤冷面分出去,陶峰抱着分量最大的餐盒,先嗅嗅香味,然后夹起一口吃下去。

害!就是这个味!

惦记一天的味道终于再次停留在舌尖,陶峰得到了心理和身体的双重满足,旁边同事的夸赞让他的满足感更上一层。

“陶峰,这家味道真可以。”

“哪儿让你发现这么个好地方?”

“早知道再加个面了,哎……”

“跑腿费太贵,不然明天还想吃。”

“要不咱们后天再一起点吧?跑腿费A一下。”

“店铺地址速度发来。”

……

陶峰心里飘飘然,他把地址发到群里,然后清清嗓子说:“明天这家就改卖肠粉了,你们想点也点不了。”

同事们齐齐“啊”了一声,老李震惊道:“合着咱们吃了这顿,下顿就不知道什么时候了?!”

公司附近的外卖他们都要吃吐了,尤其是老李,天天打开外卖软件不知道吃什么,已经连着吃一周土豆粉了。现在好不容易有人带他们吃点好吃的,结果还是限时的?

这也太折磨人了吧!

“对,”陶峰看他们失望的样子,又扔出去一颗甜枣,“不过她家肠粉也好吃,味道超正,我们可以点肠粉。”

原来还有其他好吃的。

同事们放下心,这还差不多!

……

忙忙碌碌一中午,收摊时,池安安见到了一个碍眼的人。

王宗平听说她要改卖肠粉,连忙找人代看摊子,气势汹汹地过来找她:“小池,这你就不地道了吧!明知道我卖肠粉,你还要掺合一脚?”

池安安惊讶地看他一眼,这人是怎么理直气壮说出这句话的?脸皮是有城墙厚吗?

她想了想反问道:“原来你知道这个道理?当初其他人占我位置时你怎么说的?哦,你说‘去哪买不是卖’,那我在这卖肠粉有问题吗?”

王宗平自知理亏,但嘴上不饶人:“不就是占你一次位置吗?心眼没个拇指盖大,屁大点事你也要报复。”

旁边的摊主最近沾了池安安不少的光,生意很好。听她被人这么说,他不乐意地开口:“这么说就不对了吧,大家都是开门做生意的,你能做肠粉,凭什么她不能做,跟报复有什么关系。”

池安安扯了扯嘴角,接道:“对啊,还是说你连尝都没尝过,就觉得自己做的比不上我做的,觉得我会抢你生意?”

“笑话,我做肠粉这么久会比不上你?”

池安安摊手:“那你今天来找我干嘛?”

“你!”王宗平心里怄火,可她说的也不是没道理,得知她要开始卖肠粉,他第一反应就是自己的生意要被抢走了。

即使非常不想承认,但是他知道她做的东西确实比别人家好吃。

见嘴上占不到半点便宜,他黑着脸转身离开,心里有了其他盘算。

池安安撇撇嘴,转念想到待会儿要做的蟹黄面,心情瞬间明朗。

跟一个处处都不如自己的人有什么可生气的?

有这功夫她不如想想待会儿买几只螃蟹做面条呢。

池安安回去收拾一番,到市场挑选了六只顶盖肥的大闸蟹,路过猪肉摊子犹豫片刻,没有再买猪板油。

最近荤油吃了不少,这次蟹黄面就不用荤油做了吧。

回到家,把大闸蟹刷洗干净,壳朝下摆进蒸锅,蟹肚上放了生姜,下面放上几片紫苏,给蟹肉祛寒。

蒸螃蟹的时候她在一旁揉面,蟹黄面属于浇头面,用阳春面这种细生面很合适,煮熟过水后面条筋爽韧滑,能挂满汤汁。

螃蟹蒸好,面团需要醒发,池安安把小瓜叫出来,一起剥蟹肉。

螃蟹处理复杂,她刚开始还有些担心小机器人能不能处理好,很快便发现是自己多虑了。灵活精细的机械爪变成剪刀状,唰唰剪下蟹腿。不同的机械爪有不同的分工,有的负责剪蟹腿戳出腿肉,有的负责清理蟹腮蟹胃蟹心,甚至还会清掉容易被忽略的蟹肠。

看这架势,它自己处理六只螃蟹根本不在话下,根本不需要池安安和它一起。

既然如此……嗯,她就不客气地直接吃剥好的蟹肉啦!

池安安一口吃了整整四条蟹腿肉,紧致的腿肉味美鲜甜,从舌尖鲜到心里。再来一口蟹螯肉,整块螯肉在嘴里变成细丝,如同扇贝里最鲜美的瑶柱。

金黄丰腴的蟹黄当然也不能冷落,池安安自己打开一只蟹,嘬一口流沙般的软蟹黄,再掰下一块橙红色的硬蟹黄,放在口中细细品味其中的醇厚。

蟹黄吃腻了,再来几口小瓜剔出的洁白蟹肉,最后蘸些加了姜丝的蟹醋,祛掉寒气。

不知不觉吃掉一只蟹,池安安及时收手,免得待会儿做不成浇头。

蟹由小瓜处理完毕,她等面醒发好,放进压面机里,抖落出一盘看着就劲道好吃的面条。

油和蟹壳煸出蟹油,加上蟹黄和调料,等油的颜色化为漂亮的橙黄色,再加蟹肉蟹腿翻炒,最后浇一圈水淀粉,汤汁浓稠后关火。

蟹黄浇头的香霸道又勾人,池安安把它盛到小汤碗里,忍不住用筷子沾了一点品尝。

正是她惦记很久的味道!

旁边烧的水已经翻滚起硕大的水花,面条入锅后水花顿歇,因为是细面,添过一次凉水再沸便可以出锅过水。池安安迫不及待捞出面条,刚要把汤碗里的浇头倒进去,突然想起自己昨天开始经营微博,于是先给蟹黄汤汁拍了照片,倒在面上又拍了一张,一齐发给梨豆豆。

金灿灿的一碗,只看一眼就能感觉到其中浓郁醇厚的香味。

安兔:【助理在吗?来活了[害羞]】

梨豆豆秒回:【你可做个人吧:)】

池安安抿着嘴乐,放下手机,把蟹黄浇头和面条拌匀,夹起满满一筷子裹满汤汁的面条。

顺滑的面条吸入口中,舌头被汤汁的蟹香包裹,让人觉得先前做的一切准备都是值得的!

第一口下肚,剩下的再加一点蟹醋,池安安大口吃完剩下的面条,又用勺子将碗里的蟹黄蟹肉吃干净。

吃得超爽!

不过爽完还是需要考虑一下健康问题,池安安给自己煮了一碗姜茶,坐在窗边的餐桌前慢悠悠地喝完。

梨豆豆给她P好的图刚发到微博就得到了几条回复。

【这也是大大自己做的?!】

【好想吃好想吃好想吃……】

【眼泪从嘴角流出来,搜了附近没有卖这个的,怎么办啊我恨!】

【救命这谁顶得住,看得到吃不到。】

【撤回!我吃不到会嫉妒(阴暗地爬行)】

池安安笑了笑,靠在椅子上享受这段安逸的时光。

她静静待到晚霞漫天,拍拍满足的肚子,回房间开始码字。

因为存稿充足,她今天也更了两章,评论区里照例一片哀嚎,还有一些人提到微博的照片,引得更多读者慕名前去……馋哭而归。

评论区里流的口水好像更多了。

池安安码完字也去微博看了一眼,结果不小心扫到这两天的美食图,本来不饿的肚子不争气地叫起来……

离谱,她又被自己做的东西馋到了!

……

第二天早上,池安安和纪桂芳去市场挑了新鲜肉和虾,然后带着她到自己家里。

小瓜被她提前收起来,她把泡好的米给纪桂芳看,一边讲一边操作,处理好米浆和其他食材,一步步给她讲解。

纪桂芳昨天看了她给的文字版配方,现在看更操作直观,学得十分认真。

一切做好准备,两人推着车到摆摊的地方,却发现旁边那一小块空地多出来一个摊子。

居然是王宗平。

池安安挑眉,不甚在意地摆好自己的摊子。

王宗平也不理她,坐在椅子上翘着二郎腿,等客人上门。

几个等池安安的客人见她过来,赶紧走过去。小琴不爽地瞥了眼旁边的王宗平,小声跟池安安说:“老板,这人故意的吧,听说你做肠粉,他也要过来凑热闹。”

池安安让纪桂芳热锅,自己摆好调料和酱汁:“没事,我做我的生意,他影响不到我。”

等待的客人接连点单,池安安边教边做,时不时还要和客人聊天说上几句话,摊子热热闹闹的。反观王宗平,一个客人都没有,车前冷冷清清。

附近的大学离这边不算很近,下课的学生走过来需要时间。纪桂芳的女儿今天不巧有课,这堂课上的她抓心挠肝,好不容易下课,她赶紧拉着室友们一起往妈妈那里跑。

有之前烤冷面生意打底,来买肠粉的人不少,纪桂芳忙碌间远远看到女儿,她面上一喜,立刻提起十二分劲儿。

正好她学了半天还没自己完整做一次,等女儿排队到面前,她给池安安介绍道:“小池,这就是我女儿。”

果然是脸熟的顾客,池安安对她笑着点点头,把前几份肠粉取出来弄好,然后把位置让给纪桂芳:“纪姐,你女儿的肠粉就你来做吧。”

纪桂芳“哎”了一声,问过女儿和室友们的口味,抽出蒸盘开始加料。

附近几个没决定好吃什么的路人看到这边给自家女儿做肠粉,不自觉地多了几分信任。

能给女儿吃,那说明肯定是健康又好吃啊!

加上她女儿吃到肠粉后嗷嗷叫着“好吃”,又吸引来几个食客。

这边越发热闹,再看王宗平那边……对比鲜明。

但是池安安的小吃车就这么大,蒸盘有限,学生多起来后,不少上班族和路人就不愿意排队等一份不知道好不好吃的肠粉了。

看旁边还有个肠粉摊,他们图方便快速,便直接在他那里买了一份。

这样一来,王宗平的生意竟然也有了几分起色。

十二点多,做完实验的潘航和袁菱一起来买肠粉,看到旁边的王宗平,潘航的脸立刻黑了。

这人是不是有病,之前老板在他旁边做生意,他非得把人挤走。现在老板在这边做生意,他又像个不要脸的狗皮膏药贴过来!

他感觉自己比老板还要不爽。

不过这阵不爽在他拿到肠粉时瞬间烟消云散。

酱汁直接浇在刚蒸出来的热腾腾肠粉上,香味四溢,他端着稍微有些烫手的餐盒,一口咬下,美妙的口感和味道能让人暂时忘记所有烦恼。

美食果然是治愈神器。

算了算了,老板生意这么红火,看起来完全不介意,他又介意什么呢?他能做的就是推荐更多人过来品尝老板做的美食,坚决抵制旁边蹭热度的肠粉。

一向注意形象的袁菱此时也跟他一样,捧着餐盒吃肠粉,两人脸上的幸福和满足仿佛是复制粘贴。

白涵下车过来看到的就是这幅画面,她觉得食客的表情应该不会作假,那她就不明白了,这家老板为什么不要她探店?

里面到底有什么隐情?

白涵心里揣着疑问,带着手机云台走近,向池安安问道:“美女你好,我是来拍美食vlog的,听说这家肠粉特别好吃,可以在你这里拍摄一些素材吗?”

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