张老师自顾自买了一份糖醋里脊。
哼着小曲儿找了个座位坐下。
别说今天主要是来查实王明纪录片真假的任务了。
他甚至把王明这会在哪都直接忘了！
心里就剩下眼前的糖醋里脊了。
其实张老师对美食如此有执念事出有因。
他家三代单传全是鲁菜大厨。
唯独到了他，厨艺天赋极为愚钝。
跟父亲学烧菜一天被打八遍。
最后父亲实在忍不下心。
怕烧菜没学会人先被打死了，就让他去学点别的。
虽然没天赋，可他对美食一样充满热爱。
就算不当厨师，如果拍出一部优秀的美食纪录片。
可能影响到的人会多数百数千倍。
经过不懈努力他拍出了舌头上的龙国。
传播了龙国博大精深的饮食文化。
可心里对家传厨艺在他这代失传，时常感到愧对父亲。
张老师晃过神，夹起一块糖醋里脊放在嘴边吹了吹。
透过眼镜看去，吹散白烟后肉块上晶莹剔透的酱汁越发璀璨。
眼看一滴琥珀色酱汁掉落，张老师赶紧伸出舌头接住。
仅一滴入口，瞬间一股浓郁的酸甜滋味传遍口腔。
舌尖不断顶着上牙膛融化酱汁品味起来。
“哎哟，这调酱汁的功夫，没个十几年经验都做不来。”
“我父亲的招牌菜葱烧海参，也没这么浓郁的味道。”
迫不及待将肉块塞进嘴里。
“咔滋...”
“这炸肉条火候把握恰到好处，既没有酣油味，又无比酥脆。”
“而且里面的肉汁没有被热油炸干。”
“才能做到外表酥脆，内里却Q弹软嫩...”
各种口感滋味在嘴里流转，让张老师瞬间沉醉。
“这糖醋里脊吃一口真是又酸又甜，可这酸甜比例是怎么做到的？”
“甜口没那么重，不抢醋香肉香。”
“但又时时刻刻能感到甜味，起到一个中和酸味的效果。”
“而且这颜色...也不像普通的糖醋里脊那么红...”
仔细尝了几口之后，张老师猛地抬头。
“我知道了，老师傅用的不是番茄酱。”
“是自己调配比例的酸甜汁儿，这里面还有微微的辣味...”
“是姜末的味道吧...”
张老师回头皱眉看着林国栋，原以为的群演此刻在他看来。
真是越来越看不透了，居然可以不拘泥菜品制作流程。
真正从味道去改变固有风味比例，并且达到更好效果。
不禁想起自己儿时最讨厌的一项训练。
他的父亲让他生吃各种生的蔬菜、调料。
用舌头感受，每一种食材的味道、特性、优点缺点。
例如什么品种的土豆脆爽不面，什么品种的花椒麻而不苦。
各种酸甜苦辣把他吃的痛不欲生...
此时王明走过来坐下打断了张老师的回忆。
“张老师？”
张老师听闻吓了一跳，正准备说你啥时候来的。
突然想到了什么一拍脑门儿。
“哎哟，你瞧我这记性，看见好吃的跟没命了一样。”
“王明你放心，我相信老师傅能做出这样美味的糖醋里脊。”
“那红烧肉一定是真实的，我刚才真是小人之心度君子之腹。”
“还以为人家红烧肉是招牌菜。”
“现在一看，人家道道菜在我看来都是招牌菜！”
王明听到张老师的话，困扰他好几天的阴霾都被吹散。
脸上露出笑容，心想这下他可以继续比赛了。
如果真能得奖，就可以吸引很多编导专业的学妹注意...
咳咳，就可以一改他在学校成绩平平，默默无闻的局面！
而这一切的功劳，都要归功于林国栋带给他的机遇。
吃到一半的张老师看斜眼走过来盯着他。
那眼神令他现在还浑身发毛，斜眼不咸不淡的说道。
“哟，你这是找到群头儿了，但是没领到钱，领了盒糖醋里脊？”
孕妈用手不停摩擦着因长出黑色胡茬，无比瘙痒的下巴。
恶狠狠的盯着张老师。
“哼，你刚才到底是贪恋本小姐的美色想搭讪，还是想插队！”
王明是认识斜眼的，感觉究极社死的他赶紧捂着脸背过身去。
假装跟张老师不认识，就是拼桌吃饭的。
而张老师只是轻咳两声，露出一个真诚的微笑。
“刚才是我误会了，二位真是抱歉。”
“是我小人之心了，还请别见怪。”
孕妈做为林国栋的死忠粉，原本还想跟这个挑刺的男人比划两下。
没想到这人主动认错，弄的她还有些不好意思。
等两人离开后王明才敢转过身，他一个大学生都知道要面子。
可让他意外的是，被斜眼和孕妈一顿嘲讽。
张老师依旧笑眯眯的看着眼前的糖醋里脊。
仿佛刚才什么事都没发生。
王明不禁心中好奇问道。
“张老师，我能问问您么，您为啥这么执着美食。”
“我听学校其他老师说，您拍完舌头上的龙国火了。”
“但很多剧本题材你都拒绝了，但如果是美食题材您就无比热情。”
原本满脸热情笑意的张老师听闻，突然一丝苦笑。
今天吃到美味，也让他打开了话匣子。
跟王明聊起了他无法传承家族厨艺，遗憾至今的事...
......
“张老师，没看出来您还有这样的经历...”
张老师摆了摆手。
“很多年了，都过去了。”
“我虽然让父亲失望了，但我用自己的方式继续热爱着美食。”
“没让龙国无数热爱美食的人失望。”
“你知道为什么舌尖上的龙国能多年霸榜纪录片巨头吗？”
王明摇了摇头，张老师回头满怀深意的看着林国栋，淡淡说道。
“因为它匠心且真实，一道菜从选材、刀工、烹饪到制作调味。”
“厨师是否用心，食客的舌头不会骗人，他们心里一清二楚。”
张老师走到餐车前，双手握住林国栋的手。
表达了对他厨艺的敬佩，随后让王明安心准备比赛。
......
就在张老师返回学校，林国栋的糖醋里脊依旧销售火爆时。
路边突然传来一阵刺耳的刹车声，副驾驶车窗打开。
里面传来一阵激烈的争吵声。
“你别管我！”
“我才不要回家吃饭！”
......
