开通好外卖渠道，顾初夏放下手机，抬头见顾云深乖巧懂事地坐在桌前看英语书籍，手边的位置摆放着一本英语词典。
她没有出声打扰弟弟，拎起刚才路过菜市场时购买的食材，推开厨房的门。
顾初夏将新鲜的牛里脊肉清洗干净，放在菜板上切成大小一致的薄片，碗里加胡椒粉、生抽蚝油、食盐、抓捏过的葱姜水，用戴着手套的手不停地搅拌，让牛肉充分吸收饱水分。
她往碗里加入一勺淀粉继续抓拌，打一个鸡蛋让牛肉的肉质变嫩、最后淋上油，以此来锁住水分。
锅里喷油，油热放晒干的红辣椒，小火煸炒，直到辣椒成暗红色后倒出来研磨成颗粒，接着煸炒花椒，纯手工研磨成花椒粉。
顾初夏切大蒜苗、蒜末，大火爆香，倒入切好的莴笋片、油麦菜、撒上食盐，炒好装盘备用。
锅里倒菜籽油，放豆瓣酱，炒出香味，朝锅中放生姜丝、葱蒜辣椒等调料，再放一大碗清水等待水沸腾。
麻辣水煮牛肉片的制作流程复杂，部分餐馆为了节省时间会无脑使用火锅底料。
“牛肉煮的太柴不好吃，现在不急着煮肉，等哪个顾客点这道菜再下锅放肉片，毕竟牛肉片最多一分钟就能彻底熟透。”
顾初夏关火，盖上锅盖。
她从塑料袋里拿出几个黄色的水果玉米，用剥玉米神器将颗粒剥落，扔掉玉米核，将去皮的胡萝卜切成丁。
瘦肉洗干净放进绞肉机，按下按钮，搅打成略粗的肉沫。
几样食材混合在一起，撒上适量的食盐、生抽蚝油、淀粉白糖、花生油，用一根筷子搅动食材使调料融合。
肉沫揉捏成肉饼的形状，顾初夏端起白色的瓷盘放进掺好水的蒸笼，盖上锅盖，扭动煤气灶开始大火蒸菜。
等待期间，她刮掉莲藕表面的外皮，切成片后用清水反复清洗，控干水分，裹上淀粉，锅里倒入油，油热下锅慢炸藕片。
捞出炸得脆脆的莲藕，锅中留少许底油，她朝里面倒大半包细腻的白糖、半勺白醋、半瓶番茄酱小火慢熬。
熬好必不可少的糖醋料汁，倒入藕片，让每一块莲藕均匀的裹上调料。
做好菜，顾初夏用筷子夹出几块藕片，端起小碗放在顾云深的面前：“歇歇吧，去洗个手来尝尝我做的糖醋藕片。”
他放下书籍，洗好手，夹起一块被炸得金黄酥脆的藕片递到嘴边。
张嘴咬下莲藕，牙齿慢慢嚼碎，口感脆爽还散发出酸酸甜甜的味道，比市面上绝大多数凉拌藕片适合当零食。
顾云深舔了舔沾在嘴角的糖：“好吃！”
“什么好吃？我也要吃！”
结束军训的杜衡、牧安掀开空调隔断帘，步伐匆忙地跑进店里，样貌狼狈不堪，仿佛是后面有洪水猛兽在追赶他俩。
杜衡气喘吁吁地说道：“顾…顾老板，您的餐馆在我们星海市小范围的火了，除了我们，还有一大群食客正火急火燎地赶过来。”
一路上，他们不敢浪费时间，生怕落后一步食物全被其他人抢购光！
牧安“咕嘟嘟”地猛灌水，瞥见顾云深吃的糖醋莲藕，闻到扑面而来的香味，不假思索地出声点菜：“顾老板，我要一份深深小朋友正在吃的糖醋莲藕，外加一份玉米蒸肉饼。”
杜衡有气无力道：“我跟牧安吃一样的。”
“好，稍等。”顾初夏转身回厨房。
她用工具将蒸笼里熟透的肉饼夹出来，在表面撒上一小把翠绿的葱花，动手装莲藕。
她刚把杜衡他们的几道菜放下，伴随着一阵急促的脚步声，几个长得人高马大，穿着S大新生军训服的男生结伴跑进餐馆。
“我靠，牧安你们的速度真他娘的快！”吐槽完杜衡牧安，来者揉了揉干瘪的肚子，语气迫切地开口：“老板老板，我要吃玉米蒸肉饼，不要葱花。”
“我要一份麻辣水煮牛肉片。”
闻言，旁边的男生拍了拍他的肩膀，挤眉弄眼的调侃道：“我记得你的痔疮挺严重的，你确定不听医嘱饮食清淡点？啧，兄弟你这样肆无忌惮的吃重口味的麻辣水煮牛肉片，真不怕把自己折腾进医院？”
另外一个男生贱兮兮地科普道：“我去医院探望过割痔疮的亲戚，整个科室走廊全是他们鬼哭狼嚎的声音。而且做痔疮手术，医生是不会给患者的伤口进行缝合的，听说刚动完手术的伤者排。便就像是在拉玻璃碴。”
“闭嘴！”杜衡额头青筋暴起，握紧拳头，他表情狰狞，充满威胁意味地晃了晃，“再继续说这个恶心的话题，信不信劳资一拳头把你揍得连你亲爹亲妈都认不出你？”
在武力的震慑下，该名男生认怂闭嘴，表情讪讪地伸手在嘴边做出上拉链的动作。
见杜衡暴怒，其他几人咳嗽两声，短暂的不自然后转移话题。
他们唾沫横飞，表情兴奋的谈论明天是新生军训的最后一天，等到脱离苦海，他们一定要好好的犒劳自己。
顾初夏：“这是你们点的菜。”
放好菜盘，她轻启朱唇：“我家正式开通外卖渠道了。今后，你们在外卖APP上搜索“今日食堂”餐馆就能在线上点单了。”
“欧耶！顾老板万岁！”杜衡带头鼓掌。
烈阳似火、酷暑难耐、夏天两地奔波，有中暑晕倒的风险。能点外卖后，他们只需要在宿舍吹着凉爽的空调等候就好！
越想心情越火热，牧安差点笑出声。
……
同时，星海市人民医院。
张文泠医生今天的工作是早上看门诊，小病开药回家吃慢慢恢复，严重的挂点滴，短期难以恢复的重病收进住院部。
坐在宽敞明亮的办公室里，她清晰地听到孩子们嘹亮的哭喊声。
环境魔音贯耳，她心如止水，不受影响的继续接诊患者。
看完孩子的检查报告，张文泠说道：“你女儿这是呼吸道感染了，我给你们开个单子，缴费拿药后去旁边的房间做雾化治疗。”
送走最后一名患者，时间来到12：30，门诊的医生们停止接待病人，起身去食堂或者是外面对街的餐馆解决吃饭的问题。
科室里新来的年轻规培医生礼貌询问道：“张医生，我老师让我问问你，你要不要吃鲁师傅家的鳗鱼饭，吃的话给你订一份外卖。”
“不用，替我谢谢她。”张文泠摇头拒绝。
鲁师傅家的鳗鱼饭辅菜丰富，口感美味，但是隔三差五的吃，她已经吃得厌倦了，今天打算换一家没吃过的外卖店铺。
回到不是接待病患的集体办公室，她脱下白大褂悬挂起来，从兜里掏出手机，指纹解锁点开外卖APP，手指漫无目的地滑动屏幕，专心致志地寻找心仪的餐馆。
倏然，张文泠手指停顿，注意到一家名为“今日食堂”的餐馆。店铺卫生干净，店内古风古色的装潢极为引人瞩目。
进入餐馆的点单页面，她看到售卖的菜有麻辣水煮牛肉片、糖醋莲藕、玉米蒸肉饼。
点击放大照片，商家放的不是网图，没加滤镜的实景拍摄依旧让菜品充满诱惑力。
张文泠：“好久没吃牛肉了，点一份尝尝，希望商家用的牛肉不是便宜的僵尸肉。”
僵尸肉指的是放在冰柜冷冻时间过长，吃起来口感不新鲜，肉质很差劲的肉。部分黑心商家为了节约成本会大量采购僵尸肉，再用各种有添加剂的大料掩盖住烂肉的味道。
一份麻辣水煮牛肉片89块钱，米饭免费，打包盒加餐具纸巾一块钱，合计90块钱。
虽然整体偏贵，可现在牛肉的售价普遍是三四十块钱一斤，苍蝇小馆那些只卖二十块钱一份的水煮牛肉片张文泠根本不敢吃。
付款完，张文泠打开面前的电脑，翻看住院部里自己收下的患者病例，神色认真的思考治疗药物、手术方案、风险评估。
“叮！您有新的外卖订单，请及时处理！”
手机系统响起订单的提示音，摆放在收银台位置的打印机自动吐出一张单子，上面清楚的写着顾客的姓名、电话、地址。
下锅煮好牛肉片。
顾初夏翻找出大外卖盒，装好牛肉，淋上色泽鲜红漂亮的汤汁，动作麻利地盖上盖子，为防止汤洒出来，她谨慎的在外面缠绕了几圈透明的保鲜膜。
盛出一盒热气腾腾的米饭，顾初夏在塑料袋子里装上一双一次性的筷子、一小包纸巾，随即贴上外卖订单。
“老板，取餐。”
没过十分钟，穿着外卖平台统一制服的外卖小哥来到店里，眼睛下意识地观察餐馆内部的环境卫生。
自从干了外卖员这份工作，原本经常点外卖的他快速学会自己买菜做饭，因为部分店铺的卫生简直是一言难尽。
他曾经借用过某商家的卫生间，走进厕所发现地面上摆放着两大桶在浸泡的粉条，旁边的人上厕所稍不留神就会让尿液飞溅在粉里！
另外一家炒饭店更离谱，老板一次性炒一大堆饭装在大桶里，有顾客点单时简单加热，平常卖不完就放冰箱冷藏保存。
老板可谓是学到了预制菜的精髓！
扫视完餐馆内部，小哥内心颇感诧异，没想到竟然有餐馆会认真搞卫生。
这家店铺看起来不错，不知道味道咋样，哪天我休息不上班的时候来试试。
“给，路上注意安全。”顾初夏拎起餐盒，把这份重量不轻的水煮牛肉片递给他。
外卖小哥将饭菜放进后面的大箱子，骑上加油的矮摩托车，按照手机导航前往医院，中途一道取其他顺路的顾客的菜。
