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第11章 水煮肉片

作者:婷婷不晓得 当前章节:5040 字 更新时间:2026-6-3 21:09

那天晚上我站在窗边,盯着那件蓝衣服看了很久。

它就放在井盖上,叠得整整齐齐,像有人刚洗好晾干收下来,随手放在那儿。

可井盖是水泥板,又脏又潮,谁会往那儿放衣服?

我回到卧室,建国已经睡了。

躺在他旁边,听着他的呼噜声,脑子里全是那个穿蓝衣服的人。

老二国富。

淹死在井里。

三十年了,在下面等。

等人叫他上来。

今天我喊了“回来了”,他就上来了。

那他现在在哪儿?

还在院子里?

还是——进屋了?

我不敢想。

翻来覆去睡不着,干脆坐起来,走到窗边往外看。

院子里黑漆漆的,月光照在井盖上。

那件蓝衣服还在。

但井盖旁边,多了一个人。

站着,背对着我。

蓝衣服。

就是那个人。

他站在那儿,一动不动,对着那口井。

像在等什么。

又像在守什么。

我盯着他看了很久,他一动不动。

我想叫醒建国,又不敢出声。

就那么站着,隔着窗户,看着那个人。

不知道过了多久,他动了。

慢慢转过身,朝我的方向看过来。

隔着这么远,我看不清他的脸。

但我看见他抬起手,朝我挥了挥。

像在打招呼。

又像在叫我去。

我往后退了一步,躲在窗帘后面。

等了好久,再探头看。

院子里空了。

那件蓝衣服也不见了。

只有井盖,孤零零地盖在那儿。

第二天一早,我去院子里。

井盖上干干净净,什么都没有。

好像昨晚那一切都是我的幻觉。

但井盖旁边的地上,有一滩水。

新鲜的,还没干。

像有人刚从井里上来,站在那儿,身上的水滴下来。

我蹲下去,伸手摸了摸。

凉的。

透心的凉。

“看见了?”

身后传来声音。

我猛地回头。

婆婆站在我身后,手里端着盆,盆里泡着衣服。

两件白衬衫,一件红衣服。

蓝的不在。

“那件蓝衣服呢?”我问。

“收起来了。”她说。

“昨晚有人站在井边。”

她没说话。

“老二回来了。”

她还是没说话。

端着盆,走到晾衣绳前,开始搭衣服。

一件白的,一件红的,另一件白的。

三件。

没有蓝的。

“妈,”我走过去,“老二回来了,你不去看看?”

她手里的动作停了。

就那么停着,一两秒。

然后她继续搭衣服,头也不回地说:

“他回不来。”

“可我昨晚看见了——”

“那是让你看见的。”她打断我,“不是他自己想回来的。”

我不明白。

“什么意思?”

她搭完最后一件衣服,转过身,看着我。

“有些东西,”她说,“你喊他,他就来。但不是真的来。”

“那是什么?”

“是你心里想的。”

我更糊涂了。

“我不用做饭了?”

婆婆看着我,眼神复杂。

“你今天学第十一道。”她说,“水煮肉片。下班买里脊肉,要嫩的。”

然后她端着空盆回屋了。

我站在院子里,看着那三件衣服在风里晃。

她说的“让你看见的”,是什么意思?

老二不是真的回来了?

那昨晚那个人是谁?

是我心里想的?

我想他干什么?

下午,我去菜市场买里脊肉。

路过那棵老槐树时,我停了下来。

路边站着三个人。

不,不是人。

是三件衣服。

两件白的,一件红的。

挂在树枝上。

蓝的不在。

我站在那儿看了一会儿,没敢走近。

正要走,突然听见水声。

咕嘟咕嘟——咕嘟咕嘟——

像有人在水里吐气泡。

从庄稼地里传来的。

我往那边看。

庄稼地黑漆漆的,什么也看不见。

但声音越来越近。

咕嘟咕嘟——咕嘟咕嘟——

像有什么东西,从地底下往上冒。

我跳上车,拼命骑。

骑出去很远,声音才消失。

到菜市场,买里脊肉。卖肉的大姐看见我,愣了一下。

“姑娘,你脸色怎么这么差?”

“没睡好。”

她切着肉,欲言又止。

“姑娘,”她压低声音,“你们家那口井,你见过没?”

“见过。”

“那井……”她犹豫了一下,“那井里有个东西。”

我心里一紧。

“什么东西?”

“不知道。”她说,“但我爹说过,那井不能开。开了,就有东西上来。”

“什么东西?”

她摇摇头。

“没人知道。因为没人开过。”

她把肉递给我,看着我。

“姑娘,你别去碰那井。”

我点点头,付了钱,骑车回家。

一路上脑子里全是那句话——开了,就有东西上来。

老二已经上来了。

那下一个是谁?

到家时天快黑了。婆婆在厨房,已经把豆芽、白菜、蒜苗都备好了。

“回来了?”她头也不回,“开始做吧。”

我系上围裙,开始切肉。

里脊肉切成薄片,越薄越好。加盐、料酒、淀粉抓匀。

菜谱翻到第十一页,做法密密麻麻。

下面那行红字:

“肉片下锅前,要先对着锅说三遍‘下来吧’。说完要等,等听到水响,才能下肉。”

下来吧。

等水响。

又是水。

我盯着那行字,手心开始冒汗。

锅里的水已经烧开了,咕嘟咕嘟冒着泡。

辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油,加高汤,烧开。豆芽白菜焯熟,捞出来垫在碗底。

然后,该下肉片了。

我端着装肉片的碗,站在灶台前。

说三遍“下来吧”。

我深吸一口气。

“下来吧。”

第一遍。

锅里汤翻滚着,什么也没发生。

“下来吧。”

第二遍。

还是没动静。

“下来吧。”

第三遍。

话音刚落——

“咕咚”。

一声闷响。

从后院传来的。

井里。

我愣在那儿,端着碗的手在抖。

“咕咚——”

又是一声。

像有什么东西,跳下去了。

还是跳上来了?

我盯着锅里的汤,等着规则说的“水响”。

可这水响,不是锅里的。

是井里的。

那算不算?

我不知道。

正犹豫着,锅里的汤突然变了。

原本红亮的汤,颜色慢慢变深。

从红色变成暗红。

从暗红变成黑色。

像墨汁一样黑。

我吓了一跳,往后退了一步。

汤还在翻滚,但翻出来的不是热气,是——

是头发。

一缕一缕的头发,从锅底翻上来,缠在一起,打着旋儿。

我尖叫一声,碗掉在地上,肉片撒了一地。

那锅汤还在翻,头发越来越多,把整个锅都填满了。

然后,从头发中间,慢慢伸出一只手。

惨白的,泡得发胀的,手指上全是褶子。

那只手扒着锅沿,像是要从锅里爬出来。

我转身就跑。

跑到厨房门口,撞在一个人身上。

抬头一看,是婆婆。

她把我拉开,走到灶台前。

低头看着那锅汤。

那只手还在往外伸。

婆婆伸手,拿起锅盖,“砰”一声盖在锅上。

手被压回去了。

头发也不见了。

锅里什么声音都没有。

婆婆转过身,看着我。

“你喊了几遍?”

“三……三遍。”

“等了没有?”

“等……等了,听见水响——”

“不是那个水响。”她打断我,“是锅里的水响。”

我愣住了。

锅里的?

可规则没说清楚啊。

“那现在怎么办?”我声音发抖。

婆婆没说话。她掀开锅盖,往里看了一眼。

汤又变回红色了。

正常的红,辣椒油的红色。

头发没了,手也没了。

像什么都没发生过。

“倒掉。”她说,“重做。”

“可肉片已经——”

“肉片再买。”她打断我,“今天做不成,明天继续。这道菜,必须做对。”

她走出厨房,留下我一个人。

我站在那儿,看着那锅汤。

红亮的,香喷喷的,看着就下饭。

但我不敢再看第二眼。

那天晚上我没做成水煮肉片。

肉片撒了一地,扫起来扔了。汤倒进下水道,哗啦啦冲走。

婆婆没骂我,也没安慰我。

只是坐在餐厅里,一个人吃饭。

建国也吃,吃得和平时一样多。

我坐在旁边,一口都吃不下。

吃完饭,建国去客厅看电视。我收拾碗筷,婆婆坐在桌边没动。

“妈。”我洗完碗,擦干净手,坐到她对面。

她抬起眼皮看我。

“那口井,”我说,“老二在下面?”

婆婆没说话。

“他刚才——是不是想上来?”

婆婆沉默了很久。

久到我以为她不会回答了。

然后她开口了。

“他没想上来。”她说,“他是想叫你下去。”

我愣住了。

叫我下去?

“为什么?”

婆婆看着我。

“因为,”她说,“你喊他了。”

“可规则让我喊——”

“规则是规则。”她打断我,“你喊了‘回来吧’,他听见了。他以为你在叫他。”

我浑身发冷。

他以为我在叫他?

叫他上来?

还是叫他——拉我下去?

“那他——”

“他走了。”婆婆说,“今晚不会来了。”

“明晚呢?”

婆婆没回答。

她站起来,走回自己房间。

走到门口,她停下来,头也不回地说:

“明天继续学第十一道。水煮肉片。做对为止。”

门关上了。

我坐在餐厅里,脑子里一片空白。

做对为止。

可怎么算对?

规则写的“等听到水响”,是锅里的水响,还是井里的?

如果是锅里的,那今天我做错了。

如果是井里的,那今天我做对了?

可婆婆说,井里那个水响,是老二在叫我下去。

那如果下次再听见,我还下不下肉?

下了会怎样?

我不敢想。

看向窗外。

院子里,月光照着那口井。

井盖上,又放着一件衣服。

不是蓝的。

是红的。

那件红衣服。

叠得整整齐齐,放在井盖正中间。

在月光下,红得刺眼。

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