◎她做的菜好，做菜的她也很好。◎
五月的长安日头比想象中还要毒辣。
以前晨起还能瞧见韭菜叶蓄满露水,现在一滴也无了，街道两旁的柳枝也蔫蔫地垂着，就连蝉鸣都显得有气无力。
院角的三只鸡在杏树下面躲日头,锅灶间的红烧肉香气混着暑热,慢悠悠地漫过长安城七十二坊。
崔时钰系好了襻膊，正从箱笼里翻出两件隔汗竹衣。
阿宁乖乖站着，任由阿姊将细竹管串成的网衣贴身穿好,微微冰凉的触感让她舒适极了。
“外头再罩件纱衫，莫要贪凉直接穿这个。”崔时钰捏捏小妹的后颈，继续叮嘱道，“杨梅冰饮子别喝多了,当心闹肚子。”
自从杨梅冰饮一炮打响之后，崔时钰便和蔡三郎达成了正式合作，除去往常那些时令鲜蔬,每日再送来杨梅,有多少送多少，崔记照单全收。
蔡三郎自是没有不答应的,他也高兴，不仅自个多了一项进益，还帮山里的亲戚解了燃眉之急。
一切都是托了崔娘子的福啊！
阿宁乖巧道：“我晓得了，阿姊你就放心吧！”
崔时钰点点头，又嘱咐了李竹和阿锦几句。
自打这几回独自做了几道菜，阿锦越发有了小掌柜的架势，利落地分派活计：“阿宁去剥新蒜,我和李竹洗蝲蛄,阿姊放心,那些酱料我都认得了。”
崔时钰望着她挺直的背影,恍惚想起当初连煎个荷包蛋都战战兢兢的小丫头。
她看着院内其余三人，垂眸一笑。
孩子们都长大了啊。
她放心回了庖厨，取了最常用的那柄菜刀，用皮纸包了起来——直接拿出去实在很像是要去砍什么人。
虽说与武侯铺的关系还算不错，但崔时钰并不想亲自去那儿瞧瞧。
昨日谢府的管事周明来食肆找她，说是家中夫人怀孕，请她到府上为孕妇调理饮食。
得知郁清瑶有了身孕，崔时钰也是很高兴的，当晚便熬夜拟了今日去谢府要做的食谱。
日头悬在中天，她抬手遮挡刺眼的光线，眯着眼瞅见了门外停着的马车。
这辆来接她的马车是谢府派来的，并非想象中的华盖高车，而是轻便的小油壁车，车厢内铺着细篾凉席，四角挂着纱袋，里头装着晒干的薄荷与艾草，既防蚊虫又添清香，处处低调考究。
实话实说，如果今日真来了辆宝马雕车，崔时钰觉得自己肯定会有些负担，但现在就不会了，这辆马车布置得低调又舒适，她坐起来只觉得轻快。
谢府的人还真是细心。
车把式是个精瘦老汉，模样瞧着十分亲切和蔼，见崔时钰出来，热情地招呼她上车，确定她坐稳了才抖起缰绳。
马车稳稳地向前驶去。
坐定之后崔时钰才发现，座位下也暗藏玄机，有个类似抽屉似的装置，抽开一看，里头嵌着冰鉴，镇着两盏酸梅汤，想来是给她降温解渴之用。
崔时钰都有点受宠若惊了。
她又不是谢府的媳妇，谢家人为啥对她这么好？
想来想去，只能归结为人家有礼貌了，对待她这个小小的食肆店主都十分精心。
车夫老汉一路上都没叨扰她，始终目视前方，手中缰绳松紧有度，马车行驶得极为平稳。
沿途叫卖声、蝉鸣声渐渐远去，没过多久，马车便在府邸侧门停了下来。
崔时钰掀帘下车，只觉一阵带着花香的暖风迎面而来。
门廊爬满紫藤，紫色花瓣与浓绿叶子层层叠叠，遮出一片沁凉；小径两侧栽着矮丛茉莉，正值花期，雪白的小花嵌在绿叶之间，香气不浓不淡，给燥热的空气添了几分清凉。
府里引了活水，一道浅渠绕着回廊蜿蜒，田田荷叶间点缀着粉嫩荷花，水底铺着圆润的鹅卵石，几尾红鲤懒洋洋地摆尾，照壁前摆着几口大缸，缸里养着睡莲，莲叶下隐约可见游动的小鱼。
没有高墙大院的压迫感，反倒像是误入了一处避暑别院。
管事早已候在廊下，见马车停下，忙迎上来，引着她穿过回廊，边走笑吟吟道：“夫人说，暑天走正门太晒，特意为小娘子让开了这侧的凉道。”
崔时钰心中一暖，“多谢夫人了。”
她先去拜见了谢父谢母，接着就去看了郁清瑶。
年轻女郎穿着一件略宽松的月白襦裙，发髻微微松散，瞧着比上次来吃锅包肉那日清减了些，好在脸颊还是红润的，精神头也好。
崔时钰真心实意给她道了喜，不等行礼便被她拉住了手。
“还拘着这些礼做什么。”郁清瑶道，“昨儿夜里又犯恶心，就想吃你做的吃食，今日把你叫来，没误了你什么事吧？”语气还有几分不好意思。
崔时钰回握住她的手，笑道：“不会，阿锦她们把店看得好好的，一点事儿不耽误。郁夫人莫要与我太见外了。”
然而，听她喊“郁夫人”，郁清瑶还是觉得有几分疏离，但也怨不得她，如今她们这个身份，确实只能喊自己夫人。
只能盼着小叔子的动作能快些了。
“上次寺庙一见就想着定要请你来府里坐坐，”她伸手轻轻抚上自己的略微隆起的小腹，笑意温柔，“如今倒好，借着这孩子的由头，总算是遂了心愿。”
她目光柔软得能化作一汪水，想是真的为孩子的到来而欢喜，崔时钰也由衷替她感到高兴。
又聊了两句，想着待会儿还要做那几道菜，崔时钰便暂时和郁清瑶作别，前往庖厨。
谢府的庖厨比她想象中大多了，足有三间食肆那么大，食材也多，推开门，先是看见了一面几乎有整扇墙高的木架，悬挂着刚宰杀的羊羔和肥鸡，冰鉴里的大对虾还新鲜着，各种蔬菜在案上堆叠成山。
望着琳琅满目的食材，崔时钰既羡慕又感慨。
这倒是和她上辈子的厨房有些相似了。
庖厨内热气蒸腾，案板旁站着的年轻庖丁率先叉手行礼：“娘子好，小可阿贵，切配都交给我。”
一个鬓角斑白的厨娘正端着木盆，笑道：“娘子有什么尽管吩咐，我给娘子打下手。”
其他人也纷纷行礼。
崔时钰和他们一一打过招呼，换上庖厨备好的围裙，接着便告诉他们今日要做的菜品。
山药排骨汤、桃胶牛乳、八宝饭、荷塘小炒，还有一道佛跳墙。
除了佛跳墙，其余菜做起来都不算难，主要在备料的工夫，她让其余人洗菜的洗菜，切配的切配，自个取过瓷碗，将牛乳倒入小砂锅中小火开煮，很快就咕嘟咕嘟冒起泡来，奶香浓郁，洁白的牛乳有如顺滑的绸缎。
崔时钰把碾碎的玫瑰花瓣撒进去，待奶香与花香交融，又将泡发的桃胶缓缓倒入，浓稠的牛乳渐渐变成诱人的粉白色。
另一边，山药滚刀切块，与排骨一同入锅，撒上姜片与枸杞，文火慢炖，肉香混着山药的清甜，丝丝缕缕钻进众人鼻腔。
荷塘小炒做起来最是快手，莲藕菱角茭白过水焯去涩味，入锅炒至断生，浇上酱汁、香醋，再撒一把炸得金黄的核桃碎，青白褐三色相间，看着就觉得清爽，最适合肉吃腻了来上一口，这便是用来给郁清瑶解腻味的，营养也丰富。
八宝饭也是，糯米蒸熟了拌入猪油白糖，在碗底铺上红枣、桂圆、葡萄干等干果，压实后倒扣入蒸笼里开蒸就行了。
最费功夫的要属那道佛跳墙。
崔时钰点了鲍鱼、海参、蹄筋等十几种食材出来，一一清洗干净，海参清理起来尤其费时。
唐朝的海参和后世模样大差不差，都是表面布满肉刺的长筒形肉条，但这时候的海参不叫海参，称作“海男子”。
跟闹着玩似的，崔时钰方才听阿贵说起这名字时险些笑场。
她给所有洗净的食材划了花刀，放入用老母鸡和干贝吊的高汤里煨煮，再下泡发后剪成小段的竹荪，剥壳后完整无缺的鸽蛋，还有鱼鳔花胶火腿等等。
一锅码下来，可以说得上是群英荟萃了。
柴火不停添着，锅内香气越发浓郁，既有肉类的咸鲜，又带着海鲜的清甜，浓郁得几乎快实质化了。
想想也是，那么一大锅东西呢，能不香吗？
庖厨里众人各忙各的，但都时不时的注意着这边的动向，想看看这一锅贵价食材炖出来的汤究竟是何模样。
又熬了小半个时辰，崔时钰掀开锅盖。
热气悠悠飘出，浓稠的金汤还在咕嘟咕嘟冒泡，上头浮着层金黄透亮的鸡油，勺子一搅，汤里头藏着的好货全都探出头来：鲍鱼肥得打卷儿，海参胖乎乎的颤悠着，那几块蹄筋也炖得晶莹剔透，底下还沉着瑶柱火腿等等，数不胜数，随便舀一勺都是好宝贝。
一旁瞧着的人都看傻了眼。
便是神仙吃的菜也不过如此了！
别人瞧着畅快，崔时钰这次做菜也很畅快。
因经费有限，食肆虽然红红火火开了起来，但每日操手的大多还是些日常食材，很少能瞧见鲍鱼海参之物。
今日也算过把瘾了。
崔时钰将做好的菜一一装盘，递给身边的人，阿贵将盘子接过，笑道：“娘子做的这几样菜，定能让夫人胃口大开！”
“但愿如此。”崔时钰笑道。
其实这几道菜一做出来，众人便心中有数了，觉得肯定没问题了，是以心情很好，说说笑笑，一同端着菜肴往暖阁走去。
暖阁内，郁清瑶正倚在软垫上，见众人端着食盒进来，立刻坐直了身子，目光落在摆满一桌的佳肴上，眼睛都亮了，一连几日都没动静的食欲终于在此刻蠢蠢欲动。
看起来都好好吃呀……
她先舀了勺山药排骨汤，排骨□□里渗出的油花全融进汤里，汤面上飘着几粒枸杞，喝到嘴里咸鲜十足，还有点甜津津的。
排骨炖得酥烂，筷子一戳就脱骨，山药也糯香软绵，咬下去又粉又滑，吸饱肉汤后比肉还香。
她边吃边不自觉眯起眼睛，两块排骨下肚，又喝了口桃胶牛乳。
牛乳又香又滑，甜度正合适，混着桃胶吸溜一口，满嘴都是奶香和胶质的糯感，玫瑰花瓣也放得刚刚好，又香又甜。
秉持着雨露均沾的原则，郁清瑶又开始吃起八宝饭。
蒸得油亮的糯米饭，挖一勺能拉出蜜丝，里头包着红枣、桂圆、豆沙，还有糖冬瓜和葡萄干，香甜可口，层次分明，里面的猪油是点睛之笔，亮晶晶地渗进饭里，甜香中带着油香。
郁清瑶吃得脸颊都鼓了起来，感觉自己所有遗失的食欲都回来了，在心中对着自己还未出世的孩子念叨：宝儿，这一桌子菜你肯定也爱吃，阿娘便替你多吃些吧！
把几道菜吃了个遍，她终于把筷子伸向了那一锅佛跳墙。
夹起一块鲍鱼，咬下一口，肉质弹牙，鲍鱼的鲜甜混着肉香，浓郁的滋味在口腔里蔓延，接着又吃海参，已炖得极软烂，轻轻一抿就化在齿间，花胶也是，糯中带韧，吃下去满嘴都是胶质黏糊感，还有瑶柱，蹄筋……
郁清瑶一筷接着一筷，都快吃不过来了。
很快，小半锅煮的满满的佛跳墙就下去了。
最后，她舀了一小口汤作为收尾，感叹道：“太好吃啦！”
她感觉自个的四肢百骸都被这鲜香浸透了。
这一顿吃得真是酣爽！
瞧见郁清瑶吃得心满意足的模样，崔时钰和庖厨众人相视而笑，全都不约而同放下心来。
与此同时，广文馆。
谢宵正在廊下接过青松递来的食盒，是他叫青松专门去崔记买来的麻辣蝲蛄。
食盒里，红亮的蝲蛄一个叠着一个，在盒子里摞成小山，浓郁的麻辣香气四散开来，红油在日光浸润下更显鲜亮，光是看着就让人想到了那股子麻辣劲儿。
青松在耳畔喋喋不休念叨着买这盒蝲蛄有多不容易，排了多久的队，谢宵却看着汤汁滴落的虾子出了神。
别人相思，或对花，或对月，他倒好，对着一群张牙舞爪的蝲蛄。
是的，相思。
如今的他，已能确定自己的心意了。
不仅想吃她做的饭，更想让她只做给自己一个人吃。
谢宵知道这种想法有些霸道，但他就是控制不住。
她做的菜好，做菜的她也很好。
这时，青松的话打断了他的思绪：“对了二郎，听崔娘子的妹妹阿宁说，崔娘子今日去咱们府上了。”
谢宵猛然抬头：“当真？”
青松圆脑袋一点一点的，“二郎信我，千真万确！郁夫人不是因有了身孕食欲不振嘛，大郎便派周管事去了崔记……哎哎，二郎你这是要干啥？”
他只觉眼前青衫一晃，手里就被塞了个沉甸甸的食盒，再瞧自家二郎，已经转身往院角奔去。
青松愣住了。
他家二郎……怎么看起来是要翻墙啊！
