饭饭TXT > 浪漫言情 > 《我靠美食让我弟成了神童》作者:百万猫猫【完结+番外】 > 《我靠美食让我弟成了神童》作者:百万猫猫.txt

第34章 香葱猪肉小笼包、炸酱面

作者:百万猫猫 当前章节:6401 字 更新时间:2026-5-11 18:02

算账结束,顾初夏的精神特别亢奋。

原以为今晚会失眠到天光大亮,但忙碌了一整天的身体实在是疲惫不堪,关掉灯,处在漆黑寂静的环境里后很快沉沉地睡着过去。

一觉睡到自然醒。

洗漱穿戴整齐,收拾好书籍绘本草稿纸,顾初夏骑车载着弟弟前往菜市场。

清晨的菜场一如既往的热闹非凡,各种吆喝声交汇在一起显得格外的嘈杂混乱。

“美女,你要买肉吗?来看看我家的啊!”猪肉摊上,一个没穿上衣光着膀子,身形魁梧健壮的大汉热情地挥手招揽生意。

她抬脚走到猪肉摊前仔细观察。

肉铺上摆放着的猪瘦肉不是鲜艳的红色,其颜色较浅,看起来惨白惨白的。

顾初夏没再理会热情洋溢的老板,牵起弟弟的手毫不犹豫地走向另外的一家猪肉铺。

正常的新鲜猪肉的颜色根本不是惨白的,会出现这种颜色只能说明黑心商家往猪肉里面进行注水了。

注水过的猪肉会增加重量让顾客多花钱,肉里的营养价值遭到破坏产生细菌,长期吃这样的猪肉会对身体的健康产生一定的影响。

她在另外的猪肉摊上挑到了新鲜的猪肉,接着购买小葱、大蒜、话梅、排骨、雪碧等食材。

骑车来到餐馆,使用钥匙开门进店,顾初夏拿起遥控器调整室内的温度。

安顿好顾云深,她拎起食材进厨房。

猪肉洗净切块放进绞肉机里,再往里面加刮掉皮的姜片以及剥去外壳的大蒜,手指按动按钮把猪肉绞碎成带着点颗粒感的肉沫。

锅里倒油,油热放一半的肉沫进行翻炒,炒出油脂放老抽调色、花椒粉、五香粉、盐、辣椒面调味。

炒好盛出装盘与没炒的那部分肉沫混合,撒上切好的葱花,用筷子搅拌均匀,蒙上保鲜膜放进冰箱里冷冻。

冷冻过的肉馅油脂会凝固却又不会很硬,包起来的时候油不会滴溅的到处都是,这样操作难度会降低许多。

顾初夏在不锈钢的盆里倒入细腻的面粉,撒上白糖、酵母粉、一勺猪油、淋上温水和面,用筷子搅和成絮状再用手揉搓成面团,蒙上保鲜膜放到干燥的地方等待醒面。

面团醒发至两倍大,取出柔软黏手的面团裹上干燥的面粉,再用刮板分别把它们切割成大小均匀的小剂子。

拿出在冰箱里冷冻的肉馅,手指轻轻地按压肉馅的边缘,用勺子挖出肉馅放在面皮上,一手捏着面另外的一只手顺着同一个方向捏出包子的褶皱。

如此反复重复动作。

系统规定售卖的小笼包是30笼。

坐在凳子上纯手工包完两百多个小笼包,顾初夏揉了揉发酸的手指,拿出手机看时间,发现已经临近中午了。

她把包好的包子放上蒸笼,盖上盖子让它们第二次醒发后开火蒸,蒸了大概20分钟,彻底熟透的小笼包向四周溢出浓郁的肉香味。

顾初夏揭开盖子,手上拿着块湿帕子包裹住蒸笼的两头,端出一笼小笼包放在一桌干净的餐桌上。

“深深,过来吃小笼包。”

“来啦~”

听到姐姐的召唤,顾云深放下手里的书,小跑进厨房站在小凳子上拧开水龙头洗手,擦干手上的水分,笑容满面地跑到餐桌上坐好。

S大女生寝室。

今早的太阳特别的毒辣,站完军姿,刘丽身上穿的军训服已经被汗水打湿了。

教官宣布原地解散,即使饿得饥肠辘辘,她也没迫不及待地奔向食堂,选择回寝室换下军训服丢进全自动的洗衣机里洗衣服。

大一的新生们每个人都有两套军训服,这样能方便换洗衣服,如果天天穿一套,衣服肯定会被穿包浆,身上散发出的烂酸菜的味道能将人给熏吐。

刘丽用一次性的洗脸巾打湿洗脸。

“什么质量啊,无语。”

洗脸巾质地垃圾,擦在脸上竟然掉毛。

擦掉脸上残留的毛絮,她看了看时间,扭头望向捧着手机不知道在傻乐什么的夏玉珍,“距离下午的军训还早,你打算去食堂还是去美食街的‘今日食堂’餐馆吃饭?”

“我昨晚刚找代购买了我喜欢的漫画周边,接下来必须勒紧裤腰带过日子才行,我就不去顾老板那里吃饭了。”说完话,夏玉珍翻找出没用过几次的饭卡去学校食堂。

两人经常形影不离,这会儿突然分开,刘丽有些不太习惯。

她挤出防晒霜涂抹在脸上,戴上有绑带不会被风吹落的渔夫帽,套上灰色的防晒衣,脚步匆忙地跑出校园,掏出手机扫码,骑上共享电动车赶往美食街。

刘丽掀开门口的空调隔断帘,踏进店里,嗅觉灵敏的鼻子立马闻到自小笼包身上散发出来的肉香味和香葱味。

“老板,小笼包怎么卖啊?”

咽下嘴里的肉馅,顾初夏回话道:“这些小笼包是我早上买新鲜的猪肉回来现绞现包的,不用担心会吃到不健康的淋巴肉。它的价格是12块钱一笼,一蒸笼里面总共有8个小笼包。”

刘丽算了算价格,平均一个小笼包1.5块。

现在各城市的物价都在上涨,在老家那样的十八线小县城吃一笼小笼包都要十块钱,而且还不知道包子是店家现包的,还是在工厂批发购买的半成品。

顾老板的厨艺这么好,这个价格还行,属于能承受的范围。

“我要两笼。”说完,她在单人桌上坐下。

顾初夏:“你要蘸料吗?”

刘丽大声回答:“必须要啊!”

吃小笼包不配蘸料,灵魂直接少一半!

抬脚走进厨房,她洗干净手取出小碗,在里面放白芝麻、葱花、蒜末、辣椒面、香菜、食盐、一勺醋以及一勺零添加的酱油,最后淋上热油激发出香味。

“慢用。”

顾初夏端出两笼小笼包与刚调好的蘸料,动作轻柔地摆放在顾客的面前。

小笼包的个头小巧玲珑,白里透油,炒过的肉馅里的油浸透包子的底部,光看看就知道吃起来的味道绝对不差。

夹起包子沾上蘸料,低下头一口咬住,二肥八瘦的五花肉做出来的肉馅不肥不腻,小葱的香味更是完全融合到了肉里。

肉馅鲜香十足,薄薄的包子皮也很好吃,刘丽张大嘴巴直接两口解决掉一个小笼包。

“嘿嘿,拍个照片发给夏玉珍看,最好隔着屏幕馋死她!”放下筷子点开手机的原相机,店里光线通明,即使不需要添加滤镜也能拍出绝美的图片。

拍好照片点击发布给选择好的联系人,刘丽心情愉悦地拿起筷子继续吃小笼包。

S大的五号食堂今天吃的是折耳根草莓、火龙果炒苦瓜、年糕炒蒜苔等黑暗料理。

夏玉珍本就被这些充满“创意”想法的饭菜折磨得痛不欲生,在接收到刘丽发来的照片,看到色香味俱全的小笼包,她彻底破防了。

“哇呜呜呜——”

我为什么要点开这张照片?

我为什么要来五号食堂?

夏玉珍泪如雨下,哭得伤心欲绝。

看到这一幕,食堂的厨师欣喜若狂。

“我今天做的创意菜一定特别的美味!嘿,这么看我干嘛?我说的都是真话。别不信邪,你们看那边坐着的那个女生,她吃了我做的菜后直接被感动得一塌糊涂!这难道还不足够证明我的厨艺已经达到了登峰造极的境界?”

闻言,周围的学生们面面相觑。

真的假的?

怎么会有人喜欢这么奇葩的黑暗料理?

她的口味未免也太重了吧。

路人学姐讪讪地笑了笑:“虽然不理解,但我尊重她的饮食习惯。”

听到厨师这番不要脸的发言,以及察觉到周围学生们朝她投来诧异的眼神,哭得稀里哗啦的夏玉珍不能忍受自己的名声遭到破坏。

她张嘴准备出声反驳,结果嘴里岔气导致她接二连三的打饱嗝。

“嗝儿——”

“不……不是啊嗝——”

周围的学长学姐们露出善解人意的笑容。

“没关系的,你不用解释。”

“你只是喜欢吃口味比较重的饭菜而已,又没有作奸犯科危害到社会,你能有什么错?”

看到他们这副模样,夏玉珍有苦难言,明明是艳阳高照的天气却觉得前路漆黑昏暗。

艹,这群人绝对不会相信我的解释的。

她不再挣扎,绝望地闭上眼睛。

玛德!好想把这个世界给炸了啊!

刘丽,你没事发什么美食照片诱惑我?对于我的名声毁于一旦的这件事,你起码需要负一半的责任!

“老板,钱我付了啊。”吃完两笼小笼包,没收到夏玉珍回复微信消息的刘丽站起身,付完款习惯性地展示出扣费的记录。

顾初夏:“好,慢走啊。”

刘丽挥手告别老板,掀开空调的隔断帘,在餐馆门口跟一个穿着白衬衫黑西裤,鼻梁上戴着黑框眼镜,气质温和的男人擦身而过。

“老板,我要两笼小笼包,一碗炸酱面。”男人用一次性的塑料杯子接了杯冰水,端着水在挨近过道的位置坐下。

梁千帆是实验小学三年级三班的老师,今早最后的一节课是英语课,没课的他在办公室里制作下午需要用到的课件PPT。

制作完毕,想起昨天父亲打包回来的那袋咸香味美的猪肉脯,他没去教师食堂吃饭,收拾好办公桌上的书籍课本,锁好柜子,开车来美食街寻找“今日食堂”餐馆。

“好,你坐着等一会儿。”

顾初夏端来两笼热气腾腾的小笼包,调好蘸料递给新来的顾客,转身进厨房做炸酱面。

炸酱面同样是“华国十大名面”之一,因其酱料鲜美面条劲道而广受喜爱。(1)

取出肥瘦适中的五花肉清洗干净血水,用刀将肉切成块放进绞肉机里绞碎成带着颗粒感的肉沫。

洗好的香菇放在碗里泡发,接着把香菇、大葱的葱白、洋葱、生姜等切成细小的丁粒,大蒜切成蒜末一起装盘备用。

锅里倒油,油热放肉沫,直到炒出油脂让肉的表面出现淡淡的金黄色,加入刚才的配料继续翻炒。

顾初夏用勺子挖出两勺甜面酱、黄豆酱、两勺生抽和老抽,倒入小半碗清水勾芡,调好料汁倒进锅里熬煮。

刮去胡萝卜的外皮切成细丝,放进沸腾的水里焯水几十秒再用漏勺捞出过凉水,捏干水分装盘放到灶台的角落。

黄瓜擦丝,香菜香葱切碎。

起锅烧水,水开放早晨在菜场买的鲜面,面条煮熟捞出过凉水,这一步能让面条变得更加的有嚼劲。

肉酱熬好,倒出装在不锈钢盆里。

她在装有面条的碗里放黄瓜丝胡萝卜丝、香葱香菜还有一大勺熬煮好的肉酱,双手端着走出厨房放在梁千帆面前的桌上。

“你的面,慢用。桌上有盐、味精鸡精,你如果觉得差味道可以自己放。”顾初夏指了指餐桌上一体多格可装多样调料的调料盒。

梁千帆:“好的。”

面前的这碗炸酱面十五块钱一碗,稍贵,但肉酱跟面条的用量都很足。

他的饭量很大,即使刚吃完两笼小笼包,胃部也还有位置再装下这碗鲜香唯美,配菜丰富的炸酱面。

光盘吃完面条,一根黄瓜丝都没剩下。

梁千帆抽出纸巾擦掉嘴上的油渍,想了又想忍不住出声询问道:“老板,你家昨天做的猪肉脯特别的香,请问还有吗?我想买点回家当零食吃。”

父亲昨天买的肉脯分量不算多,回到家,还没到晚饭的时间他们一家人便提前分食完了。

“我家餐馆每天的饭菜都是现做现卖的,基本不会有剩余的情况。”顾初夏摇头道。

没买到心仪的猪肉脯,梁千帆有些失落,掏出手机付款,拿起车钥匙离开餐馆,驱车回任教的实验小学。

除年级主任,三年级的所有老师们共用一间办公室,只不过中间被挡板隔开了,不至于连一丁点的隐私也没有。

推门而入,坐在他隔壁的老师凑近问道:“我刚才没在教师食堂看见你,你出去吃了?今天教师食堂有鸡排、羊排、凉拌牛肉,你没吃到真的是太可惜了。”

梁千帆笑而不语。

如果以前谁跟他说鸡排羊排,凉拌牛肉这些加起来都没有一碗炸酱面好吃,他肯定会觉得对方的脑子有问题。

可是在尝过“今日食堂”餐馆的饭菜后,梁千帆觉得哪怕是熬白粥,顾初夏做出来的味道也远超其他厨师做的大鱼大肉。

今天下午的最后一节课是数学课。

放学铃声响起,郭荣迅速地收拾东西。

装好课本作业,背起书包,胖嘟嘟的身体像滑不溜秋的泥鳅一样灵活地穿过人群,眨眼间跑到走廊上排队。

同学一挠了挠后脑勺:“郭荣吃错药了?今天这么积极干嘛?往常都是全班人收拾好书包后一起在走廊上等他。”

坐在郭荣不远处位置的同学二说道:“要不是想到他今天上英语课时面对英语老师的提问依旧一问三不知,我都快要怀疑他是不是被人给魂穿了。”

郭荣不知道同班同学们正在背后蛐蛐他。

他焦急地等待同学们收拾书包,见有人收拾半天还没整理好凌乱的桌面,恨不得冲进去主动帮忙替对方收拾。

左等右等,同学们总算排成男女两队,在梁千帆老师的带领下秩序井然地下楼,迈着轻快的步伐朝学校门口走去。

郭荣今早来学校的时候特地语重心长地叮嘱爷爷放学时早点来学校接他。

郭爷爷没食言。

他遵守约定提前赶到了校门口。

“爷爷!”

只一眼,郭荣便在人群里找到自家爷爷,胖嘟嘟的身体发挥出超常的潜力,速度快若闪电般的冲到老爷子的面前。

他表情兴奋地拉住爷爷的衣袖,“爷爷,我们去‘今日食堂”餐馆吃晚饭吧!”

“今日食堂”餐馆?

郭爷爷的瞳仁不受控制地剧烈收缩。

他皱紧眉头,仔细检查最近的记忆,翻来覆去的检查了四五遍,无比确定自己没有在孙子的面前提起过顾老板开的这家餐馆。

警惕、怀疑、纳闷……

这一瞬间,郭爷爷心神不宁,想破脑袋也想不明白这小子是从哪里知道的消息。

难道是儿子儿媳说漏嘴了?

他咳嗽两声清了清嗓子,努力装作漫不经心地模样问道:“在外面吃饭?也不是不行。不过你只说了餐馆的名字没有说具体的地址,我不知道位置怎么带你去吃饭?”

“在美食街!”

“我们去美食街慢慢找!”

听到爷爷同意带自己去餐馆吃完饭,郭荣的眼睛眯成一条细缝儿,丝毫没发现不对劲,开开心心地告诉爷爷详细的地址。

餐馆名字一致,地址一致。

确定这不是巧合同名的店铺,穿着一身休闲装的郭爷爷抬手扶额,悬着的心终于死了。

本想出言婉拒,可在看到孙子炙热又充满期待的眼神时他喉咙干涩难受,默默地咽下拒绝的话。

“行,我带你去美食街的这家餐馆吃饭。”

“哦耶——”

郭荣的脸上绽放出欣喜雀跃的灿烂笑容。

小朋友的心地大多数都是善良单纯的,想到爷爷对自己有求必应,他决定投桃报李。

“爷爷,您放心。我一定守口如瓶,绝对不会告诉我爸妈您经常在外面的餐馆偷。吃。现在我俩是一根绳上的蚂蚱,我也是共犯,把您暴露给我爸妈的话对我没有好处。”

这叫啥来着?

电视里好像把这种行为叫做:

——利益共同体!

你有好处,我也会得到好处。

你倒霉,我也绝对不会有好日子过。

郭爷爷表情呆滞,头痛欲裂:“……”

你说得很有道理。

可你才是被我们隐瞒排斥在外的人啊。

嘶——

怎么感觉事情越来越复杂了?

-----------------------

作者有话说:(1):“十大名面”的说法出自百度

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体大小
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
首 页 < 上一章 章节列表 下一章 > 尾 页