饭饭TXT > 浪漫言情 > 《北宋杀鱼手札(美食)》作者:望云临水【完结+番外】 > 《北宋杀鱼手札(美食)》作者:望云临水.txt

  玉兰虽性子爽利,但毕竟是第一回摆摊,她忸怩半晌,站在平安身边拉了拉她衣袖。

平安笑着拍了拍她的手,随即朗声吆喝起来:“卖香喷喷油汪汪的鱼丸咯,一文一粒,两文三粒。”

玉兰见状,亦笑着吆喝:“卖酸香清爽的冷淘了,三文一碗,三文一碗。”

其他摊主此刻如梦初醒,很快也随着她们吆喝起来。

歌声唱罢,叫卖声起。两人相视一笑,便低头认真煎炸起鱼丸来。

今儿人多,遇着几个熟客,聚拢了人气,生意才慢慢火热起来。

参赛的龙舟共十六艘,镇上将他们分为四组,计时取胜,每组择两支队伍晋级。

如此循环往复,待到下午,便可开始决胜局,能坚持到最后的队伍,皆是实力与耐力兼具。

因着这赛程长,赛制繁复,到了中午,很多百姓便选择在镇上歇息,只为下午一睹魁首风姿。

从石桥起点往西的这条航道,镇上最多能看个三四里,到了河湾拐角,那热闹便归属于河湾附近的百姓。

每当看不到龙舟,平安这边生意便会迎来一阵小高峰。

玉兰一边收钱,一边踮脚替平安转播赛况。

“咱们村的等下就要上了,你不去看看妹夫?”

“那你不看?”平安问道。

“我收了钱的,当然要替你守着,等下换我看,你看完告诉我。”

“成。”平安爽快答应,转身便往堤边高处跑去。

随着各村营地鞭炮齐鸣,河面顿时响起震天的锣鼓声响。

这是破水前的击鼓助威,离比赛开始不久了。平安听罢,心急如火,可到处都是密密麻麻的人头,她一时间根本抢不到合适的位置。

听着锣鼓声响越来越急,越来越密,平安心中愈发焦急。

随着锣鼓声攀至高峰,尔后陡然一滞,平安的呼吸亦随之一滞,没时间给她选择,平安心一横,抱起堤上的高大杉树便呲溜往上爬。

这杉树高大笔直,底下的枝干早已被附近百姓砍烧取暖,正方便她爬上。

爬高至两米,平安手脚并用,抱紧树干,朝河面望去。果不其然,这里视野正正好,还可比底下的人多看上一段。

察觉四周人打探的目光,平安心下羞囧,只恨方才没系块面巾来遮遮羞。

“砰!”

伴随着烟花冲天巨响,所有龙舟如同离弦之箭,飞快破水而出。

他们月河村的龙舟运气不太好,分在了左数第二。

那边属于外河道,虽早出发几十米,可在比赛中一向吃亏。

往年都是内河道的赢得多,外河道能胜出的,那都是赛中黑马,夺冠热门。

这可有些糟,平安不由自主地攥紧树干,心中不由替木头担忧起来。

他这三分钟热度的人难得遇见让他用心投入的事,要是输了,还不知他得多低落。

昨日他可还说,要干翻那芳洲村的那些恶棍,好好替她出口气。

这要是折在第一轮......

听玉兰说,今儿的比赛很是精彩,比赛初始,便彰显了各村的不同策略。

有的村自诩技艺高超,一马当先,不过两百米便领先其它龙舟数船水。

有的村则稳扎稳打,保存体力,静待冲刺的好时机。

有的则半路超车,在河湾处便发力赶超。

平安瞧着,她村里的龙舟倒是不紧不慢,始终混在中间位置,倒让她猜不着到底是实力不济,还是在酝酿大招。

不过看了多年龙舟,自己又在水上漂了七年,平安这划船技巧虽说不得多么高超,但勉强也摸了几分门道。

这船的桡子整齐程度、破水深浅、船的料子、形状,艄公经验都会影响最终的比赛结果。

之前就有村艄公水平不济,将龙舟方向控偏,撞到别村龙舟,事后花了好几贯道歉了事。

就在平安神游之际,各村龙舟陆续发力,他们村亦开始加速赶超。

混乱密集的锣鼓声响极易让人迷失节奏,分不清敌我,一旦乱拍,这船的速度便再难拯救。

也因此,各村船头另设指挥,船中亦添竹竿点头,供船尾众人跟上号令。

瞧着村民齐力加速,平安的心怦怦直跳,也跟随他们的节奏跳得飞快。快了,快了,村里龙舟已接近第二名的龙舟。

眼看着两船距离从两船水变一船水,再变半船,平安伸长脖子凝神细看,想要看那最终结果。

倏地,视野中只剩一根灰蒙蒙的船舵。

他们已过了河湾。

她恨恨地收回视线,再回头,却见树下围着好些看热闹的人。

见她看过来,那些老伯大婶皆热情朝她喊话。

“小娘子这手爬树功夫可了得,我家孙子咋教也教不会。”

“有股子力气,能在树上坚持这么久。”

还有那担忧她的,忙出言劝阻:“快下来,没什么好看的了。”

平安闻言,只得讪笑出声:“小时候调皮,爬得多了,好久没爬了,今日情急之下一下子就跳上来了。”

一边说,她一边慢慢往下溜。

等她回去,玉兰已然做了好久的生意。

见她回来,她转头笑问:“怎么样,看见妹夫了?”

平安实话实说:“看见了,只是隔得远没看太清。”

“你这不解风情的呆瓜。”玉兰戳了戳她腮帮,“便是没看清,等会你也得夸他英勇无敌,简直要被他迷死了。”

平安闻言瞬间打了个激灵,她摸了摸胳膊上的鸡皮疙瘩,打着哈哈转移话题。

再过一组,便近午时,那时候冷淘的生意就好做些了。

最近青瓜丰收,她擦了好多青瓜丝放着一起凉拌,口感比之前不知清爽多少,冷淘也比之前更受欢迎。

村中比赛既完,只需等待他们返程便可知晓比赛结果。

若是输了的龙舟,那个个都是埋头丧气,只一心划舟离开。

若是胜出的龙舟,返程时便爱靠着村子所在面的河堤归来,口中兴奋地唱着古老的龙船调,气氛到了,还会朝岸边看热闹的百姓举起手中木桡致敬。

临近饭点,河边人群逐渐散开。

平安本不抱多少希望,待听得耳边一阵娘子娇笑,她好奇抬眸,却见得木头正朝她兴奋挥桨。

“娘子。”木头大声唤道。

平安闻言,朝他粲然一笑,两人隔着人群挑眉对笑,心中自是明白对方的未尽之言。

玉兰在一旁目睹两人眉来眼去,待龙舟离去,她方戏谑道:“你说说,你说说,这么俊的脸,就当为生个好看的娃,你等会也得说几句好话哄哄他。”

“小的遵命,求姐姐放过。”平安含笑应下,逗得玉兰哈哈大笑。

“你这家伙,越来越促狭。”

卖完冷淘,平安与木头知会一声后,便带着买的食材与玉兰一块回了家。

早在昨日,家中便泡好数斤糯米,摘下粽叶,等着今日的包粽子大业。

爷爷这会想来已在包那些碱水粽,只等着她回家处理馅料。

玉兰因扯着帮工的由头,今日也得婆家应允,从繁杂的家务中抽出身,随平安一块回了家。平安早说要请她用饭,今日必然得好好准备准备。

“玉兰,先喝杯水坐着歇歇。”看平安忙着清理木桶,胡水生赶忙招待侄孙女歇息。

“谢谢幺爷,我不累的。”玉兰爽利应道。

见爷爷手中活多,洗完手后,玉兰也坐在一旁帮着打起下手。

平安来到灶房,见灶上已熬好金黄的南瓜粥,而旁边的蒸笼,这会亦冒着蒸腾的热气,想来豆子也快蒸好。

她舀出粥水,与玉兰各喝上一碗后,便开始准备她粽子的馅料。

除甜口豆沙粽外,她亦想做几味咸口肉粽。

平安剥去鱼子血膜,用清水与酒漂过,放置于纱布上沥干水分。

她将沥干的鱼子放入擂钵,加入鸡蛋、虾米、香蕈粉一同擂碎,直至辨不出颗粒方停下。

擂钵那边盖好盖子防着蚊虫,平安又把葱、姜、胡椒、花椒、碾成细末。后加入酒水浸润,再度研磨后过滤出渣滓,作料酒备用。

擂钵中再度加入料酒、酱油、少许飞盐,搅拌均匀,使鱼子泥匀称入味。

做好的鱼子不过半成,平安捏了颗豆子,见已然软烂,便将豆子取出,把鱼子盛入璇碗中,入蒸笼蒸制。

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