得到联系方式, 池安安没急着加,这会儿面醒好了, 生意能等,面可不能等。
此时此刻还是烙饼比较重要。
她放下手机重新洗了手,开始切面做饼。
小说里写了两种馍,池安安精力有限,不能两种兼顾,那种香得掉渣的金丝馍做法要麻烦一些, 所以她今天只做白馍。
正宗的馍自然是要在柴火上的缸炉里烘烙,用电锅少一点柴火的味道,但对于绝大部分食客来说已经足够了。
小说里都没敢用“肉夹馍”这个词,特意改成“饼夹肉”,池安安也不再过多纠结,按照自己的想法做起来。
一个个生面饼胚擀出来,把电炉调到合适的温度,先做灯盏状,烤出中间焦糖色的漂亮颜色, 再把饼压平, 开始烤饼。
最近煎鸡腿煎得多,池安安早就练就了一手同时处理多个鸡腿的技术,如今一口气烙几个饼自然也不在话下。
等饼快好了,她把锅里卤得喷香的肉块捞出来,趁热切下一块,盛起一小勺青椒酱, 和肉一起剁碎。
她卤肉的时候稍微少放了些盐,单吃有些发淡,与青椒酱剁到一起, 滋味就正正好好了。
池安安尝了一口剁好的肉,满意点头,本来还有点担心这样做出来会不会把卤肉的味道都盖过去,没想到这滋味比单吃卤肉还要好吃!
烙好的饼取出来,快速从中间划开,把裹满酱汁和肉汁的卤肉塞进去。她一共做了六个馍,一口气都做完,其中两个放到口袋里装好,一个放到冰箱里做明天的早餐,剩下三个摆在盘子里一起带到前厅去吃。
这会儿就要看谁跟这饼夹肉有缘了。
1151刚吃过烤肉,她已经不好意思再用工作时间去吃饭了,赶紧跑到外面招揽客人,免得自己控制不住被老板的美食勾引。
池安安一个人坐在那里,“啊呜”一口下去,舒服地眯起眼睛。
五花肉的肥瘦比例半肥半瘦,里面还有软糯Q弹的猪皮,整体吃起来是软烂的,肥肉一丁点都不腻,香得流油。青椒酱里那种青椒与油结合出来的味道,再混合上精心卤出的香喷喷卤肉,吃起来又香又辣,还能吃出面食和青椒酱结合出的独特香味。
卤肉渗透出来的肉汁浸润在香喷喷的馍馍里面,本来就香的白馍更是香出一种层次,嚼到最后还能吃出面的甘甜。
太香了……太香了!
简直就是当年大家一起吃的大白馒头夹酱的PLUS升级版。
这一瞬间,池安安突然很是想念这些师傅,他们有个群,但是她独身来到B市以后大家就不太聊天了。再后来她从酒店辞职,自己做起这小吃生意,虽然说她心里很满意这种生活,可老一辈的人想法有时候和年轻人不一样,他们难免要觉得她学了那么多年厨,拿了那么多奖,最后做这个……对他们来说不大体面。
所以池安安很久没和他们联系过了,给手里的食物拍了张照片,犹豫片刻没有发出去。
她肯定自己现在的价值,但师傅们不一定,还是算了吧。
池安安叹了声气,转而把照片给梨豆豆发了过去。
安兔:【晚上更新要出的食物,自己做了一遍,好吃好吃。】
刚平息对烤肉渴望的李璨:“……”
基友是她减肥路上最大的绊脚石!!!:)
一个馍吃完,池安安感觉自己今晚上是彻底不用吃东西了,能留出更多时间码字……也挺好。
她拍拍肚子,给纪桂芳发消息,问她要不要吃饼夹肉,有点辣,但味道不错。
纪桂芳看到她送的吃的,根本不用犹豫,立刻说马上来取。
现在肠粉生意特别好,早上和中午两波生意就能赚上不少,购买配方的成本用不了多久就能收回来了,所以纪桂芳没再晚上跑夜市出摊,听女儿的话,好好休养身体。
中午的肠粉卖完收摊就没什么事做了,现在池安安找她,她当然乐意过来。
等待纪桂芳过来的期间,池安安把陶峰发来的名片点开,申请了那个人的好友。
对方很快通过,两人彼此简单介绍了下,池安安把现在装卤味的展示柜拍了照发过去,说总共有这几种卤味。
这家公司的负责人和陶峰他们公司有点合作,听陶峰和他组长张新都说这家卤味好吃,又说他们现在定期一起订餐,他便起了心思,想给公司食堂添个彩。
他们今年业绩挺好,现在手头都很宽裕,食堂的服务一直在认真做,请来的厨师做菜味道很好,偶尔还会从外面批量购买些小蛋糕和小点心,不断丰富小食堂的味觉体验。
这个行业压力大,大家跳槽转行的都特别多,但这家公司人员是出了名的稳定,负责人对此十分骄傲——虽然他们的目的和其他资本家一样,想让员工为公司创造更多的价值,不过他们是愿意为员工提供更好的工作环境的。
很多同行手下的员工经常工作忙到来不及吃饭,他们公司不一样,不仅要让大家及时去吃饭,还要吃好饭。
池安安和他们负责人聊了一会儿,感觉他们是真心想合作,便让对方留了地址,待会儿给他们送去一些卤味试吃。
时间不早了,卤味卖得也差不多了,事不宜迟,池安安赶紧给卢科发消息,问他现在有没有单子,要不要过来跑一单。
途老板喊人,他怎么可能不去?
卢科充分展示出他网名里“风驰电掣”的速度,很快就到了途记小吃的门口。
纪桂芳也正巧这时候赶来,最近还帮陶峰他们送过肠粉的单子,卢科对她并不陌生,打招呼道:“大姐,你来买卤味的吗?”
池安安从后厨拎出袋子,一个交给纪姐,一个交给卢科:“她来取小吃,我自己研究的青椒酱饼夹肉,给你们一人两个。”
“哇,还有礼物?!”卢科眼睛都亮了,“太好了,今天晚饭有了。”
“微波炉热一下就能吃了,”池安安把另一袋打包好的卤味也交给卢科,“这个是要麻烦你送的,辛苦了,大概多少钱?”
卢科睁大眼睛看她:“老板,你这就太客套了,我给你送东西还要什么钱啊。”他晃晃手上的小吃,“这个价值比我跑腿费高多了,谢谢老板,那我先走了哈,你们聊。”
他小跑着回到车上,把东西装好,戴着头盔摇头晃脑地开走了。
纪桂芳看着他离开的背影,笑道:“想不到你们已经这么熟了。”
“他人挺好的,工作有干劲,以后打算雇他来送货。”
池安安邀她进来,纪桂芳问:“你要给哪里送货?”
池安安也不藏私,把自己的想法说了一遍,纪桂芳点点头:“这样挺好的,生意慢慢做大,以后能多雇点人来,省得自己干活太累。”
“嗯……嗯。”
哎,事实上,除了送货员,她早就有雇都雇不完的员工了……
两人最近都没怎么见面,聊了好一会儿,外面1151把剩下的卤味都卖完,自觉下班离开。纪桂芳见店员离开,回过头对池安安说:“我下午收摊没什么事做的,你这里要是缺人就喊我来,别客气。”
池安安笑着点头:“好啊,谢谢纪姐。”
因为要关店了,两人不再多聊,纪桂芳拎着晚饭出门,池安安把门关好,开始腌明天要用的鸡腿。
忙完这些,她穿上外套回家,进门突然想起来,早上还没给那个做馄饨皮的555评价。
踢掉鞋子,换上舒服的拖鞋,池安安趿拉着走到小客厅,倒在沙发上,点开评价页面。
555干活积极,馄饨皮做的好,她很满意,当然要给个五星好评。
没过多久,555的评价发了回来。
555给出五星好评:【工作轻松,老板温柔脾气好。送的馄饨很特别,皮蛋鲜肉馅,非常好吃。煮完馄饨的面汤,加一点盐,就着馄饨吃,没味道的面汤都变鲜了。】
哇哦~这个555看起来很会吃嘛!
池安安又收获一枚好评,心情很好地在沙发上换了个方向,掏出手机看评论。
今天的章节已经更新了,小说里饼夹肉做好,还没有描述味道,但评论区里已经有人开始流口水了。
【这个附近外卖店真没有啊!气哭了,好想吃。】
【明明大大还没有开始详细描写,我的口水已经不争气地流了下来。】
【可恶,已经对池大小说里的食物产生条件反射了吗?甭管是什么,看到就饿。】
【青椒酱!啊!我最爱的青椒酱居然还能这么吃吗!】
【我说真的,能不能来个商家看看这本小说,做个同款让我们尝尝?就算没有小说里描述的这么好吃我也愿意买!】
【搜了个青椒酱教程,打算自己做青椒酱,再出去买个肉夹馍重新加工一下,嘻嘻。】
【我趣!我怎么就没想到这种呢,姐妹的脑子太好使了,给我使使QAQ】
【哇学到了!我也试试!】
池安安自己都没想到还能这样get同款,真的很聪明。
想了想,她给那个想出主意的读者回复:【剩下的青椒酱加皮蛋捣碎,就是擂辣椒皮蛋的味道,很香哦~】
如今小说的成绩越来越好,评论已经多到她快看不过来了。
池安安努力把今天小天使的留言看完,退出软件打算去码字时,却见白涵给她发来消息。
白涵:【看到这个了吗,你靠辣白菜和糖雪球的联动火了!】